80后it男创办鲜果切年入千万元(图)

80 后 IT 男创办“鲜果切”年入千万元 (图) 7 月 26 日，在位于新发地水果批发市场附近的水果加工 厂，贾冉穿着工作装在加工车间内把成盒切好的水果装箱，准 备送出。本报记者 和冠欣摄 人物：果酷网创始人贾冉 领域：精细服务 创业经：拿出 10 万元积蓄，贾冉在朝阳区双井的一栋居 民楼里卖起了鲜果切。在他的账本里，每个月房租 2500 元，办 公设备、工作台、加工设备 2 万元，每个星期批发水果 3000 元， 4 名配送员每人每月工资 3500 元，加工员工每月工资 3000 元。 低成本创业的鲜果切，却因精细化服务打开了一片天地。1000 元、300 万元、1000 万元，这是果酷网成立三年来每年的收入。 不久前，几何倍数成长的果酷网获得了第四笔融资，金额达 200 万元。如今，每天有 20 吨鲜果切果盒，走进腾讯、新浪、 百度等公司的办公大楼。 本报记者 张倩怡 上午 10 点多，在挨着新发地市场的一间 100 来平方米的 加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、 蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。两个小时后， 贾冉开着一辆旧金杯面包车，把 430 盒鲜果切送到了大麦网位 于东直门的办公楼里。自己谈下的项目，第一次送货亲力亲为。 这个习惯从贾冉创业那天起从未改变。 试水零售耗完启动资金 本科研究生读的都是信息工程专业，毕业后先后进入 BEA、 IBM、淘宝做软件工程师，今年三十而立的贾冉却一直认 为自己是个非典型 IT 男，总想做点接地气的事儿。 在 IT 公 司上班的时候，贾冉对着电脑一待就是一天，早上带来公司的 苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常 见事儿。恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果。不少同 事甚至会选择中午跑去距离公司 5 分钟路程的星巴克，买上一 杯不到十块水果切片的水果杯。有着从大学时就试着在同学间 卖电脑的生意直觉，贾冉发觉这是个不错的商机，如果把洗好、 切好的水果送到上班族面前，一定受欢迎。 鲜果切，源自 上世纪 50 年代的美国，满足消费者的即食需求，目前在美国每 年有着 800 亿美元市场规模。2010 年 7 月，同样一个炎热夏天， 趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站 10 来分钟 路程的一处 6 层居民楼里，贾冉的鲜果切生意开张了。 把 水果切了卖，这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用难熬两 个字来形容。 网站页面不好看，每天编程到凌晨两三点钟； 宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总 是上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅一 天忙到歇不住脚，投诉的电话还是一直不断；库房、加工车间 都在位于顶层的这栋公寓里，每个周末得爬上十几趟楼梯，把 QQ 头像 f11 批发回来的五六百斤水果背上楼 个人客户口 味众口难调，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天 支出 1500 元，却只能收获 1000 元。创业半年后，公司账面上 不到 1000 元，贾冉最初拿出创业的 10 万元所剩无几。 2010 年的一天，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车 4S 店， 店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。既然会用糖果 招待客人，那也不会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不 了水果，与其吃一整个梨，大家更乐意吃水果拼盘。一次次碰 壁、一次次尝试后，1 万元、一个月每天 100 份果盒，这家汽 车 4S 店成为贾冉的第一个客户。 实行预销售原材料零消耗 做面向个人的生鲜电商行不通。几经思索，贾冉决定转向企业 客户，带着自己的鲜果切果盒，贾冉和他的团队开始在周边商 圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标， 我们寻找那些重视员工福利的企业。 带上一整袋的鲜果切， 贾冉在百度大楼的招待前台一待就是三个小时。没有熟悉的人 脉，他选择从前台接待员开始攻关。尝尝我们的水果，今天上 午刚加工完成。尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来 龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一 个办公电话，就是迈出了第一步。 经过十几通电话周折， 每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环，2011 年 1 月在 百度大楼一间明亮的办公室里，贾冉从百度采购部门一位负责 人的手里，拿下了面对互联网企业的第一份订单。 圈子里 有了口碑，窗口慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出 名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通 常将价格压得很低，一盒 3 块钱的水果切块，只能赚上两三毛 钱。如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。 不像其他商品， 水果对保质期有着严格的要求，隔了夜的草莓、葡萄就要被处 理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子，就意味着一天两吨橘子 中要扔掉两大箱橘子。 重视数据收集的互联网老本行帮助 了贾冉。