农业产业化经营发展情况调查统计表填表说明

附件 2 农业产业化经营发展情况调查统计表填表说明 一、产业化组织总数（表一） 农业产业化经营是指以市场为导向，通过龙头企业、中介组织、 专业市场等把分散的农户与国内外市场联结起来，各利益主体按照合 同约定、合作、股份合作等形式，利益互补， 风险共担，使农产品生产、 加工、销售有机 结合的一种新的组织经营形式。产业化组织是指由龙 头企业、中介 组织等通过多种方式联结农户，使农产品生产、加工、销 售有机结合的组织。产业化组织按利益联结方式和组织类型分别调查。 （一）按利益联结方式划分 有稳定、合理的利益联结关系，是农业产业化经营组织与其他经 营组织的根本区别，也是产业化经营的核心。农业产业化经营利益联 结方式是指参与产业化经营的各主体，形成一定的利益关系或结为利 益共同体的手段或方式。本表以不同联结方式按组织数量分别填写。 表中所列产业化组织利益联结方式主要有以下几种： 1、合同关系。产业化组织在经营活动中，通过合同等契约方式向 农户收购或销售农副产品等，合同双方具有明确的权利、义务关系， 合同具有法律效力。产业化生产基地和农户按合同要求进行生产，龙 头企业或组织等按合同收购农产品，并及时按约定结算。合同关系中 的“订单关系 ”是指产业 化组织与农户没有建立起 长期、稳定、紧密的 合作关系，没有订立长期合同，而是根据市场情况，主要依靠当年与 农户新订立的合同或协议明确农产品生产、收购等事项的形式。 “年履 约订单成交额” 是指全年全部或部分完成的订单成交金额。 “年订单总 2 额”是指全年 签订订单 的资金总额（年履约订单成交额占年订单总额 的百分比为订单履约率）。 2、合作方式（按利润返还）。指在产业化组织内部，产业化龙头企 业或中介组织等将农副产品加工、运销等增值的一部分利润按一定方 式（如按交易量）返还给农户。也包括实行二次分配。 3、股份合作方式（按股分红）。指股份制或股份合作制产业化组 织按照股金比例进行利润分红。 一个产业化组织的利益联结方式可能同时有几种，在调查表中 只填占主导地位的一种联结方式。 （二）按组织类型划分 主要有四种： 4、龙头企业带动型。 是指以农副产品加工或流通企业为龙头，带 动基地和农民从事农业产业化生产的组织形式。主要表现形式是公司 加农户、公司加基地加农户。 农业产业化龙头企业是指从事农产品生产、加工或流通，并通过 各种利益联结机制与农户相联系，使农产品生产、加工、销售有机结 合，实行一体化 经营的企业。企业中农副产品加工、流通的增加值占 总增加值的 70%以上。 5、中介组织带动型。 是指由专业合作经济组织（含农民专业协会） 、社区合作经济组织、经济技术服务组织等带动农户，实行农产品产 前、产中、产后一体化 经营的产业化组织形式。 “规模以上的专业合作 经济组织”是指从事 农业产业 化经营，有组织 章程，登 记在册会员 50 人以上，年销售收入 100 万元以上的专业合作经济组织。 6、专业市场带动型。 是指以专业批发市场为龙头，形成主导产业， 联结千家万户， 实行产销一体化经营的组织形式。 7、其它类型。是指上述三种类型以外的符合农业产业化经营条 件的产业化形式。 “农村经纪人”是指围绕农业产业化经营，在农村专 3 门从事农产品加工、销售与中介服务的公民、法人和其他经济组织； “专业大户”是指在农业产业化经营中专门从事种植业、养殖业并能带 动周边农户共同发展生产的大户。这 2 个指标不包括部分时间从事农 业产业化经营，而另一部分时间从事其它工作的人员。 二、产业类型（表二） 用来反映产业化组织的产业及产品分布状况。主要有五类： 8、种植业。是指以种植业产品为对象， 实行一体化经营的组织。 在调查中可分为粮棉油、蔬菜、水果和其它四类。 9、畜牧业。是指以畜禽产品为对象， 实行一体化经营的组织。在 调查中分为肉类、奶类和其它。 10、水产业。 是指以淡水或海水中各种养殖或捕捞产品为对象， 实行一体化经营的组织。 11、林特产业。 是指以林特产品如花卉、中草药材、山野、竹制品 等为对象， 实行一体化经营的组织。 12、其它。是指除上述各产业以外的产业化经营组织。 以上各项指标分别按组织个数填写。 三、产业化组织规模（表三） 用来反映产业化组织总体水平和规模。 13、固定资产总值。 是指产业化组织截止年底内部各种固定资产 价值的总和。