酒厂工作制度

酒厂工作制度篇一：酒厂制度酒厂制度 第一部分 安全生产责任制 单位安全生产职责 一、严格遵守安全生产法等法律法规、标准规定的安全生产条件，严格按照安全生产法从事生产经营活动。 二、建立、健全本单位安全生产责任制，安全生产投入保证制度等安全生产规章制度和各岗位、工种的操作规程。 三、依法设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。 四、主要领导和安全生产管理人员必须具备一定的安全生产知识和管理能力。按要求参加安全培训，取得安全监管部门核发的资格证书。 五、按规定组织员工开展安全教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，要对从业人员进行专门的安全生产教育和培训使之了解、掌握其安全技术特性。特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。教育和督促从业人员严格执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程；并向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施以及事故应急措施。 六、新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。按照国家有关规定需要进行安全条件论证和安全评价的，应委托具有相应资质的机构实施论证或评价。项目投产前，依照规定对安全设施进行验收；验收合格后，投入生产和使用。 七、在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。 八、保证安全设施、设备正常运转，并按制度规定进行维护、保养。按规定进行定期检测、检验的，如期进行检测检验。检测、检验、维护、保养要好记录，并由有关人员签字。 九、企业内具有重大危险源时，应当登记建档，进行定期检测、评价、监控，并制定应急预案，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的应急措施。并按照国家有关规定将本单位重大危险源及有关安全措施、应急措施报有关地方人民政府负责安全生产监督管理的部门和有关部门备案。 十、为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。 十一、安全生产管理人员要认真负责的对企业内部的安全生产状况进行经常性检查；对检查中发现的安全问题立即处理，不能处理的，及时报告本单位主管安全的负责人。检查及处理情况要记录在案。 十二、按照国家规定提取安全生产费用，保证合理使用。 十三、依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险费。 十四、建立应急救援组织，配备必要的应急救援器材、设备，并进行经常性维护、保养，保证正常运转。 十五、发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人，单位负责人接到事故报告后，应当迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按照国家有关规定立即（1 小时内）如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部门。有关人员应当积极配合事故调查组工作。 一、岗位安全职责 (一)、厂长安全职责 （1）厂长是企业安全生产的第一责任人，对安全生产工作负全面责任：贯彻执行国家各项安全生产方针、政策、法规和标准；建立健全和贯彻落实安全生产责任制；审定、颁发本公司统一性的安全生产规章制度。 （2）牢固树立“安全第一”的思想，贯彻安全生产“三同时”原则；确定本单位安全生产目标并组织实施。 （3）主持召开安全生产例会，定期向董事会报告安全生产情况，认真听取意见和建议，接受群众监督。 （4）审定本单位改善劳动条件的规划和年度安全技术措施计划，按规定提取和使用安全技术措施经费，及时解决重大隐患。 （5）在新、改、扩建项目中，遵守和执行“三同时”规定。对其他重要的经济技术决定，应负责制订保证职工安全、健康的措施。 （6）组织对重大伤亡事故的调查分析，按“四不放过”的原则严肃处理，并对所发生的伤亡事故调查、登记、统计和报告的正确性、及时性负责。 (二)、生产副厂长安全职责 （1）协助厂长领导本公司的安全生产工作，对分管的安全工作负直接领导责任，具体领导和支持安技部门开展工作。 （2）组织职工学习安全生产法规、标准及有关文件，主持制定安全生产管理制度和安全技术操作规程，定期检查执行情况。 （3）协助厂长做好安全生产例会的准备工作，对例会决定的事项，负责组织贯彻落实。主持召开生产调度会，并同时部署安全生产的有关事项。 （4）主持编制、审查年度安全技术措施计划，并组织实施。 （5）组织车间和有关部门定期开展各种形式的安全检查。发现重大隐患，立即组织有关人员研究解决，或向厂长提出报告；在上报的同时，组织制订可靠的临时安全措施。 （6）发生重伤及死亡事故，应迅速察看现场，及时准确地向上级报告。同时主持事故调查，确定事故责任，提出对事故责任者的处理意见。 （7）具体领导有关部门做好女工及未成年工特殊保护工作、休息休假及工时管理工作和劳动防护用品的管理工作。 (三)、技术设备科长安全职责 （1）对全厂的设备、建（构）筑物的良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任。对因设备、建（构）筑物原因造成的伤亡事故负领导责任。 （2）负责组织编制和审批全厂设备大、中修计划，对其中安全措施不完善的不予审批。 （3）保证防尘防毒等设备和设施与其他设备和设施同等对待，加强管理与维修。 （4）负责分管部门、科室的安全生产工作。 （5）参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议。 （6）负责组织制定本厂安全技术规章制度并认真贯彻执行。 （7）定期主持召开有关部门会议，研究解决安全技术问题。 （8）在采用新技术、新工艺时，同时研究和采取防护措施；设计、制造新的生产设备，要有符合国家标准要求的安全卫生防护措施；新、改、扩建工程项目，认真执行“三同时”规定。 （9）重视新产品、新材料、新设备的使用、储存和运输，督促有关部门加强安全管理。 （10）主持或参与安全生产大检查，对重大隐患要审查制定整改计划，组织有关部门实施。 （11）参加重大事故调查，并做出技术方面的鉴定。 (四)、经营副厂长安全职责（1）按照“谁主管谁负责”的原则，对计划经营系统的安全工作负责。 （2）组织制订、修改和审批计划经营系统的规章制度，要体现“安全第一”的思想，并监督检查制度执行情况。 （3）贯彻“五同时”原则，保证劳动保护、安全技术措施和隐患整改项目经费到位，并监督专款专用。 （4）负责本系统人员的安全意识和技能教育，提高职工的整体安全素质。 （5）定期召开计划经营系统的安全工作会议，分析经营动态，及时解决存在的问题。 （6）把安全管理纳入经营管理中，承包各项经营工作必须有明确的安全指标。 （7）负责分管范围以外的安全生产工作，提出合理化建议。 (五)、财务科长安全职责 （1）保证安全技术措施经费的落实并监督其合理使用。 （2）审查劳动防护用品、保健食品和防暑降温饮料的经费支出及合理使用情况。 （3）按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目，落实劳动保护设施，不留隐患。 （4）审查厂内安全奖惩款项各项的出处，认真执行国家和地方法规。 （5）负责分管部门、科室的安全生产工作。 （6）参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议。 (六)、办公室主任安全职责 （1）负责组织职工劳动安全竞赛活动，搞好职工的劳动保护。 （2）按照国家有关规定，定期组织职工进行身体检查，健全职工健康档案。 （3）参与监督检查各项安全操作规程的执行情况，监督检查有毒有害作业环境的治理情况。 （4）参与职工因工死亡、工伤和职业病的调查、分析和处理，监督检查各部门落实预防措施的实施情况，协同厂领导做好善后工作。 （5）监督检查本厂女工的劳动保护工作。 (七)、车间主任安全职责 对本部门的安全生产全面负责，其职责是： （1）保证国家和本厂安全生产法规、制度、指示在本车间贯彻执行。把安全工作列入议事日程，做到“五同时” 。 （计、布、检、定、评） （2）组织制定部门安全管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划。 （3）组织对新职工进行车间安全教育和班组安全教育，对职工进行经常性的安全思想、安全知识和安全技术教育，定期组织考核，组织车间班组安全日活动，及时采纳工人提出的正确意见。 （4）组织全车间员工定期进行安全检查，保证设备、安全装置、消防、防护器材等处于完好状态。 （5）组织各项安全生产活动。总结交流安全生产经验，表彰先进班组和个人。 （6）严格执行有关劳保用品、保健食品、清凉饮料等的发放标准。加强防护器材的管理，教育员工妥善保管，正确使用。 （7）坚持“四不放过”原则，对本车间发生的事故及时报告和处理，注意保护现场，查清原因，采取防范措施，对事故的责任者提出处理意见，报主管部门和总经理批准后执行。 (八)、库管员安全职责 （1）对管辖范围内的安全生产负责，建立健全物资安全保障制度。 （2）贯彻执行仓库防火安全管理细则 。 （3）认真贯彻执行消防法，坚持“预防为主，防消结合”的方针，做好防火、灭火等消防的工作。 （4）负责对岗位员工进行防火宣传教育，普及消防知识，负责指导义务消防队的训练工作。（5）储存、发放物资要符合物资安全管理要求。 （6）负责本岗位的隐患处理和汇报工作。 （7）及时发现生产环境和设施方面存在的事故隐患，并向技术设备部门提出改进意见，督促及时解决。 (九)、供销科长安全职责 （1）认真学习和贯彻执行安全生产的文件精神，严格把握采购产品符合企业的安全卫生的要求。 （2）对购入设备、配件及有关材料的质量问题负责，质量必须符合安全标准要求。 （3）认真执行健康、安全与环保的法规、标准，把健康、安全与环境管理纳入企业管理中。 （4）负责本部门的安全工作，组织安全检查、安全教育和隐患治理。 （5）负责本部门事故的调查处理和上报工作。 (十)、质检科长岗位职责 （1）认真执行健康、安全与环境保护的法规标准,把维护健康、保证食品生产安全放在第一位，为生产提供良好的保障。 （2）及时发现生产环境和设施方面存在的事故隐患，及时提出整改意见。 （3）会同有关部门搞好企业职工安全卫生、健康和劳动保护工作，不断改善职工的劳动条件。 (十一)、会计安全职责 （1）认真执行国家关于企业安全技术措施经费提取使用的有关规定，做到专款专用，并监督执行，切实保证对安全生产的投入，保证安全技术措施和隐患整改项目费用到位。 （2）执行国家关于安全技术措施费用使用管理方面的规定，保证安全技术措施费用和事故隐患整改费用到位。（3）审查单位经营计划时，要同时审查安全技术措施计划，并检查执行情况。 （4）把安全管理纳入经济责任制，分析单位安全生产经济效益，支持开展安全生产竞赛活动，审核各类事故费用支出。 (十二)、班组长安全职责 （1）组织员工学习、贯彻执行厂、车间各项安全生产规章制度和安全操作规程，教育职工遵章守纪，制止违章行为。 （2）组织参加安全日活动，坚持班前讲安全、班中检查安全、班后总结安全。 （3）负责组织日常安全检查，发现不安全因素及时组织力量加以处理，并报告上级。发生事故立即报告，并组织抢救，保护好现场，做好详细记录，参加和协助事故调查、分析，落实防范措施。 （4）搞好安全消防措施、设备的检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行，督促和教育职工合理使用劳保用品，正确使用各种防护器材。 （5）搞好安全消防设施、设备的检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行，督促和教育职工合理使用劳保用品，正确使用防护器材。 （6）搞好“安全月” 、 “消防日”活动和班组安全生产竞赛，表彰先进，推广经验。 （7）发动群众搞好文明生产，保持生产作业现场整齐、清洁。 (十三)、安全员安全职责 （1）安全员负责贯彻上级有关安全生产的指示和规定，并监督检查执行情况。 （2）参加厂制订、修改有关安全生产管理制度和安全技术规程，并检查执行情况。 （3）负责编制厂安全技术措施计划，并检查执行情况。 （4）搞好本厂职工的安全教育和安全技术考核工作，具体负责新入厂人员的车间安全教育， 督促检查班组、岗位安全教育的执行情况。（5）排好本厂的日常安全活动，组织事故预案演练。（6）参加厂扩建、改建工程设计审查、竣工和设备改造、工艺变动方案的审查。 （7）检查落实各级动火措施，确保动火安全。 （8）每天深入现场检查，及时发现隐患，制止违章作业，对紧急情况和不听劝阻者，有权停止其工作，并立即报请领导处理。 （9）负责厂安全设施、防护器材、灭火器材和事故隐患管理。 （10）参加厂各类事故的调查和处理，做好统计分析和上报工作。 (十四)、班组安全员的安全职责 （1）班组安全员一般由副班组长兼任，协助班组长做好本班组安全工作，受车间安全员的业务指导，协助班组长做好班前安全布置、班中安全检查、班后安全总结。 （2）组织开展本班组各种安全活动，认真做好安全活动日记录，提出改进安全工作的意见和建议。 （3）对新工人进行岗位安全教育。 （4）严格执行有关安全生产的各项规章制度，对违章作业有权制止，并及时报告。 （5）检查督促班组人员合理使用各种防护用品、消防器材。 （6）发生事故要及时了解情况，组织扑救，维护好现场，并及时向领导报告。 (十五)、工人的安全职责 （1）认真学习和严格遵守各项规章制度、劳动纪律，不违章作业，并劝阻制止他人违章作业。 （2）精心操作，做好各项记录，交接班必须交接安全生产情况，交班要为接班创造安全生产的良好条件。 （3）正确分析、判断和处理各种事故苗头，把事故消灭在萌芽状态。发生事故，要果断正确处理，及时如实地向上级报告，严格保护现场，做好详细记录。 （4）作业前认真做好安全检查工作，发现异常情况，及时处理和报告。 （5）加强设备维护保养，保持作业现场整洁，搞好文明生产。 （6）上岗必须按规定着装，妥善保管、维护、正确使用各种防护用品和消防器材。 （7）积极参加各种安全活动。 （8）有权拒绝违章作业的指令。 二、部门安全职责 （一）办公室安全职责 （1）协助厂长贯彻上级有关安全生产指示，及时转发上级和有关部门的安全生产文件、资料。做好本单位安全会议记录，对安全部门的有关材料，及时组织汇审、打印、下发。 （2）组织检查落实干部值班制度。 （3）负责对临时来厂参观学习、办事人员检查登记，进行进厂安全教育。 （4）搞好所管辖单位的安全工作，制定和健全安全生产责任制和规章制度。 （5）在安排、总结工作时，同时安排、总结安全工作。 （6）负责抓好劳动保护用品、保健食品和防暑降温饮料的计划采购、管理、发放和使用的检查工作。 （7）会同有关部门搞好企业职工安全卫生、健康和劳动保护工作，不断改善劳动条件。 (二)、技术设备科安全职责 （1）编制或修订工艺技术操作规程，工艺技术标准必须符合安全生产的要求，对操作规程、工艺技术标准执行情况进行检查、监督和考核。 （2）在制定长远发展规划、编制单位技术措施计划和进行技术改造时，应确保安全和改善 篇二：宾馆岗位职责,工作流程及制度酒店各岗位工作流程 为了酒店能够有序规范的进行日常运行状态，特制订此岗位流程，酒店各岗位工作人员，在进行日常的工作时，大体框架必须按照此流程进行作业： 一、 店面助理： 1. 