各种菌类的比较第五组.ppt

1、，同学们早上好！细菌(英语：germs；学名：细菌(学名bacteria)广义上的细菌是指原核生物，即无核区(或原核)暴露的DNA，以及远视单细胞生物(称为真细菌)和古生菌(学名eubacteria)是自然界分布最广的有机体，是个体数最多的有机体，是大自然物质环的主要参与者，细菌的结构主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等组成。细菌的特征在显微镜下可以说是徐璐其他细菌的形态千差万别，丰富多彩，但对于单一有机体来说，基本形态可以分为球形、条状和螺旋形。尽管是单细胞生物，很多细菌还是成对生长，如双球菌(肺炎球菌、肺炎双球菌)、链球菌、四联球菌、八联球菌、葡萄球菌等。除了球菌、真菌、螺旋杆菌3种形态

2、外，还有很多其他形式的细菌。细菌的结构，放线菌是多核单细胞原核生物，革兰氏染色是阳性的。比较原始放线菌细胞是只有杆*或基质菌丝没有寄生菌丝。典型的放线菌除了有发达的基质菌丝外，还有发达的寄生菌丝和孢子史。放线菌在抗生素工业中很重要，目前生产的抗生素绝大多数是由放线菌引起的。放线菌的形态，大小基质菌丝体是紧贴固体培养基表面生长在培养基内的菌丝。基质菌丝也称为营养菌丝，不生产黄色、橙色、红色、紫色、蓝色、绿色、灰色、棕色、黑色等色素，也不生产色素。色素脂溶性或水溶性、水溶性色素在培养过程中扩散到培养基上，菌落周围的培养基就会呈现颜色。寄生菌丝是从磁性培养基表面向空气生长的菌丝，有波曲、螺旋、轮生等

3、多种形式。放线菌的形态比细菌复杂一些，但仍属于单细胞。在显微镜下，放线菌带分枝丝，我们称牙齿细长丝般的结构为菌丝，菌丝直径与细菌相似，小于1微米。菌丝细胞的结构基本上与细菌相同。放线菌菌丝体可分为机内菌丝、寄生菌丝、孢子菌丝三种。链霉素是放线菌中种类最多、分布最广、形态特征最典型的分类群。其形式如下图所示。根据菌丝形态和功能，真菌是丝绸真菌的俗称，“发霉的真菌”，通常形成枝繁叶茂的菌丝体，但不是像蘑菇一样产生大的子实体。(威廉莎士比亚、真菌、真菌、真菌、真菌、真菌、真菌、真菌、真菌)在潮湿暖和的地方，很多绒毛、棉毛、蜘蛛网等菌落都长在肉眼可见的东西上。(。就是霉菌。真菌的形态、大小、结构真菌的

4、菌丝构成真菌营养体的基本单位是菌丝。菌丝体是显微镜观察的管状细丝，直径像透明软管，通常为310微米，比细菌和放线菌的细胞粗几倍到几十倍左右。菌丝体可以延伸，产生树枝，很多树枝徐璐缠绕的菌丝体叫做菌丝体。根据菌丝是否有膜，真菌菌丝可分为两种茄子类型。无格膜菌丝：菌丝中无格膜，整个菌丝体是单细胞，其中包含多个核。这是具有低真菌(鞭毛菌亚门和连接菌亚门的真菌)的菌丝类型。隔膜菌丝：菌丝中有隔膜，由隔膜分隔的一段菌丝就是一个细胞，菌丝体由多个细胞组成，每个细胞内有一个或多个细胞核。隔膜上有一个至多个小孔，细胞之间的细胞质和营养物质可以徐璐沟通。这是具有高真菌(即子囊菌亚门和半囊菌亚门的真菌)的菌丝类型

5、。酵母酵母菌广泛分布在自然界，尤其喜欢在偏酸、糖多的环境中生长。例如水果、蔬菜、果汁的表面和果园的土壤中最常见。第一，酵母菌的形态，大小，结构酵母菌是单细胞真核微生物。酵母细胞的形态通常有球形、卵圆孔、香肠形状、椭圆形、柠檬形状、莲藕形状等。比细菌的单细胞个体大得多。通常是15微米530微米。酵母菌没有鞭毛，不能游泳。酵母菌具有典型的真核细胞结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等。酵母菌的细胞形态，酵母菌的细胞形态，酵母细胞结构的弦微丝，细菌的殖民地特征因物种而异。可以作为鉴定细菌种类的依据。粘质沙雷氏菌的菌落特征铜绿脓杆菌包括菌落的大小、形态(圆形、丝、不规则型、假根等)、

6、侧面观察菌落隆起程度(如扩张、客体、低凸起、乳头状等)、殖民地表面状态(如扩张、假根等)，殖民地特征包括殖民地的大小、形态(圆形、丝绸、不规则、假根等)、侧面观察殖民地隆起程度(如扩张、桌子、低凸等)、殖民地表面状态(如平滑、褶皱、颗粒型裂纹、动态)不生产荚果的殖民地表面干燥，类型(r型)。菌落的形态和大小也受到阳性的限制。如果两个相邻的菌落过于依赖阳物，并因有害代谢物的分泌和积累而产生，以菌落的形式观察的话，通常最好培养37。观察时应选择菌落分布比较稀疏的菌落。菌落在微生物学工作中，主要物质的分离、纯化、鉴定、计数等的研究和实际选择，放线菌的群落特征(菌落分为种，主要分为两种茄子)，放线菌在

7、固体培养基中形成与细菌不同的群落特征，放线菌菌丝体徐璐纠缠，形成编织细密的小菌落、干燥、不透明、难度表面菌落通常是基础菌丝，结构松散，粘合力差，容易刺激，也有特征颜色，如根霉、毛霉、环孢素菌丝体等一些真菌迅速生长，扩散到固体培养基础表面，菌落大小不固定。在固体发酵食品过程中污染这种霉菌，如果不及时采取措施，会造成严重的经济损失。菌落的大小也有多种真菌，其生长有青霉菌和曲霉等局限性。菌落表面经常显示肉眼可见的各种结构和色泽的特征，这是因为真菌形成的孢子在形状、结构和颜色上有所不同。有的生产水溶性色素，在培养基中分泌，使菌落背面呈现不同的颜色。快速生长的真菌菌落由于菌丝生长向外扩展，菌落中部的菌丝菌丝年龄较高，菌落边缘的菌丝最嫩。(威廉莎士比亚、菌丝、菌丝、菌丝、菌丝、菌丝、菌丝、菌丝、菌丝、菌丝等真菌，徐璐其他成分的培养基中形成的菌落特征会发生变化。但是各种真菌在一定培养基上形成的群落的大小、形状、颜色等比较一致。因此菌落特性也是真菌鉴定的主要依据之一。真菌的菌落大小是真菌的菌丝比较粗、长，因此真菌的菌落大，某些真菌的菌丝体蔓延，没有限制，其菌落可以扩展到整个碟子，有些种类具有一定的局限性，直径12厘米以下。菌落质通常比放线菌疏松，外观干燥，不透明，坚硬或