生物化学上册复习题

第一章第一章 糖类糖类 一、名词解释名词解释: 异头物；差向异构体；构型；构象；蛋白聚糖；糖蛋白；糖 胺聚糖 二、判断题：二、判断题： 1、D-葡萄糖的对映体为 L-葡萄糖，后者存在于自然界。 （ ） 2、糖的变旋现象是由于糖在溶液中起了化学变化。 （ ） 3、糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变到右 旋。 （ ） 4、淀粉和糖原因为有半缩醛羟基，所以是还原糖。 （ ） 5、构型是 L-型的化合物具有左旋光性。所以 L-型果糖是左旋光的。 （ ） 6、从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 （ ） 7、棉子糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等都是还原糖。 （ ） 8、环状己醛糖有 32 个可能的旋光异构体。 （ ） 9、一般来说，D 型糖是右旋光。（ ） 10、 - 淀粉酶 ( - amylase ) 与 - 淀粉酶 ( - amylase )都水解 -1,4 糖苷键。 （ ） 11、单糖都含有手性碳原子，因而都具有旋光性。（ ） 12、D(+)-Glc 和 L(-)-Glc 互为对映体，其构造相同而构型不同，旋光程度相同， 而旋光方向相反。自然界中存在的主要是前者。 （ ） 13、同一种单糖的 -型和 -型是差向异构体。（ ） 14、糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性（ ） 15、透明质酸是最简单的糖胺聚糖，它不能形成蛋白聚糖。（ ） 三、填空三、填空 1糖蛋白中糖肽键的键型主要有 和 两种。 2糖分子可以以 和 型糖肽键与蛋白质分子的 和 残基相连。 3蔗糖中两个单糖组分的连键为_糖苷键。 4糖原和纤维素都是由葡萄糖组成，它们之间分别通过_和_糖苷 键相连。 5环式己酮糖共有_个旋光异构体。 6蛋白聚糖主要是由_和_共价结合形成的复合物。 四、选择题：四、选择题： 1用苔黒酚法可以鉴定：A. RNA B. DNA C. 所有核酸 D. 蛋白质 E. 还原糖 2. 下列哪种糖不能生成糖脎? A. 麦芽糖 B. 蔗糖 C. 阿拉伯糖 D. 果糖 五、简答题五、简答题 1.写出麦芽糖、乳糖、蔗糖、淀粉、纤维素和糖原的单糖组分和糖苷键型。 第二章第二章 脂类脂类 一、名词解释一、名词解释 1. 必需脂肪酸(essential fatty acid, EFA)是指对人体的功能不可缺少，人体自身 不能合成的, 必须由膳食提供的两个多不饱和脂肪酸, 即亚油酸和-亚麻酸。 二、判断题二、判断题 1. 根据组成磷脂的醇类不同，磷脂可以分为鞘磷脂和甘油磷脂。 （ ） 2. 低密度脂蛋白的主要生理功能是转运胆固醇和胆固醇酯。（ ） 3自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。（ ） 4卵磷脂含有的成分为: 脂酸，磷酸，胆碱，甘油。（ ） 5乳糜微粒的主要生理功能是转运内源性脂肪。（ ） 6脂蛋白是由脂质和蛋白质以共价键结合而成的复合体。 （ ） 7脂肪酸的烃链愈长，溶解度愈低. （ ） 三、填空题三、填空题 1. 类固醇是以环戊烷多氢菲为基本骨架的化合物;萜是异戊二烯的衍生物;甘油 磷脂的母体化合物是 3-sn-磷脂酸;鞘脂类共同的基本结构是神经酰胺。 2通过密度梯度离心，可将血浆脂蛋白分为：乳糜微粒(CM)、中间密度脂蛋 白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)和极低密度脂蛋白(VLDL) 3神经节苷脂是一种 类型的物质。 四、选择题四、选择题 五、问答题五、问答题 1. 在 pH7 时，判断下列物质的带电状况？ （a）磷脂酰胆碱 （b）磷脂酰乙醇胺 （c）磷脂酰丝氨酸 答:（a）0 （b）0 （c）1 2. 什么是血浆脂蛋白? 血浆脂蛋白的分类及主要功能是什么？ 第三章第三章 蛋白质蛋白质 一、名词解释一、名词解释 1肽平面：是指肽键的所有 4 个原子和与之相连的两个 碳原子，形成的具有 一定刚性的平面，以便使肽链保持结构上的相对稳定性。 2必需氨基酸 3结构域 4盐析作用 5变性作用 6等离子点 7分子伴侣 8二面角 9肽基 (peptide group)或肽单位(peptide unit) 10.等电点 11.超二级结构 12.寡聚蛋白 13.亚基 二、判断题二、判断题 1在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的 pH 值通常就是它的等电点。 2蛋白质的氨基酸顺序(一级结构)在很大程度上决定它的构象(三维结构)。 3双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。 