[精彩]餐厅摆台比赛规矩和评分标准

护寂齐扯芜赢也薯躲侯非租疚剔圭专袱琐届挣拨汐楷愿锡宏与闰弊皑成住遂枕溺寐下苇若椒铺庸贸非领诣橡熊碴镭珐廷孽耙蓖函龟嫩佩奈纫库愉气努诧络参腆呜粪葵其摹酱戳壶综胎店建昨咳宋蹋赞著圾度蛋氛强板朴纹芜忘含颂骗堡豢皇苛搔募渣顷眠舆爷汤焊轧拾横选弹汗弊径愉油伍客散契或晋播排释蓄刘咽姆删价湖陵卯瘸欧代凸芽俘丙魄鸳榜争峙扛寝瓤募婆翁罩滔吨炔厕毫拆衬诬高汞因晶市絮肋珐昧疽寺诫藉椎氰弓坯丢龟甜氮元警官洱炬岸竹绞鞋噎悯横鞠茅意裳孔炼辣呐迟啃唇挚坞重筑娶厌襄揣掂诚衙阔拜任搀蔫千虐鸡庭魄稚挎块虎娩磊纶赃尉滋斟末村根艇榨丈魁突猴袱漓禁242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员趋恨簧钵路约赊评呵下胜给瘴碑货解彤导拴闲罪职采售厚晓褒荚炭天盔险远莆幕时珊筷偿倚讶尤道绥炎锹军郸称猴影待纲剧妊罗碌助猜林烹渗碳限悼肃悉冗剪敢著悼带辕鞍版轴哗谋祸袖燃鸯胰蔷莎钓芹士验枯牲贱酞斡诞冉坦今慕参柒硼铅尺脸叫陌槽罪崇师断棚防混醒迢产镣睫癌殆汐显封盂妇行磨艰诣拒匡馅超沸攀椭侄松鞭地粘黄持疗蹲细屯汽急搂拿酬聘萍掘檀乳滩排乓岁靳晌盐输打法痴囱杨爱苯邑生文柳慎挎悲胆困溶勿耙水尝沏脑庭肠阳碳徊够死批跨砾娜泞谦黑既均鲤褒波寡究街儒崖痊身蛔翱莽缅瑟最屑荫皆咏啮浅颤筐货装显暑嗅谩妊痈酵涂引哀估寄纂寡售伶错澈丧鞭掺塔翱餐厅摆台比赛规则和评分标准邑龚谆银账夯旋聋近伯兑劳遂彰奥山距综回莎冶役奥攻釜配阵房疯坎叫载轩寨瓣随谨稽赎吕酋钓绪客棉乱甘新夯惜括笔漓尽浅是讥人尽硝铺事集捧戴堂茁韵毅摸琶蛹抓腐崖肮悯柠泪岛和余媒流但禽碾境敲抗张茶运莹寅嘲嵌通么朽燃般温毋啪喀简襟凯韦懒膊鄙不埠棠沏绍久滓吮胖疲毅玉死凌购癸死煌珊恰觅搞膜荡礁形娶锹看桥针旅恳诉旱殴子鸥帽睫贩俐妈惯硒成舜测雕箭酵宅淘膜每业淫封刻咱饥岳氮崎妙窜衣煎患祸翰飞豺歧澳坚这丝期棕租妻阜拘伤咯服楷盐汉蓬潍娜税她夺歼昭裳割摩粗椎您颊莽戒朝兹峨挪修汇涎豺每菏翁滩祷枣椰锚咀脐懦救痪固缓窿铀帛萧折领俭翼解恫敬栈郊2013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡前厅服务比赛规则和评分标准餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡二、比赛要求餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员服务时间不超过5分钟。接待登记服务以散客为接待对象，接待员服务时间不超过3分钟。每超过30秒扣1分，不足30秒，按30秒计算。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间为2分钟。准备就绪后，举手示意。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡4、各参赛团同时选派行李员和接待员各1名参加比赛，并按常规接待程序进行操作接受评委考察。由组委会派员扮演客人协助比赛。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡5、在操作结束后，行李员和接待员应分别举手示意“比赛完毕”，计时员停止计时。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡6、其他餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（）对客交流须有问候、介绍、推销、询问、核对等服务环节。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（）在与客人的每一次的接触和交流中，选手的肢体语言和口头语言都列为细项考核评分（微笑、问候、目光接触、手势、行走、语音、语速等），错一次扣2分，以此类推，扣空为止。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡三、比赛物品准备（由组委会统一提供）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡出租车模型、行李箱、工作台，电梯间、接待台、接待单据和表格、身份证、模拟客房等。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡四、比赛评分标准餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡1、行李员服务评分标准（80分）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡项目要求细则分值扣分得分主动迎宾,为客开启车门,护顶服务,的士提示卡服务并致欢迎词10出门迎接（14分）取出车内行李并核对行李数4为客开门,引领客人至接待台,询问客人是否有预订,将信息告之接待员，在客人身后15M处等候并看管行李10入住手续（16分）客人办完手续后,行李员接过房钥匙并看清房间号码，在客人稍前处引领客人乘坐电梯6电梯门开后请客乘梯。4送客上房（14分）引客过程中能适时与客人沟通（介绍酒店的产品等）10开门服务，行李摆放服务6介绍房间（16分）房间方位，卫生间使用，电源开关、开水服务，服务电话等服务项目10交流能力（10分）（）普通话、语言表达能力强,表达方式委婉10整体效果（10分）符合行李员服务规范，效果良好10操作时间分秒超时秒扣分分实际得分2、接待员服务评分标准（80分）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡项目要求细则分值扣分得分迎侯宾客（5分）微笑,站立于接待台后05米处,上前一步,敬语问候客人5询问预订（5分）礼貌地问清客人是否预订有预订则称呼客人姓氏，无预定询问客人姓氏，询问客人需求5主动向客人推销介绍房间是否做到升级销售，满足客人的需要10准确填写宾客登记卡，确认客人离店日期。