在他的工作电脑里，有着一个要等运行 5 分钟才能完 全打开的庞大数据文件，里面记录着三年多来的每一笔生意、 每一个水果价格、每一次客户反馈。 在数据库基础上，一 次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反复调试， 贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。 如今，从客 户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6 个小 时内便可送到顾客桌上。而且，贾冉的加工车间里，除了 10 来 位流水线上的加工工人外，并没有传统厂子里的采购、出纳职 位。我们是先拿订单，再去拿水果、加工、出货。贾冉说，除 了加工过程中的必然程序，他的食品加工厂实现了水果的零消 耗。 去年年底，果酷网年收入超过 1000 万元，如今，每天 有 20 吨果盒被送往腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。 责任编辑：芮益芳 QQ 头像 f11 7 月 26 日，在位于新发地水果批发市场附近的水果加工 厂，贾冉穿着工作装在加工车间内把成盒切好的水果装箱，准 备送出。本报记者 和冠欣摄 人物：果酷网创始人贾冉 领域：精细服务 创业经：拿出 10 万元积蓄，贾冉在朝阳区双井的一栋居 民楼里卖起了鲜果切。在他的账本里，每个月房租 2500 元，办 公设备、工作台、加工设备 2 万元，每个星期批发水果 3000 元， 4 名配送员每人每月工资 3500 元，加工员工每月工资 3000 元。 低成本创业的鲜果切，却因精细化服务打开了一片天地。1000 元、300 万元、1000 万元，这是果酷网成立三年来每年的收入。 不久前，几何倍数成长的果酷网获得了第四笔融资，金额达 200 万元。如今，每天有 20 吨鲜果切果盒，走进腾讯、新浪、 百度等公司的办公大楼。 本报记者 张倩怡 上午 10 点多，在挨着新发地市场的一间 100 来平方米的 加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、 蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。两个小时后， 贾冉开着一辆旧金杯面包车，把 430 盒鲜果切送到了大麦网位 于东直门的办公楼里。自己谈下的项目，第一次送货亲力亲为。 这个习惯从贾冉创业那天起从未改变。 试水零售耗完启动资金 本科研究生读的都是信息工程专业，毕业后先后进入 BEA、 IBM、淘宝做软件工程师，今年三十而立的贾冉却一直认 为自己是个非典型 IT 男，总想做点接地气的事儿。 在 IT 公 司上班的时候，贾冉对着电脑一待就是一天，早上带来公司的 苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常 见事儿。恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果。不少同 事甚至会选择中午跑去距离公司 5 分钟路程的星巴克，买上一 杯不到十块水果切片的水果杯。有着从大学时就试着在同学间 卖电脑的生意直觉，贾冉发觉这是个不错的商机，如果把洗好、 切好的水果送到上班族面前，一定受欢迎。 鲜果切，源自 上世纪 50 年代的美国，满足消费者的即食需求，目前在美国每 年有着 800 亿美元市场规模。2010 年 7 月，同样一个炎热夏天， 趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站 10 来分钟 路程的一处 6 层居民楼里，贾冉的鲜果切生意开张了。 把 水果切了卖，这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用难熬两 个字来形容。 网站页面不好看，每天编程到凌晨两三点钟； 宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总 是上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅一 天忙到歇不住脚，投诉的电话还是一直不断；库房、加工车间 都在位于顶层的这栋公寓里，每个周末得爬上十几趟楼梯，把 批发回来的五六百斤水果背上楼 个人客户口 味众口难调，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天 QQ 头像 f11 支出 1500 元，却只能收获 1000 元。创业半年后，公司账面上 不到 1000 元，贾冉最初拿出创业的 10 万元所剩无几。 2010 年的一天，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车 4S 店， 店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。既然会用糖果 招待客人，那也不会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不 了水果，与其吃一整个梨，大家更乐意吃水果拼盘。一次次碰 壁、一次次尝试后，1 万元、一个月每天 100 份果盒，这家汽 车 4S 店成为贾冉的第一个客户。 实行预销售原材料零消耗 做面向个人的生鲜电商行不通。几经思索，贾冉决定转向企业 客户，带着自己的鲜果切果盒，贾冉和他的团队开始在周边商 圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标， 我们寻找那些重视员工福利的企业。 带上一整袋的鲜果切， 贾冉在百度大楼的招待前台一待就是三个小时。没有熟悉的人 脉，他选择从前台接待员开始攻关。尝尝我们的水果，今天上 午刚加工完成。尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来 龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一 个办公电话，就是迈出了第一步。 经过十几通电话周折， 每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环，2011 年 1 月在 百度大楼一间明亮的办公室里，贾冉从百度采购部门一位负责 人的手里，拿下了面对互联网企业的第一份订单。 