xx区中小学食堂食品安全检查情况汇报材料

XX区中小学食堂食品安全检查情况 汇报材料 根据省、市相关文件精神要求，近期我局联合区教育局 对辖区内的中小学、幼儿园集中开展了一次学校食堂食品安 全专项检查。特汇报如下： 一、 分阶段部署工作，分步骤扎实推进。 作为一项人民群众关注度较高的工作，我局高度重视此 次校园食堂食品安全专项检查，为此特意分阶段部署工作， 分步骤扎实推进。 四月下旬，我局联合区教育局制定专项检查工作方案并 发文，将学校自查、学校间交叉互查、督察组抽查三者相结 合，要求各学校、幼儿园在五月上旬前完成校内检查。同时， 我局通过短信平台，给辖区 77 所学校、幼儿园的负责人群发 短信，告知检查的重点、注意事项及相应的法律责任。 五月上旬，我局刚刚完成餐饮监管职能的调整，面临人 员短缺的困难，但依然抽调执法人员通过前期指导、当日驻 点巡查的工作机制圆满完成了 XX 二中百年校庆的餐饮安全 保障工作。同时监督人员分组对辖区 15 所学校、幼儿园食堂 进行了先期抽查，并陪同市、区相关领导进行检查。 五月中旬，该专项行动进入最后验收阶段。我局联合区 教育局等部门分赴辖区幼儿园、中小学，联合开展校园食堂 食品安全检查和风险排查。从检查结果看，通过前期有计划、 分步骤的部署安排，我区各学校（幼儿园）校内食品安全管理 情况较好，达到了专项检查预期的效果。 二、突出检查重点，不留盲区死角。 本次检查重点检查学校食堂是否开展食品安全自查，是 否落实各项管理制度，是否配备食品安全管理人员，是否严 格执行人员健康管理要求，是否严格执行原料采购和加工制 作要求，是否规范使用食品添加剂，是否严格执行餐饮具清 洗消毒规定，发生食物中毒事件时是否按规定及时上报等等。 从检查结果看，我区各学校（幼儿园）校内食品安全管理 情况较好，各类索证索票、验收、保洁制度执行正常情况良 好。 三、 加强宣传引导，积极落实整改。 要创造良好的校园食堂食品安全氛围，除了硬件的投入， 更不应该忽视软件的提高。在这当中，人是最不容小视的因 素。 为此，我局从宣传层面入手，加强引导，通过个别交流 和集体开会的方式向各学校、幼儿园负责人宣传相关的法律 法规要求，普及在原材料采购、贮存、餐饮具消毒、添加剂使 用等方面的科学知识。要求其牢固树立起校园食品安全第一 责任人的意识，把校园食堂食品安全作为一项重要日常工作 常抓不懈。 在检查中，我们也发现部分校园食堂存在外包的情况， 这类食堂的负责人往往承包了多个食堂，管理上存在漏洞， 雇佣的食堂从业人员普遍文化程度不高，卫生意识较差，从 一定程度上制约了校园食品安全环境的保持和进步。针对这 一情况，我局将利用时间分期分批对辖区学校食堂从业人员 开展培训，提高人员整体素质，发挥从业人员的主动性和自 觉性，共同努力把校园食品安全工作做好。 对于在检查中发现的问题，我局将督促相关学校及时整 改，由于硬件设施落后造成的学校食堂隐患，也积极建议相 关学校利用即将到来的暑假对食堂进行修缮和改建。 四、 多部门联合执法检查，不流于形式。 此次检查得到了区教育局的大力支持，因此辖区各学校 的配合程度比较高，校方领导大都亲自安排，发现的问题基 本都能第一时间予以解决，确保了检查的要求不走过场，检 查的