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文档简介
1、第十三课 美食耀中华教学目标1.知识与技能(1)搜索有关中华美食的信息(2)了解可以通过哪些渠道搜集(3)用word或是幻灯片做演示文稿(4)了解做一道菜的方法2.过程与方法通过查找和搜索信息,使同学们学会将信息归纳与分类,演示和总结的方法。3.情感态度价值观(1)培养同学们团队合作精神,学会分工合作提高效率;(2)了解中华美食的博大精深,美食文化的源远流长。教学重难点1.重点:查找信息的方法,归纳和总结信息,并展示研究成果;2.难点:搜索时关键字的确立,研究成果以什么形式呈现给大家。教学准备美食软件,书籍教学过程1.引入通过动画片中华小当家导入,简述故事。如果学生提到看过这个动画片,则让学生
2、自己讲是关于哪方面的故事。问题:故事发生在什么年代?或是小当家阿昂如果活到现在有多少岁了?(19世纪,距今一两百年了)目的:强调中华美食的历史悠久,源远流长。2.美食文化的分类并确定研究课题咱美食文化不仅历史悠久,而且文化内涵还很丰富呢!全国各地关于美食的老字号不胜枚举,还有一些稀奇古怪的菜名,背后包含着许多有趣的故事,然而最让老师垂涎三尺的就是那些美味的菜肴!大家会做吗?今天我们就来学习做一道自己的当家菜好吗?3.学习做菜的方法问题:学做菜有哪些方法?(1)向父母学习;(2)看书,电视(3)通过电脑网络搜索问题:在课堂上,我们用什么方法最方便?(网络搜索)4.确定菜肴 问题:首先想问问大家都
3、喜欢吃些什么菜? 交流一下后,出示表格:菜名小组成员分工内容每个小组指派一名记录员。小组内讨论一下该如何分工?然后填表(前二排)交流分工内容。5.演示搜索方法问题:有哪些搜索引擎?(百度)演示搜索一道菜的方法(注意关键字的确立)6.演示文稿问题:找到关于菜的这么多信息,如何将凌乱的信息向别人展示呢?(word,pp)7.开始搜索 小记录员将表格补充完成。小组开始搜索,并制作成演示文稿,看哪个小组做的又快又好,我们拿出来全班欣赏。8.展示演示文稿(word和pp各起码展示一种)9.电子菜谱及其他途径 让生体验数分钟后问其感受,还可以到网上下载类似软件。 这么多种方法和信息,说明了中华美食文化的博大精深。 (也可提到VCD,
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