高中化学 有机化学基础4.2.1《糖类（１）糖类》课件 新人教版选修5

1、新课程标准人教版课件系列，高级中学化学选择5，4.2.1糖类()糖类，第二节糖类1教时糖类，糖类生命活动过程中起重要作用的所有生物体维持生命活动所需的主要能源。1，糖类，糖的定义：聚羟基醛或聚羟基酮结构及水解可生成有机化合物口服碳水化合物。配置元素：C，H，O Cn(H2O)m，分类，单糖多糖我们吃的蔗糖甜，它只是糖类之一。淀粉，纤维素都不甜。它们是糖类的。糖果等甜味物质不属于糖类所有。(威廉莎士比亚，甜，甜，甜，甜，甜，甜，甜，甜)(2)糖类是c，h，o的三个茄子元素(官方_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _)所以糖类又称碳水化合物。事实上，这种名称不科学。在学习中，对通识的理解是Cn

2、(H2O)m，糖分子中的H，O原子没有以水分子形式结合，而是糖类_ _ _ _ _ _ _ _ _ _，_ _ _ _，_ _，_ _，_ _， _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，C，H，O，C6H12O5，甲醛CH2O，乙酸C2H4O2，乳酸C3H6O3，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 葡萄糖和果糖都是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。一、葡萄糖(a)、葡萄糖物理性质_ _ _ _ _ _ _ _ _颜色确定、熔点_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3、_ _ _ _分子式_ 1 mol葡萄糖最多可以与5毫升乙酸酯化(提示：两个羟基不稳定连接在同一个c原子上)葡萄糖多羟基醛的结构是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1银镜反应(氧化成葡萄糖酸):点击实验：在干净的试管中加入2% 2毫升硝酸银溶液，振动试管，添加2%稀释的氨水，直到析出的沉淀物正确融化。得到的净化溶液是银氨溶液。在含有银氨溶液的试管中加入10%葡萄糖溶液1毫升，将试管放入热水浴中加热，观察现象。1，银镜反应，2，2，3，(3)，葡萄糖化学性质，实验2:在试管中加入10%NaOH溶液2毫升，加入5%CuSO4溶液45滴。

4、可以观察到淡蓝色Cu(OH)2沉淀的生成。在新剂Cu(OH)2悬浮试管中立即放入10%葡萄糖溶液2毫升，观察振动后的现象。然后加热观察现象。葡萄糖结构测定，实验或论述现象结论，葡萄糖新剂Cu(OH)2，不加热，加热，绗缝蓝色，砖红色沉淀，分子中有多少羟基，分子中醛，(官能团测定)，3。还原反应，六醇，Ch2oh 4-Ch2oh，5，5，5，5乙酸葡萄糖酯，4。酯化反应(具有多元醇的性质):(可能引起酸和酯化反应)虚弱、血糖低的患者可以使用静脉注射葡萄糖溶液迅速补充营养。(4)，葡萄糖使用，1 .葡萄糖相关以下陈述中的错误有：()A .葡萄糖醇羟基，酸和酯化反应B .葡萄糖溴褪色C .葡萄糖硝酸氧化D .葡萄糖氧化反应，可能有还原反应，可能有酸和酯化反应，()A，乙醇B，乙醛C，乙酸D，葡萄糖，D，事故考试问题：如何检查糖尿病患者的尿液中是否有葡萄糖，是否有一个患者糖尿病患？1，银镜反应，2，与新剂Cu(OH)2悬浮液的反应，5，氧化反应，摘要：葡萄糖化学性质，3，酯化反应，4，氢化还原，2果糖单糖和葡萄糖异构体果糖，最甜的糖是纯粹的果糖乙醚，果糖分子不像葡萄糖分子那样含有醛，果糖是达致酮，结构简单：ch2oh-choh-choh，葡萄糖和果糖识别方法？实践活动：P.81，分子手性有