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文档简介

第二节 人体能量的利用,饥饿的非洲难民,富含蛋白质的食品,富含糖类的食品,富含脂肪的食品,食物中的 营养成分,水分 无机盐 维生素 糖类 蛋白质 脂肪,提供能量,食物的热价,是指1克食物氧化 (或在体外燃烧)时所释放 的热量。,食物的热价,蛋白质的热价最高,脂肪的热价最 高,糖类的热价最 高,做个实验探究一下,探究不同食物的热价,探究不同食物的热价,请同学们认真阅读教材P30，熟悉实验的材料用具、方法步骤以及实验结果的使用。,科学家通过更精密的方法，测算出三大营养物质的热价： 糖类 蛋白质 脂肪,能量的释放,学习思维等生命活动,人体外在的生命活动,保持 体温,细胞分裂等基本生命活动,能量,各项生命活动,正常体温,影响能量消耗的因素,1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？ 2、我们每天摄取的食物越多越好吗？,说说你的看法？,影响能量消耗的因素,1、因人的年龄、 性别、体质而不同。,2、因活动的强度 不同而不同。,据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？,10017.15+60017.15+20038.91=19787千焦,由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致

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