名称解释和问答(前八章)

选择 1. 某一溶液中蛋白质的百分含量为 55%， 此 溶液的蛋白质氮的百分浓度为（） A. 8.8% B. 8.0% C. 8.4% D. 9.6% 2. 蛋白质在哪一波长处有特征性吸收峰 （） A. 200nm B. 260nm C. 280nm D. 500nm 3. 下列关于蛋白质的组成，叙述正确的是 （） A. P 元素的含量较多且恒定 B. 一般不含 S 元素 C. 生物体内只有蛋白质才含有氨基酸 D. 组成蛋白质的氨基酸除甘氨酸外均为 L 型 4. 镰刀状红细胞贫血症是由于血红蛋白 链第 6 位的哪种改变造成的（） A. 甘缬 B. 丝缬 C. 赖缬 D. 谷缬 5. 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是 （） A. 盐键 B. 二硫键 C. 肽键 D. 氢键 6. 每种具有生物学功能的蛋白质必定具有 （） A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构 7. 下列哪类核酸常含有稀有碱基（） A. rRNA B. mRNA C. tRNA D. 线粒体 RNA（mtRNA） 8. 关于 tRNA 的描述，下述哪个是正确的 （） A. 分子较大，因此构成发夹结构 B. 携带遗传信息 C. 二级结构为三叶草型 D. 二级结构为倒 L 型 9. tRNA 的结构特点中不包括（） A. 含甲基化核苷酸 B. 5末端具有特殊的帽子结构 C. 三叶草型的二级结构 D. 含有二氢尿嘧啶环 10. DNA 双螺旋每旋转一周，沿轴上升的 高度 是（） A. 5.4nm B. 0.34nm C. 3.4nm D. 2.0nm 11. DNA 的解链温度指的是（） A. A260nm 达到最大值时的温度 B. A260nm 达到最大值的 50%时的温度 C. DNA 开始解链时所需要的温度 D. DNA 完全解链时所需要的温度 12. 酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种 能量效应（） A. 降低反应活化能 B. 增加反应活化能 C. 增加产物的能量水平 D. 降低反应物的能量水平 13. 酶的特异性是指（） A. 酶与辅酶特异性的结合 B. 酶对其所催化的底物有特异的选择性 C. 酶在细胞中的定位是特异性的 D. 酶催化反应的机制各不相同 14. 有关酶的活性中心正确的论述是（） A. 酶的活性中心指能与底物特异性结 合， 并催化底物形成产物的必需基团 B. 酶的活性中心是由一级结构上相互 邻近 的基团组成的 C. 酶的活性中心在与底物结合时不应 发生 构象改变 D. 酶的活性中心外的必需基团也参与 对底 物的催化作用 15. 有关竞争性抑制剂的论述，错误的是 （） A. 结构与底物相似 B. 与酶的活性中心相结合 C. 与酶的结合是可逆的 D. 抑制程度只与抑制剂的浓度有关 16. 有关酶原与酶原的激活，正确的叙述是 （） A. 体内所有的酶在初合成时均以酶原的形 式存在 B. 酶原的激活是酶的共价修饰过程 C. 酶原的激活过程也就是酶被完全水解的 过程 D. 酶原激活过程的实质是酶的活性中心形 成或暴露的过程 17. 6-磷酸果糖激酶-1 的最强别构激活剂是 （） A. AMP B. ADP C. 2,6-二磷酸果糖 D. 1,6-二磷酸果糖 18. 1 分子乙酰 CoA 经三羧酸循环后的产物 是 （） A. 草酰乙酸和 CO2 B. CO2+H2O C. 草酰乙酸+CO2+H2O D. 2CO2+4 分子还原当量+GTP 19. 三羧酸循环中，通过底物水平磷酸化直 接生成的高能化合物是（） A. TTP B. ATP C. GTP D. CTP 20. 合成糖原时，葡萄糖基的直接供体是 （） A. CDPG B. UDPG C. 1-磷酸葡萄糖 D. 6-磷酸葡萄糖 21. 下列哪条途径与核酸合成密切相关（） A. 糖酵解 B. 糖异生 C. 三羧酸循环 D. 磷酸戊糖途径 22. 