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1、馒头发霉了,导入新课,生活中哪些地方能看到霉菌？,导入新课,导入新课,说说在哪些条件下食品和其他物品会发霉？,温度 水分 通风不畅 光照充足 时间过长,新课学习,实验结论：霉菌适宜在温暖、潮湿的环境条件下生长繁殖。,霉菌是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清楚，必须借助显微镜，因此它跟细菌一样，也是微生物之一。 在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。,新课学习,真菌的功劳：,制酱、做腐乳、制药、酿酒,新课学习,真菌的坏处：,导致食物和其他物品变质、有的霉菌会危害健康,新课学习,1.放冰箱里冷藏 2.放储
2、物罐里密封保存或真空包装。 3.太阳曝晒 4.放些可食用的干燥剂,新课学习,弗莱明发现 了青霉素,新课学习,弗莱明的故事科学史的教育,课堂总结,通过今天的学习，你有哪些收获？小组讨论交流，代表发言。,馒头在温暖、潮湿的条件容易发霉，真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。它对人类既有好的一面，也有坏的一面。,1、霉菌都是对人体有害的真菌。 （ ）,2、温度越高越有利于霉菌的繁殖、生长。 （ ）,3、将馒头放入冰箱就不会霉变。 （ ）,4、真菌对人类有利也有弊，我们应合理利用它们。 （ ）,5、衣物上长的“毛”、蘑菇、灵芝都是真菌。 （ ）,课堂练习,设计一份蔬菜保鲜方案，并找一些蔬 菜进行实验，看谁的方案能使蔬菜保鲜时 间最长。,作业布置,板书设计,3、馒头发霉了 霉菌是一种生物，非常小。 颜色：绿色、黄色、黑色、白色等； 形态：绒毛状、网状、颗粒状等。 物体发霉的条件：温度高、潮湿 霉
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