《膳食指南与食品安全》教学课件2_第1页
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第三节 膳食指南与食品安全,吃 饭,我们每天都要吃 饭，可是你知道什么 样的营养结构才叫合 理营养？什么样的食 品才算安全呢？,一、合理营养,讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。,一、合理营养,讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。,一、合理营养,讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。,为了满足人体每 天对能量和各种营养 物质的需要，人们的 营养必须合理。青少 年正处在生长发育的 关键时期，每天保持 合理的营养格外重要。,中国居民“平衡膳食宝塔”,【设计】为家长设计一份午餐食谱,目的要求：通过给家长设计一份营养合理的 午餐食谱，尝试运用有关合理营 养的知识，关心长辈的饮食。,二、食品安全,我们每天都要遇到食品安全问题。,蔬菜和水果难免喷洒过农药，这可怎么办？ 可以用清水浸泡、冲洗！也可以削去外皮！,买肉时要注意些什么？ 买肉时一定要看是否是检疫合格的！,肉,发芽的马铃薯,发芽的马铃薯有毒！,毒蘑菇有毒！ 别大意，不能吃有毒的食品！,毒蝇鹅膏,厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品！,资料分析,食品包装,资料分析,食品包装,讨论：,1、应当关注食品包装上的哪些内容？,2、怎样判断包装食品是否过了保质期？,3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时， 应当注意哪些问题？,关于食品安全，你还有哪些补充？请概括一下，人们应

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