2014年(上半年)二级公共营养师论文要求

2014 年统考综合评审及论文准备要求 （公共营养师） 上 半 年 考 试 论 文 提 交 截 止 时 间 4 月 20 日 按 照 国 家 职 业 技 能 标 准 要 求 ， 报 考 全 国 、 全 省 统 一 鉴 定 国 家 职 业 资 格 二 级 和 一 级 的 考 生 均 须 参 加 综 合 评 审 。 综 合 评 审 实 行 百 分 制 ， 成 绩 达 到 60 分 及 以 上 者 为 合 格 。 理 论 知 识 、 专 业 技 能 和 综 合 评 审 三 门 均 合 格 的 考 生 ， 可 获 得 相 应 等 级 国 家 职 业 资 格 证 书 。 综 合 评 审 不 及 格 的 考 生 ， 须 按 照 相 关 规 定 参 加 补 考 。 1、 论 文 选 题 范 围 公 共 营 养 师 （ 国 家 职 业 资 格 二 级 ） 综 合 评 审 采 用 口 头 答 辩 形 式 ， 考 生 提 交 论 文 1篇 ， 答 辩 时 间 另 行 通 知 ， 论 文 选 题 范 围 ： 1、 结 合 我 国 居 民 膳 食 营 养 状 况 谈 膳 食 指 南 制 定 的 意 义 和 作 用 2、 维 生 素 D 生 理 作 用 研 究 进 展 3、 能 量 平 衡 在 健 康 中 的 作 用 4、 蔬 菜 水 果 与 健 康 的 关 系 5、 饮 食 与 糖 尿 病 预 防 和 治 疗 的 关 系 论 文 在 上 述 5个 题 目 中 任 选 一 题 ， 一 式 三 份 。 二 、 论 文 提 交 截 止 时 间 （ 上 半 年 ） 于 4月 20日 。 三 、 论 文 写 作 要 求 （ 一 ） 根 据 原 劳 动 保 障 部 有 关 文 件 要 求 ， “选 题 应 根 据 国 家 职 业 标 准 要 求 ， 参 考 培 训 教 程 ， 同 时 结 合 考 生 所 在 单 位 或 有 关 行 业 实 际 工 作 的 情 况 自 行 拟 定 ”， 考 生 如 没 有 围 绕 实 际 工 作 进 行 探 讨 ， 属 于 选 题 偏 大 ， 对 于 此 类 选 题 要 求 考 生 必 须 进 行 实 际 调 查 研 究 ， 收 集 第 一 手 资 料 ， 给 出 研 究 方 法 和 研 究 过 程 ， 并 要 求 用 数 据 图 表 来 支 撑 立 论 ， 如 未 给 出 研 究 方 法 和 过 程 ， 也 没 有 数 据 图 表 来 支 撑 ， 将 判 为 不 合 格 。 （ 二 ） 论 文 必 须 由 考 生 独 立 完 成 ， 不 得 侵 权 、 抄 袭 ， 或 请 他 人 代 写 。 按 照 学 术 要 求 ， 考 生 摘 抄 来 的 任 何 一 句 话 、 任 何 一 个 数 据 都 必 须 加 以 引 注 ， 原 则 上 按 照 抄 袭 200字 以 上 及 摘 抄 未 加 以 引 注 的 视 为 抄 袭 ， 将 判 为 不 合 格 。 （ 三 ） 考 生 应 严 格 按 照 规 定 的 论 文 选 题 范 围 撰 写 论 文 ， 选 题 代 表 论 文 方 向 ， 考 生 可 围 绕 选 题 自 拟 副 标 题 ， 提 交 的 论 文 应 符 合 撰 写 和 格 式 要 求 ， 否 则 视 为 不 合 格 。 四 、 论 文 撰 写 格 式 （ 一 ） 论 文 撰 写 要 求 1、 必 须 由 考 生 独 立 完 成 ， 不 得 侵 权 、 抄 袭 ， 或 请 他 人 代 写 。 2、 论 文 字 数 原 则 上 职 业 资 格 二 级 不 少 于 3000字 ， 职 业 资 格 一 级 不 少 于 5000字 。 