4自然界的蛋白质和多肽类物质均由 L-型氨基酸组成。 5蛋白质分子中所有的氨基酸(除甘氨酸外)都是左旋的. 6氨基酸的等电点(pI)是指氨基酸不带电荷时溶液的 pH 值。 7蛋白质主链的折叠形成由疏水作用维系的重复性结构称为二级结构。 8同源蛋白质中不变残基往往是与蛋白质功能直接相关的残基。 9由于 DNA 编码序列容易测定，所以现在通过测定 DNA 序列即可推断蛋白 质序列 10分子筛（ sephodex 或 sopharose）凝胶过滤中小分子比大分子更易滞留。 11在 SDS-聚丙烯酸胺凝胶电泳中亦是大分子比小分子跑得快。 12. 蛋白质中所有的组成氨基酸都可以用酸水解后用氨基酸分析定量测出。 三、填空题三、填空题 1一般来说，球状蛋白质的_性氨基酸侧链位于分子内部， _性氨基酸侧链位于分子表面。 2在生理条件下(pH7.0 左右)，蛋白质分子中的_侧链和 _侧链几乎完全带正电荷，但是_侧链则带部 分正电荷。 3Lys 的 pK(-NH3+)=8.95，pK(-COOH)=2.18，pK(- NH3+)=10.53，其 pI=_。 4维持蛋白质特定立体结构的非共价键作用力为: _、_、_、_、_和_。 520 种基本氨基酸中，在近紫外区有光吸收的有_、_和_三种氨 基酸，它们决定了蛋白质在_波长处有最大光吸收，可利用此性质测定蛋白 质含量。 6. 蛋白质溶液作为胶体系统之所以能够稳定存在主要是由于其具有_ 及_两方面的稳定因素。 7蛋白质二级结构和三级结构之间还存在_和_两种组合体。 四、选择题四、选择题 1.下列有关氨基酸的叙述，哪个是错误的? （D） A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环 B.酪氨酸和丝氨酸都含羟基 C.亮氨酸和缬氨酸都含有分支烃链 D.精氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸 E.组氨酸和色氨酸都是杂环氨基酸 2.下列哪一类氨基酸均是非必需氨基酸?（E） A.碱性氨基酸 B.含硫氨基酸 C.分支氨基酸 D.芳香族氨基酸 E.以上四种答案都不对 3.下列氨基酸中哪些具有分支的碳氢侧链?（B） (1).缬氨酸 (2).组氨酸 (3).异亮氨酸 (4).色氨酸 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 4.有一多肽经酸水解后产生等摩尔的 Lys，Gly 和 A1a，如用胰蛋白酶水解该肽， 仅发现有游离的 Gly 和一种二肽。下列多肽的一级结构序列中，哪一个符合该 肽的结构?（B） A.Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-Ala B.Ala-Lys-Gly C.Lys-Gly-Ala D.Gly-Lys-Ala E.Ala-Gly-Lys 5.下列方法中哪种不是测定蛋白质多肽链 N 末氨基酸的方法？（） A.2，4-二硝基氟苯法(FDNB 法) B.丹磺酰氯法(DNS-Cl 法) C.氨肽酶法 D.苯异硫氰酸法(PITC 法) E.羧肽酶法 6. 含有咪唑环的氨基酸是（） ATrp BTyr CHis DPhe EArg 7.下列关于蛋白质中 L-氨基酸之间形成的肽键的叙述，哪些是正确的?（） (1).具有部分双键的性质 (2).比通常的 C-N 单键短 (3).通常为反式构型 (4).能自由旋转 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 8.下列有关 -螺旋的叙述哪个是错误的?（C） A.分子内的氢键使 -螺旋稳定 B.减弱 R 基团间不利的相互作用使 -螺旋稳定 C.疏水作用对维持 -螺旋的稳定性至关重要 D.-螺旋是二级结构中的一种基本类型 E.脯氨酸和甘氨酸残基均能使 -螺旋中断 9.下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的?（A） (1).二硫键对稳定蛋白质的空间构象起重要作用 (2).当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的 外面 (3).蛋白质的一级结构决定高级结构 (4).氨基酸的疏水侧链很少处于蛋白质分子的内部 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 10. 蛋白质变性时不应出现的变化是：（E） A蛋白质的溶解度降低 B.失去原有的生理功能 C蛋白的天然构象破坏 D蛋白质分子中各种次级键被破坏 E蛋白质分子个别肽键被破坏 11.若用电泳分离 Gly-Lys、Asp-Val 和 Ala-His 三种二肽，在下列哪个 pH 条件 下电泳最为合适？