在化学教学中渗透生命

在化学教学中渗透生命、安全、健康，在教学中结合化学学科特 点和知识内容有机地渗透安全教育，是以学生为本，维护学生身体健 康和安全成长的需要，也是维护学校和社会正常秩序和安宁的需要。 化学教学应该发挥学科优势，加强学生安全教育。教师应结合化学学 科教学的内容，对学生进行防火、防意外伤害等基本知识教育，培养 学生的安全意识。 一、在化学教学中渗透生命教育 1、通过重大社会事件渗透生命安全 社会发生的重大事件中，许多事例和所学知识有关，以此创设问 题情境，巧妙地引入到课堂教学中，引出化学学习的内容，进行生命 安全教育，这对于激发学生的兴趣，提高教育教学质量有显著的作用。 2007 年，上海杨高南路浦三路口，一座正在维修施工的中石油油 气加注站发生爆炸，造成 2 名加油站工人和 2 名路人死亡，另有 40 人 受伤，其中 2 人重伤。据初步调查，这起事故缘于油站工作人员操作 不当，在油罐残气没有涤荡清空的情况下启动电焊，由明火导燃悲剧。 教师在讲有关氧气化学性质的知识时，拓展到 “爆炸” 、“爆炸事 故后如何救援” 、“如何防止爆炸” ，以此书本知识联系此次事件 的发生，让学生懂得安全。 在化学教学中，我们还要以学生实际生活中鲜活的事例作为情景， 来渗透安全知识，进行安全教育。例如新装修的住房甲醛超标要把新 房敞开几个月在住较安全；一些不法企业以苏丹红冒充食用添加剂辣 椒红色素，销售给辣味制品生产企业，要学生知道其实颜色鲜的不一 定是最好的。通过以上实例，以此激发学生的学习兴趣，加深学生对 课堂知识的理解与巩固，通过自己生活息息相关的问题，引导学生用 所学的化学知识来进行理性的分析、判断和解决问题的能力。 2、通过化学实验渗透生命教育 化学是一门以实验为主的基础自然学科，它在教学中发挥着其他 学科无法媲比的作用。而化学实验教学中存在较多安全问题，例如： 点燃氢气必须先检验纯度。如果你在用锌和盐酸反应制取氢气的演示 实验过程中，开始放的锌粒量少，反应过程中你发现锌粒量少时，再 打开反应器装上锌粒，塞上塞就点燃，就会引起仪器爆炸。这是因为 你违背了点燃氢气前必须检验纯度的操作规定。实验过程中氢气和氧 气混合，点燃都会发生爆炸。例如在配置稀硫酸时，应该把浓硫酸慢 慢倒入水中，并且用玻璃棒不断搅拌，因为浓硫酸的稀释过程要放出 大量的热。如果颠倒顺序，就会有硫酸溅出伤人，发生事故。在加热 制取气体并用排水法收集，实验完毕时，应先把导管从水里撤出，再 撤酒精灯。上面的操作正好颠倒了，先撤去了酒精灯，还没来得及取 导管，水就会沿导管流入反应器，引起仪器炸裂，发生危险。在实验 中如果产生有 CO，要对有毒的尾气增加处理装置，防止污染环境。总 之，在教学中引导学生进行科学操作，并意识到错误操作带来的危害。 3、通过多媒体化学教学渗透生命教育 多媒体技术和网络技术的应用增加了课堂知识的容量，扩大了信 息时空，提高了学生的学习效率。随着我国信息技术的高速发展，多 媒体技术在中学化学教学上的应用日趋广泛。它激发了学生学习的兴 趣、增大了课堂教学的容量、提高了学生的分析能力。多媒体化学教 学能够更有效地提高教学的针对性,有效地突出教学重点和难点。教师 应根据课程内容、学生特点恰当利用多媒体教学。传统教学和多媒体 教学应取长补短,相互促进,做到二者的有效结合、相得益彰,能够更有 效的保证教学质量,提升教学效果。 在化学课堂演示实验中，给学生清晰的实验现象，有利于学生掌 握实验操作要领和反应原理的理解，虽然现象明显，但后排的学生看 不到，只凭教师讲解，靠想象，费唇舌，难理解，可以在传统实验的 基础上借助多媒体，这样不仅能解决讲解带来的问题，还能增强教学 直观性，效果明显，节约药品，减少污染。 