下列哪一物质在体内可直接合成胆固醇 （） A. 丙酮酸 B. 草酸 C. 乙酰 CoA D. 苹果酸 23. 胆固醇是下列哪一种物质的前体（） A. CoA B. 维生素 A C. 维生素 D D. 乙酰 CoA 24. 脂肪酸生物合成所需的乙酰辅酶 A 由 （） A. 胞质直接提供 B. 线粒体合成并转化成柠檬酸转运至胞质 C. 胞质的乙酰肉碱提供 D. 线粒体合成，以乙酰辅酶 A 形式运输到 胞质 25. 卵磷脂生物合成所需的活性胆碱是（） A. TDP-胆碱 B. ADP-胆碱 C. UDP-胆碱 D. CDP-胆碱 26. 脂酰辅酶 A 在肝脏 -氧化的酶促反应 顺序 是（） A. 脱氢、再脱氢、加水、硫解 B. 硫解、脱氢、加水、再脱氢 C. 脱氢、加水、再脱氢、硫解 D. 脱氢、脱水、再脱氢、硫解 26. 在呼吸链中，既可作为 NADH 脱氢酶 的受 氢体，又可作为琥珀酸脱氢酶的受氢体 的 是（） A. Cyt c B. Cyt b C. CoQ D. FAD 27. 研究呼吸链证明（） A. 两条呼吸链的会和点是 Cyt c B. 呼吸链都很有复合体 II C. 辅酶 Q 是递氢体 D. 解偶联后，呼吸链就不能传递电子了 28. 下列各物质中，其浓度升高可抑制氧化 磷酸化过程的是（） A. NADH B. ATP C. 甲状腺素 D. ADP 29. 人体的营养非必需氨基酸是（） A. 苯丙氨酸 B. 甲硫氨酸 C. 谷氨酸 D. 色氨酸 30. 生物体内氨基酸脱氨的主要方式是（） A. 氧化脱氨 B. 联合脱氨 C. 直接脱氨 D. 转氨 31. 哺乳动物体内氨的主要去路是（） A. 渗入肠道 B. 在肝中合成尿素 C. 经肾泌氨随尿排出 D. 合成氨基酸 32. 脑中氨的去路是（） A. 合成尿素 B. 合成谷氨酰胺 C. 合成嘌呤 D. 合成必需氨基酸 33. 仅在肝中合成的化合物是（） A. 尿素 B. 糖原 C. 胆固醇 D. 脂肪酸 34. 合成尿素的首步反应的产物是（） A. 鸟氨酸 B. 氨基甲酰磷酸 C. 瓜氨酸 D. 精氨酸 35. 鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨 来源于（） A. 游离氨 B. 谷氨酰胺 C. 天冬氨酸 D. 天冬酰胺 36. 体内一碳单位的载体是（） A. 叶酸 B. 二氢叶酸 C. 四氢叶酸 D. 维生素 B12 37. S-腺苷甲硫氨酸（SAM）最重要的生理 功能是（） A. 补充甲硫氨酸 B. 生成四氢叶酸 C. 提供甲基 D. 生成嘌呤核苷酸 38. 高氨血症导致脑功能障碍的生化机理是 氨增高可（） A. 抑制脑中酶活性 B. 升高脑中 pH C. 大量消耗脑中 -酮戊二酸 D. 直接抑制呼吸链 填空 1. 人体蛋白质的基本组成单位为_ ， 共有_ 种。 2. 组成人体蛋白质的氨基酸均属于 _ ，除_ 外。 3. 蛋白质变性主要是其_ 结构遭到 破坏，而其_ 结构仍可完好无损。 4.在典型的 DNA 双螺旋结构中，由磷酸戊 糖 构成的主链位于双螺旋的_ ，碱基 在_ 。 5. tRNA 均具有_ 二级结构和 _ 的共同三级结构。 6. 大多数真核生物成熟的 mRNA 的一级结 构 的 5端是_ ，3端是_ 。 7. _ 和核糖或脱氧核糖通过_ 键 形成核苷。 8. Km 值等于酶促反应速度为最大速度 _ 时的_ 浓度。 9. _ 的激活实质上是酶的_ 形成 或暴露的过程。 10. 不可逆性抑制剂常与酶的_ 以 _ 键相结合。 11. 竞争性抑制剂使酶对底物的表观 Km _ ,而 Vmax _ 。 12. 人体内主要通过_ 途径生成核糖， 它是_ 的组成成分。 13. 由于红细胞没有_ ，其能量几乎 全 由_ 提供。 14. 在一轮三羧酸循环中，有_ 次底 物 水平磷酸化，有_ 次脱氢反应。 15. 糖异生的原料有_、 _和 生糖 氨基酸。 16. 两条呼吸链在复合体_处汇合， 琥 珀酸氧化呼吸链独有的复合体是 _。 17. 长链脂酰辅酶 A 进入线粒体由 _ 携带， 限速酶是_。 18. 脂肪酸生物合成的基本原料是_ 和 _。 