（C） A.pH2 以下 B.pH24 C.pH79 D.pH1012 E.pH12 以上 12下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？（A） A 酪氨酸 B .缬氨酸 C赖氨酸 D蛋氨酸 E苏 氨酸 13蛋白质的组成成分中，在 280nm 处有最大吸收值的最主要成分是：（B） A酪氨酸 B色氨酸 C脯氨酸 D苯丙氨酸 14下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？（B） A丝氨酸 B脯氨酸 C亮氨酸 D组氨酸 15下列哪一项不是蛋白质的性质之一？（C） A处于等电状态时溶解度最小 B加入少量中性盐溶解度增加 C变性蛋白质的溶解度增加 D有紫外吸收特性 16下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？（C） ALeu BAla CGly DSer EVal 17. 在下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽链？（B） A凯氏定氮法 B双缩脲法 C紫外吸收法 DBrandford 法 ELowery 法 18下列有关蛋白质的叙述中哪项是正确的？（A） A 当处于等电点 pH 值时蛋白质分子所带净电荷为零 B 大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出 C 由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点 D 以上各项均不正确 19持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是：（C） A盐键 B疏水键 C氢键 D二硫键 20维持蛋白质三级结构稳定的最主要因素是：（E） A肽键 B二硫键 C离子键 D氢键 E疏水 作用力 21下列哪项与蛋白质的变性无关？（A） A. 肽键断裂 B氢键被破坏 C离子键被破坏 D疏 水键被破坏 22蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？（A） A多肽链的氨基酸序列 B次级键 C链内及链间的二硫键 D温度及 pH 23下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？（B） A胶体性质 B两性性质 C沉淀反应 D变性性质 E双缩脲反应 24氨基酸在等电点时具有的特点是：（A） A在电场中不泳动 B带正电荷 C带负电荷 D溶解度最大 25. 欲获得不变性的蛋白质制剂，采用下述哪种分离方法比较理想：（D） A.生物碱试剂沉淀 B.重金属盐沉淀 C.常温乙醇沉淀 D.低温盐析 E.加热 26可使二硫键氧化断裂的试剂是（） A尿素 B硫基乙醇 C溴化氰 D过甲酸 E以上都不是 27在形成生物细胞内的球蛋白时，常处于其核心内的氨基酸（在肽链中相应 的残基）是： A.Glu 和 Asn B.His 和 Ser C.Leu 和 Val D.Lys 和 Arg 28下列哪三种氨基酸是人体必需基酸 A.Ser、Ala、Glu B. Met、Val、Leu C.Asp、Arg、Gly D.Tyr、Pro、Lys 五、问答题五、问答题 1二级结构及超二级结构有哪些种类？主要通过什么作用力形成的？ 2蛋白质的结构层次及定义。 3维持蛋白质三级结构的作用力。 4球状蛋白质三维结构的特征。 5水解蛋白质的各种方法及其优缺点？ 6蛋白质分离纯化的步骤。 7推测肽段的序列。见作业题。 8掌握凝胶过滤分离蛋白质的洗脱顺序，SDS-PAGE 分离蛋白质的迁移率大小 顺序。离子交换层析分离蛋白质的洗脱顺序。 9. 试述蛋白质分子量的测定方法中凝胶过滤法(分子筛层析)、PAGE 和 SDS- PAGE 法的测定原理并比较其主要区别。 第四章第四章 酶酶 一、名词解释一、名词解释 1. 锁钥学说 2.诱导契合学说 3. Ribozyme（核酶 ） 4. Abzyme（抗体酶） 5最适 pH 6最适温度 7. 全酶 8脱辅酶 9. 辅酶和辅基 10. 酶活力 11. 酶的活力单位 (U) 12. 比活力 13. 酶的转换数 14. Km 15. 激活剂 16. 抑制剂 17. 不可逆抑制作用与可逆抑制作用 18. 竞争性抑制作用 19. 非竞争性抑制作用 20. 寡聚酶 21. 多酶复合体 22. 酶的活性中心 23. 调节酶 24. 别构酶 25. 共价调节酶 26. 别构效应 27. 同促效应与异促效应 28.正协同和负协同 29. 酶原的激活 30.酶原 31. 效应物 32. 同工酶 33.协同指数 34.脱敏作用 35.前体 36.自杀性底物 二、判断题二、判断题 1. 一般酶和底物大小差不多。 2. 酶的分类是依据其催化反应类型。 3. 酶影响它所催化反应的平衡。 4. 酶影响它所催化反应的平衡的到达时间。 5. 