第三节　合理膳食与食品安全

1、合理的饮食与食品安全，不同食品中营养素的种类和含量不同，人们的饮食结构和饮食习惯也不同，获得的营养素也不同。为了满足成长和生活活动的需要，我们应该如何合理饮食？为了保证健康，我们应该注意什么食品安全？1.通过对“平衡膳食宝塔”的分析，设计出营养食谱。2.通过收集数据，给出日常生活中食品安全的例子。3.关注食品安全，认同环保与食品安全的统一。合理的饮食，饮食的质量和习惯与我们的健康有很大的关系，那么一日三餐吃多少食物才是合理的呢？什么样的饮食结构更合理，更有利于青少年的健康成长和发展？为了帮助人们健康饮食，我国营养学会根据营养学原理和我国国情，将膳食结构设计为“平衡膳食宝塔”。中国居民：平衡饮食

2、宝塔1。营养学家把食物分为哪几种？2.一日三餐的合理能量比例是多少？3.在青少年成长发育时期的日常饮食中我们应该注意什么？4.什么样的饮食是合理的？思考：平衡膳食宝塔，解读平衡膳食宝塔，1。食物摄入的比例特征：大多数谷类食物和最少的油。2.饮食应遵循的原则：尽量使食物多样化，合理搭配厚度，多吃蔬菜、水果和土豆，经常吃牛奶、豆类或它们的产品，经常吃适量的鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉，减少食用油的用量。饮食应该清淡少盐。一日三餐的饮食应该如何搭配？中国营养学会提出“一日三餐”，即早、中、晚三餐，应按照一天所需能量的300%的比例分配，这实际上遵循了“早吃好，中午吃好，晚上少吃”的传统理念。自我设计：设计一

3、个营养合理的食谱。目的：根据“平衡膳食宝塔”的建议，结合您的知识，设计一个营养合理的食谱。香菇，油菜籽，花生配盐和胡椒，西红柿炒鸡蛋，黄瓜配豆皮，小米粥，海藻和海米汤，设计一个营养合理的食谱，食品安全的内容，食品安全，河豚鱼美味和有毒，发芽土豆是常见的食物中毒因素，有毒韭菜，有毒大米，越来越多的添加剂，无包装食品，购买注意事项！如何购买苹果，蔬菜，鲜肉，蘑菇和包装食品！标签，包装食品“三不产品”意味着没有三个注意？无生产厂家，无生产日期，无保质期，无生产卫生许可证，无相关行业认证。购买食品时应该注意哪些问题？小心食品添加剂！防腐剂、杀菌剂、漂白剂、抗氧化剂、甜味剂、着色剂、生产日期、保质期、制

4、造商、制造商地址、以人为本、食品安全第一、食品安全关系国计民生。人们对食品的基本要求是无毒无害，符合营养要求。什么是绿色食品？在良好的生态环境中生产的无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。2.标志：“平衡膳食宝塔”设计营养合理的食谱养成良好的饮食习惯，合理膳食，食品原料的成分和质量问题造成的安全问题，人为改变食品在加工，储存和销售过程中的性质，食品安全，小结1。在每日总能量摄入中，早餐、午餐和晚餐的能量应该是多少？()甲30% 30% 40%乙30% 40% 30%丙40% 30%丁30% 35% 35%，乙2。以下是为某个同学设计的一日三餐食谱。早餐：油条炒土豆和馒头；午餐：米饭炒蔬菜；晚

5、餐：卷蛋糕、粥和泡菜；(1)本食谱缺少的主要营养素是()。(2)()应添加到饮食中，进入消化道后最终会水解成()。蛋白质、瘦肉和大豆、多种氨基酸。为了节省时间，有些学生每天午餐总是吃外国快餐或油炸食品。你同意他们吗？为什么？不同意。因为这样做的后果是消耗太多的能量，而不是无机盐、维生素和其他营养物质。不要相信有“虫洞”的蔬菜更安全！有人说有“虫眼”的蔬菜和水果含有较少的杀虫剂。请对这一说法做出科学的评价。这种说法不科学。蔬菜和水果上有“昆虫眼睛”，这不能证明杀虫剂没有被喷洒过。有“虫眼”的蔬菜在长出虫子后可能会被农药感染，或者不会被杀虫剂杀死。根据居民的实际情况，我国营养学家提出了健康饮食：每