圈子里 有了口碑，窗口慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出 名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通 常将价格压得很低，一盒 3 块钱的水果切块，只能赚上两三毛 钱。如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。 不像其他商品， 水果对保质期有着严格的要求，隔了夜的草莓、葡萄就要被处 理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子，就意味着一天两吨橘子 中要扔掉两大箱橘子。 重视数据收集的互联网老本行帮助 了贾冉。在他的工作电脑里，有着一个要等运行 5 分钟才能完 全打开的庞大数据文件，里面记录着三年多来的每一笔生意、 每一个水果价格、每一次客户反馈。 在数据库基础上，一 次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反复调试， 贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。 如今，从客 户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6 个小 时内便可送到顾客桌上。而且，贾冉的加工车间里，除了 10 来 位流水线上的加工工人外，并没有传统厂子里的采购、出纳职 位。我们是先拿订单，再去拿水果、加工、出货。贾冉说，除 了加工过程中的必然程序，他的食品加工厂实现了水果的零消 耗。 去年年底，果酷网年收入超过 1000 万元，如今，每天 有 20 吨果盒被送往腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。 责任编辑：芮益芳 7 月 26 日，在位于新发地水果批发市场附近的水果加工 厂，贾冉穿着工作装在加工车间内把成盒切好的水果装箱，准 QQ 头像 f11 备送出。本报记者 和冠欣摄 人物：果酷网创始人贾冉 领域：精细服务 创业经：拿出 10 万元积蓄，贾冉在朝阳区双井的一栋居 民楼里卖起了鲜果切。在他的账本里，每个月房租 2500 元，办 公设备、工作台、加工设备 2 万元，每个星期批发水果 3000 元， 4 名配送员每人每月工资 3500 元，加工员工每月工资 3000 元。 低成本创业的鲜果切，却因精细化服务打开了一片天地。1000 元、300 万元、1000 万元，这是果酷网成立三年来每年的收入。 不久前，几何倍数成长的果酷网获得了第四笔融资，金额达 200 万元。如今，每天有 20 吨鲜果切果盒，走进腾讯、新浪、 百度等公司的办公大楼。 本报记者 张倩怡 上午 10 点多，在挨着新发地市场的一间 100 来平方米的 加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、 蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。两个小时后， 贾冉开着一辆旧金杯面包车，把 430 盒鲜果切送到了大麦网位 于东直门的办公楼里。自己谈下的项目，第一次送货亲力亲为。 这个习惯从贾冉创业那天起从未改变。 试水零售耗完启动资金 本科研究生读的都是信息工程专业，毕业后先后进入 BEA、 IBM、淘宝做软件工程师，今年三十而立的贾冉却一直认 为自己是个非典型 IT 男，总想做点接地气的事儿。 在 IT 公 司上班的时候，贾冉对着电脑一待就是一天，早上带来公司的 苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常 见事儿。恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果。不少同 事甚至会选择中午跑去距离公司 5 分钟路程的星巴克，买上一 杯不到十块水果切片的水果杯。有着从大学时就试着在同学间 卖电脑的生意直觉，贾冉发觉这是个不错的商机，如果把洗好、 切好的水果送到上班族面前，一定受欢迎。 鲜果切，源自 上世纪 50 年代的美国，满足消费者的即食需求，目前在美国每 年有着 800 亿美元市场规模。2010 年 7 月，同样一个炎热夏天， 趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站 10 来分钟 路程的一处 6 层居民楼里，贾冉的鲜果切生意开张了。 把 水果切了卖，这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用难熬两 个字来形容。 网站页面不好看，每天编程到凌晨两三点钟； 宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总 是上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅一 天忙到歇不住脚，投诉的电话还是一直不断；库房、加工车间 都在位于顶层的这栋公寓里，每个周末得爬上十几趟楼梯，把 批发回来的五六百斤水果背上楼 个人客户口 味众口难调，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天 支出 1500 元，却只能收获 1000 元。创业半年后，公司账面上 不到 1000 元，贾冉最初拿出创业的 10 万元所剩无几。 QQ 头像 f11 2010 年的一天，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车 4S 店， 店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。既然会用糖果 招待客人，那也不会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不 了水果，与其吃一整个梨，大家更乐意吃水果拼盘。一次次碰 壁、一次次尝试后，1 万元、一个月每天 100 份果盒，这家汽 车 4S 店成为贾冉的第一个客户。 实行预销售原材料零消耗 做面向个人的生鲜电商行不通。