其中龙头企业固定资产总值在“ 龙头企业” 中单列出来。 14、带动农户数。 是指全年产业化龙头组织通过各种利益联结方 式和辐射作用， 带动农民从事产业化经营的农户数。其中通过订单形 式带动农户数在“订单带动农户 数” 中单列出来。 15、生产基地数。是指直接为产业化龙头组织提供农副产品原料 的种植业面积、畜禽饲养量或水产养殖面积等。 四、产业化组织效益（表四） 16、销售收入。是指农业产业化龙头组织在全年产业化经营过程 4 中实现的销售收入总额。 17、净利润。 是指农业产业化龙头组织年实现净利润总额。 18、出口创汇。 是指农业产业化组织年创汇总额。 19、上缴税金。是指农业产业化组织全年交纳的各项税款总额。 20、交易额。 是指全年进场交易的各类农产品成交额之和。 21、农户从事产业化经营增加收入。是指在产业化龙头组织的带 动下，农户 从事产业化生产比从事其他生产或不参加产业化生产当年 多增加的收入。这个指标不计算平均数。 五、对龙头企业扶持（表五） 22、银行贷款。 是指全年各级银行或信用社对龙头企业的各种贷 款总额。 23、财政扶持金额。 是指全年各级财政资金用于龙头企业的扶持 总额。包括无 偿拨款资金（含贴息）、有偿使用资金（如周转金等）。 24、税收减免额。 是指按照国家的优惠政策，农业产业化组织享 受的税收减免额，但不包括出口退税额。其中减免的增值税、所得税 分别填写。 六、产业化组织从业人数（表六） 25、产业化组织从业人数。是指农业产业化龙头组织的年从业人 员数。 26、利用外资龙头企业数。是指农业产业化龙头组织总数中利用 外资的个数。 27、利用外资额度。 是指农业产业化龙头组织中外商投资的额度。 28、省级以上重点龙头企业数。是指由省上确定的农业产业化龙 头企业个数与国家重点龙头企业数之和。 七、补充指标龙头企业情况（表七 1、表七 2） 29、龙头企业数量 等于主表中指标“龙头企业带动型” 数量。 5 30、建有省级以上研发中心的龙头企业数量 企业研发中心泛指 建在企业的工程(技术研究)中心、重点实验室、技术中心及其他研究 开发机构。企 业任一种研发中心通过省级以上科技部门认定，即可列 入统计范围。 31、质检机构通过计量认证的龙头企业数量 计量认证是由省级 以上人民政府计量行政部门对检测机构的检测能力及可靠性进行的 一种全面的认证及评价。取得计量认证合格证书的检测机构，允许其 在检验报告上使用 CMA 标记；有 CMA 标记 的检验报告可用于产品 质量评价、成果及司法鉴定，具有法律效力。 32、通过 ISO9000、HACCP、GAP、GMP 等 质量体系认证的龙 头企业数量 企业通过 ISO9000、HACCP、GAP、GMP 等质量体系中 任一种认证， 即可列入统计范围。 33、获得省以上名牌产品（农产品）或著名（驰名）商标的龙头企业 数量 企业主营产品 获得省级以上质检、工商、农业部门颁发的全国 或省级名牌产品、名牌农产品、著名商标、 驰 名商标中任一种证书，即 可列入统计范围。 中国名牌产品 中国名牌产品证书由国家质量监督检验检疫总局 颁发。 中国驰名商标 中国驰名商标由国家工商行政管理总局颁发。 中国名牌农产品 中国名牌农产品证书由农业部中国名牌农产品 推进委员会颁发。 34、获得“三品”认证的龙头企业数量 企业获得有机食品、绿色 食品、无公害农产品中任一种认证，即可列入统计范围。 有机食品 指来自有机 农业生产体系，根据有机农业生产要求和 相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证 的农副产品及其加工品。 绿色食品 指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经 6 专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、 营养类食品。 无公害农产品 指产地 环境、生产过程和最终产品符合无公害食 品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。 35、获得“三品”认证的产品数量 指企业获得有机食品、绿色食 品、无公害农产品认证的产品个数，包括初级产品、初加工产品和深 加工产品。一个企业可能获得多个产品认证。 36、获得“三品”认证的基地规模 指报告期末企业通过有机食品、 绿色食品、无公害农产品认证的基地总规模。 