7：40 到岗，整理仪容仪表，与前台核对需要发放早点的客房，做好相关记录，查看头天的营业状况，并且做好记录。 2. 7：50，组织客房楼层服务员开早班会，点名、对头一天的工作进行小结，布置前日未完成的相关工作任务。3. 8：00，核查前台交接班的工作单据、对前台工作人员的工作进行表扬或者批评。 4. 8：30，日营业报表的制作，并且及时报告店长。 5. 8：45，协助并且督促前台工作人员，进行客人退房的相关操作，同时，对大厅的卫生状况负责。 6. 9：30，至楼层协助楼层服务员进行相关的卫生清理工作。完成其他突发性的工作事项，或店长交办的工作任务。 7. 对已经退掉的房间，要进行酒水等消费品的补送工作。 8. 11：30，为确保房间卫生质量，全面检查楼层卫生清洁已经 OK 的房，对于不达标的房间，务必要求返工处理。 9. 11：50，至前台配合白班收银员就餐，做好客人退房及入住的接待工作，并且及时核对系统房态。 10. 13：30，配合店长工作安排，与前台合力完成未退客房的续住催费以及催退工作。 11. 15：00，对中班楼层服务员的工作、进行妥当的安排，或者完成其他工作相关事项。 12. 16：30，根据实际情况，对有预约的会员、或者节假日的时候，配合店长，对客户进行电话拜访。 13. 17：00，整理仪容仪表，记录当天完成的工作事项，以及需要跟进的事项。及时向店长汇报。准备下班。 14. 19：00，如遇特殊状况，加班。 店面助理，需要了解每日的营业状况，住客情况，以及完成店长临时交办的各项工作任务。 二、 前台接待 早班前台： 1. 8：00，到岗，整理好仪容仪表。与昨日夜班接待做好前台账务盘点、房卡盘点、以及相关的会员押金、发票办理、客人预定等需要交接的相关事项。 2. 8：30，按照要求，登录酒店管理系统（早班） ，开始本日工作，做好客人退房的手续办理、以及新客人入住的接待工作，做好会员卡的办理工作，以及会员充值的相关记录。做好退房的商品、赔偿以及杂项的消费记录工作。 3. 10：30，与店助联系，核对即时房态，将前台房态盘做好相对应的房态转换工作。继续做好自己的岗位日常接待工作。 4. 11：50，联系店长或者店助，在前台顶班吃饭。 5. 12：20，饭后整理仪容仪表，在前台继续工作，查房房态盘。再次核对即时房态，做好房态的转换工作。 6. 13：30，查看即将退房的客人房态，电话至客人房间，询问客人是否需要续住，并且至前台办理相关的手续，若无人接听，则及时联系店助或店长。 7. 14：00，整理前台的台面，摆放有序，做好客人的接待工作。做好客人的电话预定工作与记录。 8. 15：30，对房态的转换工作进行相关工作安排。 9. 16：20，协助楼层主管，夜间可能补配房间的消费品，在前台盘点数量。 10. 17：30，查看预定信息，是否都按照要求在房态盘上做好预定。并且联系预订人，确认预定信息。 11. 17：50，联系店助或店长，前台顶班，然后就餐。12. 18：20，整理仪容仪表，回到岗位工作。按照照明要求，将大厅灯以及门面灯打开。 13. 19：00，做好入住房态的登记，了解需要晚安营养奶客户的房间，做好登记，交由中班服务员。 14. 19：30，整理本班次的相关收银信息，做好交接班的准备。15. 20：00，做好本班次的收银封包投包工作交予店助或者店长，完成前台的卫生清洁工作，下班。 晚班前台：1. 19：40，整理仪容仪表，至前台，做好与白班接待的收银工作的交接：账务盘点、房卡盘点、以 及相关的会员押金、发票办理、客人预订等相关事项。2. 20：00，按照要求，酒店管理系统登录自己的班次（晚班） ，开始本日工作，做好客人退房的手续 办理、以及新客人入住的接待工作，做好会员卡的办理工作，以及会员充值的相关记录。做好退房的商品、赔偿以及杂项的消费记录工作。 3. 21：00，登记好中班服务员所发放的晚安营养奶的发送记录。在第二天服务员的工作表上对应房 间填写。 4. 