比如一氧化碳还原氧化铜，若操作不当会给学生带来伤害，而一 般在实际教学中，老师以单向传授为主，来让学生注意正确的安全操 作，但学生并不能完全理解，往往对违规操作带来的危害性认识不足， 存在侥幸心理。如浓 H2SO4 的稀释时水和浓硫酸的加入顺序；如在加 热时用不纯的氢气还原氧化铜实验，这些都可以借助多媒体，通过动 画设计，不仅使学生掌握了必要的知识，同时也强化了学生的实验安 全意识。 二、在化学教学中渗透安全教育 进入改革开放以来，中国的安全事故有增无减，触目惊心的矿难 事件更是让国人头疼，曾几时，成百上千的矿工死与非命；曾几时， 成百上千的国人看到油炸食品避而远之，地沟油让他们寒心；还有那 一次次的假酒死亡事件。我国中学化学课程内容中含有大量与矿产、 食品相关的化学知识，在初中化学教学中渗透安全，就显得尤为重要， 课堂教学是主要渠道，以多媒体效应、知识讲解并借助化学实验以及 生活常识等渗透安全知识教育。 1、通过重大事件在化学教学中渗透安全。 2008 年， “三鹿牌奶粉”事件轰动全国，因为在奶粉中添加了三 聚氰胺造成至少 6 名婴儿死亡和将近 30 万名婴儿生病，这是中国出现 的最严重的食品污染事件，造成了极其恶劣的社会影响。 生活离不开化学，化学也离不开生活。 联系到这个事件时，学生 会问，不法分子为何要在原奶中添加三聚氰胺这种化学物质呢？联系 化学中“如何利用元素的质量计算物质的质量”这一知识点，展开教 学活动。，因为奶粉的好坏是通过测奶粉中氮元素的含量的高低来计 算出蛋白质的含量，判断其是否达标的，而三聚氰胺这种物质中含有 很高的氮元素。通过这个实例，不仅让学生巩固了化学课堂知识，还 让学生了解了事件背后的真实原因，增强了食品安全意识，起到事半 功倍的效果。 2、通过知识实验的讲解在化学教学中渗透安全。 化学中承载着大量有关安全的信息，而化学又是一门以实验为基 础的学科，教师可以利用探究性实验将化学与生活紧密联系起来，进 行安全教育的渗透。 我们首先在讲解化学知识时，其实都在有意无意的讲解安全，例 如我们要学生知道药品不要用手触，闻味要用手来扇，尝味更是要不 得，剩余药品不放原瓶不丢弃，不可拿出实验室，放入指定的容器。 浓酸浓碱强腐蚀，沾身立即用水洗，再用弱碱或弱酸，中和原理记心 间。硫酸沾身先擦拭，二用水来三用碱。添加酒精先熄灯，三分之二 为界限。点灯要用火柴点，灯灯对点要不得。熄灯直接盖灯帽。酒精 加热用外焰，如若失火湿布灭。以上安全常识我们在教学时都在实时 的灌输。在化学实验时，更是把安全渗透放在了首位，例如我们要学 生给试管里的固体加热时，试管外壁要擦干，管夹夹在中上部，试管 略微口向下，预热在先防破裂。给试管里的液体加热时，液体不超三 分一，管口不对有人处，预防喷溅会伤人。在气体的收集方法时，要 先查气密性，导管稍露排气快。排水集气完毕后，先移导管后移灯。 通过上述化学知识实验的讲解，不仅让学生在获得化学知识和技 能，同时使他们在态度情感与安全价值观方面得到良好发展。 3、通过生活常识与实践渗透安全教育。 生活常识其实可以避免大量的安全事故发生，比如国家法律法规 早就明确规定，食品标签的内容必须真实。出厂的食品必须在最小销 售单元的食品包装上标注食品生产许可证编码并加印（贴）食品市场 准入标志（QS）。这就要我们教师告诉学生要进正规商店购物，查看 生产日期、查包装，自我保护能力借助实践活动来渗透。 课外实践活动是学生学习化学的第二课堂，我们在平时的教学中 结合教学内容和学生的实际情况，有意识地组织学生参观、访问，开 展丰富多彩的学生探究活动和研究性学习，在活动中渗透安全意识， 让他们了解化学物质，知道化学物质的两面性。让学生从生活走进化 学，从化学走向社会，对于化学中的食品安全教育来说，这一理念非 常重要。 