生物分离工程期末复习题

1、为了提高最终产品的回收率，一是提高每一步的分离效率，二是减少分离步骤。2.评价分离过程效率的三个主要标准是：(浓缩率)、(分离系数)和(产品回收范围)。3.生物制品的分离过程包括发酵液的预处理和(液固分离)、(产品提取)、(产品精制)和(产品加工)。4.生化反应的作用是产生目标产物，指标是(产率)和(转化率)，而生物分离解决了如何从反应溶液中获得这些物质，涉及(产率)和(纯度)。5.生物分离的主要任务是从发酵液和细胞培养液中分离出具有(最高效率)、(理想纯度)和(最小能量消耗)的目标产物。6.生物分离工艺的特点包括：(生物分离工艺的特殊系统)、(生物分离工艺的特殊工艺流程)和(生物分离工艺的特

2、殊成本)。7.物质分离的本质是识别混合物中不同溶质的(物理)、(化学)和(生物)性质的差异，使用能够识别这些差异的(分离介质)和能够扩大这些差异的(分离设备)。8.具有不同性质的溶质在分离操作中具有不同的(传质速率)和/或(平衡状态)。9.平衡分离是基于两相之间溶质的差异(分布平衡)溶质达到分布。平衡是一个扩散传质过程，驱动力仅取决于系统的热力学性质。10.差速分离是一种利用外力(速度差)驱动溶质迁移的分离方法。1.在细胞分离中，细胞密度越高，细胞培养液的密度越低，然后细胞沉淀。2.区域离心包括(差分)区域离心和(等密度)区域离心。3.通常添加(惰性助滤剂)是为了使过滤顺利进行。4.发酵液常用

3、的固液分离方法包括(离心)和(过滤)。5.常用的离心设备可分为两类：(离心沉淀)和(离心过滤)；6.常用的工业絮凝剂包括无机絮凝剂和有机絮凝剂。7.工业生产中常用的助滤剂有(硅藻土)和(珍珠岩粉)。8.在重力沉降过程中，固体颗粒受到(重力)、(浮力)和(摩擦阻力)的影响，以及固体匀速下降时三种力(重力=浮力摩擦阻力)之间的关系。9.发酵液的预处理方法有：(凝集法)、(絮凝法)、(加热法)；(调节酸碱度)，(用水稀释)，加入(助滤剂)和(吸附剂)。10.发酵液中胶体颗粒稳定的原因有：(双电层)和(蛋白质周围的水合层)结构。11.发酵液预处理中的相关纯化主要包括去除(高价无机离子)、(可溶性外源蛋

4、白)、(色素)和(多糖)。12.发酵液中外源蛋白的去除方法主要有(等电点沉淀)、(热处理)和(化学变性沉淀)。13.差异区域离心法用于分离不同大小的颗粒，而不管它们的密度如何。等密度分区离心包括两种模式：预形成梯度密度离心和自形成梯度密度离心。离心达到平衡后，样品颗粒的带状形状和平衡位置不会改变。1.从细胞直径的角度来看，细胞越小(直径)，所需的压力或剪切力越大，细胞2越多。常用的化学细胞破碎方法有()。酸碱法，(盐法)，(表面活性剂处理)，(有机溶剂法)和(螯合剂)。3.包涵体的溶解需要破坏蛋白质内部和蛋白质之间的(共价键)、(离子键)、疏水作用和静电作用，从而延长多肽链。因此，包涵体的溶解

5、需要强变性剂，如(8摩尔/升尿素)和(6摩尔/升盐酸)。4.蛋白质复性的方法包括：(稀释去除变性剂)，(膜分离去除变性剂)，(层析)等。5.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌对破损的主要抵抗力来自于(蛋白胨6.溶菌酶破坏大肠杆菌的细胞。为了改善溶菌酶的裂解，螯合剂(。乙二胺四乙酸)，它的主要功能是创造一个缺口，使酶进入肽聚糖发挥作用。7.酶水解分为(细胞自身酶系统的自溶)和(酶制剂的催化作用)。自溶是通过(干燥法)和(加热法)实现的。8.机械粉碎法，只要它是通过机械运动(剪切力)来粉碎细胞产生的。生物分离工程期末复习9。测定细胞破碎率的方法包括：(直接测定)，(测定释放的蛋白质或酶的活性)和测定电导率