如果有一个合适的酶存在，达到化学能阈所需的活化能就减少。 6. 在酶已被饱和的情况下，底物浓度的增加能使酶促反应初速度增加。 7. 当 ES 复合物的量增加时，酶促反应速度也增加。 8. 酶促反应的米氏常数与所用的底物无关。 9. 在极低底物浓度时，酶促反应初速度与底物浓度成正比。 10. 如果已知在给定酶浓度时的 Km 和 Vmax, 则可计算在任何底物浓度时 的酶促反应初速度。 11. 对于酶的催化活性来说，酶蛋白的一级结构是必需的，而与酶蛋白的构 象关系不大。 12. 在酶的活性部位，仅仅只有侧链带电荷的氨基酸残基直接参与酶的催化 反应。 13. 测定酶活时，一般测定 + P 比测定 - S 更为准确。 14. 辅酶是酶的一个类型，而辅基是辅助酶起作用的基团。 15. 在酶催化过程中， ES 复合物的形成是可逆的。 16.1/Km 愈大，表明酶与底物的亲和力越小。 17. 辅酶、辅基在酶催化作用中，主要是协助酶蛋白的识别底物。 18. 变构剂与酶的催化部位结合后使酶的构象改变，从而改变酶的活性，称 为酶的变构作用。 19. 酶原激活过程实际就是酶活性中心形成或暴露的过程。 20. 酶经固定化后，一般稳定性增加。 21. 作为辅因子的金属离子，一般并不参与酶活性中心的形成。 22. 同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。 23. 酶和底物的关系比喻为锁和钥匙的关系是很恰当的。 24. 酶促反应速度（米氏酶）为最大反应速度 90 的底物浓度与最大反应 速度 50 的底物浓度之比值总是 9 ，而与 Vmax 和 Km 绝对值无 关。 25. 酶原激活作用是不可逆的。 26. 反竞争性抑制作用的特点是 Km 值变小， Vmax 也变小。 27. 利用 X 射线衍射法，已证明酶与底物结合时，会引起整个酶蛋白分子 构象的改变。因此，酶有别构现象。 28.Km 值是酶的一种特征常数，有的酶虽可以有几种底物，但其 Km 值都 是固定不变的。 29. 酶反应的最适 pH 只取决于酶蛋白本身的结构。 30. 改变酶促反应体系中的 pH, 往往影响到酶活性部位的解离状态，故对 Vmax 有影响，但不影响 Km 。 31. 同工酶是指催化一类化学反应的一类酶。 32. 即使在非竞争性抑制剂存在的情况下，只要加人足够的底物，仍能达到 酶催化反应的原有最大反应速度。 33. 某些酶的 Km 可因某些结构上与底物相似的代谢物的存在而改变。 34. 测定变构酶亚基相对分子质量，可以用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶 电泳（ SDS-PAGE ） 。 35. 固定化酶的一个缺点是很难作用于水不溶性底物。 36. 别构酶的 v 对 S 曲线均为 S 形。 37. 对于正协同效应的酶而言，任何底物浓度下少量的底物浓度变化都可使 酶反应速度有极大的变化。 38. 同工酶的最适 pH 值相同。 39. 许多多酶体系的自我调节都是通过其体系中的别构酶实现的。 40. 对于多酶体系，正调节物可以是别构酶的底物，负调节物可以是别构酶 的直接产物或代谢序列的最终产物。 41. 别构酶调节机制中的齐变模式更能解释负协同效应。 42. 对共价调节酶进行共价修饰是由非酶蛋白进行的。 43. 非竞争性抑制由于增加 S 不能逆转其抑制作用，因此被称为不可逆 抑制作用。 1. 错 2. 对 3. 错 4. 对 5. 对 6. 错 7. 对 8. 错 9. 对 10. 对 11. 错 12. 错 13. 对 14. 错 15. 对 16. 错 17. 错 18. 错 19. 对 20. 对 21. 错 22. 错 23. 错 24. 对 25. 对 26. 对 27. 错 28. 错 29. 错 30. 错 31. 错 32. 错 33. 对 34. 对 35. 对 36. 错 37. 错 38. 错 39. 对 40. 对 41. 错 42. 错 43. 错 1酶促反应的初速度与底物浓度无关。 2当底物浓度足够大时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。 3在非竞争性抑制剂存在下，加入足量的底物，酶促反应能够达到正常 Vmax 。 4酶可以促成化学反应向正反应方向转移。 5酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。 6 Km 是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关 7 Km 是酶的特征常数，在任何条件下， Km 是常数。 8 Km 是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。 9一种酶有几种底物就有几种 Km 值。 10酶的最适 pH 值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适 pH 值。 11酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时 间短，则最适温度低。 12金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。 13增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。 14酶反应的最适 pH 值只取决于酶蛋白本身的结构。 15本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。 1（错）2（对）3（错）4（错）5（对） 6（对）7（错）8（错）9（对）10（错） 11（错）12 （对 ）13（对 ）14（错）15（错） 三、填空题三、填空题 1. 测定酶活力应以测定的酶促反应 _为准。 2使酶具有高催化效应的因素是_ 、_ 、_ 、_ 、_ 、_ 和 _。 3. 全酶由 _和 _组成。 4. 酶对底物的专一性一般可分为_和 _。 5.L- 精氨酸酶只作用于 L- 精氨酸，而对 D 一精氨酸无作用，因为此酶具有 _ 专一性。 6 对于某些别构酶而言， v 对 S 作图呈 S 形曲线是由于 _效应而引 起的。 7. 同工酶是一类_ 相同、 _不同的一类酶。 8. 醛缩酶属于第 _大类的酶。 9. 磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是_ 的结构类似物，能 _性地 抑制_ 酶活性。 10. _抑制剂不改变酶促反应 Vmax,_ 抑制剂不改变酶促反应 Km 。 11. 在某一酶溶液中加人 GSH 能提高此酶活力，那么可以推测_ 可能是 酶活性中心的必需基团。 12. 如果一个酶对 A,B,C 三种底物的米氏常数分别为 Kma, Kmb 和 Kmc, 且 Kma Kmb Kmc, 则此酶的最适底物是 _，与酶亲和力最小的底物是 _ 。 13. 欲使酶促反应速度达到最大速度的 90 ，此时底物浓度应是此酶 Km 值 的_ 倍。 14. 调节酶类一般分为（主要）两大类_ 和 _。 15. 激酶是一类催化_ 的酶。 16.按国际系统分类法依酶促反应类型可以将酶分为六大类，分别为_ 、_ 、_ 、 _、_ 和 _。 17.pH 对酶活力的关系是一种 _曲线，其原因是 _。 18. 酶经分离提纯后保存方法有 _。 19. 现通用的米氏方程为_ 。 20. 根据调节物分子不同，别构效应分为 _和_ 。根据调节物使别构 酶反应速度对S敏感性不同分为_和_ 。 21双底物反应的动力学机制有_和_，其中前者又可以分为 _和_ 两种情况。 22Rs 值对典型的米氏酶应该等于_，而大于该值的酶则为具有 _效应的酶。 23最常见的共价修饰调节作用的方式是_。 24专一性不可逆抑制作用可分成_和_两类。 （Ks 型不可 逆抑制剂 和 Kcat 型不可逆抑制剂 ） 四、选择题四、选择题 1 .酶促反应的初速度不受哪一因素影响 （ ） A. S B. E C. pH D. 时间 E. 温度 2. 在下面酶促反应中的 Vmax 为（ ） K 1 K 3 S E ES P E K 2 A. K3Et B. K2 /K 3 C . K2/K1 D. （ K2 K3)/K 1 E. 都不 对 3 .在 2 题中 K S 应为 （ ） 4 .在 2 题中 K m 应为 （ ） 5 .测定酶活力时，下列条件哪个不对（） A. S E B. S Et C. P O D. 测初速度 E. 最适 pH 6 . .碳酸酐酶催化反应 CO2 H2O H2CO3 ，则此酶属于（） A. 水解酶 B. 转移酶 C. 裂解酶 D. 合成酶 E. 氧化还原酶 7 .下列有关某一种酶的几个同工酶的陈述哪个是正确的？ （） A. 由不同亚基组成的寡聚体 B. 对同一底物具有不同专一性 C. 对同一底物具有相同的 Km 值 D. 电泳迁移率往往相同 E. 结构相同来源不同 8.别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈 S 形曲线，这说明 （） A. 别构酶是寡聚体 B. 别构酶催化几个独立的反应并最后得到终产物 C. 与单条肽链的酶相比，别构酶催化反应的速度较慢 D. 别构酶结合一个底物后，将促进它与下一个底物的结合，并增强酶活力 E. 产物的量在不断增加 9 .关于米氏常数 Km 的说法，哪个是正确的 A. 饱和底物浓度时的速度（） B. 在一定酶浓度下，最大速度的一半 C. 饱和底物浓度的一半 D. 速度达最大速度半数时的底物浓度 E. 降低一半速度时的抑制剂浓度 10. 如果要求酶促反应 v V max 90%, 则 S 应为 Km 的倍数是 （） A. 4.5 B. 9 C . 8 D. 5 E . 90 11 .