地方标准——白桦树汁浓缩液

DBS23黑龙江省卫生和计划生育委员会 发布XXXX-XX-XX实施XXXX-XX-XX 发布食品安全地方标准白桦树汁浓缩液（征求意见稿）DBS23/ XXX-XXXX黑龙江省地方标准DBS23/ XXX-XXXX前 言本标准依据 GB/T 1.1-2009 的编写规则起草。本标准由黑龙江省卫生和计划生育委员会提出并归口。本标准起草单位：伊春市天地源生物科技有限责任公司、黑龙江省卫生和计划生育委员会、黑龙江省卫生监督局、黑龙江省质量监督检测研究院、哈尔滨工业大学食品科学研究院、伊春市新资源森林食品研究所、伊春市质量技术监督检验检测中心。本标准主要起草人：徐静、康瑞、佟晓芳、王振宇、张久明、焦艳玲、李艳、赵云财、赵琪、何淑梅、康士德、陈明、王玉爽、王统军、曲静。2食品安全地方标准白桦树汁浓缩液1 范围本标准规定了白桦树汁浓缩液的术语与定义、要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志和包装。本标准适用于3.1定义的白桦树汁浓缩液。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 7101 食品安全国家标准 饮料GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 14880 食品安全国家标准 食品强化剂使用标准GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则DB23/ XXX 食品安全地方标准 白桦树汁JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第75号 定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1白桦树汁浓缩液以白桦树汁为原料，经过滤、杀菌、浓缩等工艺加工制成的液体饮料。4 要求4.1 原料要求白桦树汁：应符合 DB23/ XXX 的要求。4.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色 泽呈无色或微黄色取一定量混合均匀的被测样品置于50mL无色透明烧杯中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，用温开水漱口，品尝滋味，检查其有无异物滋味、 气味具有白桦树汁浓缩液特有的滋、气味，无异味状 态半透明液体，均匀一致，无正常视力可见外来异物4.3 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法可溶性固形物（20折光计法），% 2.5GB/T 121434.4 其他食品安全指标其他食品安全指标应符合 GB 7101 的规定，检验按 GB 7101 的规定执行。4.5 食品添加剂和营养强化剂4.5.1 食品添加剂和营养强化剂的质量应符合相应标准和有关规定。4.5.2 食品添加剂和营养强化剂的使用应符合GB 2760、GB 14880的规定。4.6 净含量及检验净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，检验按 JJF 1070 的规定执行。5 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 及有