几经思索，贾冉决定转向企业 客户，带着自己的鲜果切果盒，贾冉和他的团队开始在周边商 圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标， 我们寻找那些重视员工福利的企业。 带上一整袋的鲜果切， 贾冉在百度大楼的招待前台一待就是三个小时。没有熟悉的人 脉，他选择从前台接待员开始攻关。尝尝我们的水果，今天上 午刚加工完成。尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来 龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一 个办公电话，就是迈出了第一步。 经过十几通电话周折， 每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环，2011 年 1 月在 百度大楼一间明亮的办公室里，贾冉从百度采购部门一位负责 人的手里，拿下了面对互联网企业的第一份订单。 圈子里 有了口碑，窗口慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出 名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通 常将价格压得很低，一盒 3 块钱的水果切块，只能赚上两三毛 钱。如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。 不像其他商品， 水果对保质期有着严格的要求，隔了夜的草莓、葡萄就要被处 理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子，就意味着一天两吨橘子 中要扔掉两大箱橘子。 重视数据收集的互联网老本行帮助 了贾冉。在他的工作电脑里，有着一个要等运行 5 分钟才能完 全打开的庞大数据文件，里面记录着三年多来的每一笔生意、 每一个水果价格、每一次客户反馈。 在数据库基础上，一 次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反复调试， 贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。 如今，从客 户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6 个小 时内便可送到顾客桌上。而且，贾冉的加工车间里，除了 10 来 位流水线上的加工工人外，并没有传统厂子里的采购、出纳职 位。我们是先拿订单，再去拿水果、加工、出货。贾冉说，除 了加工过程中的必然程序，他的食品加工厂实现了水果的零消 耗。 去年年底，果酷网年收入超过 1000 万元，如今，每天 有 20 吨果盒被送往腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。 责任编辑：芮益芳 7 月 26 日，在位于新发地水果批发市场附近的水果加工 厂，贾冉穿着工作装在加工车间内把成盒切好的水果装箱，准 备送出。本报记者 和冠欣摄 人物：果酷网创始人贾冉 QQ 头像 f11 领域：精细服务 创业经：拿出 10 万元积蓄，贾冉在朝阳区双井的一栋居 民楼里卖起了鲜果切。在他的账本里，每个月房租 2500 元，办 公设备、工作台、加工设备 2 万元，每个星期批发水果 3000 元， 4 名配送员每人每月工资 3500 元，加工员工每月工资 3000 元。 低成本创业的鲜果切，却因精细化服务打开了一片天地。1000 元、300 万元、1000 万元，这是果酷网成立三年来每年的收入。 不久前，几何倍数成长的果酷网获得了第四笔融资，金额达 200 万元。如今，每天有 20 吨鲜果切果盒，走进腾讯、新浪、 百度等公司的办公大楼。 本报记者 张倩怡 上午 10 点多，在挨着新发地市场的一间 100 来平方米的 加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、 蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。两个小时后， 贾冉开着一辆旧金杯面包车，把 430 盒鲜果切送到了大麦网位 于东直门的办公楼里。自己谈下的项目，第一次送货亲力亲为。 这个习惯从贾冉创业那天起从未改变。 试水零售耗完启动资金 本科研究生读的都是信息工程专业，毕业后先后进入 BEA、 IBM、淘宝做软件工程师，今年三十而立的贾冉却一直认 为自己是个非典型 IT 男，总想做点接地气的事儿。 在 IT 公 司上班的时候，贾冉对着电脑一待就是一天，早上带来公司的 苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常 见事儿。恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果。不少同 事甚至会选择中午跑去距离公司 5 分钟路程的星巴克，买上一 杯不到十块水果切片的水果杯。有着从大学时就试着在同学间 卖电脑的生意直觉，贾冉发觉这是个不错的商机，如果把洗好、 切好的水果送到上班族面前，一定受欢迎。 鲜果切，源自 上世纪 50 年代的美国，满足消费者的即食需求，目前在美国每 年有着 800 亿美元市场规模。2010 年 7 月，同样一个炎热夏天， 趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站 10 来分钟 路程的一处 6 层居民楼里，贾冉的鲜果切生意开张了。 把 水果切了卖，这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用难熬两 个字来形容。 网站页面不好看，每天编程到凌晨两三点钟； 宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总 是上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅一 天忙到歇不住脚，投诉的电话还是一直不断；库房、加工车间 都在位于顶层的这栋公寓里，每个周末得爬上十几趟楼梯，把 批发回来的五六百斤水果背上楼 个人客户口 味众口难调，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天 支出 1500 元，却只能收获 1000 元。