《快餐店管理系统的设计跟实现》

快餐店管理系统的设计与实现快餐店管理系统 目 录 I 快餐店管理系统 随着科学技术的不断提高，计算机日趋成熟，其强大的功能已为人们深刻认识，它已经进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。作为计算机应用的一部分，使用计算机对快餐店的各种信息进行管理。具有手工管理所无法比拟的优点。 本系统采用当前较为流行的 B/S（浏览器/服务器）结构、ASP.NET 动态网页开发技术结合 SQL Server 2005 数据库进行设计，为方便管理人员更有效的管理快餐店而开发。该系统可以帮助快餐店处理日常工作业务,规范管理工作和操作流程, 是快餐店的得力助手。本文对系统结构、系统功能设计的流程做了全面而详尽的阐述，然后针对系统的各个功能模块做了具体的分析与研究。通过对系统功能及数据流的分析，得到系统数据库的逻辑结构，并在此基础上完成数据库物理结构的创建，从而实现对各种信息的查询、更新等操作。 管理系统 数据库 B/S ASP.NET SQL Server 2005II 快餐店管理系统 Abstract Along with the science and technology unceasing enhancement, the computer is day by day mature, its formidable function had known profoundly for the people, it already entered the human society each domain and is playing the more and more vital role.As a computer application part, uses the computer to carry on the management for fast-food restaurant each kind of information.Has merit which the manual administration center is unable to compare. The system uses the current more popular B / S (Browser / Server) structure, ASP.NET Dynamic Web Development technologies SQL Server 2005 database design and management staff to facilitate more effective management of the development of fast-food restaurants. The system can help deal with the daily work of a fast food restaurant business, standardize management and operational processes, the right-hand man is a fast-food restaurants. In this paper, system architecture, system functional design process has done a comprehensive and detailed exposition, and then the various functional modules for the system has done a specific analysis and research. Through the system functions and data flow analysis, to be the logical structure of the system database, and on this basis, the completion of the creation of the physical structure of the database in order to achieve a variety of information queries, updates and other operations. KeywordManagement System; Database; B/S; ASP.NET; SQL Server 2005 III 快餐店管理系统 随着科学技术的发展，整个社会已经进入信息化时代，快餐业随着智能化、信息化的发展，改变了以往的经营理念和竞争模式，实现了快餐业发展的飞跃。各大快餐企业都已经有自己的一套信息管理系统。而快餐经营管理系统作为快快餐管理软件的一部分更能使餐业进入一种快速便捷的轨道，从而提高快餐企业的信息化进程。现有我国的各中小型快餐店的管理水平不高，大多还停留在纸介质的基础上，这样的机制已经不能适应时代的发展，因为它浪费了许多的人力和物力。在中型快餐店甚至管理混乱，频频出错。而计算机管理在大大减轻人力的同时，更重要的是数据的准确性得到保证，可以大大避免数据的管理上的失误。在信息时代这种传统的管理方法必然被计算机为基础的信息管理所取代。 因此，开发这样一套快餐经营管理系统成为很有必要的事情，它将给我们带来更可靠，更快捷的服务平台。 1 快餐店管理系统 纵观当今世界餐饮业管理的发展史，我们不难发现一个国家的餐饮信息化管理的发展也是与本国的政治、经济、文化、科技及生活习惯相关的。与世界发达国家相比，我国的餐饮经营系统管理水平还有很大的差距。但是，社会的需要将会大大促进餐饮业信息化管理的发展，酒店信息化正处在蓬勃发展期，随着这样的发展，餐饮经营管理系统也应运而生，必将有美好前景。 由于国内餐饮业信息化程度的低下，在很大程度上阻碍了餐饮业在网络时代的营销拓展，影响了餐饮业经营绩效与竞争能力的提升。而国外餐饮业信息化的发展速度很快，他们利用信息化建立的市场优势也比国内餐饮业大得多。