37、种植面积 以农作物、桑树、茶树、果 树、林木等种植及其产 品加工、运销为主的企业，填写报告期末农产品生产基地实际占用的 耕地、林地、园地面积 。种植面 积是露地、园地、温室、大棚等面积之 和。单位为标 准亩。（下同） 38、牲畜饲养量 以牛、马、驴、骡、猪、羊、兔等牲畜养殖及其产 品加工、运销为主的企业，填写报告期末（内）农产品生产基地牲畜养 殖量。肉用畜按出栏量填写，种畜或乳用畜按存栏量填写。牛、马、驴、 骡、猪、羊等牲畜单位 为头、只、匹，兔 单位 为只。（下同） 39、禽类饲养量 以鸡、鸭、鹅、珍禽等禽 类养殖及其产品加工、 运销为主的企业，填写报告期末（内）农产品生产基地禽类养殖量。肉 用禽按出栏量填写，种禽或蛋用禽按存栏量填写。单位为只、羽。（下 同） 畜禽出栏数 指报告期内各种类型生产单位和住户饲养的，已屠 宰或出售的全部畜禽数量。包括交售给国家、集市上出售以及自食的 部分，但出售或食用的仔畜不包括在内。 畜禽存栏数 指报告期初、期末各种类型生产单位和住户饲养的 全部畜禽存栏数量。 7 40、养殖水面面积 以水产养殖、加工、运 销为主的企业，填写报 告期末农产品生产基地占用的水面面积。水产品养殖面积指人工投放 鱼、 虾、蟹、 贝、藻等苗种并 进行饲养管理的水面面积。单位为标准亩。 （下同） 41、获得出口备案的基地规模 指报告期末企业所属基地中按照 一定的操作规程生产，并获得商检部门备案的基地规模。 42、主要农产品原料采购值 指报告期内企业利用货币资金购买 农产品原料的价值，只包括买价，不包括采购费用。 43、主要农产品原料从基地采购值 指报告期内企业利用货币资 金直接从基地农户手中收购的主要农产品原料的价值，只包括买价， 不包括采购费用。 44、企业当年对农产品原料基地投入总额 指报告期内企业在基 地基础设施建设、农民培训、生产资料垫付及其他方面的投入总额。 45、基础设施建设投入 包括生产道路修建，隔离、防护设施（围 墙）建设，农 田水利、 电 力设施建设，房屋 设 施（棚舍）建设及其他基础 设施建设投入。 46、农民培训投入 包括宣传材料、现场指导、专题讲座、岗前培 训等各种培训投入。 47、生产资料垫付 包括免费提供或赊销种子（种苗）、肥料（饲料） 、农药（兽药 ）及其他生产资料的投入。 48、其他投入 指除 17、18、19 三项之外龙头企业通过其他形式 对农产品原料基地的投入，包括疫病防治、质量监控、基地认证、配套 服务、灾害 补偿等投入。 49、企业带动基地农户增收总额 指在龙头企业的带动下，农户 当年参加产业化经营比从事其他生产或不参加产业化经营多增加的 收入。包括按合同价特别是保护价收购比按市场价收购向农民多支付 的差价金额， 实行合作制、股份合作制经营向农民返还或分配的利润 8 金额，采取土地租赁经营支付给农民的土地租金金额，吸收农民务工 支付给农民的工资福利报酬金额及其他方式带动农民增收金额。 50、按合同价收购比按市场价收购向农民多支付的差价金额 指 合同制龙头企业按合同价收购特别是在市场低迷情况下，按照保护价 收购基地农户的农产品原料，与按照市场价收购相比多支付的差价总 额。保护价是 龙头企业为保护基地农户利益而规定的农产品最低 收购 价格，当市 场价格低于保护价时，企业按照保护价敞开收购。 51、实行合作制、股份合作制经营向农民返还或分配的利润金额 包括合作制龙头企业按照与基地农户约定的方式，向农户返还加工、 流通环节利润的总额，以及股份制或股份合作制龙头企业按照基地农 户入股股金比例分配利润的总额。 合作制 指龙头企业与基地 农户签订合同时，确定农产品收购的 数量、质量、价格和企业的返利方式，企 业按合同规定价全部收购农 产品，把农 民提供的初级农产品进行加工、销售后，将其中部分利润 按农民提供原料的份额进行返还。包括按照原料交售量和交易额返还， 也包括二次分配。 股份制或股份合作制 指农民以资金、土地、劳力、技术等入股， 在龙头企业中拥有股份，并参与经营管理和监督，企业经营利润按照 股金比例进行分配。 52、采取土地租赁经营支付给农民的土地租金金额 指龙头企业 租赁和经营农户承包地，向农户支付的租金总额。出租是指土地承包 经营权人作为出租人，将自己承包期内承包的土地，在一定期限内全 部或者部分租赁给本集体经济组织以外的单位或