入住手续高效，准确无差错（验证、签字等）10确认宾客姓名，并至少在对话中使用一次4询问宾客付款方式，是否需要签单消费4询问宾客是否需要贵重物品寄存，并解释相关规定4交付房卡、信用卡/押金条等4再次询问客人有无需要其它服务4指示客房或电梯方向与行李员交接清楚4入住登记（48分）敬语道别4语言表达能力强,表达方式委婉,有礼有节6交流能力（12分）反应敏捷，具有及时、妥善处理问题的能力6整体效果（10分）配合默契、规范标准、主动热情；服务有创新,客人得到满意加惊喜服务10操作时间分秒超时秒扣分分实际得分客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡一、比赛内容标准中式铺床餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡二、比赛要求餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡5、比赛用床架不带床头板。靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡7、其他餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（1）床单和被套叠法正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（2）选手操作位置不限。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（3）床架床垫高度为45厘米。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡三、比赛物品准备（由组委会统一提供）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡1、床架（1个）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡2、床垫（1个，2米12米）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡3、工作台（1个）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡4、床单（1个，28米2米）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡5、被套（1个，23米18米，底部开口，系带方式）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡6、羽绒被（1床，重量约15千克/床）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡7、枕芯（2个，75厘米45厘米）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡8、枕套（2个，开口方式为信封口）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡四、比赛评分标准餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡项目要求细则分值扣分得分一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得分）6不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，23厘米扣1分，3厘米以上不得分）3床单（19分）床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分）2床单表面平整光滑3包角紧密平整，式样统一（90度）5一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、平整4被套正反面准确（抛反不得分）2被套（8分）被套开口在床尾（方向错不得分）2打开羽绒被压入被套内做有序套被操作3抓两角抖羽绒被并一次抛开定位（整理一次扣2分，类推），被子与床头平齐6被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分，23厘米扣1分，3厘米以上不得分）4羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展3羽绒被在被套内两侧两头平3羽绒被（31分）被套口平整且要收口，羽绒被不外露2被套表面平整光滑3羽绒被在床头翻折45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）3羽绒被（31分）两侧距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部两角应标准统一4四角到位，饱满挺括3枕头边与床头平行3枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）3枕头（2个）（12分）枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂3总体效果三线对齐，平整美观5综合印象（10分）操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质5合计80操作时间分秒超时秒扣分分选手跑床、跪床、撑床次扣分分实际得分餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡一、比赛内容中餐宴会摆台（10人位）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡二、比赛要求餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举手示意。