3、 论 文 所 需 数 据 、 参 考 书 等 资 料 一 律 自 行 准 备 ， 论 文 中 引 用 部 分 须 注 明 出 处 。 4、 论 文 一 律 采 用 A4纸 打 印 ， 一 式 3份 。 5、 考 生 应 围 绕 论 文 主 题 收 集 相 关 资 料 ， 进 行 调 查 研 究 ， 从 事 科 学 实 践 ， 得 出 相 关 结 论 ， 并 将 研 究 过 程 和 结 论 以 文 字 、 图 表 等 方 式 组 织 到 论 文 之 中 ， 形 成 完 整 的 论 文 内 容 。 6、 论 文 内 容 应 做 到 主 题 明 确 ， 逻 辑 清 晰 ， 结 构 严 谨 ， 叙 述 流 畅 ， 理 论 联 系 实 际 。 （ 二 ） 论 文 格 式 要 求 1、 论 文 由 标 题 、 署 名 、 摘 要 、 正 文 、 注 释 及 参 考 文 献 组 成 。 2、 标 题 即 论 文 的 名 称 ， 应 当 能 够 反 映 论 文 的 内 容 ， 或 是 反 映 论 题 的 范 围 ， 尽 量 做 到 简 短 、 直 接 、 贴 切 、 精 炼 、 醒 目 和 新 颖 。 3、 摘 要 应 简 明 扼 要 地 概 括 论 文 的 主 要 内 容 ， 一 般 不 超 过 300字 。 4、 注 释 是 对 论 文 中 需 要 解 释 的 词 句 加 以 说 明 ， 或 是 对 论 文 中 引 用 的 词 句 、 观 点 注 明 来 源 出 处 。 注 释 一 律 采 用 尾 注 的 方 式 （ 即 在 论 文 的 末 尾 加 注 释 ） 。 5、 论 文 的 末 尾 须 列 出 主 要 参 考 文 献 的 目 录 。 6、 注 释 和 参 考 文 献 的 标 注 格 式 为 ： （ 1） 图 书 ： 按 作 者 、 书 名 、 出 版 社 、 出 版 年 、 版 次 、 页 码 的 顺 序 标 注 。 （ 2） 期 刊 ： 按 作 者 、 篇 名 、 期 刊 名 称 、 年 份 （ 期 号 ） 、 页 码 的 顺 序 标 注 。 （ 3） 报 纸 ： 按 作 者 、 篇 名 、 报 纸 名 称 、 年 份 日 期 、 版 次 的 顺 序 标 注 。 （ 4） 网 页 ： 按 作 者 、 篇 名 、 网 页 、 年 份 日 期 的 顺 序 标 注 。 （ 三 ） 注 意 事 项 ： 参 加 论 文 答 辩 补 考 的 考 生 ， 补 考 时 须 重 新 撰 写 论 文 。 附 件 ： 1.论 文 封 面 格 式 2.论 文 撰 写 格 式 江 苏 省 职 业 技 能 鉴 定 中 心 2014年 2月 附 件 1 论 文 封 面 格 式 国 家 职 业 资 格 全 国 统 一 鉴 定 （ 上 空 四 行 ， 三 号 仿 宋 ， 居 中 ） （ 职 业 名 称 ） 论 文 （ 二 号 黑 体 ， 居 中 ） （ 国 家 职 业 资 格 级 ） （ 空 四 字 ， 四 号 宋 体 ） 论 文 题 目 ： （ 空 四 字 ， 四 号 宋 体 ） 姓 名 ： 准 考 证 号 ： 所 在 单 位 ： 附 件 2 论 文 撰 写 格 式 标 题 （ 二 号 黑 体 ， 居 中 ） 姓 名 （ 四 号 仿 宋 体 ， 居 中 ） 单 位 （ 四 号 仿 宋 体 ， 居 中 ） 摘 要 ： （ 摘 要 正 文 ， 四 号 楷 体 ， 行 间 距 固 定 值 22磅 ） （ 论 文 正 文 ， 四 号 宋 体 ， 行 间 距 固 定 值 22磅 ） 注 释 ： （ 小 四 