创业半年后，公司账面上 不到 1000 元，贾冉最初拿出创业的 10 万元所剩无几。 2010 年的一天，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车 4S 店， 店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。既然会用糖果 QQ 头像 f11 招待客人，那也不会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不 了水果，与其吃一整个梨，大家更乐意吃水果拼盘。一次次碰 壁、一次次尝试后，1 万元、一个月每天 100 份果盒，这家汽 车 4S 店成为贾冉的第一个客户。 实行预销售原材料零消耗 做面向个人的生鲜电商行不通。几经思索，贾冉决定转向企业 客户，带着自己的鲜果切果盒，贾冉和他的团队开始在周边商 圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标， 我们寻找那些重视员工福利的企业。 带上一整袋的鲜果切， 贾冉在百度大楼的招待前台一待就是三个小时。没有熟悉的人 脉，他选择从前台接待员开始攻关。尝尝我们的水果，今天上 午刚加工完成。尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来 龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一 个办公电话，就是迈出了第一步。 经过十几通电话周折， 每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环，2011 年 1 月在 百度大楼一间明亮的办公室里，贾冉从百度采购部门一位负责 人的手里，拿下了面对互联网企业的第一份订单。 圈子里 有了口碑，窗口慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出 名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通 常将价格压得很低，一盒 3 块钱的水果切块，只能赚上两三毛 钱。如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。 不像其他商品， 水果对保质期有着严格的要求，隔了夜的草莓、葡萄就要被处 理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子，就意味着一天两吨橘子 中要扔掉两大箱橘子。 重视数据收集的互联网老本行帮助 了贾冉。在他的工作电脑里，有着一个要等运行 5 分钟才能完 全打开的庞大数据文件，里面记录着三年多来的每一笔生意、 每一个水果价格、每一次客户反馈。 在数据库基础上，一 次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反复调试， 贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。 如今，从客 户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6 个小 时内便可送到顾客桌上。而且，贾冉的加工车间里，除了 10 来 位流水线上的加工工人外，并没有传统厂子里的采购、出纳职 位。我们是先拿订单，再去拿水果、加工、出货。贾冉说，除 了加工过程中的必然程序，他的食品加工厂实现了水果的零消 耗。 去年年底，果酷网年收入超过 1000 万元，如今，每天 有 20 吨果盒被送往腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。 责任编辑：芮益芳 7 月 26 日，在位于新发地水果批发市场附近的水果加工 厂，贾冉穿着工作装在加工车间内把成盒切好的水果装箱，准 备送出。本报记者 和冠欣摄 人物：果酷网创始人贾冉 领域：精细服务 创业经：拿出 10 万元积蓄，贾冉在朝阳区双井的一栋居 QQ 头像 f11 民楼里卖起了鲜果切。在他的账本里，每个月房租 2500 元，办 公设备、工作台、加工设备 2 万元，每个星期批发水果 3000 元， 4 名配送员每人每月工资 3500 元，加工员工每月工资 3000 元。 低成本创业的鲜果切，却因精细化服务打开了一片天地。1000 元、300 万元、1000 万元，这是果酷网成立三年来每年的收入。 不久前，几何倍数成长的果酷网获得了第四笔融资，金额达 200 万元。如今，每天有 20 吨鲜果切果盒，走进腾讯、新浪、 百度等公司的办公大楼。 本报记者 张倩怡 上午 10 点多，在挨着新发地市场的一间 100 来平方米的 加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、 蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。两个小时后， 贾冉开着一辆旧金杯面包车，把 430 盒鲜果切送到了大麦网位 于东直门的办公楼里。自己谈下的项目，第一次送货亲力亲为。 这个习惯从贾冉创业那天起从未改变。 试水零售耗完启动资金 本科研究生读的都是信息工程专业，毕业后先后进入 BEA、 IBM、淘宝做软件工程师，今年三十而立的贾冉却一直认 为自己是个非典型 IT 男，总想做点接地气的事儿。 在 IT 公 司上班的时候，贾冉对着电脑一待就是一天，早上带来公司的 苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常 见事儿。恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果。不少同 事甚至会选择中午跑去距离公司 5 分钟路程的星巴克，买上一 杯不到十块水果切片的水果杯。有着从大学时就试着在同学间 卖电脑的生意直觉，贾冉发觉这是个不错的商机，如果把洗好、 切好的水果送到上班族面前，一定受欢迎。 鲜果切，源自 上世纪 50 年代的美国，满足消费者的即食需求，目前在美国每 年有着 800 亿美元市场规模。