化学文献检索报告 ppt课件

1、化学文献检索报告：乳制品中诊断白质的测定，1，PPT学习交流，1，对牙齿课题的整体检索思想，课题背景介绍：乳制品中蛋白质的测定主要是根据氮含量计算的。这使得一些非法分子为了降低成本，在乳制品中人工添加了假蛋白质成分，提高了低质乳制品中蛋白质的含量，达到了符合牙齿产品中蛋白质要求的标准水平。这样会给吃的婴幼儿的健康带来严重的危险，甚至危机。2008年的“三聚氰胺”事件和今年的“真皮牛奶”事件都是因为非法商人在乳制品中添加了其他物质假装蛋白质。严重危害了很多消费者的身体健康，甚至生命安全。引起了公众对乳制品等食品中蛋白质含量测定问题的关注。因此，在测定牛奶和乳制品中蛋白质的指标时，要鉴别其中的蛋白

2、质，分别测定诊断白质和假蛋白质，消除劣质存在，防止管制漏洞，使胃下垂，保护婴幼儿健康，保护广大消费者的经济利益。2，与PPT学习交流、检索课题相关的专题概念：诊断白质乳制品蛋白质含量。选择数据库类型：牙齿课题比较新，重点关注基础和外语数据库查询，为了解国内外基本情况，了解中国数据库，尽快了解最新进展，初步考虑了近56年的文献。咨询范围包括我们学校购买的电子数据库和网络信息检索等。祖怀文章类型可以是一次文献(如期刊论文)、二次文献、三次文献(如综述)等。中文数据库搜索关键字包括“蛋白质测定”或“蛋白质检验”、“蛋白质含量”或“乳制品”、“乳制品”牙齿。外语数据库搜索关键字包括：protein d

3、etection protein determination protein content dairy，3，PPT学习交流，搜索的整体思维，首先了解中文数据库祖怀，了解每个搜索内容的中文和英语主题语，文献祖怀ACS外语数据库，网络信息资源在查询时，您可以设置比较广泛的查询范围(使用主题语和自由语相结合的方法提高查询率和准确度)，然后逐渐缩小范围，直到根据查询结果得到满意的结果。4，PPT学习交流，搜索工具和搜索过程，中文数据库CNKI CNKI可以设置全文数据库，搜索时可以设置精细的搜索条件。因为牙齿作业涉及两个学科。搜索时，您可以不设置学科区域，而使用高级搜索首先验证检查，然后确保确认。方

4、法1，高级搜索阶段：进入界面，然后单击进入整个库平台的高级搜索。输入搜索词“蛋白质测定”，然后依次搜索“标题/专题/关键字”，分别搜索了272、1418、285。如果将搜索词替换为“蛋白质检查”，则173，753，188，5，PPT学习交流，6，找到PPT学习交流，结果页，根据不符合要求的文献特征缩小搜索条件。1.设定全文包含蛋白质含量，在结果中搜索结果为580个。2.设置标题包含蛋白质，搜索结果为337兆3。设置全文包括乳制品，结果为28.4万亿韩元。如果将乳制品换成乳制品搜索，结果为28万亿韩元。由此可见，搜索时会用短语进行搜索。得到的搜索结果少，与搜索意图一致，基本实现了搜索目的。7，P

5、PT学习交流，8，PPT学习交流，摘录标题为：9，PPT学习交流，没有医药卫生预防医学和卫生，时间限制，标准新闻，10，PPT学习交流，非，搜索条件和分类时间限制选择分类搜索，搜索分类选择化学中分析化学和生化中蛋白质、标题或关键字设置为“蛋白质测定”，搜索结果分别为11结果数量少可能是因为在生物或化学学科中农业受到限制。在高级搜索中使用基于搜索的直接搜索搜索规则说明：“*”表示“”和“-”，或“-”表示“包含渡边杏”。搜索实例1: K=VIP信息*A=阳信里示例2:(下载操作很麻烦，13，PPT学习交流，14，PPT学习交流，结果，15，PPT学习交流，万方，专业中外标准库，中外部分无法下载全文交叉库搜索仪式：title:蛋白质测定abstract:乳制品keyword:蛋白质含量，搜索结果2。变更搜寻条件：乳制品title:蛋白质测定abstract:蛋白质含量，结果为12个。16，PPT学习交流，17，PPT学习交流，专利查询只能依靠主题词。不能缩小范围的搜索词结果：蛋白质检测1745，蛋白质检测727奶粉中蛋白质检测5，乳制品中蛋白质含量17，大部分乳制品中蛋白质检测7标准搜索词结果：蛋白质检测CCS Short 3360 X * 13蛋白质测定CCS Short 3360X * 84乳制品中蛋白质的测定CCSSHORT3360X * 5双轴向色谱