饮食中的有机化合物第2课时

饮食中的有机化合物第2课时Tag内容描述：<p>1、第3节 饮食中的有机化合物 第2课时 乙酸 酯和油脂 问题导学 一 乙酸与乙醇反应 酯化反应 活动与探究1 实验探究乙酸的酯化反应 请你一起参与实验 记录实验现象 归纳实验结论 实验步骤 实验现象 实验结论 乙醇和乙酸反应的化学方程式 像上述 和 作用生成 和 的反应叫做酯化反应 该反应是 迁移与应用 实验室用乙酸 乙醇 浓硫酸制取乙酸乙酯 加热蒸馏后 在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状。</p><p>2、第2课时 乙酸 酯和油脂 学习要求 学习要点 1 了解乙酸的组成 物理性质和主要应用 2 掌握乙酸的主要化学性质 掌握酯化反应的原理和实验操作 3 了解酯的组成 物理性质和水解反应 1 通过乙酸酯化反应的实验探究 掌握乙酸的化学性质 2 掌握酯 油脂的化学性质 特别是水解反应 1 乙酸 1 乙酸的存在 乙酸是 的主要成分 俗称 动物的组织内 排泄物中 血液中均存在乙酸 2 乙酸的物理性质 颜色 气。</p><p>3、鲁科版高中化学 必修2 3 3饮食中的有机化合物 第二课时 乙酸CH3COOH 酉 廿 一 日 醋的来历 杜康 父亲 黑塔 儿子 酿酒技术 当温度低于 时 乙酸凝结成冰一样的晶体 故无水乙酸又称 无色液体 有强烈刺激性气味 117 9 16 6 易溶于水 乙醇等溶剂 16 6 冰醋酸 一 物理性质 羧基 分子式 结构式 结构简式 或 C2H4O2 CH3COOH 或 COOH 羧基 二 分子的组成。</p><p>4、第三章 重要的有机化合物 第三节 饮食中的有机化合物 第二课时 乙酸 教学设计 一 教学目标 知识与技能目标 1 掌握乙酸的分子结构 理解羧基的结构特点 了解乙酸的物理性质 2 理解酯化反应的概念 掌握乙酸的酸性和酯化反应等性质 过程与方法目标 1 通过展示乙酸的模型及实物 进一步认识乙酸的分子结构和物理性质 2 采用复习回顾法和实验验证法学习乙酸的酸性 3 采用生活情境引入 设疑 实验探究学习乙。</p><p>5、第2课时乙酸 第3章重要的有机化合物 1 了解乙酸的组成 物理性质和主要应用 2 掌握乙酸的化学性质 特别是乙酸的酯化反应 1 乙酸是食醋的主要成分 所以乙酸俗称醋酸 它是一种有刺激性气味的液体 2 乙酸在水中部分电离 是一种弱电解质 也是一种弱酸 其在水溶液中的电离方程式为 乙酸具有酸的通性 知识点乙酸 自主学习 一 乙酸的组成和结构 C2H4O2 CH3COOH 羧基 二 乙酸的性质1 物理性。</p><p>6、第2课时 乙 酸 1 下列关于乙醇和乙酸的说法中不正确的是 A 等物质的量的乙酸和乙醇分别与足量的钠反应产生氢气的物质的量相等 B 乙醇 乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别 C 乙酸和乙醇都能与K和KOH溶液反应 D 乙醇和乙酸都能发生氧化反应和取代反应 答案 C 解析 2 mol CH3COOH或2 mol CH3CH2OH分别与足量的钠反应放出的氢气均为1 mol A正确 乙醇与Na2。</p><p>7、第2课时乙酸 第3章第3节饮食中的有机化合物 学习目标定位1 会写乙酸的分子式 结构式 结构简式 知道乙酸的官能团是 COOH 2 了解乙酸的物理性质和主要应用 知道乙酸具有酸的通性 酸性比碳酸强 会写乙酸与Na NaOH Na2CO3 NaHCO3反应的化学方程式 3 掌握酯化反应的原理和实验操作 会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式 内容索引 新知导学 新知探究点点落实 达标检测 当堂检测巩。</p><p>8、第3节 饮食中的有机化合物 第2课时 乙酸 一 选择题 本题包括6小题 每小题5分 共30分 1 食醋是一种生活必备的食品调味剂 淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋 他不会观察到明显现象的玻璃杯中盛有 A 滴加了酚酞的红色NaOH溶液 B 锌粉 C 食盐粉末 D 小苏打粉末 2 下列有机物中 既能使溴水褪色 也能使酸性高锰酸钾溶液褪色 还能使蓝色石蕊试纸变红的是 A 乙醇 B 甲酸。</p><p>9、第2课时 乙酸 学习目标定位 1 会写乙酸的分子式 结构式 结构简式 知道乙酸的官能团是 COOH 2 了解乙酸的物理性质和主要应用 知道乙酸具有酸的通性 酸性比碳酸强 会写乙酸与Na NaOH Na2CO3 NaHCO3反应的化学方程式 3 掌握酯化反应的原理和实验操作 会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式 一 乙酸的组成 结构 物理性质与酸性 1 乙酸的分子结构 分子式 结构式 结构简式 主。</p><p>10、第2课时 乙酸 1 下列关于乙酸性质的叙述中错误的是 A 乙酸的酸性比碳酸强 所以它可以与碳酸盐反应 产生CO2气体 B 乙酸能与醇类物质发生酯化反应 C 乙酸分子中含有碳氧双键 所以它能使溴水退色 D 乙酸在温度低于16 6 时 就凝结成冰状晶体 答案 C 2 如图是某种有机物的简易球棍模型 该有机物中只含有C H O三种元素 下列关于该有机物的说法中不正确的是 A 分子式是C3H6O2 B 不。</p><p>11、第2课时 乙 酸 目标导航 1 了解乙酸的组成 结构 物理性质和主要应用 2 掌握乙酸的主要化学性质 3 掌握酯化反应的原理和实验操作 一 乙酸的物理性质与分子结构 1 物理性质 俗名 颜色 状态 气味 熔点 沸点 溶解性 水和乙醇 挥发性 冰醋酸 无色 液体 强烈刺激性气味 16 6 温度低于熔点时凝结成晶体 117 9 易溶 易挥发 2 分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 填充模型 名。</p><p>12、第2课时乙酸 笃学一乙酸的物理性质 笃学二乙酸的分子组成和结构 笃学三乙酸的化学性质 红 2CH3COOH Mg CH3COO 2Mg H2 2 乙酸与Mg反应的化学方程式 3 乙酸与Na2O反应的化学方程式 4 乙酸与NaOH反应的化学方程式 5 石灰石与乙酸反应的化学方程式 2CH3COOH Mg CH3COO 2Mg H2 2CH3COOH Na2O 2CH3COONa H2O CH3COO。</p><p>13、第2课时 乙酸 课后篇巩固提升 A组 1 下列混合物能用分液法分离的是 A 乙醇与乙酸 B 苯和溴苯 C 乙酸乙酯和Na2CO3溶液 D 溴化钾和单质溴的水溶液 解析乙醇与乙酸互溶 不能用分液漏斗进行分离 故A错误 苯和溴苯互溶 不能用分液漏斗进行分离 故B错误 乙酸乙酯和Na2CO3溶液不溶 能用分液漏斗进行分离 故C正确 溴化钾和单质溴的水溶液互溶 不能用分液漏斗进行分离 故D错误 答案C 2。</p>