号 宋 体 ， 单 倍 行 距 ） 参 考 文 献 ： （ 小 四 号 宋 体 ， 单 倍 行 距 ） （ 1） （ 2） （ 3） 职业道德 理论知识 选择题、判断题 100 题卡作答 4-3级 专业能力 计算、案例设计、案例分析 5 纸笔作答 职业道德 理论知识 选择题、判断题、简答题、论述 题 58 纸笔作答 专业能力 计算、案例分析、案例设计、陈述题、论述题 5 纸笔作答 公共营养师 2级 论文答辩 先提交论文 口头答辩 四 、 论 文 撰 写 格 式 （ 一 ） 论 文 撰 写 要 求 1、 必 须 由 考 生 独 立 完 成 ， 不 得 侵 权 、 抄 袭 ， 或 请 他 人 代 写 。 2、 论 文 字 数 原 则 上 职 业 资 格 二 级 不 少 于 3000 字 ， 职 业 资 格 一 级 不 少 于 5000 字 。 3、 论 文 所 需 数 据 、 参 考 书 等 资 料 一 律 自 行 准 备 ， 论 文 中 引 用 部 分 须 注 明 出 处 。 4、 论 文 一 律 采 用 A4 纸 打 印 ， 一 式 3 份 。 5、 考 生 应 围 绕 论 文 主 题 收 集 相 关 资 料 ， 进 行 调 查 研 究 ， 从 事 科 学 实 践 ， 得 出 相 关 结 论 ， 并 将 研 究 过 程 和 结 论 以 文 字 、 图 表 等 方 式 组 织 到 论 文 之 中 ， 形 成 完 整 的 论 文 内 容 。 6、 论 文 内 容 应 做 到 主 题 明 确 ， 逻 辑 清 晰 ， 结 构 严 谨 ， 叙 述 流 畅 ， 理 论 联 系 实 际 。 （ 二 ） 论 文 格 式 要 求 1、 论 文 由 标 题 、 署 名 、 摘 要 、 正 文 、 注 释 及 参 考 文 献 组 成 。 2、 标 题 即 论 文 的 名 称 ， 应 当 能 够 反 映 论 文 的 内 容 ， 或 是 反 映 论 题 的 范 围 ， 尽 量 做 到 简 短 、 直 接 、 贴 切 、 精 炼 、 醒 目 和 新 颖 。 3、 摘 要 应 简 明 扼 要 地 概 括 论 文 的 主 要 内 容 ， 一 般 不 超 过 300 字 。 4、 注 释 是 对 论 文 中 需 要 解 释 的 词 句 加 以 说 明 ， 或 是 对 论 文 中 引 用 的 词 句 、 观 点 注 明 来 源 出 处 。 注 释 一 律 采 用 尾 注 的 方 式 （ 即 在 论 文 的 末 尾 加 注 释 ） 。 5、 论 文 的 末 尾 须 列 出 主 要 参 考 文 献 的 目 录 。 6、 注 释 和 参 考 文 献 的 标 注 格 式 为 ： （ 1） 图 书 ： 按 作 者 、 书 名 、 出 版 社 、 出 版 年 、 版 次 、 页 码 的 顺 序 标 注 。 （ 2） 期 刊 ： 按 作 者 、 篇 名 、 期 刊 名 称 、 年 份 （ 期 号 ） 、 页 码 的 顺 序 标 注 。 （ 3） 报 纸 ： 按 作 者 、 篇 名 、 报 纸 名 称 、 年 份 日 期 、 版 次 的 顺 序 标 注 。 （ 4） 网 页 ： 按 作 者 、 篇 名 、 网 页 、 年 份 日 期 的 顺 序 标 注 。 （ 三 ） 注 意 事 项 ： 参 加 论 文 答 辩 补 考 的 考 生 ， 补 考 时 须 重 新 撰 写 论 文 。 附 件 ： 1.论 文 封 面 格 式 2.论 文 撰 写 格 式 江 苏 省 职 业 技 能 鉴 定 中 心 2014 年 2 月 附 件 1 论 文 封 面 格 式 国家职业资格全国统一鉴定