皮类药材课件.ppt

1、第八章 皮类药材,一、肉桂,可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有12挥发油，主要成分是肉桂醛。肉桂皮用作菜肴的调味品，特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮， 在北美则喜肉桂粉，不问来自中国肉桂抑或斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。,（一）植物形态,樟科植物肉桂的树皮。 常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。圆锥花序腋生；花被片6，白色。浆果紫黑色，椭圆形。花期68月，果期10月至次年23月。 本品浅槽状或卷筒状，长3050cm，宽或筒径310cm，厚28mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有横向微突起的皮孔及细皱纹；内表

2、面棕红色，平滑，有细纵纹，划之显油痕。质硬脆，断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，两层间有1末淡黄色线纹（石细胞带）。气香浓烈，味甜、辣。,（二）地理分布,多为栽培。产于云南、广西、广东、福建。 国产肉桂中自80年代起在广东信宜及广西部分地区有类似进口肉桂的移植产品出现，商品统称为“南肉桂”。质量接近于进口肉桂。 进口肉桂中之上品其内表皮腻滑如玉。又以越南北圻清化所产最有名，故名为“清化玉桂”。,（三）保健作用,性大热，味辛、甘。补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。,药理研究,1.对中枢神经系统的作用： 1.1. 镇静作用: 表

3、现为自发活动减少。 1.2. 降温作用 2.降压作用： 3.预防血吸虫病的作用： 4.对血液的作用： 抗凝作用。 5.对消化系统的作用： 5.1. 健胃作用: 5.2. 肠管兴奋作用:,6.通经作用 7. 杀菌作用 8. 祛痰镇咳作用 9. 利尿作用 10. 抗放射作用 11.控制血糖平衡，防止和治疗糖尿病。,注意事项：,1.桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。 2.由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。 3.阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。 4.月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。,膳食,1.羊肉肉桂汤： 将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中

4、，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。 2.肉桂粉： 桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛；将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。,3.肉桂红糖茶： 桂皮36克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛，在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。 4.肉桂膏： 桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。,二、杜仲,为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲由于药用价值高，并且用途广，所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。杜仲的特征是表皮草质，内

5、有韧性较强的状白丝相连，剥皮后又生。只要保护好母树，便可以经常剥皮，一年一次。,（一）植物形态,落叶乔木，高达20米。花单性，雌雄异株，与叶同时开放，生于一年生枝基部苞片的腋内，有花柄；无花被。翅果卵状长椭圆形而扁，先端下凹，内有种子1粒。花期45月。果期9月。,（二）地理分布,生于山地林中或栽培。分布长江中游及南部各省，河南、陕西，甘肃等地均有栽培。 喜阳光充足、温和湿润气候，耐寒，对土壤要求不严，丘陵、平原均可种植，也可利用零星土地栽培。,（三）保健作用,味甘，性温。能补肝肾，强筋骨，安胎。用于肝肾不足，腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿萎尿频；肝肾虚弱，妊娠下血，胎动不安，或习惯性流产；高血压病。

6、,现代做了大量的药理研究，发现杜仲有非常好的保健功效，而且超出了古人的记载，突出有这六抗，和三降。六抗包括抗炎、抗菌、抗病毒、还有抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤，这种保健作用非常适合于作为一个保健品，而三降呢，这个杜仲具备有降糖、降脂、和降血压的作用。,适合人群：,适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。阴虚火旺者慎服。,附方,1，杜仲煨猪腰：杜仲10g，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过；杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。 本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛，或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝酸软。 2，杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次1

7、0g，沸水浸泡饮。 本方用二药补肝肾，降血压。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软者。,三、厚朴,为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。 川朴，川厚朴，姜厚朴，等。 姜朴又名姜厚朴。为厚朴丝用生姜汁拌匀，待吸尽，再用文火炒干入药者。 姜苏朴又名姜苏厚朴。为厚朴丝用姜苏汤(生姜、紫苏煎汤)拌匀，然后晾干入药者。,（一）植物形态,落叶乔木，高15米，胸径达35厘米；树皮厚，紫褐色，有辛辣味。花与叶同时开放，单生枝顶，白色，芳香，直径1520厘米。蓇葖果，顶端有向外弯的椽；种于倒卵圆形，有鲜红色外种皮。 常混生于落叶阔叶林内，或生于常绿阔叶林缘。根系发达，生长快，萌生力强。15年开

