内容简介：: 超级简单7种煲仔饭的完整做法煲仔饭虽然分量不大，但吃起来既有肉料，米饭中还带了肉香，热辣辣、香喷喷的。锅底刚好围上一圈薄薄的锅巴，活动下巴用力嚼，前味甜，后味香，非常有口感。现在手把手教你最简单的几个做法，选择一个砂锅就能把饭和菜一招搞定噢建议做的时候，上面再卧个鸡蛋，味道会更完美一起来学吧腊味煲仔饭食材200G大米、适量油、适量盐、50G腊肉、1根腊肠、1个鸡蛋做法1油菜一把，腊肉腊肠适量，鸡蛋一个，香菜葱花适量2腊肉和腊肠系干净切片3煮饭4盖上盖，火不要太大，煮滚5饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠6饭差不多熟磕一个鸡蛋7准备煲仔饭的调料，碗里倒入生抽，再烧热油，倒在生抽里即可8另外煮好的菜心一起放到煲仔饭上，再淋上生抽，撒上香菜葱花即可9腊味煲仔饭腊味煲仔饭食材1块腊肉、2条腊肠、数颗江青菜、1杯米、半杯水做法1腊肉一块图上是一整条的,腊肠两条,江青菜数颗2腊肠洗好切对半，不要把腊肠切片一起下去蒸煮，这样腊肠会变形，吃起来会干干涩涩。腊肉不能买回来就直接煮了,那样会很硬,买回来的腊肉要洗净切段,先用水蒸上20分钟再来做这道菜3准备砂锅，一杯米与一杯半的水比例115；4在煮米的过程中稍微搅拌一下，等到搅拌时发现饭有浓稠状后开小火，这时饭大约已熟一半左右。5把腊肠、腊肉放入锅中，盖上锅盖，等到米饭有裂开的声响代表水分已经干了，这样就代表可以吃了。6为更好吃一点，可以加点锅巴，准备一匙的油沿着锅缘加入油，盖上锅盖继续用很小的火焖煮5分钟的样子再离火用余热焖上10分钟即可吃到香脆的锅巴了广式煲仔饭食材广式腊肠、青菜、蛋、姜丝、酱油、鸡精、糖做法1将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。2青菜过水烫熟。3锅中抹油，米再放入锅中放入适量的水。大火烧开，立刻关小火，煮成8分熟。4放入切好的腊肠，打入鸡蛋，放上姜丝，盖上盖子闷10分钟。5关火后倒入调料。6放上烫好的青菜即可。培根香肠煲仔饭食材300G大米、100G培根、2根台式烤肠、50G土豆、100G青菜、3个土鸡蛋、2大勺蚝油、1大勺番茄酱、1大勺海鲜酱、15大勺生抽、适量盐、适量油做法1准备需要的食材，大米提前浸泡3小时以上。2土豆去皮切厚片，泡在水里。3上海青摘洗干净。4培根和烤肠切片。5塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。6泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。7煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。8把材料里所有的调料混合成味汁。9土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。10把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。11摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧35分钟，改最小的火加热1015分钟，然后关火焖10分钟。12等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火12分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。猪肉窝蛋煲仔饭食材100G大米、适量猪肉、适量盐、适量姜末、适量白糖、适量生抽、适量胡椒粉、适量绍酒、适量鸡精、适量土豆、适量小葱、适量西兰花、适量胡萝卜、适量青豆做法1大米淘洗干净，加入15倍的清水，大火烧开，慢火蒸熟。（如果时间充裕，大米可以提前浸泡，这样煮起来省事）2猪肉馅买回来，剁碎，加入姜末、胡椒粉、盐、白糖、生抽、绍酒，鸡精，搅拌均匀。3土豆切丝，用清水洗去淀粉。将如豆丝少许剁几刀，剁碎。4填加入小葱少许。（小葱葱白和葱叶分开切，留出最后装饰用的，其余全部放入）5将土豆丝加入刚刚搅拌均匀的肉馅中。6平底锅烧热，放油，将肉馅在手中团成圆形。7放入平底锅中，两面煎至金黄。将豌豆、玉米粒和胡萝卜花片煸炒片刻。西兰花焯水，水中放少许盐和油。8自中间往两边抠出一个小洞。将煎好的肉饼放入米饭中间9小火，在上面打一个鸡蛋，盖盖子，焖至表面凝固即可。10在上面放上西兰花、胡萝卜花片、青豆和玉米粒点缀，吃的时候，淋上生抽搅拌即可。腊肠窝蛋煲仔饭食材100G腊肠、1个鸡蛋、100G大米、适量油、适量盐、150G上海青、适量生抽、适量姜丝、适量椒盐粉、适量洋葱丝做法1大米洗净，取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。2香肠用淘水米泡五分钟之后切薄片，香菇洗净切片。3上海青洗净对半切开，洋葱切丝。4洗净的大米加适量清水倒入煲内，加盖大火烧开，之后转中火，盖子稍斜继续焖。5焖至大米开花，水将干时，调至小火。6调小火将腊肠和洋葱丝铺在米饭上，加盖焖至水干。7在煲饭的时候另起锅将香菇和上海青焯一下水。8煲里水全干后将青菜、香菇铺入煲内，中间留一个空，打入一个鸡蛋，淋上步骤一里的调味汁和少量食油，加盖以最小火将鸡蛋焖熟即可，关火虚焖三分钟再开盖食用。香肠煲仔饭食材200G大米、适量油菜、适量香肠、适量鸡蛋、适量生抽做法1香肠切片。2大米淘洗干净，

温馨提示:
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2: 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3.本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

人人文库网所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。