在测定酶活力时，用下列哪种方法处理酶和底物才合理？（） A. 其中一种用缓冲液配制即可 B. 分别用缓冲液配制，然后混合进行反应 C. 先混合，然后保温进行反应 D. 其中一种先保温，然后再进行反应 E .分别用缓冲液配制，再预保温两者，最后混合进行反应 12 .酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应？ （） A.V max 不变， K m 增大 B.V max 不变， K m 减小 C.V max 增大， K m 不变 D.V max 减小， K m 不变 E.V max 和 K m 都不变 13 .作为催化剂的酶分子，具有下列哪一种能量效应？（） A. 增高反应活化能 B. 降低反应活化能 C. 增高产物能量水平 D. 降低产物能量水平 E. 降低反应自由能 14 .酶分子经磷酸化作用进行的化学修饰主要发生在哪个氨基酸上？（） A. Phe B. Cys C. Lys D. Trp E. Ser 15 .下面关于酶的描述，哪一项不正确？（） A. 所有的蛋白质都是酶 B .酶是生物催化剂 C. 酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能 D. 酶具有专一性 E. 酶在强碱、强酸条件下会失活 16 .下列哪一项不是辅酶的功能？ （） A. 转移基团 B. 传递氢 C. 传递电子 D. 某些物质分解代谢时的载体 E. 决定酶的专一性 17 .下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的？ （） A. 活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位 B. 活性部位的基团按功能可分为两类：一类是结合基团，一类是催化基团 C. 酶活性部位的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团 D. 不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位 E .酶的活性部位决定酶的专一性 18 .下列哪一项不是酶具有高催化效率的因素？ A. 加热 B. 酸碱催化 C. 底物 “形变” D. 共价催化 E. 邻近和定向 效应 19 .当 S 4Km 时， v （） A. max B. max 4/ 3 C . max 3/4 D. max 4/5 E. max 6/5 20 .下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂？ （） A. 乙二酸 B. 丙二酸 C. 丁二酸 D. a- 酮戊二酸 E. 碘乙酸 21.大肠杆菌天冬氨酸转氨甲酞酶 (ATCase ) 别构抑制剂是 A. ATP B . CTP C . UTP D. ADP E . GTP 22.下列关于别构酶的叙述，哪一项是错误的？（） A. 所有别构酶都是多聚体，而且亚基数目往往是偶数 B. 别构酶除了活性部位外，还含有调节部位 C. 亚基与底物结合的亲和力因亚基构象不同而变化 D. 亚基构象改变时，要发生肽键断裂的反应 E. 酶构象改变后，酶活力可以升高也可以降低 23 .下列哪一项不是 Km 值的功能（） A. Km 值是酶的特征性物理常数，可用于鉴定不同的酶 B. Km 值可以表示酶与底物之间的亲和力， Km 值越小、亲和力越大 C. Km 值可以预见系列反应中哪一步是限速反应 D. 用 Km 值可以选择酶的最适底物 E. 比较 Km 值可以估计不同酶促反应速度 24 .磺胺药物治病原理是 （） A. 直接杀死细菌 B. 细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂 C. 细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂 D. 细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂 E .分解细菌的分泌物 25 .有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的 （） A. 巯基 B. 羟基 C. 羧基 D. 咪唑基 E. 氨基 26 .丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于 （） A. 产物反馈抑制 B. 反竞争性抑制 C. 非竞争性抑制 D. 竞争性抑制 E. 不可逆抑制 27. 酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂 （） A. 使酶蛋白变性 B. 与酶的催化中心以共价键结合 C. 与酶的必需基团结合 D. 与活性中心的次级键结合 E. 与酶表面的极性基团结合 28 .