8、始结实，20年后进入盛果期。寿命可长达100余年。花期5月，果期9-10月。,（二）地理分布,为我国特有的珍贵树种。国家级重点保护野生植物 。 分布于陕西、甘肃、四川、贵州、湖北、湖南（桑植）、广西。,（三）保健作用,厚朴为化湿药，性能：辛苦温。具有燥湿之功，治疗湿阻中焦之证。以苦味为重，苦降下气消积除胀满，又下气消痰平喘，既可除无形之湿药，又可消有形之实满，为消除胀满的要药。,药 用,1湿阻中焦，脘腹胀满。本品苦燥辛散，能燥湿，又下气除胀满，为消除胀满的要药。常与苍术、陈皮等同用，如平胃散。 2食积气滞，腹胀便秘。本品可下气宽中，消积导滞。常与大黄、枳实同用，如厚朴三物汤。若热结便秘者，配大

9、黄、芒硝、枳实，以达峻下热结，消积导滞之效，即大承气汤。 3痰饮喘咳。本品能燥湿消痰，下气平喘。若痰饮阻肺，肺气不降，咳喘胸闷者，可与苏子、陈皮、半夏等同用，如苏子降气汤。若宿有喘病，因外感风寒而发者，可与桂枝、杏仁等同用，如桂枝和厚朴杏子汤。,此外，七情郁结，痰气互阻，咽中如有物阻，咽之不下，吐之不出的梅核气证，亦可取本品燥湿消痰，下气宽中之效，配伍半夏、茯苓、苏叶、生姜等药，如半夏厚朴汤 。,药理研究,厚朴煎剂对肺炎球菌、白喉杆菌、溶血性链球菌、枯草杆菌、志贺氏及施氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌及若干皮肤真菌均有抑制作用。 厚朴碱、异厚朴酚有明显的中枢性肌肉松弛作用。 厚朴碱、木兰箭

10、毒碱能松弛横纹肌。 对肠管，小剂量出现兴奋，大剂量则为抑制。 厚朴酚对实验性胃溃疡有防治作用。 厚朴有降压作用，降压时反射性地引起呼吸兴奋，心率增加。,食 疗,厚朴茶： 材料山楂、厚朴、陈皮、枳壳 、神曲与火麻仁各3钱。 制法如泡茶一样，把以上的中药材加热水泡后饮用。 功效宽中理气，健脾化积。 注意经常腹痛或孕妇不宜饮用。,注 意,厚朴不宜与豆类一起食用，因为厚朴中含有鞣质，豆类食物中富含蛋白质，二者相遇会起化学反应，形成不易消化吸收的鞣质蛋白。 另外，二者所含有机成分都比较复杂，同食可能还会产生其他不良化学反应，致使豆类难以消化，形成气体充塞肠道，导致腹胀。此外，厚朴不可食用过多，否则有损健

11、康。,四、橘 皮,是芸香科柑桔亚科某些植物的果实皮。 橘皮入药称为“陈皮”。具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。 橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。,（一）植物形态,多剖成34瓣片，基部相连，或为不规则的碎片，厚约1mm。外表面成黄色或红棕色，有细皱纹及圆形小凹点，内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，极易观察到圆大而紧密的凹点，基部残留有经络。质柔软，不易折断。,（二）地理分布,湖南、广东、福建、四川等地。 秋末冬初果实成熟时采收果皮。晒干或低温干燥，生用。,（三）保健作用,现

12、代医学认为，橘皮中的挥发油能增强心脏的收缩力，但大剂量则有抑制作用； 能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用； 能降低毛细血管通透性，具有维生素P的作用； 能扩张支气管，具有平喘作用； 有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气。 含有的维生素C远高于果肉。,附方,1.橘皮9克，核桃仁1个，生姜3片。水煎服。可以治疗感冒咳嗽。 2.橘皮适量，烤焦研末，加凡士林调涂患处，每日12次，可以治疗冻疮。 3.熬粥时，放入橘皮。对于胸腹胀满或咳嗽痰多的人，有治疗作用。 4.将橘皮洗净，切成小块，浸入白酒中，4周后把橘皮捞出，再按15%20%调入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。每天饮3050毫升，有清肺化

13、痰的功效。,5. 防晕车 6. 治便秘:鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 7. 解酒:用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 8. 治口臭:将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 9. 降血压 :将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。,食方,橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。,1、吃橘子过多引起结石 橘子含水量高、营养丰富，含

