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文档简介

1、，课题2均衡膳食，教育目标，1，了解我们的膳食结构，2，了解均衡膳食宝塔，了解各种人体需要的营养素存在于什么样的食物中，3，学习食谱编制方法，联想疑问均衡膳食，如何决定摄取的种类和数量？1，列出膳食结构，膳食结构，人们摄取的食物种类和数量的相对构成，交流讨论学生，平时早餐，午餐，晚餐食物的种类和数量，并画出自己的食谱。讨论以下问题：(1)食物可以分为哪些类别？(？根据是什么？(2)能徐璐替代各种食物吗？(？每个人摄入的谷类食物的总质量相同吗？如果不同，可能的原因是什么？(4)结论中国人的均衡膳食宝塔、发现问题、均衡膳食宝塔、人体需要的营养素存在于徐璐其他食物中。不同种类的食物提供的主要营养成分

2、不同。相同的营养素可能存在于不同的食物中，不同食物中相同营养素的含量相同吗？活动探索，第一组探讨不同水果(橙子和猕猴桃)中维生素C含量的比较。第二组探讨了市面上某牌子橙汁(牌子)和刚榨的橙汁中维生素C含量的比较，摘要：同种营养素在不同食物中的含量不同。平衡膳食实际上是营养素平衡，第三，准备食谱，第一，确定人体每日营养素需求，糖类摄入量(g)Q(60p%) 16.7kJg-1，脂肪类摄入量(G) Q (20%表2-2)渤海特有的黄骅鱼、鲈鱼、比目鱼、鱿鱼等可以给人带来的主要营养素有：()a，维生素B，蛋白质c，淀粉d，葡萄糖，B，2 3。平衡膳食中的营养素平衡应该是()蛋白质、油、糖类平衡在氨基

3、酸和非必需氨基酸平衡不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的平衡无机盐元素之间平衡维生素和其他营养素之间的平衡A，b，c，D，D，D，D，4，黄瓜维生素c和维生素b的丰富，据悉维生素c在酸性环境中比较稳定，维生素将被破坏。所以特别爱他的奶奶，小华每天准备三顿饭：早餐猪肉面条丝；午饭蒸的鱼，排骨汤，米饭；晚饭瘦肉粥，炸鸡腿。请评价小华奶奶的这种膳食安排是否合理，并说明你的依据。5、小华奶奶的这种膳食安排不合理。牙齿安排只关注能源和钙的供应，但忽视了绿色叶蔬菜和水果中各种营养素的普及，过去必然导致膳食营养不平衡，并会引发某些疾病。6，下表列出了甲，乙两种茄子食品的部分营养成分，请仔细阅读，回答以下问题。，(1) 100g食品中营养成分质量最大的是，(2)某同学准备野外探险，选择上述食物，建议他携带食

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