作物栽培学总论1.ppt

1、作物栽培与耕作学、作物栽培与耕作学、作物栽培与耕作学的内涵、使用教材、农业科学总论、农业科学总论、农业科学总论、第一章绪论第一节作物生产概况、第一、作物生产在国民经济中的地位农业是国民经济的基础，作物生产是农业生产的基础。 (1)人民生活资料的重要来源；(2)工业原材料的重要来源；(3)出口创汇的重要物资；(4)农业基础产业；(5)农业现代化的组成部分；(6)强大的社会社会发展，人民的生活离不开衣食住行，这些个都与作物生产有关。 农业是国民经济的基础，粮食是人们生存的依据。 农业的发展，粮食产量的提高离不开作物生产。 人均粮食多少与人们的生活水平有直接关系：中国人均375kg突破400kg，美

2、国1559kg，澳大利亚1873kg，加拿大400kg (肉78kg1kg，瘦12-13kg1kg )。 二、世界作物生产概况，粮食作物中收获面积最大的是按小麦、稻谷和玉米排序，而总生产是按玉米、稻谷和小麦排序的油料作物中，栽培面积最大的是大豆、油菜、花生、向日葵的糖蜜作物中，甘蔗和甜菜栽培面积最大的纤维类作物作物总产量的增加主要是由于单产的提高： 1生物改良2增施肥材料和施肥技术3扩灌和节约用水技术4设施栽培5作物病虫草害防治6高新技术的推广应用，3、我国作物生产概况，我国粮食、棉花、油菜、花生等作物的总生产率居世界第一位。 从单产来看，粮食、经济作物也显着提高，特别是改革开放以来，提高幅度

3、很大。 现在与1978年相比，小麦增产115%，玉米增产74.0%，稻谷增产59.0%，大豆增产56.9%，薯类增产30.2%，棉花增产128%，菜种增产104%，甘蔗增产48.9%，黄。 1作物品种改良：我国优良品种的展望率一般在90%以上，且品种世代更迭周期缩短为35年。 2年间，多熟栽培技术3作物栽培技术：劳动经验单产栽培技术规范化栽培-持续优质综合栽培技术4病虫草鼠害防治技术5作物生产条件的改善：农田有效灌溉面积年均增长2.15%化学肥料用量年均增长14.3%。 四、作物生产的发展趋势、发展目标： 1生产性目标2持续性目标3营养安全目标4经济高效目标发展途径： 1高产农地2改革栽培制度

4、3建设优良品种4发展先进适用技术(1)作物信息技术(2)优质高产高效技术(3)持续性生产技术，第二节农业科学性质1 .农业科学性质，任务作物(广义) 人类目的栽培植物农业科学：研究作物生长发育、产量与质量形成规律及环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施，科学应用于实现作物高产、稳产、优质、高效的目的。 作物器官的发育产量形成质量形成、环境光、温、水、瓦斯气体、营养与生物、措施品种、整地、播种、密度、施肥、灌溉排水、用药、田间管理和收获；二、农业科学特征1、复杂性2、季节性3、地域性格4、变异性5、持续性3、农业科学研究方法1、生物观察法2、生长分析法3、发育研究法4、生长第三节作物的起源

5、和发源地，农业的发生公元前5000-在五洲四海最早栽培的作物是，公元前5000年土耳其西南部的居民栽培大麦和小麦黄河流域，到新石器时代已经黍(糜爤)和粟(粟) 开始种植的中国长江流域先人早在60007000年前普遍种植水稻的公元前4000年以后，南美的阿亚库乔人就已依赖于食物生产，种植了马铃薯、玉米、玉米从公元前5500年左右到公元前3000年左右，随着非洲撒哈拉诸民族的南迁，栽培了高粱等作物。 作物起源中心概况，中国是世界栽培植物起源中心之一： 136种1，最早(德康多尔后1882 )划分为三个世界栽培植物的最初驯化区，中国为第一区2，瓦维洛夫，1935，8个起源中心，中国为第一起源中心3，

6、朱可夫湖南文理学院研究生院起源于中国的作物，中国是独立发展的古老农业中心之一，也是世界栽培植物起源中心和多样性中心之一。 来自中国的作物：水稻、小麦、裸燕麦、六棱大麦、粟米、高粱、大豆、荞麦、苦荞、山药、油菜、大麻、苎麻、鳗麻、红麻、中国甘蔗、紫云英等国引进的作物，1来自中亚和印度一带的蚕豆(胡豆) 2公元后，从亚、非、欧洲大陆引进燕麦、黑麦、硬粒小麦、圆锥小麦、非洲高粱、魔芋、蚕豆、蓖麻、草棉、三叶草等。 3从美国引进玉米、白薯、马铃薯、粒用菜豆、花生、向日葵、陆地棉(美棉)、海岛棉、剑麻、烟草等。 第四节作物的多样性和作物分类，第一，作物的多样性作物的多样性及其保护植物的多样性(diver

