在全县食品安全工作会议上的发言

在全县食品安全工作会议上的发言 各位领导、同志们： 根据会议安排，我就 xx 乡的食品安全工作发个言： xx 乡管辖 15 个村场，包括一个小集镇，总人口 21253 人。 辖区内有餐饮服务单位 11 家（含中小学和幼儿园食堂），各类食 品经营户 61 家，食品加工作坊 6 家。 近年来，我乡在县食安办的领导下广泛宣 传食品安全法等 相关法律法规，按照县食品安全监管工作会议精神要求，健全食 品安全监管网络，层层强化责任，夯实基础工作，开展专项整治， 确保了食品市场的安全运行。主要做了以下几个方面的工作： （一）采取多种形式宣传，健全食品安全网 络 我们对全乡全年食品安全工作的宣传加大了力度、拓宽了广 度。一是会议宣传。我们充分利用村场干部月工作例会，对县食 品安全工作会议精神进行宣传、各村场部门单位就食品安全工作 进行碰头，做到有问题及时解决并起到警钟长鸣的效果。二是广 播宣传。我们新建去年在全县率先开通“ 村村响” 并充分利用这个 优势，全面宣传食品安全法及相关知识、新闻等，做到食品安 2 全工作家喻户晓、人人明白。三是学校讲座宣传。我们邀请乡工 商所干部来中小学开展了食品安全知识专题讲座，重点宣传了如 何辨别假冒伪劣食品及消费者如何正确维权，并现场组织食品安 全知识抢答，表现优良者被评为“食品安全小 卫士” 。 （二）实施多种形式监管，确保群众饮食安全 打牢监管基础，加强经营业主自律是我们加强食品安全所做 的基本功。一是明确了新建乡食品安全领导小组成员，明确了工 商所、派出所、财政所、卫生院、中学为主要责任单位、各村场会 计为食品安全工作协管员，成立了以工商干部和卫生院食品安全 协管员为骨干的食品安全专业执法队伍。二是开展食品安全承诺 服务活动。我们在全乡组织了 22 户有代表性的食品经营单位， 从遵守食品安全法、产品质量法、食品安全法实施条例等 法律法规，严把商品进货关、不搞掺假使假、不卖过期变质食品 等方面要求食品经营者向消费者承诺，并专门签订了食品安全 承诺书。使我们的经营服务严格受到法律的保护和得到社会广 泛监督。 （三）开展多种专项整治，严格市场安全 监管 齐抓共管，严教重罚是我们加强食品市场安全管控的主要 措施。一年来，我们集中开展了两个方面的专项整治。一是认真 开展对重点食品和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节 日性食品市场的专项执法检查。重点食品就是消费者申投诉多和 3 与人民群众生活密切相关的食品，如奶制品、肉制品、面制品、调 味品等。重点区域就是小集镇、学校周边、车站码头等地，以五一、 端午、中秋、国庆、元旦、春节等重大节日为契机，组织工商、卫 生等执法队伍开展专项检查，对流通环节中发现涉嫌食品，工商 所进行食品质量快速检测，直至抽样定性检测。查经营者证照是 否齐全，进销货台账是否齐全，进货食品的名称、商标、规格型号、 进货日期等等。二是认真开展乳制品市场专项执法检查。重点查 学校和商店的进销货台账和索证索票制度落实情况，以及幼儿园 及中小学每日奶制品供应情况。 由于我们对全乡食品市场的严格管控，以宣 传教育为先导， 以基础工作为抓手，以专项整治为着力点，坚持专业执法与广泛 的社会监管相结合，使全乡食品生产、经营、服务市场安全目标 顺利实现。到目前为止全乡未出现一起食品安全事故，未出现一 起因食品安全引发的上访事件。过去的工作虽然取得了一点成效， 但也存在许多不足，比如乡食安办工作人员对食品安全相关法律 和知识不够熟悉，监督、执法力量比较薄弱等。 今年，我们乡就食品安全及校车安全工作于 5 月 5 日专门 组织召开了村场、部门单位负责人会议，并与所有村场和部份相 关部门单位负责人签订了责任状，下发了相关文件，党委书记夏 书记就这项工作亲自作了安排部署，下一步我们将在县食安办的 领导下继续扎实地做好食品安全工作。 （一）明确责任，密切配合。根据属地管理原 则及工作方案，支 4 部书记和相关部门负责人为第一责任人，食品安全协管员为具体 责任人，食品经营业主为直接责任感人。着手建立部门联动和定 期联系工作制度，加强协调，密切配合，齐心协力做好工作。要在 食安办的统一领导下，及时通报情况，研究对策，协调解决食品 安全工作中的突出问题。乡食安办要发挥牵头、协调作用，积极 研究加强综合执法、联合执法和日常监管的机制与措施。 （二）广泛宣传，营造氛围。要大力宣传加强食品安全、打击假 冒伪劣食品违法犯罪行为所取得的成效；宣传食品安全监管检查 等方面的有关信息；宣传国家有关法律法规和食品安全知识，提 高人民群众自我防护和依法维权的意识；宣传重视质量、守法经 营的先进典型。坚决曝光食品安全典型案例，震慑违法犯罪分子。 通过广泛的宣传教育，进一步营造人人重视、人人关心食品安全 的良好氛围。 （三）加强督查，保证实效。要进一步加强食品安全监督检查， 必须坚持定期和不定期相结合，建立健全食品安全督察督办机制。 及时、准确了解全