蔬菜验收标准 (3)

1、.产品材料名称：青椒鉴定标准：外形丰满，色泽浅绿，有光泽，肉质细腻，香味略甜，用手称量。 没有腐败。规格： 1.0-1.2个/公斤备注：四季名：红椒鉴定标准：颜色鲜红，形状丰满，大小均匀，柔软好，有光泽，无腐败新鲜。规格： 1.0-1.2个/公斤备注：四季产品材料名称：青椒鉴定标准：新鲜，无斑点，肉质坚硬，颜色鲜艳，无腐败。规格：23个/斤备注：四季1产品材料名称：青椒鉴定标准：大小均匀，新鲜，颜色红，无虫斑，不腐烂，有根规格：长4-5厘米备注：四季产品材料名称：青唐辛子(杭椒)鉴定标准：颜色碧绿，大小均匀，个体为直溜溜肉薄柔软的长度是12-15cm，用手量感。规格： 1.0-1.5个/公斤备

2、注：四季产品材料名称：青椒鉴定标准：颜色碧绿，大小均匀，个体为直溜溜肉薄嫩长5-8厘米，无腐烂，无杂质。 颜色明亮。规格：备注：四季名：莲菜鉴定标准：无间断，大小适中，无腐败，无砂土，无莲藕肠，呈圆柱形，两端有头，茎少。规格：备注：四季产品材料名称：新鲜土豆鉴定标准：润泽圆满，结实，无土，个体丰满，无虫蛀牙和机械损伤，无发芽现象，无萎缩，不发青规格：0.20.4公斤/个备注：四季产品材料名称：香菇鉴定标准：香菇头灰褐色，无味，新鲜度好，片鳞完整，香菇体厚，无水泡，柄过长要不得，太粗要不得，手轻渗出水要不得。规格：每公斤10-15头备注：四季名：芹菜鉴定标准：株不完全折断，不枯萎，无黄叶，无腐叶

3、。 颜色是白带绿色，直溜溜，柔软规格：35斤/只备注：四季产品材料名称：欧芹鉴定标准：植株不完全折断，不枯萎，无黄叶，无黄叶，新鲜，嫩绿。规格：长度30-40cm备注：四季名：葱鉴定标准：色绿，鲜度好，无黄叶，青长，无土，粗均匀，无水泡，无腐叶，无枯黄规格： 2.0- 4.0广告备注：四季产品材料名称：欧芹鉴定标准：色绿，柔软好，无黄叶，株无折，无枯萎，无黄叶，无萎缩。规格：备注：四季名：香菜鉴定标准：颜色呈绿色，鲜度好，无杂草，无黄叶绿叶更多，捆扎捆中无垃圾。规格： 1.5- -以2.5广告为宜备注：四季名：蒜苗鉴定标准：水灵，大小均匀，株不折，不枯，无黄叶，无腐叶，无泥。规格：长度3.5-

4、4.0广告备注：春/秋/冬名：白菜鉴定标准：水灵，无枯黄叶，无花斑叶，无腐烂叶，无虫，无农药残留。 捆扎起来不要有垃圾规格：长度2.0-2.5广告备注：四季产品材料名称：本地生菜鉴定标准：新鲜，无虫，均匀，水灵，无枯黄叶，无花斑叶，无腐叶，无虫。 青绿色规格：长度1.8-2.0广告备注：四季名：葱检定标准：条长绿，枝浓绿，茎部白嫩为好，大小均匀，茎不折。规格：直径2.5-3cm厘米备注：四季名：蒜苔鉴定标准：青翠柔软，不开花。 苔梗粗，均匀，柔软，茎部不老化，苔苞小规格：长度4.0-4.5厘米，直径0.3-0.4cm厘米备注：冬/春产品材料名称：韭菜鉴定标准：新鲜青绿，无枯燥叶，浮株不均匀折叠，清洁无泥，细长，叶淡绿，无枯黄。规格：长度2.3-2.7广告备注：四季产品材料名称：香菇鉴定标准：粗细均匀，不腐烂，颜色灰色，水消失，无枯萎虫。 腐败不粘。规格：长度15-17直径0.8-1.2cm厘米备注：四季产品材料名称：香菇鉴定标准：新鲜颜色白，干燥，无霉味，根少，水枯，无腐虫。规格： 1.3-1.6广告备注：四季名：蘑菇鉴定标准：新鲜、色白，外观光滑，无异味，弹性，大小均匀，水不枯萎，无腐虫虫蚀。 没有变色。规格