7、sity )，作物的多样性，多样性面临的威胁多样性的保护作物的驯化作物的创造，第二，作物的分类，第一.作物的大姨妈生态特性分类(1)对作物的温度条件的要求：喜温作物(分为耐寒作物(13 )、(2)作物对光周期的反应，长日照作物(日照长时开花)短日照作物(日照短时开花)中性作物(对日照长度没有严格要求)定日照作物(只有某日照三碳(C3)作物四碳(C4)作物(4)根据播种期，春播作物：春播作物玉米、甘蔗多用户多输入多输出夏播作物：玉米、大豆秋播作物：马铃薯、油菜、小麦冬播作物2 .作物用途和植物学系统组合(1)粮食作物(或也称为食用作物)谷类作物(或也称为谷类作物)豆类作物(或也称为谷类作物)薯类

8、作物(或根茎类(2)分类经济作物(也称工业原材料作物)纤维作物油料；(3)饲料和绿肥作物豆科常见的苜蓿、芦子、紫云英、草木樨、田菁荣麻、三叶草、沙打旺等禾本科中常见的苏丹草、意大利葛拉斯、雀麦草等其他红第五节，中国古代作物的栽培经验，一、古代农学思想：“天、地、人”是吕氏春秋：“为丈夫挣钱，为人，为生者地，为养者天”齐民要术：“顺天时，”水稻根豆。 中国的多熟栽培兴世备受关注，美国现代育种家布朗格在考察中国的多熟栽培后表示：“中国在全国范围内的双作和三作，在发展中国家方面处于领先地位，中国人民创造了世界上最可虎躯一震的变革之一。” 四、作物轮作：“麻欲得良田，不用故墟”。五、地力常新：“土地可

9、以肥，也可以瘦”，第六节，种植业区划，一、区划原则区内相似，区间差异大： 1、自然条件和社会经济条件2、作物结构、配置和栽培制度3、种植业方向4、生产关键措施湖南文学院生科院，第二章作物生长发育第一节作物作物生长发育的概念生长是指作物个体、器官、组织和细胞球的体积、重量和数量的增加，是一个不可逆的量过程。 营养器官的根、茎、叶的生长等，通常可以测量大小、轻重、多少，是生长。 发育是作物细胞球、组织和器官的分化形成过程，即作物的发生形态、结构和功能上的质量变化，有时这一过程是可逆的，如幼穗分化、花芽分化、维管束发育、分蘖芽的发生、气孔发育等。 二、作物生长的一般过程，s形生长过程： 1缓慢生长期

10、种子内细胞球处于分裂期和原生质蓄积期，生长较缓慢。 2快速增长期的细胞球体积随时间对数增大。 由于细胞球合成的物质可以再合成更多的物质，所以细胞球越多生长得越快。 3减速增长期的增长继续以一定速度(通常为最高车速)增加。 由于4个缓慢下降期的生长速度下降，细胞球开始成熟老化，s形生长过程的应用，在作物生长过程中必须密切注视幼苗情况，达到这个时期所需的长度，并向高产方向发展，s形曲线也是作物生长发育过程正常检测有木有的依据之一。 促进或抑制作物生长的各种措施应在作物生长发育最快之前应用。 同一作物的不同器官，其生长速度因s形生长周期的步调不同而不同，如果控制某个器官的生长，应该注意该措施对其他器

11、官的影响。 三、作物的生育期、生育期和物候期、作物的生育期作物生育期的概念将作物从播种到收获的生育所需时间整体作为作物的大田生育期，用天数表示。 其准确的订正方法必须是从种子出苗到作物成熟或收获的天数。 作物生育期的长短作物生育期的长短主要取决于作物的遗传性和场所的环境条件。 作物生育期和产量早熟品种单株生产力低，晚熟品种单株生产力高。 作物的生育时期，在作物一生中，受遗传因素和环境要素的影响，外部的形态特征和内部的大姨妈特性发生了一系列变化，根据这些个的变化，特别是形态特征上的显着变化，可以将作物的整个生育时期划分为几个生育时期。 或者几个生长阶段的稻、麦类的出苗期、分蘖期、拔节期、宫内孕穗

