高中生物浙科版细胞呼吸课件

复 习 提 问1.生物体生命活动的 最重要的能源 物质是什么？2.生物体新陈代谢所需能量的 直接 来源是什么？葡萄糖ATP那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量 ATP的呢？第三章第节 细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸是细胞内进行的将 糖类等有机物 分解成 无机物或小分子有机物 ,释放出能量并 生成 ATP的过程。实质： 分解有机物，释放能量。细胞呼吸需氧呼吸厌氧呼吸（主要）注意呼吸、细胞呼吸的区别细胞内+ 糖 类+ 水 CO2 能 量细胞呼吸（本质）高等动物的呼吸现象和细胞呼吸O2 O2呼吸（现象）呼吸器官 血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输+总反应式：C6H12O6 +6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量3、过程：2、场所：1、原料：细胞溶胶葡萄糖 等有机物线粒体（主要）二、需氧呼吸（ 30%） ATP 热能酶C6H12O6需氧呼吸怎样进行？2丙酮酸酶6CO24H能 2ATP热能 2ATP热酶6H2O20H12H2O6O2酶能26ATP热线粒体细胞溶胶2NADH和 2H+3.过程过程C6H12O6 酶酶 2丙酮酸丙酮酸 +4 H + 能量（少）能量（少） 葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解（糖酵解）（糖酵解）丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解 （柠檬酸循环）（柠檬酸循环）H的氧化的氧化 （电子传递链）电子传递链）酶酶 12H2O + 能量能量 （大量）（大量）24H + 6O26CO2 +20 H + 能量能量 （少）（少）2丙酮酸丙酮酸 +6H2O 酶酶场所：细胞溶胶场所：细胞溶胶场所：线粒体基质场所：线粒体基质场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜需氧呼吸 场 所 反 应 物 产 物 释 能第一 阶 段第二 阶 段第三 阶 段需氧呼吸三个阶段的比较细胞溶胶 葡萄糖 丙酮酸H少量（合成 2ATP）丙酮酸H2OCO2、H少量（合成 2ATP）H、 O2 H2O 大量（合成 26ATP）线粒体 （线粒体基质）线粒体 （线粒体内膜）注：只有 场所 和 反应物 都具备，每一阶段才能得到相应的产物各 元素的来龙去脉：C6H12O6+6*O2 6CO2+ 6H2*O +能量 （计算）酶丙酮酸丙酮酸或 H ATP 热能（ 30%）指细胞在 氧 参与的情况下 ,通过酶的催化作用 ,把糖类等有机物 彻底氧化分解 ,产生 二氧化碳和水 ,同时释放 大量能量 的过程。4、概念 :需氧呼吸 是高等动物和植物细胞呼吸的 主要形式 。也是通常所指的细胞呼吸形式。 探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验 材料：酵母干粉 仪器和试剂：铁架台、铁夹、铁圈、石棉网、热水、大试管 1支、橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻璃导管 1只）、玻璃棒、小试管 5支、 500ml大烧杯 1只，5%葡萄糖溶液、石蜡油、清水、澄清石灰水思考：1、试管中加入少量石蜡油的目的是什么？2、试管 1出现浑浊，说明了什么？3、烧杯中水温上升，说明了什么？4、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说明了什么？ 三、厌氧呼吸三、厌氧呼吸2.过程过程与需氧呼吸第一阶段相同与需氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解（糖酵解）（糖酵解）C6H12O6 酶酶 2CH3COCOOH +4 H + 能量能量（丙酮酸）（丙酮酸） （ 少量）少量） 场所：场所： 细胞溶胶细胞溶胶厌氧呼吸是指细胞 无氧 的参与下，通过 酶 的催化作用，把糖类等有机物分解成为 不彻底 的氧化产物，同时释放出少量能量 的过程。1.厌氧呼吸概念：丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解 场所：细胞溶胶场所：细胞溶胶 A 以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸：例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）；块茎、甜菜块根等）；高等动物和人 在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行厌氧呼吸，产生乳酸C6H12O6 +2ADP+2Pi 2C3H6O3+ 2ATP酶酶(乳酸 )乳酸发酵总反应式:乳酸发酵产生的能量仅为需氧呼吸的 1/15CH3COCOOH + NADH+H+（丙酮酸）（丙酮酸）C3H6O3+NAD+（乳酸）（乳酸）乳酸脱氢酶B 以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：CH3COCOOH CH3CHO+CO2（丙酮酸）（丙酮酸） (乙醛乙醛 ) 酶酶 常见 例子：苹果、水稻等绝大多数 高等植物在缺氧时可进行这样的反应；酵母菌 在缺氧时也可进行这样的反应。C6H12O6 +2ADP+2Pi 2C2H5OH+ 2CO2+2ATP酶酶（乙醇 ）乙醇发酵总反应式 :具体过程 :C2H5OH（乙醇）（乙醇） +NAD+CH3CHO+NADH+H+（ 1）厌氧呼吸反应式： C6H12O6 2 C2H5OH 2CO2能量2C3H6O3能量 C6H12O6酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫 发酵酒精发酵 酵母菌 乳酸发酵 乳酸菌(2)厌氧呼吸特点：在氧存在时，厌氧呼吸会受到抑制。需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系葡萄糖 丙酮酸12H2O+6CO2+能量2C2H5OH +2CO2+能量2C3H6O3 +能量或 酶四、需氧呼吸与厌氧呼吸之间的联系：酶在有氧时在无氧时相同阶段 不同阶段（需氧呼吸）（厌氧呼吸）需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系：不同点相同点场所条件产物能量联系实质需氧呼吸 厌氧呼吸细胞溶胶 、 线粒体 细胞溶胶需氧气、需酶 不需氧气、需酶CO2、 H2O 酒精和 CO2 或乳酸大量，合成 30ATP 少量，合成 2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成 ATP五、细胞呼吸的意义1.为生物体生命活动提供能量（ ATP）。2.为体内其他化合物的合成提供原料。六、影响呼吸作用的因素 1.内部因素： 不同植物 呼吸速率不同，如阳生大于阴生植物 同一植物在生长发育 不同时期 呼吸速率不同，如生长期高于成熟期 同一植物 不同器官 呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官 2.外部因素： (1)、 温度温度影响酶的活性 图像 ? (植物最适 25-30 ). 应用： 贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间 在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强； 在 最适温度 （ a点所对应的温度），细胞呼吸最强； 温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活），细胞呼吸受抑制。呼吸速率温度 a影响细胞呼吸的外界因素： 温度(2)、 O2缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害（使蛋白质变性）应用 ：中耕松土、水稻晒田BAC影响细胞呼吸的外界因素： 氧气浓度A点：A点到 B点：B点到 C点：只进行厌氧呼吸，释放较多 CO2。CO2释放急剧减少 -氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱CO2释放量不断上升 -氧气增多，促进需氧呼吸贮藏水果时下降到 a点最有利贮藏。CO2释放O2吸收O2浓度气体交换相对值 a应用 ：储藏蔬菜 ,水果和粮食 (条件 )下面是家庭酿酒的具体操作过程：将 大米煮熟待 冷却至35 左右米饭中加一定量的酒药，并拌匀加盖后在 适当温度下保温12小时即成思考：1、 酒药 是什么？为什么要待米饭 冷却 以后再加酒药？2、 在中间挖一个 洞 的目的是什么？既然是酒为什么会甜 ？酿制甜酒酿时，总是先来 “ 水 ” ，后来 “ 酒