14、大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。,2、儿童尤其不宜多吃橘子 橘子含有丰富的胡萝卜素，如大量吃入，每天500克左右连吃两个月，可出现高胡萝卜素血症，其表现为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，有时易与肝炎混淆。 胡萝卜素在肝脏中转变成维生素 A，而大量的胡萝卜素在小儿肝脏不能及时转化，就随血液遍及周身各处沉积，对身体产生不良反应。 有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙

15、周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食12周再吃。,五、石榴皮,石榴皮为石榴科植物石榴的果皮。 秋季石榴果实成熟，顶端开裂时采摘，除去种子及隔瓤，切瓣晒干，或微火烘干。,（一）植物形态,石榴是落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树。成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期910月。,（二）地理分布,石榴原产伊朗、阿富汗等中亚地带，即古代的安息国。西汉张骞出使西域，得种而归，栽植中原，又名安石榴。 石榴传入我国后，因其花

16、果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。它被列入农农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。 现在我国南北各地除极寒地区外，均有栽培分布。,（三）保健作用,味酸涩，性温，有毒。 涩肠，止血，驱虫。治久泻，久痢，便血，脱肛，滑精，崩漏，带下，虫积腹痛，疥癣。,加工方式： 1.石榴皮 ：取原药材，除去杂质，去净残留的内瓤及种子，洗净，切块，干燥。 2.炒石榴皮 ：取净石榴皮块，置热锅内，用文火加热炒至色略深，筛去灰渣。 3.石榴皮炭：取石榴皮块，置热锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色。喷水适量，火尽火星，取出凉透。贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。石榴皮炭防止复燃。,药理研究,1.收敛作用 2.抗菌

17、、抗病毒作用 3. 驱虫作用 5.毒性 石榴皮含糅质较多，对胃肠粘膜有刺激作用。对蛙、小鼠、豚鼠、兔及猫的毒性是致运动障碍及呼吸麻痹。石榴皮总碱对心脏有暂时性兴奋作用，使心搏减慢；对自主神经有烟碱样作用，1gkg引起脉搏变慢及血压上升，大剂量使脉搏显著加快；对骨路肌有藜芦碱佯作用。,附方,1. 口疮：石榴皮，煅炭研末，搽口内，每日两次。亦可加青黛少许。石榴果肉连籽捣烂，用开水浸泡，待凉后取水含漱，1日数次，可治口舌生疮和口腔溃疡。 2.便血：石榴皮适量,炒干研末,每次服9克,每日服3次,开水送服。石榴煅炭存性,研细末,加红糖适量调匀,每次服9克,开水冲服,每日服3次。 3.驱蛔虫、绦虫:石榴皮

18、、槟榔各等份，研细末，每次服10克，（小儿酌减），每日服2次，连服两天。,石榴皮有驱蚊功效，用吃剩的石榴皮晒干后或是洗干净直接用新鲜的皮泡澡，就可以天然驱蚊了。 一般人群均可食用 1适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者； 2不适宜便秘者、尿道炎患者、实热积滞者。,六、地骨皮,茄科植物枸杞的根皮。 又称：杞根、地骨、地辅、地节等。,（一）植物形态,根皮呈筒状、槽状或不规则卷片。筒直径0.52cm，厚13mm。外表面土黄色或灰黄色，粗糙，有交错裂纹，易剥落；内表面黄白色，有细纵纹。质脆，折断面分内外两层，外层较厚，土黄色；内层类白色。微有香气，味稍甜。,（二）地理分布,全年采挖，剥取根皮，晒干。 商品过去按质分为特王地骨皮、头王地骨皮、地骨皮面、地骨面等四档。 现改为四个等级。 以产地分有南骨皮，又称杜骨皮(为江苏省、无锡、上海等地所产)，品质最好；北地骨皮(主产苏北、泰兴、涟水、淮阴等地)，质次；古城骨皮(主产安徽省滁县等地)；津骨皮(山西省、河北省、河南省产)。均以筒粗、肉厚、整齐、无木心及碎片者佳。,（三）保健作用,味甘、淡；性寒。归肺、肝、肾经。凉血退蒸，清肺降火。主治阴虚发热，盗汗骨蒸，内热消渴，肺热咳喘，血热吐衄，便血崩漏。 药理： 地骨皮水、醇提取物，对发热家兔有解热作用； 本品煎剂有降血