中老年健康观念ppt课件.ppt

1、洪 昭 光张 永国 际 养 生 中 心,1,第 一 讲,洪昭光教授 健康新观念 高 级 营 养 师 国家二级心理咨询师,刘山林,2,世界卫生组织提出，21世纪 非药物治疗要达到40%以上 （食之不愈 以药命之）,预防大于治疗,3,许多人不是死于 疾病 而是 死于无知,！,4,什么是健康,是指一个人生理上、心理上和社会上的完好状态。,5,睡得快 吃得快 说得快 走得快 便得快,21世纪健康新标准,五快,6,良好的个性 良好的人际关系 良好的社会适应 能力,三良,7,健康,亚健康,疾病,经常头痛胸闷、颈椎发硬、持续疲劳、心烦郁闷、记忆力减退、缺乏热情、食欲不振、睡不好觉、皮肤炎症、感冒不易好等。中

2、国人75%亚健康。美国疾病预防控制中心(CDC)为其正式命名为慢性疲劳综合症(CFS)。,8,？,为什么,9,错误的传统,舍不得扔，舍不得倒，肚 子成了垃圾袋。 捡了芝麻丢西瓜 生病受罪钱白花,10,陈旧的观念,舍不得吃，舍不得用，存钱等着生大病。 吃苦受累大半辈 一病回到旧社会,11,生活的压力,上要养老送终，下要抚养 儿女，老了还得管子孙。 小车不倒只管推 直到骨头变成灰,12,所以中国人 75%亚健康,98岁外国老太太,13,健康取决于什么,态度,14,聪明人 投资健康 明白人 关注健康 无知者 漠视健康 糊涂人 透支健康,15,上工治未病,中工治将病,下工治已病,16,图示 预防 医疗

3、 75% 8% 中国人 美国人 心脑血管病4番 下降52%,预防与医疗投入,17,健康投资的几大误区,不重视预防，认为只有药才能治病。 盲目服用昂贵保健品、补品 随便服用假冒伪劣保健品 轻信虚假广告宣传花冤枉钱,18,误诊杀人,近日，加拿大医学专家总结过去40年全球误诊率时发现，全球医生“误诊杀人”率高得惊人，至少有1/3的死因诊断是错误的。更为让人担忧的是，作为揭示误诊最佳方法的尸体解剖正在备遭冷遇，个中原因也是错综复杂。,19,中国医疗误诊现象调查,广东省卫生厅副厅长廖新波发表博文称,在中国的门诊看病误诊率是50%,引起很大争议。问题的关键不在于误诊率,而在于如何面对误诊。 就目前而言,各

4、医疗机构对误诊都是忌讳很深的。很少会有医生和医院敢于公开.我国一项针对误诊进行调查所取得的55万份病例中，误诊病例为15万份，误诊率为27%。组织该项调查的陈晓红说，和同期国外报道相比，这个比例不相上下，而国外可能还会偏高，原因是国外一些误诊率是通过尸检得到。,20,健康快乐！,21,一个中心： 以健康 为中心,22,两个基本点：,糊涂 一点,潇洒 一点,23,三大作风：,助人为乐 知足常乐 自得其乐,24,健康四 大 基 石,合 适 科 心 理 量 学 态 饮 运 睡 平 食 动 眠 衡,25,健康讲座内容,营养基础知识：七大营养素 常见老年慢性病的预防、治疗与饮食调理：高血压、心脑血管病、

5、糖尿病、骨质疏松、脂肪肝、肿瘤、便秘等 老年人心理健康,26,中国居民膳食宝塔,中国居民膳食指南,27,脂肪 蛋白质 碳水化合物 水 矿物质 维生素 膳食纤维,食物里面有什么,28,人对水的需要仅次于氧气。 水占成人体重的60-70%。 人体血液约4000-5000毫升 。血液中的水分约占80% 左右。日饮水 2 公斤左右,1、水是生命之源,29,水可以溶解各种营养物质： 脂肪和蛋白质要成为悬浮于水中 的胶体状态才能被吸收； 水在血管、细胞之间流动， 运送氧气和营养物质，再把代谢 废物排体外。,水的作用,30,人体老化的 过程,90%,80%,75%,70%,60%,水与人体的关系,31,2、