三、在化学教学中渗透健康教育 中学化学课程内容承载着大部分健康教育的内容， 它对健康教育 有着特殊的教育功能。我们都知道，当下，在中国，食品安全无奇不 有，大到坑害千万儿童的问题奶粉，小到地沟油、加豆腐，让国人惶 惶不可终日，大家都知道，健康一直是人们普遍关注的话题，进入二 十一世纪，健康更是摆在中国社会的最前沿，而承托下一代希望的学 生健康发展更是教师、学校、乃至社会最为关心的事情。因此，化学 教师教学中应努力贯彻“健康第一” 的教学理念，抓住一切教学时机， 提高学生的健康素养，承担起对学生进行相关健康教育的责任，促进 学生身心健康的发展。 1、通过化学教学渗透生活健康。 当学生步入化学课堂时，他们发现日常饮食、清洁、药品等都跟 化学息息相关。在教学中，教师可以结合课堂内容引导学生了解化学 物质的性质，使对化学物质与健康生活关系的认识趋于完整和深入。 例如：我们在讲解食品中的有机营养素时，通过学生生活经验和实际， 让他们查阅并参考食物营养表，研究这些食谱营养搭配是否合理，有 什么问题和建议；教会学生合理饮食、均衡营养；注意饮食卫生、提 防食物中毒等。让学生知道，人体缺少必需微量元素会得病，过多摄 入这些元素的不良后果。例如我们在讲解煤、石油、天然气的构造时， 学生大多数家庭用煤炉取暖，我们让学生结合碳燃烧生成一氧化碳和 二氧化碳的条件不同，教会学生知道怎样预防一氧化碳中毒；例如我 们在讲解溶液时，菜市场有一些非法摊位用甲醛水溶液浸泡水产品并 出售，严重破坏食品结构，对人体的健康造成巨大伤害。 2、通过化学教学渗透生产健康。 近年来，各地中毒等事件屡有发生，例如厄瓜多尔一个社区发生 民众饮用非法劣酒中毒事件，造成 21 人死亡，103 人因饮用这些非法 制造的酒而中毒，正在接受治疗。而正是化学中讲到的甲醇这种有毒 物质，是用于非法生产劣质便宜的酒。而化学工厂、烟花爆竹等也屡 见不鲜。例如：揭阳普宁市军埠镇村民燃放烟花，导致附近一栋楼房 起火，造成 13 人死亡，受伤人员近 60 人。山东省阳谷县一家农药生 产企业因起火发生爆炸，造成 6 人轻微伤，1 人小腿骨折。企业职工和 附近 9 个村的 8000 多位村民紧急撤离。 将化学教学与社会中常见的化学生产及安全防范相结合，在教学 过程中渗透相关自我保护的原则，在教学中促进学生对化学物质与生 产健康的密切关系的认识，增强自我保护意识和能力。 3、通过化学教学渗透环境健康。 臭氧层空洞、白色污染、酸雨和水体富营养化等。化学教学中的 化学与环境部分较为详细的讲解了环境污染的分类、来源、形成过程 及危害以及防治污染的措施，废品回收利用的环保理念。 人类的发展历史，可以说是一步化学的发展史，社会各方面的进 步无不与化学相关，环境与人类的生存及健康程度息息相关。种种现 象表明，人类不应是被动地治理环境污染，而应主动地防止化学污染， 从根本上切断污染源。既要发展经济，又要保护自然资源和环境，实 现可持续发展。 而化学是一门以实验为基础的学科。化学实验中经常伴有气体、 液体或固体物质的生成，这些生成物中又有不少的有毒、有害物质， 这些物质如果散发到环境中会对健康产生不可小觑的危害。所以在教 学时，我们要教会学生，特别是有毒实验药品的取用时，应该严格按 照实验规定的用量取用药品，防止取用过多造成浪费和环境污染。重 视污染物和废弃物的处理和回收利用。对实验过程中一些常用的产物 回收，可以节约大量的资源。在产生有毒、有害气体的试验中一定要 增加尾气处理装置。要了解危险化学药品在存放和使用时的注意事项、 着火和烫伤的处理、化学灼伤的处理、如何防止中毒、意外事故的紧 急处理方法，以及灭火器材、煤气、电闸等的位置和使用方