6.1物质的溶解.ppt

1、6.1物质的溶解，在日常生活和生产中，人们必须把常见的物质分散到别的物质中。 例如，将使食盐分散在水中制造食盐水的碘元素分散在酒精中制成碘酒，将农药分散在水中散布的药液等。 那么在物质的分散过程中会发生什么样的现象呢？ 水溶液的性质和纯水的性质有什么不同？ 本节将讨论这些个问题。 在日常生活中，你知道什么样的物质能分散在水中吗？请把你知道的填写在下表中，和同学们交流，讨论。 表61物质分散在水中的实例和应用，将青霉素粉末分散在NaCl溶液中，有利于注射和吸收，将配方奶粉、速溶咖啡分散在水中，饮用，将氢氧化钙元素粉末分散在水中，刷墙，一：一些固体分散在水中的情况，一， 将物质分散在水中的你观察到

2、的现象记入表6-2，一、物质分散在水中，活动和探究153页，试验1取几个高锰酸钾元素、食盐、蔗糖结晶，分别放入装有一半水的小烧杯中，用玻璃棒搅拌，仔细观察实验现象。 实验2将少量的土和食用油12滴分别装入2根小试管，装入试管容积的1/2的水，振动、放置，观察实验现象。 表62几种物质在水中的分散现象，固体溶解，变成紫红色的液体，固体溶解，变成无色透明的液体，固体溶解，变成无色透明的液体，得到不溶解、混浊的液体，静置后沉淀，不溶解，得到混浊的液体，静置后，以阶层化、泥(或粉笔灰例如食用油等物质细小的固体粒子悬浮在液体中例如，土和粉笔的灰和水的混合物等，不均匀，不稳定，问题探讨：高锰酸钾元素，食盐

3、逐渐溶于水，食盐逐渐溶于水，以此为例，基于第三章学到的知识，可以微观地说明其原因吗？ 高锰酸钾元素以钾元素络离子和高锰酸络离子的形式在水中均匀分散的食盐以纳金属钍络离子和氯元素络离子的形式在水中均匀分散的蔗糖以蔗糖分子的形式在水中均匀分散的过程称为物质的溶解，物质溶解均匀稳定的混合物称为溶液。 例如食盐水、蔗糖水、高锰酸钾元素溶液等，均匀性：溶液内各部分的组成和性质(颜色、密度、浓度等物理性质和化学性质)完全相同，稳定性：外界条件不变化的情况下(例如，溶液不蒸发、温度不变化等)，无论放置多久，溶液都层或沉淀溶液是透明的，一定是无色的吗？ 溶液的特点：均匀性、稳定性、混合物、一些物质溶解后，溶液

4、呈现一定的颜色：如CuSO4溶液为_色，FeCl3溶液为_色，FeSO4溶液为_色，KMnO4，问题的探讨：蒸馏水是溶液吗？ 你怎么知道的，蒸馏水是纯的，溶液必须是混合物。 3 :物质必须分散在水中才能形成溶液吗？ 举例说明。 日常生活中的溶液，溶解物质，溶解溶质的物质，食盐水中溶质是谁，溶剂是谁，总结：1，溶质是：固体，液体和气体； 固体、气体和液体相互溶解时，固体、气体成为溶质，液体成为溶剂。 溶质可以是一种或两种以上，如饮料。 2.2种液体相互溶解时，一般以量少为溶质，以量多为溶剂。 只要有水，无论多少都是溶剂。 化学改变生活，爱恋的劳动你如何解决当父母帮助你洗碗的时候，发现什么物质是难

5、以清洗的？ 洗涤精，油不易溶于水，但在油和水的混合物中加入洗涤精，振动后，油可以用细小的液滴均匀地浮在水中形成乳浊液。 这种现象称为乳化。清洗精加工等常见乳化剂、清洗精加工的乳化功能清洗精加工使天然植物油分散在无数细小的液滴中，不会形成大的玻璃珠，小的液滴可以与水流一起走道儿。 乳化在工农业生产和日常生活中有很广泛的应用，如金属表面油污的洗涤各种日用洗衣粉和化妆品的配制农药、压电石英制剂的合成及纺织印染石油开采污水处理等与乳化有关。 根据科学家们的研究，有放入油和水的混合物中，在某种程度上可以使油分散在水中的化合物。 使相互不相溶的两种液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂。 乳化剂起到的作用叫做