6、脂肪的作用：,组成细胞膜 提供能量 保护固定内脏，维持体温 运送脂溶性维生素,32,三种脂肪酸 3：4：3,油 脂 饱和 单不饱 多不饱和 大豆油 14 25 61 花生油 14 50 36 玉米油 15 24 61 低芥酸菜子油 6 62 32 葵花子油 12 19 69 芝麻油 15 41 44 猪 脂 38 48 14 牛 脂 51 42 7 羊 脂 54 36 10 鸡 脂 31 48 21,33,3、蛋白质的重要性,我们需要蛋白质 提供身体生长以 及修补破损的细 胞组织。,34,祝大家：,六十岁以前不得病， 八十岁以前不衰老， 轻轻松松一百岁， 高高兴兴一辈子！ 身体健康 合家幸福！

7、,35,蛋白质的基本单位,氨基酸,36,必需氨基酸 种 必须从食物中摄取 非必需氨基酸14种 人体能制造合成的,8,37,氨 基 酸 互 补,豆类： 蛋氨酸低 赖氨酸高 谷类： 蛋氨酸高 赖氨酸低,38,世界卫生组织推荐蛋白质每日摄入量,体重1克 60公斤体重 一天60克左右,39,每日食物中蛋白质含量,400克奶(酸) 12克 1个鸡蛋 7克 80克瘦肉 16克 100克北豆腐 12克 300克主食 20克 500克蔬菜 6克 一周1次鱼 日/10克,合计 83 克,40,4、碳水化合物,供给能量（65%） 构成细胞和组织 节省蛋白质 维持脑细胞的正常功能,41,5、维生素的作用,维生素是人

8、体的健康要素。一旦缺乏维生素，会让肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入。 严重缺乏：B族 （B1、B2、B6 B12、缺乏烟酸、叶酸、泛酸）,42,维生素的种类,目前所知的维生素就有几十 种，根据溶解性可分为脂溶 性和水溶性两大类。 脂溶性：A、D、E、K 水溶性：包括维生素B族和C,43,6、人体的矿物质,人体内约有 种矿物质,体 内矿物质含量应相对平衡,缺乏 和过多均能引起代谢紊乱，从 而出现各种疾病。 缺乏：钙、铁、锌、硒、铬 超量：钠、磷、不缺铜、镁,28,44,100克食物钙含量： 牛奶120毫克； 老年人日摄入 北豆腐370毫克； 1000 - 海带340毫克；

9、 1500毫克 芹菜180毫克； 南瓜籽230毫克；,含钙丰富的食物,45,7、膳食纤维的作用,治疗习惯性便秘。 预防冠心病、糖尿病结肠炎结肠癌。 可控制胆固醇水平 日摄入30克（粗杂粮100克、蔬菜 500克、水果200克）,46,200-300克 主要提供：糖类、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。,1谷类、薯类、杂粮,47,世界卫生组织推荐红薯为 种最佳蔬菜之首，完全可 以作为主食。而且大量食物纤 维有预防便秘和肠癌等作用。,13,特别推荐,48,主要提供：膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。,200克 500克,2、蔬菜、水果类,49,主要提供：蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B族和A。,50

10、克 80克 1个,3、 动物性食物,50,肝脏 是动物体内储存养料 的重要器官，含有人 们普遍缺乏的营养物质，如：铁 锌、硒、铬；维生素A、B2、B6 B12、烟酸、叶酸、泛酸等。,世界卫生组织特别推荐,51,主要提供蛋白质、脂肪、膳食 纤维、矿物质和B族维生素。 400克 100克,4、奶类豆类及其制品,52,限制：包括动植物油、糖和酒类，主要提供能量。,25克 50克 25克,5、纯热能食物,53,合理饮食原则： 食物多样 谷类为主 粗细搭配 素多荤少 酸碱平衡 足量饮水 少油少盐 三低一高 三餐合理 七八分饱,54,床上八段锦,晨起，盘腿而坐，先叩齿、搅海、鸣鼓各数十次，随后吐故纳新，待气满胸，再徐徐而出。然后用手依序按摩脚心、脐下、腰脊间、眼面、耳项，直至发热，最后按捏鼻数次，梳发百余次。 另外，晚上睡觉前，用热水充分泡洗手和脚，使之温热充血，约10分钟左右，能通过神经反