2010 年 7 月，同样一个炎热夏天， 趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站 10 来分钟 路程的一处 6 层居民楼里，贾冉的鲜果切生意开张了。 把 水果切了卖，这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用难熬两 个字来形容。 网站页面不好看，每天编程到凌晨两三点钟； 宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总 是上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅一 天忙到歇不住脚，投诉的电话还是一直不断；库房、加工车间 都在位于顶层的这栋公寓里，每个周末得爬上十几趟楼梯，把 批发回来的五六百斤水果背上楼 个人客户口 味众口难调，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天 支出 1500 元，却只能收获 1000 元。创业半年后，公司账面上 不到 1000 元，贾冉最初拿出创业的 10 万元所剩无几。 2010 年的一天，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车 4S 店， 店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。既然会用糖果 招待客人，那也不会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不 了水果，与其吃一整个梨，大家更乐意吃水果拼盘。一次次碰 QQ 头像 f11 壁、一次次尝试后，1 万元、一个月每天 100 份果盒，这家汽 车 4S 店成为贾冉的第一个客户。 实行预销售原材料零消耗 做面向个人的生鲜电商行不通。几经思索，贾冉决定转向企业 客户，带着自己的鲜果切果盒，贾冉和他的团队开始在周边商 圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标， 我们寻找那些重视员工福利的企业。 带上一整袋的鲜果切， 贾冉在百度大楼的招待前台一待就是三个小时。没有熟悉的人 脉，他选择从前台接待员开始攻关。尝尝我们的水果，今天上 午刚加工完成。尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来 龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一 个办公电话，就是迈出了第一步。 经过十几通电话周折， 每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环，2011 年 1 月在 百度大楼一间明亮的办公室里，贾冉从百度采购部门一位负责 人的手里，拿下了面对互联网企业的第一份订单。 圈子里 有了口碑，窗口慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出 名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通 常将价格压得很低，一盒 3 块钱的水果切块，只能赚上两三毛 钱。如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。 不像其他商品， 水果对保质期有着严格的要求，隔了夜的草莓、葡萄就要被处 理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子，就意味着一天两吨橘子 中要扔掉两大箱橘子。 重视数据收集的互联网老本行帮助 了贾冉。在他的工作电脑里，有着一个要等运行 5 分钟才能完 全打开的庞大数据文件，里面记录着三年多来的每一笔生意、 每一个水果价格、每一次客户反馈。 在数据库基础上，一 次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反复调试， 贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。 如今，从客 户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6 个小 时内便可送到顾客桌上。而且，贾冉的加工车间里，除了 10 来 位流水线上的加工工人外，并没有传统厂子里的采购、出纳职 位。我们是先拿订单，再去拿水果、加工、出货。贾冉说，除 了加工过程中的必然程序，他的食品加工厂实现了水果的零消 耗。 去年年底，果酷网年收入超过 1000 万元，如今，每天 有 20 吨果盒被送往腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。 责任编辑：芮益芳 7 月 26 日，在位于新发地水果批发市场附近的水果加工 厂，贾冉穿着工作装在加工车间内把成盒切好的水果装箱，准 备送出。本报记者 和冠欣摄 人物：果酷网创始人贾冉 领域：精细服务 创业经：拿出 10 万元积蓄，贾冉在朝阳区双井的一栋居 民楼里卖起了鲜果切。在他的账本里，每个月房租 2500 元，办 公设备、工作台、加工设备 2 万元，每个星期批发水果 3000 元， QQ 头像 f11 4 名配送员每人每月工资 3500 元，加工员工每月工资 3000 元。 低成本创业的鲜果切，却因精细化服务打开了一片天地。1000 元、300 万元、1000 万元，这是果酷网成立三年来每年的收入。 不久前，几何倍数成长的果酷网获得了第四笔融资，金额达 200 万元。如今，每天有 20 吨鲜果切果盒，走进腾讯、新浪、 百度等公司的办公大楼。 本报记者 张倩怡 上午 10 点多，在挨着新发地市场的一间 100 来平方米的 加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、 蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。两个小时后， 贾冉开着一辆旧金杯面包车，把 430 盒鲜果切送到了大麦网位 于东直门的办公楼里。自己谈下的项目，第一次送货亲力亲为。 这个习惯从贾冉创业那天起从未改变。 