茶与健康养生(终稿).ppt

1、茶与养生 之 夏季养生茶,主讲人：国家高级茶艺师 温麗琴,夏季为何饮热茶好?,夏季为何饮热茶好？,气候变化 春温、夏热、秋凉、冬寒,四 季,万物变化 春生、夏长、秋收、冬藏,人体养生 春防风、夏防湿、秋防燥、冬防寒,夏季为何饮热茶好？,夏 季 喝 什 么 更 健 康,外热内寒,夏季为何饮热茶好？,从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，饮食不可过寒。 如清叶志诜辑的颐身集所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”,心旺肾衰，外热内寒，冷食不宜多吃。少则犹可， 贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。,夏季为何饮热茶好？,阳暑常见于长时间在太阳暴晒下出现的症状头晕倦怠、口渴身

2、热等，如不及时补充水分兼休息，甚至会出现热衰竭和休克，危及生命安全的中暑现象。,阳暑 与 阴暑,阴暑是指“暑热在内、寒湿在外”，通常是都市人以错误的方式解暑引起毛孔收缩、身体难以散热而中暑。,夏季为何饮热茶好？,夏季最佳饮品：热茶。,茶叶中富含钾元素，每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，既解渴又解乏。,夏季养生茶,绿茶性凉，可以清热、消暑、止渴、强心.具有杀菌消炎、美白、防紫外线效果，适合夏季饮用。,绿 茶,适宜人群：高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者；油腻食品食用过多者；醉酒者, 吸烟者。,不适宜人群：发热、神经衰弱、失眠患者、孕妇、哺乳期妇女、儿童。,消暑解渴喝什

3、么茶好？,夏季养生茶,仙茶美茶园,茉莉花茶又叫茉莉香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。,茉 莉 花 茶,夏季养生茶,功效：有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果。,黄山贡菊主产于黄山风景区，贡菊性甘苦，微寒，色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香。,夏季养生茶,黄 山 贡 菊,功效：具有疏风散热，养肝明目、清凉解表的功效；对口干火旺、目涩也有很好的治疗作用。,夏季养生茶,杭 州 胎 菊,杭城胎菊产于桐乡，于每年10月下旬在杭白菊花蕾未 完全张开时，摘收下来的第一批杭白胎菊烘干而成。,功效：清肝明目，降火解毒，能降低对人体的辐射，特别

4、是 对眼睛的伤害,适宜人群： 普通人群皆可饮用，尤适宜长时间用眼工作学习者， 有目赤牙疼等上火症者。,夏季养生茶,玫 瑰 养 颜 茶,玫瑰花又称为徘徊花，刺玫花。其干茶外观粉红略带紫，颜色鲜润，轻闻之即能感受到香甜玫瑰味道。,功效： 含有丰富的维生素以及单宁酸， 能改善内分泌失调，具有疏肝解郁， 促进新陈代谢和祛斑美容的功效。,适宜人群： 普通人群皆宜饮用。,桂花一般于每年中秋节前后开花。在我国广西桂林、 杭州、湖北等地区均有种植。,夏季养生茶,广 西 桂 花,金桂,银桂,丹桂,按花色可分为金桂、银桂、丹桂； 按花开的时间分则有四季桂和月桂两种。,夏季养生茶,广 西 桂 花,桂林以“桂树成林”

5、得名，其桂花干产量最盛，品质优异，茶汤金黄明亮，香气高雅馥郁。,功效： 解毒、止咳化痰、活血润喉，可有效治疗口气不佳； 具有的通气和胃的作用，特别适合胃功能不佳的人群饮用。,夏季养生茶,三 七 花,三七为云南文山特产，属多年生草本植物。三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”即以三七为主要原料制成。,三七花是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。,人参三大家族：三七与人参、西洋参。三七的药效成份含量最高,夏季养生茶,三 七 花,功效： 具有清热解毒、平肝明目、镇静安神、降血压、提高免疫力，活血化瘀等药理作用。,适宜人群： 有上火症状人群； 血脂

6、、血压、血糖偏高人群； 失眠人群； 常饮酒人群； 缺少运动人群等。,不适宜人群： 孕妇不宜饮用。,夏季调和养生茶,菊花调和养生茶,夏季调和养生茶,夏季调和养生茶,材料： 胎菊2g、大枣2粒、山楂3片、枸杞数粒， 可根据个人喜好加少许冰糖。,功效： 消暑清肝明目，养脾护胃，降血压。,夏季调和养生茶,薄荷原生绿茶,夏季调和养生茶,材料： 原生绿茶2g、薄荷数片，可根据个人喜好加少许冰糖。,功效： 能消除夏日的火气与肠胃郁闷，适合夏季热感冒。,夏季调和养生茶,美丽佳人茶,夏季调和养生茶,材料： 粉玫瑰5朵、金盏花2朵、勿忘我2朵。,功效： 富含维生素B、C、D养颜护肤，茶汤色泽淡黄， 香气浓郁，口感滑爽，非常适合女性养颜 。,玫瑰普洱茶,夏季调和养生茶,夏季调和养生茶,作法： 普洱茶放在杯中，注入滚水。第一泡茶倒掉 不喝。第二泡加入玫瑰花，冲滚水泡出玫瑰 花香的普洱茶。,材料： 玫瑰茶数朵、普洱茶适量。,夏季饮茶需知,夏季饮茶需知,燥热体质的人，应喝凉性茶 有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人 适饮绿茶类，轻发酵的铁观音、苦丁茶。,虚寒体质者，应喝中性茶或温性茶 适饮