6、乳化作用。 我可以进入油中，我可以进入水中，我们可以一起努力把油分散在水中，为什么乳化剂可以去除油污？ 1 .用洗发露洗头时，洗发露中存在油脂，头发上的油脂用细小的液滴均匀地悬浮在水里，就能形成油脂。 2 .可以用汽油和洗衣粉去除衣服上的油污。 试试两者的原理是否相同。 乳化剂、乳液、乳化、不同，汽油洗掉油污，油污溶解在汽油形成溶液中洗掉，而洗衣粉洗掉油污的是利用乳化作用除去，不形成溶液，比水温低，比水温高，没有变化，物质溶解在水中时，溶液的温度是否变化如下看书第155页的实验。 前者是氧化钙元素和水反应生成氢氧化钙元素进行发热，后者是在溶解过程中发热，溶解过程是物理变化，活动和探索：人们通常

7、希望能够尽早溶解某些固体物，怎样才能达到上述目的呢？ 请拿出广告老虎钳，用实验来验证你的构想。 广告老虎钳1 :广告老虎钳2 :广告老虎钳3 :溶解时继续搅拌，溶解前先粉碎固体，用热水溶解，试试，相信你会成功，加快物质熔化率的方法：立交桥道路是桥面积冰，所以车辆的通行被阻碍，一百警察，运输管理者在路面上撒盐除冰后你知道为什么可以撒盐去冰吗？ 二、水溶液的某些性质、有关问题： 1、为什么寒冷的冬天，厨房的水结冰，盐水，食醋不易结冰，为什么加水的水族箱在冬天室外结冰，腌渍的水族箱在室外安全过冬，少量固体溶解在水中，能够降低水溶液的冻结点。 (2)煮沸的汤比煮沸的水的温度高，这是为什么呢？少量的固体

8、溶解于水中，可以提高沸点。 在高山上煮鸡蛋是怎么熟的？ (3)水电解实验时，为什么要在水中加入少量稀硫酸或氢氧化纳金属钍溶液，实验：溶液导电性实验，电珠不点亮，电珠不点亮，电珠不点亮，电珠不点亮，H2O，H2O，蔗糖分子，h 2 溶液导电性原因的探索分析：氢氧化纳金属钍溶液、氯化纳金属钍溶液、稀硫酸溶液三者可以导电，它们组成上的共同特征都是含有水和络离子的蒸馏水，蔗糖溶液不可以导电，差异是没有络离子，氯化纳金属钍固体不能导电，差异是水因此，对溶液的导电性的原因是溶液中存在可自由移动的络离子。 氯化纳金属钍固体具有络离子，而结晶状态下氯元素络离子和纳金属钍络离子的位置相对固体不能自由移动，因此不

9、能通电。另一方面，硫酸是由分子构成的，但一旦溶解在水中，在水的作用下，硫酸分子可以自由移动，分解为氢络离子和硫酸络离子，因此稀硫酸可以导电，水溶液的性质，4 .均匀稳定的混合物，有2瓶相同体积的盐水和蒸馏水，如何区别？ (用三种方法，直接尝尝要不得)，回答：分别蒸发，固体析出的是食盐水分别测定密度，密度大的是食盐水分别放入电气线路，灯泡亮的是食盐水，讨论，1，溶液：物质溶解成为均匀稳定的混合物。 具有均一性和稳定性2、乳化剂具有乳化作用3、某些物质溶解在水中时有吸热或散热的现象4、水溶液的性质：沸点上升、冻结点下降、导电性增强，典型例1】(2010咸宁试验)以下的生活中常见的物质不属于溶液的是() a生理盐溶液b 1、(2010淮安试验) 在家里，小明取出少量的下述物质分别放入水中，充分搅拌，其中可以形成溶液的是() a小麦面粉b蔗糖c芝麻糊d天然植物油2，下述物质