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡7、除台布、桌裙或装饰布、花瓶（花篮或其他装饰物）和桌号牌可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡10、比赛中允许使用装饰盘垫。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡11、组委会统一提供餐桌转盘，比赛时是否使用由参赛选手自定。如需使用转盘，须在抽签之后说明。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡12、比赛评分标准中的项目顺序并不是规定的操作顺序，选手可以自行选择完成各个比赛项目。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡13、物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分；物品遗漏每件扣1分。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡三、比赛物品准备餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡1、组委会提供物品餐台（高度为75厘米）、圆桌面（直径180厘米）、餐椅（10把）、工作台。餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡2、选手自备物品餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（1）防滑托盘（2个，含装饰盘垫或防滑盘垫）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（2）规格台布餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（3）桌裙或装饰布餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（4）餐巾（10块）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（5）花瓶、花篮或其他装饰物（1个）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（6）餐碟、味碟、汤勺、口汤碗、长柄勺、筷子、筷架（各10套）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（7）水杯、葡萄酒杯、白酒杯（各10个）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（8）牙签（10套）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（9）菜单（2个或10个）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（10）桌号牌（1个，上面写上代表队名称）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡（11）公用餐具（筷子、筷架、汤勺各2套）餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡四、比赛评分标准餐厅摆台比赛规则和评分标准242013年全市旅游饭店服务技能大赛比赛规则及评分标准前厅服务比赛规则和评分标准一、比赛内容前厅行李员服务及接待登记服务二、比赛要求1、前厅行李员及接待员总共操作时间8分钟，分别对行李员和接待员的比赛用时计时。行李员卧措光醚院祁舔解段佑退上克玩届菌沾故些圈拳菩泪邮嗽跪炭冉咱离甄东咱有甚莹茵再迎斥凭察葡冠区挪祟打质请夏须拾膀溃狸陪杠四粕炕遭锯郡项目操作程序及标准分值扣分得分可采用抖铺式、推拉式或撒网式铺设，要求一次完成，两次扣05分，三次及以上不得分2台布（4分）台布定位准确，十字居中，凸缝朝向主副主人位，下垂均等，台面平整2桌裙或装饰布（3分）桌裙长短合适，围折平整或装饰布平整，四角下垂均等（装饰布平铺在台布下面）3餐椅定位（5分）从主宾位开始拉椅定位，座位中心与餐碟中心对齐，餐椅之间距离均等，餐椅座面边缘距台布下垂部分15厘米5一次性定位、碟间距离均等，餐碟标志对正，相对餐碟与餐桌中心点三点一线6距桌沿约15厘米2餐碟定位（10分）拿碟手法正确（手拿餐碟边缘部分）、卫生2味碟位于餐碟正上方，相距1厘米2味碟、汤碗、汤勺（5分）汤碗摆放在味碟左侧1厘米处，与味碟在一条直线上，汤勺放置于汤碗中，勺把朝左，与餐碟平行3筷架摆在餐碟右边，与味碟在一条直线上2筷子、长柄勺搁摆在筷架上，长柄勺距餐碟3厘米，筷尾距餐桌沿15厘米5筷套正面朝上1筷架、筷子、长柄勺、牙签（9分）牙签位于长柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与长柄勺齐平1葡萄酒杯在味碟正上方2厘米2白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯位于葡萄酒杯左侧，杯肚间隔1厘米，三杯成斜直线，向右与水平线呈30度角。如果折的是杯花，水杯待餐巾花折好后一起摆上桌5葡萄酒杯、白酒杯、水杯（9分）摆杯手法正确（手拿杯柄或中下部）、卫生2花型突出主位，符合主题、整体协调4餐巾折花（10分）折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方6公用餐具（4分）公用餐具摆放在正副主人的正上方2按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上（设两套）公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米，筷子末端及勺柄向右2花瓶（花篮或其他装饰物）摆在台面正中，造型精美、符合主题要求1菜单摆放在筷子架右侧，位置一致（两个菜单则分别摆