国内餐饮业要提高国际知名度必须提高餐饮经营管理的信息化进程。我作为二十一世纪的一代计算机毕业学生，希望在这方面有所贡献。改革的总设计师 邓小平同志说过：科学技术是第一生产力。我希望能用所学的知识编制一个适用的程序来帮助一般快餐店可以进行更有效的销售管理。 信息在社会和经济的发展中所起的作用越来越为人们所重视。当今的社会是一个网络化,信息化高度发达的“电子社会“。随着社会的发展，从 1946 年第一台计算机的诞生到今天短短的几十年中，整个计算机领域取得飞速发展,其应用也深入到各个领域中。对整个社会的发展产生了深远的影响和强大的推动作用。 传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如： ?人工计算帐单金额容易出现差错。 ?收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍。 ?个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生。 ?客人消费单据难以保存和查询。 ?无法对大量营业数据进行统计分析。 所以就更加凸显出快餐管理系统的有点。快餐管理系统软件可以提高的管理效率，减少服务员人数，提高服务质量，同时节约酒店的成本，减轻服务员的工作量。提高餐馆的效率，计算机的快速反应提高酒店的工作效率，提高上菜的速度，减少上错菜、掉菜的几率。同时，在餐饮管理系统的作用下，使餐饮业的管理信息化、现代化、高效化、先进化、标准化、规范化，真正走进国际管理水平的行列。 2 快餐店管理系统 通过查阅相关的文档，文献和论文，对现行的快餐店管理系统进行分析。现行的快餐店管理系统，主要分为两大模块一个是订餐，下单，收费管理和菜，菜谱信息管理。就国内餐饮业的发展，快餐店的规模和连锁性还不是很强。所以觉大数系统还是以订餐，下单作为快餐店管理系统的重点。采用的系统一般分为两种，一种是服务员通过 Pos 机进行下单和出账核算计算，Pos 机主为终端与后台数据库服务器进行交互，服务器进行数据的保存，而 Pos 机进行出帐单。典型的例子是麦当劳和肯德基。另一种是，通过服务员通过点菜器，进行下单炒作，使用点菜器通过无线网络，进行菜单的提交，后台服务器对点菜器传递的信息处理，生成订单到后台，同时结算，打出账单。典型的例子是一些大型的饭馆。就实际使用情况来看，系统地响应速度快，计算准确无误，数据备份和统计报表功能都很强大，大大提高了餐馆的效率，降低了成本，目前这两种快餐店系统的设计和应用都已经比较成熟, 适用性也比较强。 本设计采用 ASP.NET 编写一个快餐店管理系统，以推进快餐店管理的电子化、智能化。本课题对快餐店管理系统从理论和实现进行设计与实现进行细致的分析。介绍在本系统中运用到的所学知识和系统的设计流程，对系统的可行性进行了分析，明确规划系统的整体结构，力求将理论与实践应用相结合。 本课题采用先进科学的结构化设计方法，自顶向下，逐渐求精。首先，结合运用观察法和调查法等研究方法，做好综合缴费系统的调查研究和需求分析，进而做好数据抽象和数据建模；其次，根据需求分析中的需求，给程序模块化、功能化，做好概要设计；然后采用 JSP 结合 SQL SERVER2003 数据库完成网站的开发和测试。 3 快餐店管理系统 可行性研究（Feasibility Study）是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会环境影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性的系统分析方法 可行性研究报告对于软件开发的作用是非常重要的。可行性分析研究了软件的各种开发因素，通过综合的分析，已确定软件是否适宜开发。 “民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。 经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。众所周知，在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是电脑管理。 2.1.1 （1）个人能力方面 在大学学习期间，通过学习 Visual Basic.NET 和数据库系统概论等专业书籍，使我积累了一定的专业知识并且通过实训中心上机实践，使理论与实践技术相结合。还通过查找收集相关文献资料，使我有信心完成编写快餐店管理系统。 （2）个人环境方面 有与本课题相关的文献书籍，例如：餐饮管理系统的设计与开发、餐饮管理信息系统的设计与实现等书籍。有专业的编程书籍，如：数据库系统原理与应用、ASP.NET 深入编程等书籍，并且自己还配有笔记本电脑，利用相关软件和课题书籍完成系统和论文的编写。 （3）硬件方面 学院给寝室配备以太网，为我们提供网络环境，帮助我们方便查找资料。 （4）软件方面 学院初步建成了具有求精特色的 “教育信息资源库”，提供我们课程设计所需要的软件。编写快餐店管理系统我使用的前台开发工具采用 VS2005 和后台数据库的采用 SQL SERVER2005。 综上所述，经济上可行。 2.1.2 图书馆有我们毕业设计的所需用的专业书籍，学院给我们寝室提供以太网方便我4 快餐店管理系统 们上网查找资料，学院网站上为我们提供了完成毕业设计所需的相关软件，使我不用花钱就可以独立完成本次毕业设计，在经济上有着完全的可行性。 需求分析软件开发的重要环节之一，处于软件开发的开始阶段，即对待开发软件提出的正确需求进行准确的分析，并给出详细的、严密的、规范化的定义和规格说明。由软件系统分析员和用户共同讨论，在理解当前系统“怎么做”的基础上，抽取其“做什么”的本质，形成其“逻辑模型”；再分析目标系统（待开发系统）与当前系统的差别，表达成目标系统的“逻辑模型”和“物理模型”，进而构造成目标系统。由系统分析员编成软件需求说明书或系统功能说明书，以及初步的系统用户手册，提交管理部门和质量保证部门审定。软件需求说明书是软件产品文档的重要组成部分，是后续工作特别是程序设计的前提和重要依据，是用户需求的规范化的描