6、天定时定量进食，力求食物多样化，避免挑食、偏食和暴饮暴食。合理饮食与食品安全不同食物中营养物质的种类和含量不同，人们的饮食结构和饮食习惯不同，会导致营养物质的不同。为了满足成长和生活活动的需要，我们应该如何合理饮食？为了保证健康，我们应该注意什么食品安全？1.通过对“平衡膳食宝塔”的分析，设计出营养食谱。2.通过收集数据，给出日常生活中食品安全的例子。3.关注食品安全，认同环保与食品安全的统一。合理的饮食，饮食的质量和习惯与我们的健康有很大的关系，那么一日三餐吃多少食物才是合理的呢？什么样的饮食结构更合理，更有利于青少年的健康成长和发展？为了帮助人们健康饮食，我国营养学会根据营养学原理和我国国

7、情，将膳食结构设计为“平衡膳食宝塔”。中国居民：平衡饮食宝塔1。营养学家把食物分为哪几种？2.一日三餐的合理能量比例是多少？3.在青少年成长发育时期的日常饮食中我们应该注意什么？4.什么样的饮食是合理的？思考：平衡膳食宝塔，解读平衡膳食宝塔，1。食物摄入的比例特征：大多数谷类食物和最少的油。2.饮食应遵循的原则：尽量使食物多样化，合理搭配厚度，多吃蔬菜、水果和土豆，经常吃牛奶、豆类或它们的产品，经常吃适量的鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉，减少食用油的用量。饮食应该清淡少盐。一日三餐的饮食应该如何搭配？中国营养学会提出“一日三餐”，即早、中、晚三餐，应按照一天所需能量的300%的比例分配，这实际上遵循了“

8、早吃好，中午吃好，晚上少吃”的传统理念。自我设计：设计一个营养合理的食谱。目的：根据“平衡膳食宝塔”的建议，结合您的知识，设计一个营养合理的食谱。香菇，油菜籽，花生配盐和胡椒，西红柿炒鸡蛋，黄瓜配豆皮，小米粥，海藻和海米汤，设计一个营养合理的食谱，食品安全的内容，食品安全，河豚鱼美味和有毒，发芽土豆是常见的食物中毒因素，有毒韭菜，有毒大米，越来越多的添加剂，无包装食品，购买注意事项！如何购买苹果，蔬菜，鲜肉，蘑菇和包装食品！标签，包装食品“三不产品”意味着没有三个注意？无生产厂家，无生产日期，无保质期，无生产卫生许可证，无相关行业认证。购买食品时应该注意哪些问题？小心食品添加剂！防腐剂、杀菌剂

9、、漂白剂、抗氧化剂、甜味剂、着色剂、生产日期、保质期、制造商、制造商地址、以人为本、食品安全第一、食品安全关系国计民生。人们对食品的基本要求是无毒无害，符合营养要求。什么是绿色食品？在良好的生态环境中生产的无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。2.标志：“平衡膳食宝塔”设计营养合理的食谱养成良好的饮食习惯，合理膳食，食品原料的成分和质量问题造成的安全问题，人为改变食品在加工，储存和销售过程中的性质，食品安全，小结1。在每日总能量摄入中，早餐、午餐和晚餐的能量应该是多少？()甲30% 30% 40%乙30% 40% 30%丙40% 30%丁30% 35% 35%，乙2。以下是为某个同学设计的一日三餐食谱。早餐：油条炒土豆和馒头；午餐：米饭炒蔬菜；晚餐：卷蛋糕、粥和泡菜；(1)本食谱缺少的主要营养素是()。(2)()应添加到饮食中，进入消化道后最终会水解成()。蛋白质、瘦肉和大豆、多种氨基酸。为了节省时间，有些学生每天午餐总是吃外国快餐或油炸食品。你同意他们吗？为什么？不同意。因为这样做的后果是消耗太多的能量，而不是无机盐、维生素和其他营养物质。不要相信有“虫洞”的蔬菜更安全！有人说有“虫眼”的蔬菜和水