6、。10.细胞破碎方法包括(机械破碎)和(非机械破碎)。机械破碎包括，(珠磨)(高压均质化)(超声波破碎)。非机械方法包括：(化学渗透法)(酶溶解法)(物理破碎法)。11.渗透压冲击法利用高渗透压溶液产生的(压差)使细胞膨胀。12.影响高压均质破碎的因素包括：压力、温度和通过均质器的次数。13.影响包涵体变性和溶解的因素有：(作用时间)，(ph)，(离子强度)，(变性剂的种类和浓度)。14.在变性和溶解过程中，变性剂破坏了蛋白质的高级结构，但没有破坏一级结构和共价键。当(变性剂被去除)时，蛋白质将重新折叠并恢复其自然构型。1.防止蛋白质沉淀的屏障是蛋白质周围的(水合层)和(双电子层)。2.常用的

7、蛋白质沉淀方法有：(。盐析法)沉淀，(有机溶剂)沉淀，(等电点)。3.三分钟后。科恩方程，Ks越大(或越小)，盐析效果越好。4.当蛋白质溶液的酸碱度达到等电点时，蛋白质的静电荷数为(0)。5.等电点沉淀的操作条件是(低离子强度)和(酸碱度=)。6.当有机溶剂沉淀时，蛋白质的相对分子量越高，有机溶剂的量越少。在溶液的等电点附近，溶剂的量更多(更少)。7.盐析常数Ks随着蛋白质的相对分子量或分子结构1的不对称性而增加。在反渗透中，溶质浓度和渗透压越高，施加的压力就越大。2.不对称膜主要由表面活性层组成，起到膜分离和支撑强化的作用。3.随着料液流量的增加，渗透量和渗透通量极限值增加。4.当进料液体的

8、浓度增加时，渗透通量(降低)和极限渗透通量(降低)。5.当不存在浓差极化时，表观排斥率=真实排斥率；当溶质完全截留时，表观截留率等于(1)；当溶质自由渗透膜时，表观截留率等于0。6.工业上常用的超滤装置有(板)、(管)、(螺旋差)和(中空纤维)。7.膜污染包括：(沉淀污染)、(吸附污染)和(生物污染)。8.影响膜过滤的因素：(料液浓度)、(流速)、(压力)、(浓度极化)、(酸碱度和盐浓度)。9.反渗透的传质理论(溶解-扩散)(优先吸附-毛细流动)(氢链理论)模型10。膜分离是利用膜的选择性(孔径大小)，以膜两侧存在的能量差为驱动力，通过溶液中各组分通过膜的不同(流动性)来实现分离的技术。11.

9、微滤和超滤的传质模型包括(筛模型)和(孔模型)。12.酸碱度和盐浓度对膜分离速率的影响包括两个方面：一是对(膜表面电位和膜结构特性)的影响，二是对(溶质电荷特性)的影响。13.对于膜分离过程，不仅需要具有优良分离性能的膜，还需要安装在结构紧凑、性能稳定的装置中，即所谓的膜固体。1.较低的酸碱度有利于青霉素在(有机)相中的分布，而较高的酸碱度则有利于青霉素在(水)相中的分布。2.利用两个不互溶相之间的溶解度差异来分离溶质的方法称为萃取。3.分配常数的适用条件是：(稀溶液)，(溶质对溶剂混溶性没有影响)和(必须是没有缔合或溶解的相同分子类型)。4.当溶质在液-液两相中达到萃取平衡时，它们的化学位置

10、相等，萃取率为0。6.弱酸性电解质的分配系数随着酸碱度的降低而增加，而弱碱性电解质的分配系数随着酸碱度的降低而降低。7.萃取过程中选择有机溶剂的原则是(相似的相容性)。有两个相似之处：(分子结构)相似性和(能量)相似性。8.有机溶剂液滴夹带在发酵液中，形成水包油乳液；发酵液夹带在有机相中，形成油包水乳液。9.无机盐的存在可以提高溶质在水相中的溶解度，增加溶质在有机相中的溶解度。10.常用的破乳方法有(过滤或离心去除)、(化学法)、(物理法)和(置换法和转化法)。11.分子间的相互作用力是相似的。通常，“介电常数”用于评价溶解的定量方法。介电常数(接近)，极性生物分离工程的最终审查(接近)，良好

11、的混溶性；介电常数和极性的差异并不容易。1.溶质在两相中的分布具有(静电的)、(疏水的)和(生物亲和的)2.PEG/DX.效应，如果聚乙二醇的相对分子量降低，蛋白质的分布系数将增大，如果DX的相对分子量降低，分布系数将减小。3.无机盐添加对溶质分配系数(相间电位差)和(表面疏水性)的影响。4.在两相萃取中，聚合物和聚合物形成两相(聚合物不相容)，而聚合物和无机盐形成两相(无机盐盐析)。5.在两相图中，连接线越长，两相之间的性质差异越大。6.疏水性因子HF是描述上相和下相(疏水性)之间差异的参数。疏水性因子HF与聚合物的种类、相对分子量和浓度、添加盐的种类和浓度以及酸碱度有关。1.随着反胶束直径