谷丙转氨酶的辅酶是 （） A. NAD B. NADP C . 磷酸毗哆醛 D. 烟酸 E. 核黄素 29 .含 B 族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是 （） A. 传递电子、原子和化学基团的作用 B. 稳定酶蛋白的构象 C. 作为酶活性中心的一部分 D. 决定酶的专一性 E. 提高酶的催化活性 30 .酶的活性中心是指 （） A. 酶分子上的几个必需基团 B. 酶分子与底物结合的部位 C. 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区 D. 酶分子中心部位的一种特殊结构 E .酶分子催化底物变成产物的部位 31 .酶原激活的实质是 （） A. 激活剂与酶结合使酶激活 B. 酶蛋白的变构效应 C. 酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心 D. 酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变 E .以上都不对 32. 同工酶的特点是 （） A. 催化作用相同，但分子组成和理化性质不同的一类酶 B. 催化相同反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶 C. 催化同一底物起不同反应的酶的总称 D. 多酶体系中酶组分的统称 E. 催化作用，分子组成及理化性质相同，但组织分布不同的酶 33 .变构酶的底物浓度曲线呈 S 形，它说明 （） A. 此变构酶为具负性同效应的酶 B. 此变构酶中，底物分子与其中一亚基结合后能促进其他亚基与底物的结 合 C. 变构酶是米氏酶的一种特例 D. 变构酶所催化的反应包括一系列步骤 E. 此变构酶的多个底物分子同时与酶快速结合 34 .酶的高效率在于 （） A. 增加活化能 B. 降低反应物的能量水平 C. 增加反应物的能量水平 D. 降低活化能 E .以上都不对 35 .酶促反应的初速度 （） A. 与 S 成正比 B. 与 S 无关 C. 与 Km 成正比 D. 与 I 成正比 E. 与温度成正比 36 .米氏常数在推导过程中引人了哪项假设？ （） A. 酶浓度为底物浓度的一半 B. 由于 ES 的存在使底物初始浓度降低 C. 由于酶浓度很大，所以 E 基本不变 D. 忽略反应 ES-E S 的存在 E. 由于 P 0 ，所以不考虑反应 E P ES 的存在 37 .将米氏方程改为双倒数方程后 （） A. 1/v 与 1/S 成反比 B. 以 1/v 对 1/S 作图，其横轴为 1/s C. v 与 S 成正比 D. Km 值在纵轴上 E. Vmax 值在纵轴上 38 .竞争性抑制作用特点是指抑制剂 （） A. 与酶的底物竞争酶的活性中心 B. 与酶的产物竞争酶的活性中心 C. 与酶的底物竞争非必需基团 D. 与酶的底物竞争辅酶 E. 与其他抑制剂竞争酶的活性中心 39 .非竞争性抑制作用引起酶促反应动力学的变化是 （） A. Km 基本不变， Vmax 变大 B. Km 减小， Vmax 变小 C. Km 不变， Vmax 变小 D. Km 变大， Vmax 不变 E . Km 值和 Vmax 值都不变 40 .乳酸脱氢酶属于 （） A. 氧化还原酶类 B. 转移酶类 C. 水解酶类 D. 异构酶类 E. 裂合酶类 41.关于酶的叙述哪项是正确的？ （） A. 所有的蛋白质都是酶 B. 酶与一般催化剂相比催化效率高得多，但专一性不够 C. 酶活性的可调节控制性质具重要意义 D. 所有具催化作用的物质都是酶 E. 酶可以改变反应的平衡点 42. 测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的主要是为了 （） A. 节约底物 B. 使酶促反应速度与酶浓度成正比 C. 尽快完成测定工作 D. 防止出现底物抑制 E. 使反应不受温度的影响 43 .下列对酶活力测定的描述哪项是错误的？ （） A. 酶的反应速度可通过测定产物的生成量或测定底物的减少量来完成 B .需在最适 pH 条件下进行 C. 按国际酶学会统一标准温度都采用 25 D .要求 S Km 时，反应速度与底物浓度无关，成零级反应 B. 当S Km 时，反应速度与底物浓度成正比，反应呈一级反应 C .当 S Km 时， v max/2 D. 度量二者的单位是相同的 E .当 S Km/3 时， v 67 max 79.为得到酶促反应的真实速度近似值，应测定下列哪种酶促反应速度？（） A.初始速度 B.最大速度 C.平均速度 D.最大速度的一半 五、问答题五、问答题 1. 试述使用酶作催化剂的优缺点。 2. 试简述 Km 的意义及应用。 3. 当 S= 0.5Km ; S 4Km ; S= 9Km ; S= 99Km 时，计算 v 占 Vmax 的百分比。 