12、期、出穗期、开花期、成熟期的玉米的出苗期、拔节期、大电喇叭口期、出穗期、吐丝期、成熟期的豆类的出苗期、分枝期、开花期、结荚期这些油莱的苗期、现蕾的抽薹期、开花物候期是作物生长发育在一定外界条件下表现的形态特征，是人为制定的具体标准。 水稻出苗：不完全叶突破芽鞘，叶色变为绿色。 分蘖：第一分蘖露出叶鞘lcm。 拔节：植株基部第一节间伸长，早稻达lcm，晚稻达2cm。 宫内孕穗：剑叶枕头全部露出下一个叶枕头。 抽穗：稻穗的尖端露出剑叶叶鞘lcm。 乳熟：稻穗中部的种子内含物充满颖壳，呈乳浆状，开始有手压硬的感觉。 蜡熟：稻穗中部的种子内含物浓有粘性，手推感觉硬，无乳状物出现。 成熟：谷粒变黄，米粒

13、儿变硬。第二节作物器官完成，一、种子发芽一、种子发芽分为吸收膨胀、萌发和发芽三个阶段，吸收膨胀：种子吸收水分膨胀饱和。 萌：膨胀到种子变白。 吸水后发生一系列的大姨妈生化反应，储藏物质水解作用为胚胎提供营养物质，促进胚胎的生长。 胚根露出种皮时，露出白色。 发芽：从露白到胚根、胚芽持续生长到一定标准。 例如水稻种子的发芽标准是根长一粒谷、芽长半粒谷。 根据作物种子在发芽过程中下胚轴是否伸长，可分为子叶出土(棉花、大豆)、子叶半出土(花生)、子叶不出土(蚕豆、米迦勒豆)。 2、种子发芽的条件、水分：种子吸收水分后，大姨妈作用逐渐开始。 水稻种子应吸水风干种子的25-30%。 在发芽阶段，干长根、

14、湿长芽空气：氧长根、无氧长芽温度：各作物所需的温度不同。 例如，水稻种子发芽最低温度为10-12，最佳为30-37，最高为40-42。 二、根的生长，1、根系：从初生根、次生根和不定根的生长发展而来。 分为须根系(单子叶作物)、直根系(孪生子叶作物)。 2影响根生长的条件土壤阻力：土壤松散土壤水分：水分适宜土壤温度：适宜温度20-30土壤养分：趋肥性土壤氧：向氧性，三，茎的生长，1，作物的茎：节和节组成。 单子叶作物的茎多充满中空或髓，下部节发生分蘖的孪生子叶作物的茎为实心，叶腋有腋芽12个，可生长成分枝(叶枝、果枝)。 2茎的生长：茎的生长过程呈s形。 不同作物的主茎节数和株高不同：水稻10

15、17节、油菜30节、棉花20节。 3影响茎、枝、分枝生长因素的栽培密度：合理的栽培密度或稀薄的栽培有利于作物主茎和分枝的生长。 肥水管理：肥水适宜一盏茶，促进主茎和分枝生长。 品种特性：将高秆品种和低秆品种分为四、叶的生长、一、作物的叶单子叶作物的叶：孪生子叶作物的叶：二、叶的生长必须从叶原基长成叶经过前端生长、边缘生长和中介生长三个阶段的叶的功能期：叶从光合产物的输出开始到输出能力丧失的持续时间的长短。 其中谷类作物是叶子变黄1/2叶为止的持续天数，孪生子叶作物是叶子全部变黄1/2叶为止的天数。 叶面积指数：总绿叶面积/土地面积。 生产上经常使用叶面积指数来表示集团叶面积的大小。 3 .影响

16、叶片生长的因素，温度：高温有利于叶片的长度，低温有利于叶片的宽度和厚度。 光强：光强对叶片宽度和厚度有利；光强对叶片长度有利。 水分：水脚丫子叶大而薄的水资源短缺叶小而厚。 养分： n叶小缺黄n叶大，薄，深绿弟子长。 五、花的发育、1、花器官的分化谷类作物的花序通称穗，幼穗分化一般在节旋前后开始。 由于花器集中，各花器分化的时期很近。 水稻的幼穗分化分为8个时期。 孪生子叶作物有花芽分化：根据花器分散，花芽分化的开始和结束时间各不相同。 棉花花芽分化分六个时期，油菜花芽分化分五个时期。 2、开花、授粉、受精、开花：花开，成熟的雄蕊和雌蕊露出的现象。 授粉：成熟的花粉在外力的作用下从雄蕊花药传到雌蕊柱头的过程。 分为自花授粉作物(水稻、小麦、大豆、花生)、异花授粉作物(白菜型油菜)、常异花授粉作物(卷心菜型油菜、棉花、蚕豆、异交率为5%以上)。 受精：作物受粉后，卵细胞和精子融合的过程。 3、影响花器官分化、开花授粉受精的外界条件如水稻、幼穗分化临界低温15-18、抽穗扬花临界低温20-22棉花在开花期温度低于30，当天花量明显减少。 水分：多数作物生殖器官的形成和开花期为水分敏感期。营养：营养不足，容易导致花器退