内容简介：: 味道极美的8道煲仔饭的做法有饭有菜，一招搞定，超级适合懒人。除了加鸡翅、加腊肠、加蔬菜。厨房有什么加什么，简单一焖，那味道就美的一发不可收拾最最最吸引人的莫过于煲底的那一层锅巴，干香脆口，回味无穷。不想做饭的时候就来这么一锅吧。腊味煲仔饭食材大米、腊肠、芦笋、香菇油、香葱做法1腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用；大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用；2把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水（150克大米，300克水）；加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡；3砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟4锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖焗煮5分钟，撒上香葱即可鸡翅腊肠煲仔饭食材大米150G、腊肠1根、鸡翅4个、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡蛋适量、生抽适量、青菜适量、鸡蛋1个、香菇2朵做法1香菇用热水泡开，腊肠用热水烫一下，大米洗净浸泡半小时，鸡翅加砂糖，生抽，蚝油腌制。2大米加油，盐拌匀。3加入适量清水大火煮开。4加入切碎的冬菇，搅拌一下。5转中火煮至少量水转小火加入鸡翅，把腌制鸡翅的汁也倒进饭里。6干水加入腊肠焖2分钟。7加入鸡蛋小火焖10分钟。8吃的时候撒上一些葱花，配上一些蔬菜。腊味双拼煲仔饭食材大米300G、广式腊肠1根、自制腊肉2片、青菜少许、鸡蛋1个、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、盐3G、生姜少许做法1取一砂锅，在锅底抹上薄薄的一层油。2大米用水浸泡1个小时3浸泡好的大米加入清水一起倒入砂锅中，水量比平时煮饭少一点。大火烧开后转小火。4大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快铺上姜丝、腊肠和腊肉。再打个蛋，小火盖盖。砂锅里的米边缘出现空隙后，用勺子把一勺油慢慢地沿边缘到进去，会形成好吃的锅巴。5这时另起锅加适量清水和盐，将青菜灼熟。6青菜捞出来，沥干水分，放入砂锅。闻到有微微的焦味即可关火，不要开盖，焖上10分钟。7用适量蒸鱼豉油和蚝油调出自己喜欢的汁（也可以用生抽、老抽调制），淋汁后拌匀就可食用。腊肠窝蛋煲仔饭食材腊肠100G、鸡蛋1个、大米100G、油适量、盐适量、上海青150G、生抽适量、姜丝适量、椒盐粉适量、洋葱丝适量做法1大米洗净，取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。2香肠用淘水米泡五分钟之后切薄片，香菇洗净切片。3上海青洗净对半切开，洋葱切丝。4洗净的大米加适量清水倒入煲内，加盖大火烧开，之后转中火，盖子稍斜继续焖。5焖至大米开花，水将干时，调至小火。6调小火将腊肠和洋葱丝铺在米饭上，加盖焖至水干。7在煲饭的时候另起锅将香菇和上海青焯一下水。8煲里水全干后将青菜、香菇铺入煲内，中间留一个空，打入一个鸡蛋，淋上步骤一里的调味汁和少量食油，加盖以最小火将鸡蛋焖熟即可，关火虚焖三分钟再开盖食用。香肠煲仔饭食材糯米150G、香肠2根、鸡蛋1个、榨菜15G、蚝油2G、盐适量、味极鲜3G、凉开水适量、白糖2G、香葱3G做法准备食材2把糯米洗净泡30分钟左右3广式香肠洗净，蒸锅蒸20分钟左右4切片，香葱洗净切末5把糯米到进塔吉锅里，加水（水高出米差不多05CM），加植物油拌均匀6加盖，放进微波炉里，高火十分钟7用味极鲜、蒸鱼豉油、香油、白糖、盐少许凉开水调味汁8等到微波炉的米饭功能有声音提示后拔下电源，再焖5分钟左右，取出塔吉锅，打一个鸡蛋在里面，铺上香肠片、榨菜丝9加盖用微波炉高火2分钟使鸡蛋定型10取出撒上香葱末，浇上味汁，拌均匀，可以再用微波炉高火一分钟即可腊肉南瓜盅懒人简易煲仔饭食材小南瓜1个、剩米饭200G、腊肉50G、腊肠50G、葱花适量做法1准备材料2南瓜洗净，用勺子挖去籽儿3用刀子刻成喜欢的形状4在里面塞入剩米饭5在米饭上铺上腊肉或是腊肠6放入蒸锅蒸半小时以上，或是盖保鲜膜微波炉里中火8分钟，最后撒葱花装饰香辣煲仔饭食材大米150G、橄榄油适量、鲜酱油适量、虾米适量、青菜适量、腊肠适量做法1虾米用清水冲洗干净2腊肠用温水洗净后去掉肠衣切片3青菜洗净后用盐开水烫一下捞起4大米淘洗后沥干水分静止半小时，之后倒入砂锅加入适量的橄榄油5倒入鲜酱油6拌匀7加入开水8大火烧开9水分收至一半，用筷子插饭眼10加入腊肠，虾米和青菜，盖上转小火听见里面有滋滋声音关火焖至15分钟鸡腿煲饭食材大米150G、鸡腿150G、鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鲜抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、黑芝麻适量、熟虾2只、黄瓜50G做法1准备好食材2大米淘净，用清水浸泡30分钟3黄瓜洗净切丝待用4鸡腿洗净，剔去骨头5放些盐，料酒，鲜抽，胡椒粉揉几下入味6取平底锅，油热，放入鸡腿肉7两面煎一下8加姜，葱9加料酒，糖，水，老抽10中火煮10分钟，关火11把米放入塔吉锅，加适量水12放入微波炉，高火10分钟关火，焖5分钟13把煮好的饭拿出来14放上鸡腿肉，把汤汁撒在饭上面15放上熟虾，磕一个鸡蛋16再放入微波炉，中小火1分钟17焖3分钟拿出，、码上黄瓜丝18撒些葱花，黑芝麻，吃时搅拌一下即可培根香肠煲仔饭食材大米300G、培根100G、台式烤肠2根、土豆50G、青菜100G、土鸡蛋3个、蚝油2大勺、番茄酱1大勺、海鲜酱1大勺、生抽15大勺、盐适量、油适量做法1准备需要的食材，大米提前浸泡3小时以上。2土豆去皮切厚片，泡在水里。3上海青摘洗干净。4培根和烤肠切片。5塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。6泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。7煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。8把材料里所有的调料混合成味汁。9土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。10

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