试水零售耗完启动资金 本科研究生读的都是信息工程专业，毕业后先后进入 BEA、 IBM、淘宝做软件工程师，今年三十而立的贾冉却一直认 为自己是个非典型 IT 男，总想做点接地气的事儿。 在 IT 公 司上班的时候，贾冉对着电脑一待就是一天，早上带来公司的 苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常 见事儿。恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果。不少同 事甚至会选择中午跑去距离公司 5 分钟路程的星巴克，买上一 杯不到十块水果切片的水果杯。有着从大学时就试着在同学间 卖电脑的生意直觉，贾冉发觉这是个不错的商机，如果把洗好、 切好的水果送到上班族面前，一定受欢迎。 鲜果切，源自 上世纪 50 年代的美国，满足消费者的即食需求，目前在美国每 年有着 800 亿美元市场规模。2010 年 7 月，同样一个炎热夏天， 趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站 10 来分钟 路程的一处 6 层居民楼里，贾冉的鲜果切生意开张了。 把 水果切了卖，这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用难熬两 个字来形容。 网站页面不好看，每天编程到凌晨两三点钟； 宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总 是上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅一 天忙到歇不住脚，投诉的电话还是一直不断；库房、加工车间 都在位于顶层的这栋公寓里，每个周末得爬上十几趟楼梯，把 批发回来的五六百斤水果背上楼 个人客户口 味众口难调，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天 支出 1500 元，却只能收获 1000 元。创业半年后，公司账面上 不到 1000 元，贾冉最初拿出创业的 10 万元所剩无几。 2010 年的一天，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车 4S 店， 店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。既然会用糖果 招待客人，那也不会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不 了水果，与其吃一整个梨，大家更乐意吃水果拼盘。一次次碰 壁、一次次尝试后，1 万元、一个月每天 100 份果盒，这家汽 车 4S 店成为贾冉的第一个客户。 实行预销售原材料零消耗 QQ 头像 f11 做面向个人的生鲜电商行不通。几经思索，贾冉决定转向企业 客户，带着自己的鲜果切果盒，贾冉和他的团队开始在周边商 圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标， 我们寻找那些重视员工福利的企业。 带上一整袋的鲜果切， 贾冉在百度大楼的招待前台一待就是三个小时。没有熟悉的人 脉，他选择从前台接待员开始攻关。尝尝我们的水果，今天上 午刚加工完成。尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来 龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一 个办公电话，就是迈出了第一步。 经过十几通电话周折， 每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环，2011 年 1 月在 百度大楼一间明亮的办公室里，贾冉从百度采购部门一位负责 人的手里，拿下了面对互联网企业的第一份订单。 圈子里 有了口碑，窗口慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出 名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通 常将价格压得很低，一盒 3 块钱的水果切块，只能赚上两三毛 钱。如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。 不像其他商品， 水果对保质期有着严格的要求，隔了夜的草莓、葡萄就要被处 理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子，就意味着一天两吨橘子 中要扔掉两大箱橘子。 重视数据收集的互联网老本行帮助 了贾冉。在他的工作电脑里，有着一个要等运行 5 分钟才能完 全打开的庞大数据文件，里面记录着三年多来的每一笔生意、 每一个水果价格、每一次客户反馈。 在数据库基础上，一 次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反复调试， 贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。 如今，从客 户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6 个小 时内便可送到顾客桌上。而且，贾冉的加工车间里，除了 10 来 位流水线上的加工工人外，并没有传统厂子里的采购、出纳职 位。我们是先拿订单，再去拿水果、加工、出货。贾冉说，除 了加工过程中的必然程序，他的食品加工厂实现了水果的零消 耗。 去年年底，果酷网年收入超过 1000 万元，如今，每天 有 20 吨果盒被送往腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。 责任编辑：芮益芳 7 月 26 日，在位于新发地水果批发市场附近的水果加工 厂，贾冉穿着工作装在加工车间内把成盒切好的水果装箱，准 备送出。本报记者 和冠欣摄 人物：果酷网创始人贾冉 领域：精细服务 创业经：拿出 10 万元积蓄，贾冉在朝阳区双井的一栋居 民楼里卖起了鲜果切。在他的账本里，每个月房租 2500 元，办 公设备、工作台、加工设备 2 万元，每个星期批发水果 3000 元， 4 名配送员每人每月工资 3500 元，加工员工每月工资 3000 元。 