19. 胆固醇可在_转化成_排出 体 外，这是机体排出多余胆固醇的唯一途 径。 名称解释 1. DNA 变性：是指在某些理化因素作用下，DNA 双链被解开称为单链的过程。 2. 糖异生：是指非糖物质如生糖氨基酸、乳酸、丙酮酸及甘油等转变为葡萄糖或糖原的 过程。 3. 脂肪动员：脂肪组织中的三酰甘油在一系列脂肪酶的作用下逐步分解，以甘油和游离 脂肪酸的形式，通过血液循环运输到 其他组织进行氧化利用的过程成为脂肪动员。 4. 酮体：是脂肪酸在肝正常分解代谢所产生的中间产物，包括乙酰乙酸，丙酮、-羟丁 酸 5. 一碳单位：指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。 6. 蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素的作用下，维系其空间结构的次级键（甚至二 硫键）断裂，使其空间结构遭受破坏，造成其理化性质的改变和生物活性的丧失，这 种现象称为蛋白质的变性。 7. 同工酶：催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的 一组酶。 8. 氧化磷酸化：在机体能量代谢中，ATP 是体内主要供能的高能化合物。细胞内生成 ATP 的方式，代谢物脱下的氢经线粒体氧化呼吸链传递给氧生成水的同时，释放的能 量驱动 ADP 磷酸化生成 ATP，由于是代谢物的氧化反应与 ADP 磷酸化反应偶联发生， 又称偶联（氧化）磷酸化。 9. 转氨基作用：是指在氨基转移酶或称转氨酶作用下，某氨基酸的 -氨基转移到另一 种 -酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸，而原来的氨基酸则转变为 -酮酸的过程。 10. 磷酸戊糖途径：是糖分解代谢的另一种途径，葡萄糖经此代谢途径生成在体内具有 重要生理功能的 5-磷酸核糖和 NADPH+H，因此它的重要性并不亚于糖酵解和糖的无 氧氧化。 11. 分子杂交：不同的 DNA 片段之间，DNA 片段与 RNA 片段之间，如果彼此间的核苷酸 排列顺序互补也可以复性，形成新的双螺旋结构。这种按照互补碱基配对而使不完全 互补的两条多核苷酸相互结合的过程称为分子杂交。 12. P/O 比值：是指物质氧化时，每消耗 1 摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数（或 ADP 的摩尔数） ，即生成 ATP 的摩尔数。 13. 呼吸链：生物氧化的进行依赖于多种酶和 辅酶的作用，代谢物脱下的氢和电子经过 一系列酶及辅酶所组成的传递体系传递，最终与氧结合生成水。由于此过程与细胞呼 吸有关，所以将这种含多种氧化还原组分的传递链称为呼吸链。 14. 肽键：一分子氨基酸的 羧基和一分子氨基酸的 氨基脱水缩合形成的酰胺键 15. 酶的活性中心：必需基团在酶蛋白一级结构上可能相距很远，但通过肽链的折叠在 空间结构上彼此相互靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异的结合并将 底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心。 16. Km 值：等于反应速率为最大反应速率一半时的底物浓度， 简答题 1. 影响酶促反应动力学的因素包括哪些 答 ：酶浓度，底物浓度、PH、温度、抑制剂、激活剂等 2. 举例说明蛋白质的四级结构 答： 3. 简述糖酵解和糖有氧氧化的异同点 4. 简述 DNA 双螺旋结构模型要点 答：（1）DNA 分子是由两条反向平行的多脱氧核苷酸链围绕同一中心轴旋转而形成的右 手双螺旋结构（2）磷酸-戊糖骨架位于双螺旋的外侧（ 3）维系双螺旋稳定的因素是氢键和 碱基堆积力。 5. 简述 氧化的四个反应步骤，并以 18C 软脂酸为例计算脂肪酸经 -氧化 能量的生成 6. 尿素循环涉及到哪些氨基酸？尿素循环的生理意义？ 7. 简述酶促反应的特点 答：（1）反应的高效性 （2）反应的特异性 ：绝对特异性，相对特