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文档简介

1、食在四方微课程设计方案微课程信息主题名称边走边吃微课程设计选题意图 用一些图片和动画钩起观看者对天津、山东、四川、西安这些地方的兴趣，接着去了解这些地方的美食。在观看食物制作的视频时，可以激起观看者亲自制作这些食物的欲望，从而体会中国美食的色、香、味、形。内容来源网络视频、网络图片适用对象所有人群教学目标通过观看四个不同地方的食物做法，选择其中一种或几种，自己可以动手做出来。教学用途课前预习 课中讲解或活动 课后辅导 其他1. 提问学习者对中国特色美食的了解后，观看微课进行系统学习与补充。2. 学习美食知识后，多次观看微课，通过图片、视频和音乐，让学习者从视觉和听觉方面得到美的感受，激发学习者

2、对中国美食文化的热爱。知识类型理论讲授型 推理演算型 技能练 实验操作型答疑解惑型 情感感悟型 其他制作方式(可多选)拍摄 录屏 演示文稿 动画 其他预计时间510分钟 微课程设计设计过程设计意图一、导入新课以发送短息的形式导入，激活体验，同时揭示主题。具体对话内容如下：二、进入正式课程（1）首先出现地图，然后一只小蜗牛爬到天津，接着出现动画形式的图片（有关天津的风景图），并配有声音来介绍天津风貌特点，最后重点是天津最有名的天津包子的制作。（2）画面回到地图，小蜗牛爬到山东，接着出现动画形式的图片（有关山东的风景图），并配有声音介绍山东景色特点，最后重点是山东最有名的糖醋鲤鱼的制作。（3）画面

3、再次出现小蜗牛，然后一只小蜗牛爬到四川，接着出现动画形式的图片（有关四川的风景图），并配有声音介绍四川风景特点，最后重点是四川最有名的水煮牛肉的制作。（4）画面再次出现小蜗牛，然后一只小蜗牛爬到西安，接着出现动画形式的图片（有关西安的风景图），并配有声音介绍西安风景特点，最后重点是西安最有名的羊肉泡馍的制作。生活中很多人，爱吃各种美食，也有人想要亲手制作，却不会。为吸引观看者的眼球，同时使他们产生亲自尝试做一做的兴趣，体会中国美食的色、香、味、形。设计亮点运用师徒四人的对话引起观者的兴趣。通过用蜗牛爬行来当向导，引领观者领略中国东南西北的特色美食。通过视听结合了解美食制作过程，呈现美食的巨大诱

4、惑力。通过在食物的香气中重回地图，一方面足以表现香气冲天，一方面使衔接更加自然。边走边吃微课程学习任务单一、学习目标1.了解各地美食文化及其特色，主要以天津、山东、四川、西安四个地方的美食 为主作具体介绍。2.观看美食的制作方法后，选择自己感兴趣的美食进行学习。3.对美食文化产生兴趣，分享自己家乡的美食。二、学习资源网络三、学习方法1. 赏美食。放映美食图片并配以文字，使用蜗牛在地图上爬行的动画展示4个地 区的美食，使学生对学习美食文化产生兴趣。2.学美食。介绍一些美食的具体操作步骤，搜集图片或视频进行教学。3.谈美食。展示完课件后，请同学谈谈自己家乡的美食。四、学习任务1.了解中国特色美食，学习相关

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