21：30，预定客房的客人是否已经全部入住，若没有，及时联系确认客人是否仍然需要入住，给 客人答复房间为他保留最多延迟半个小时。 5. 21：30，做好夜间对客的服务、问询、客房、小商品的售卖工作。 6. 23：55，整理晚班的财务信息，仔细核对房态盘是否有房价输入错误，若有错误及时做好房价修 改，做好相关记录，做好夜审前的准备工作。 7. 00：05，开始过夜审。 （客房住满的情况下，若没有住满，则第 4 条也顺延推迟，若至凌晨 6 点仍 然没有住满，则再过夜审。 ） 8. 夜审过完后，将晚班的结账额封包。 9. 按照要求，关闭酒店管理系统，重新进行登录酒店管理系统（班次选择凌晨班） 。按照要求填写店 工作日志 。 10. 做好凌晨期间的对客服务工作。 11. 7：30，整理吧台的杂物，整理凌晨班的账务、会员办理等相关事项，在楼层服务员的工作日报表 上，核对头一天晚上的物件（杯子或盘子， ）并填写规范，准备与早班工作人员交接班。 12. 7：50，与早班工作人员交接，退出自己的酒店管理系统，将店工作日志发送给店长后，下班。 前台接待员，对客服务时，出于对你们人身安全的保护，千万不要言语或行为上激怒客人，若遇到无法解决的问题（如刻意刁难的客人、无理取闹等） ，保安这边应给予协助，并且立即通知店助或者店长处理。 三、 楼层服务员 白班服务员： 1. 7：40，到岗，整理仪容仪表。查看本日所负责楼层的客房状况。 2. 7：50，参加客房早班会，了解本日的计划卫生及工作安排。 3. 8：00，领取对讲机，工作间钥匙，以及对讲机，至所在楼层开始进行本日的工作。 4. 8：05，按照前台的对讲通知，配合楼层主管的安排，对有需求的在住客人，提供营养早餐的配送 工作、客人退房后的查房工作，以及临时对客提供配送易耗品等相关工作。 5. 9：00，听楼层主管的安排与要求，进行干净布草领取工作。然后继续进行本日的相关工作。 6. 9：05，若有前台临时通知的人等候的房间，则进行“抢房”工作。配合楼层主管，完成其他临时 交办的工作任务。 7. 11：50，整理工作车以及工具，关好所负责楼层的工作间。用餐。 8. 12：20，返回自己的工作岗位，继续未完成的工作事项。配合楼层主管，完成清洁房的小问题返工 工作。 9. 15：30，整理工作车，以及工具。服从楼层主管的工作安排，将撤换下来的脏布草交由布草洗涤公 司处理。 10. 15：50，与中班服务员交接，交办未完成、需要跟进的工作事项。 （例如：XXX 房的客人要求 XX 时间配送什么物品，或者 XXX 房客人要求 XXX 时间，进行卫生清洁等。 ） 11. 16：00，整理仪容仪表，至前台交还对讲机，房卡，仓库钥匙等相关物品，下班。 中班服务员： 14：50，整理仪容仪表，及时到岗。15：00，领取对讲机，听从楼层主管的工作安排，进行公区卫生的维护。 15：50，与白班服务员进行交接班，跟进白班未完成的工作事项。 16：00，按照前台的对讲通知，或听从楼层主管的安排，对有需求的在住客人进行易耗品配送工作、客人退房后的查房工作，退房卫生清洁工作等。 5. 18：30，迅速完成手上目前的工作事项。 6. 19：00，至前台领取需要配送晚安营养奶或者晚安水果的客房号码，然后至四楼员工食堂，开始进 行相关的配送工作。配送完毕后，照实登记，将登记记录交还前台。 7. 20：00，负责夜间的退房查房、卫生清洁等工作。对客服务工作，例如：易耗品配送，住客房间卫 生清洁。完成前台临时通知的对客服务工作。或者临时店助或者店长交办的工作事项。 8. 23：00，整理工作车以及相关工具。检查是否有未完成的工作事项，做好信息记录。 9. 23：30，整理仪容仪表，至前台交还对讲机，房卡，仓库钥匙等相关物品，下班。 公区 PA： 1. 07：40，整理仪容仪表，及时到岗。 2. 07：50，参加早班会议。 3. 08：00，对一楼大厅的卫生进行日常维护。 （镜面、垃圾桶，茶几台面，地面，墙面等。 ） 4. 09：00，外购菜品。 5. 10：00，返回开始整理员工餐。 