低成本创业的鲜果切，却因精细化服务打开了一片天地。1000 QQ 头像 f11 元、300 万元、1000 万元，这是果酷网成立三年来每年的收入。 不久前，几何倍数成长的果酷网获得了第四笔融资，金额达 200 万元。如今，每天有 20 吨鲜果切果盒，走进腾讯、新浪、 百度等公司的办公大楼。 本报记者 张倩怡 上午 10 点多，在挨着新发地市场的一间 100 来平方米的 加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、 蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装完成。两个小时后， 贾冉开着一辆旧金杯面包车，把 430 盒鲜果切送到了大麦网位 于东直门的办公楼里。自己谈下的项目，第一次送货亲力亲为。 这个习惯从贾冉创业那天起从未改变。 试水零售耗完启动资金 本科研究生读的都是信息工程专业，毕业后先后进入 BEA、 IBM、淘宝做软件工程师，今年三十而立的贾冉却一直认 为自己是个非典型 IT 男，总想做点接地气的事儿。 在 IT 公 司上班的时候，贾冉对着电脑一待就是一天，早上带来公司的 苹果，往往是晚上原封不动地带回了家。而这在同事间也是常 见事儿。恨不得眼睛里全是编码，谁顾得上去洗水果。不少同 事甚至会选择中午跑去距离公司 5 分钟路程的星巴克，买上一 杯不到十块水果切片的水果杯。有着从大学时就试着在同学间 卖电脑的生意直觉，贾冉发觉这是个不错的商机，如果把洗好、 切好的水果送到上班族面前，一定受欢迎。 鲜果切，源自 上世纪 50 年代的美国，满足消费者的即食需求，目前在美国每 年有着 800 亿美元市场规模。2010 年 7 月，同样一个炎热夏天， 趁着水果价格处在一年中的底部，在距离双井地铁站 10 来分钟 路程的一处 6 层居民楼里，贾冉的鲜果切生意开张了。 把 水果切了卖，这看似简单的生意，在贾冉看来却只能用难熬两 个字来形容。 网站页面不好看，每天编程到凌晨两三点钟； 宣传不到位，天天顶着烈日在地铁口散发传单，但访问量却总 是上不去；订单位置各不一样，两个合伙人和两个配送师傅一 天忙到歇不住脚，投诉的电话还是一直不断；库房、加工车间 都在位于顶层的这栋公寓里，每个周末得爬上十几趟楼梯，把 批发回来的五六百斤水果背上楼 个人客户口 味众口难调，品牌没有说服力，物流成本高昂，公司平均每天 支出 1500 元，却只能收获 1000 元。创业半年后，公司账面上 不到 1000 元，贾冉最初拿出创业的 10 万元所剩无几。 2010 年的一天，贾冉无意间走进双井附近的一家汽车 4S 店， 店内等候区桌子上摆放着一盒五颜六色的糖果。既然会用糖果 招待客人，那也不会拒绝水果。不少企业的员工午餐里就少不 了水果，与其吃一整个梨，大家更乐意吃水果拼盘。一次次碰 壁、一次次尝试后，1 万元、一个月每天 100 份果盒，这家汽 车 4S 店成为贾冉的第一个客户。 实行预销售原材料零消耗 做面向个人的生鲜电商行不通。几经思索，贾冉决定转向企业 客户，带着自己的鲜果切果盒，贾冉和他的团队开始在周边商 QQ 头像 f11 圈撒网，金融机构、互联网公司、服务机构都是他们的目标， 我们寻找那些重视员工福利的企业。 带上一整袋的鲜果切， 贾冉在百度大楼的招待前台一待就是三个小时。没有熟悉的人 脉，他选择从前台接待员开始攻关。尝尝我们的水果，今天上 午刚加工完成。尽管面对的只是普通接待员工，贾冉仍是把来 龙去脉、优势亮点一一介绍。对他来说，拿到公共事务处的一 个办公电话，就是迈出了第一步。 经过十几通电话周折， 每天带着五六公斤重的水果从双井赶到北五环，2011 年 1 月在 百度大楼一间明亮的办公室里，贾冉从百度采购部门一位负责 人的手里，拿下了面对互联网企业的第一份订单。 圈子里 有了口碑，窗口慢慢打开。腾讯、优酷、搜狐，一家家叫得出 名的企业加入客户名单，可问题随之也来了，由于企业客户通 常将价格压得很低，一盒 3 块钱的水果切块，只能赚上两三毛 钱。如何减少水果损耗，摆在了贾冉面前。 不像其他商品， 水果对保质期有着严格的要求，隔了夜的草莓、葡萄就要被处 理掉；每一箱橘子里发现两个烂橘子，就意味着一天两吨橘子 中要扔掉两大箱橘子。 重视数据收集的互联网老本行帮助 了贾冉。在他的工作电脑里，有着一个要等运行 5 分钟才能完 全打开的庞大数据文件，里面记录着三年多来的每一笔生意、 每一个水果价格、每一次客户反馈。 在数据库基础上，一 次次编码、一次次改程序，前后经过了一年时间的反复调试， 贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。 如今，从客 户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6 个小 时内便可送到顾客桌上。而且，贾冉的加工车间里，除了 10 来 位流水线上的加工工人外，并没有传统厂子里的采购、出纳职 位。我们是先拿订单，再去拿水果、加工、出货。贾冉说，除 了加工过程中的必然程序，他的食品加工厂实现了水果的零消 耗。 去年年底，果酷网年收入超过 1000 万元，如今，每天 有 20 吨果盒被送往腾讯、新浪、百度等公司的办公大楼。 责任编辑：芮益芳 7 月 26 日，在位于新发地水果批发市场附近的水果加工 厂，贾冉穿着工作装在加工车间内把成盒切好的水果装箱，准 备送出。本报记者 和冠欣摄 人物：果酷网创始人贾冉 领域：精细服务 创业经：拿出 10 万元积蓄，贾冉在朝阳区双井的一栋居 民楼里卖起了鲜果切。在他的账本里，每个月房租 2500 元，办 公设备、工作台、加工设备 2 万元，每个星期批发水果 3000 元， 4 名配送员每人每月工资 3500 元，加工员工每月工资 3000 元。 低成本创业的鲜果切，却因精细化服务打开了一片天地。1000 元、300 万元、1000 万元，这是果酷网成立三年来每年的收入。 不久前，几何倍数成长的果酷网获得了第四笔融资，金额达 QQ 头像 f11 200 万元。如今，每天有 20 吨鲜果切果盒，走进腾讯、新浪、 百度等公司的办公大楼。 本报记者 张倩怡 上午 10 点多，在挨着新发地市场的一间 100 来平方米的 加工车间里，工人们挑拣、去皮、切块，一盒盒哈密瓜、葡萄、 蜜桃组装成的水果切片盒在生产线上包装