12、的减小，蛋白质的溶解速率降低。蛋白质相，溶解速率(减少)。2.形成反胶束最常用的阴离子表面活性剂是丁二酸-2-乙基己酸钠。3.表面活性剂是形成反胶束的必要条件。只有浓度达到(临界胶束浓度)。4.蛋白质溶解到反胶束溶液中的驱动力是(静电力)和(空间效应)。1.在液膜萃取过程中，溶质的迁移模式包括(简单迁移)，(反萃取相的化学反应促进迁移)，(膜向载体的共迁移)和(膜向载体的反向迁移)。2.超临界萃取方法包括：(等温法)、(等压法)和(吸附法)。3.超临界流体萃取是(萃取)和(反萃取)的结合。4.液膜分离系统的膜由(膜溶剂)、(表面活性剂)、(流动载体)和(膜增强剂)组成。1.根据作用力，吸附主要

13、分为(物理)吸附、(化学)吸附和(离子交换)吸附。2.(交换容量)和(滴定曲线)是评价吸附剂性能的主要参数。3.离子交换树脂由(骨架)、(活性基团)和(活性离子)组成。4.一种好的吸附剂应该具有四个特征：(强吸附能力)、(高吸附选择性)、(高机械强度)和(易于再生)。5.大孔吸附剂在聚合过程中加入一些非反应性的(造孔剂)，聚合后去除，从而留下永久性的(孔)，形成大孔网络吸附剂结构。6.离子交换树脂根据树脂骨架可分为(凝胶树脂)、(大孔树脂)和(均孔树脂)。根据活性基团的不同，可分为(阴离子交换树脂)和(阳离子交换树脂)。7.在离子交换树脂中，交联度越高，交联剂含量越高，孔径越小，机械强度越高，

14、这通常不能用于分离(大分子物质或两性分子)物质。高交联度的树脂可以起到(子筛)的作用。8.离子交换树脂的制备可分为(缩聚)法和(加聚)法。(甲醛)和(二乙烯基苯)分别用作交联剂。9.两性树脂是含有(酸和碱基团)的树脂。10.离子交换过程的操作可分为(静态)和(动态)。11.离子交换树脂总是优先吸附(高价)离子，但弱吸附(低价)离子。1.根据分离机理的不同，色谱可分为(吸附色谱)、(分配色谱)、(离子交换色谱)、(凝胶色谱)等。2.色谱操作必须有一个(固定)相和一个(流动)相。3.如果溶质的分配系数大，在固定相上存在的概率就大，而流动相的移动速度就小。4.色谱柱的理论塔板数越多，溶质的分辨率越高

15、。5.两种溶质的分配系数之差越小，需要更多的理论板来获得更大的分离度。6.离子交换色谱主要采用(静态)洗脱、(动态)洗脱和(连续梯度)洗脱。7.凝胶色谱是一种分离溶质(相对分子质量)的液相色谱技术。根据流动相和固相的极性，液相色谱可分为(正向色谱)和(反向色谱)。在正相色谱中，流动相的极性生物分离项目结束时，对固定相的极性进行了考察。8.G型葡聚糖凝胶通常用G-X表示，X表示交联度和吸水值。X值越小，交联度越大，网孔越小，适合分离(低分子量)生化产物。x数越大，交联度越小，网孔越大，适合分离高分子量的生化产物。9.色谱定量方法包括(内标法)、(外标法)和(归一化法)。10.纸色谱和薄层色谱中流

16、动相的移动取决于毛细管作用。在选择题1中，纯化酶时，酶纯度的主要指标是：(酶的比活性)2下列哪一项不是测定蛋白质浓度的方法(核磁共振)。4在分离纯化的早期阶段，易于采用(分离量大、分辨率低的方法)。5蛋白质物质的分离和纯化通常是多步骤的，并且在此之前采用以下方法(大负荷)。6.(减少操作步骤)可以提高总回收率。7.下列哪一项不属于高纯化：(吸附法)8下列哪一项不属于初步纯化：(离子交换色谱法)9。从组织中提取酶时，最理想的结果是(最高比活性)11。在蛋白质初步提取过程中，不能使用的方法(有机溶剂提取)。12.以下哪一种是基于酶分子特异性结合的纯化方法(亲和层析)。13.从分离过程和产品的评价角度来看，评价指标不包括：(分离速度)生物分离工程期末复习题1。当其他条件相同时，优选哪种固液分离方法(过滤)2。颗粒和流体之间的密度差越小，颗粒的沉降速度越小(4)。下列物质属于絮凝剂(聚丙烯)。5.发酵液的预处理方法不包括(离心)。6.为了加速过滤效果，通常使用