6. 14：00，对一楼大厅的卫生进行日常维护。 （镜面、垃圾桶，茶几台面，地面，墙面等。 ） 7. 16：00，对大厅卫生进行保洁。 8. 17：00，开始整理员工餐。 9. 18：30，整理仪容仪表，下班。 楼层服务员，对客服务时，严格按照敲门程序进门，无论是否住客房，必须敲门，并且做出应答：“您好，服务员，为您提供免费的晚安饮品”或者“您好，服务员，为您清理房间”等。为了你们自身安全以及酒店形象考虑，必须先告诉客人，是做什么事情。 特殊情况下，完成楼层主管、店助或者店长临时交办的其他工作任务。 1. 2. 3. 4. 四、 保安 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 07：40，整理仪容仪表，到岗，与上一班次的班组同事进行相关工作交接，了解未完成的工作事项以及需要跟进的工作事项 。 07：50，参加早班会议。 08：00，开始清理门面的卫生，以及来客停车，客走引车的工作任务。 如果遇到突发事件，能够及时汇报店助或者店长，并且妥善处理。 11：50，就餐。 12：20，至大厅保障门面的卫生，以及完成来客停车，客走引车的工作任务。 15：30，巡楼检查各楼层的消防器材，并且做好相关记录。16：00，至大厅保障门面的卫生，以及完成来客停车，客走引车的工作任务。 17：50，就餐。 18：20，继续至大厅，负责客人停车的引导工作。 夜间 23：30，中班服务员下班以后至第二天凌晨 6：30，必须保证检查各楼层的环境以及是否有安全隐患。 23：3007：40，负责夜间的酒店安全工作，打砸盗抢烧等破坏性事件，必须及时有效地制止，配合前台工作人员，做好客人退房的查退房工作。 07：40，整理本班次的工作内容，与下一班次的同事做好交接，钥匙，以及需要跟进的相关工作事项、 07：50，参加早班会， 08：00，下班。 保安，工作责任重大，白天当班期间，主要是门面的卫生保洁以及客人停车，走车的引导工作，保障客人的车辆完好，酒店的财产安全，楼层消防安全的隐患、楼层突发事件的及时汇报以及现场妥善处理。例如：盗打砸抢烧等破坏性事件，消防安全的处理。 另外在当班期间，完成店助或店长临时交办的各项工作任务。 酒店管理制度 为了更有效，更妥善的将酒店经营好，尚一特连锁酒店谷城店，特制订本管理制度，本管理制度主要分为以下几个框架。 一、 层级管理制度 1. 店长行使酒店最高经营及管理权。店长对酒店业主负责。 2. 店面助理配合店长进行日常的管理工作，按照岗位工作流程，做好本职工作， 当班期间完成店长要求的相关工作任务，对店长负责。账务混乱，信息不明确，工作态度，仪容仪表、礼貌礼节等有任何问题，一律由店长进行处理。 3. 楼层主管，按照日常的工作流程，做好本职工作，当班期间完成店长临时安 排工作任务。及时向店长汇报，配合店助进行日常的楼层管理工作，对店长负责。 （店长休息期间、或店长委派要求下，对店助负责。 ）工作失误、及礼貌礼节，仪容仪表不达标，或当班期间指定的工作任务未能完成的情况下，一律由店长进行处理。 4. 前台接待，对店面助理负责，店长行使问责制。前台工作失误，或礼貌礼节、 仪容仪表不到位，一律由店助进行处理。 5. 楼层服务员及 PA，对楼层管理负责。查房漏报，卫生不到位，服务、礼貌礼 节、仪容仪表不到位，一律由楼层主管进行处理。 6. 保安，对店助及店长负责，店长行使问责制。保安工作失误，礼貌礼节，仪 容仪表不到位，工作态度有问题等，一律由店助进行处理。二、 岗位工作要求 为了规范日常的工作流程，提高对客服务水平，特制订本岗位工作要求，若未能按照本岗位工作要求执行，则从工资中扣除相应的绩效奖金，本工作要求具体内容如下： 前台接待： 1. 当班期间，必须着淡妆上岗，工服整洁。否则每次扣 5 元。 2. 当班期间，不得在大厅吃口香糖以及其他水果、零食。否则每次扣 5 元。零食没收。 3. 交接班时，要做好前台吧台内的卫生清洁工作（吧台、键盘、屏幕） ，