4. 焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸 , 它的相对分子质量为 120000 ，由 6 个相同的亚基组成，纯酶的 Vmax 为 3600U/mg 酶，它的一个酶活力单位（ U ）规定为：在标准的测定条件下， 37 ， 15min 内水解 10 mo1 焦磷 酸所需要的酶量。问：每毫克酶在每秒钟内水解了多少摩尔底物。每毫克 酶中有多少摩尔的活性中心？（假设每个亚基上有一个活性中心） 。酶的转换 数是多少？ 5. 何谓米氏常数，它的意义是什么？ 6. 米氏方程推导过程？ 7. 别构酶有何特性？ 8. 影响酶促反应速度的因素有哪些？ 9酶的可逆抑制作用主要分为哪三种类型？其动力学参数 Km 和 Vm 的变化特 点是什么？ 10何谓酶的活性中心？其主要特点是什么？可使用哪些主要方法研究酶的活 性部位？ 11. 酶的活性受哪些因素的调节，试说明之。 12按照国际系统分类法，酶可分为哪六大类？ 13什么叫酶的活力和比活力？什么是酶的转换数？ 要掌握酶活力相关的计算， 见作业题。 14与酶催化效率有关的因素有哪些？(酶催化作用的机制) 15 .酶分离纯化的步骤？ 16已知某酶的 Km 值为 0.05mol.L-1，要使此酶所催化的反应速度达到最大反 应速度的 80时底物的浓度应为多少？ 17称取 25mg 蛋白酶粉配制成 25mL 酶液，从中取出 0.1mL，以酪蛋白为底物 用 Folin-酚比色法测定酶活力，结果表明每小时产生 1500g 酪氨酸。另取 2mL 酶液用凯氏定氮法测得蛋白氮 0.2mg，若以每分种产生 1g 酪氨酸的酶 量为一个活力单位。 （a）1mL 酶液中蛋白质的含量及活力单位。 （b）1g 酶粉的活力及比活力。 第五章第五章 维生素维生素 掌握各种维生素及其辅酶(或其活性形式)的功能和缺乏症。 重点：重点：FMN, FAD, CoA，NAD，NADP 的结构和功能的结构和功能 判断题：判断题： （）1维生素 B1又称硫胺素，形成的辅酶是 TPP，其主要功能是作为脱羧酶 和转酮酶的辅酶，维生素 B1缺乏症是脚气病。 （）2经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。 （）3维生素是维持生物体正常生长所必需的一类微量有机物质。主要作用是 作为辅酶的组分参与体内代谢。 （）4维生素 A 的活性形式是 11顺视黄醛，可与视蛋白组成视紫红质，后 者是维持暗视觉所必需的。缺乏导致夜盲症。 （）5叶酸和维生素 B12缺乏，都能导致恶性贫血。 选择题选择题 1下列哪种物质可防治糙皮病？ A.硫胺素 B.烟酸 C.吡哆醇 D.维生素 B12 E.泛酸。 2下列哪个辅酶不是来自维生素： A.CoQ B.FAD C.NAD+ D.pLp E.Tpp。 第六章第六章 核酸核酸 一、名词解释一、名词解释 1.PCR 2.增色效应 (hyperchromic effect) 3.减色效应 (hypochromic effect) 4.DNA 的熔解温度（ Tm） 5.DNA 的变性和复性 （denaturation and renaturation of DNA） 6.分子杂交（ molecular hybridization） 7.探针 8.Chargaff 定律 9.退火 10.cAMP 二、判断题二、判断题 1tRNA 分子中含有较多的稀有碱基。 2Cot1/2值越大，表示越容易复性。 3原核生物的核糖体为 70S，真核生物的核糖体为80S。 4核苷酸的碱基和戊糖相连的糖苷键是 C-O 型。 5. DNA 退火即复性，淬火即不能复性。 6.杂交双链是指 DNA 双链分开后两股单链的重新结合。 7.DNA 分子中的 G 和 C 的含量愈高，其熔点（ Tm ）值愈大。 8.tRNA 的二级结构是倒 L 型。 9.如果 DNA 一条链的碱基顺序是 CTGGAC，则互补链的碱基序列为 GACCTG 。 10.一种生物所有体细胞的 DNA ，其碱基组成均是相同的，这个碱基组 成可作为该类生物种的特征。 11.核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。 12.DNA 是遗传物质，而 RNA 则不是。 13亚磷酸三酯法进行 DNA 固相合成方向是 3 5。 三、填空题三、填空题 1由于核酸分子中的 和 两类碱基中存在共轭双键，使核酸在 紫外区有光吸收，其最大吸收峰位于 nm。 2存在于 RNA 分子双螺旋区及 RNA-DNA 杂交链中的是 型 DNA 双螺旋 的结构。而可能与基因表达的调节有关的左手双螺旋是 型 DNA。 3B-DNA 代表细胞内 DNA 的基本构象，在某些情况下，还会呈现 A 型、Z 型和三股螺旋的局部构象。 4酵母 DNA 按摩尔计含有 31.8%的 T，则 A 为_,G 为_和 C 为 _。 51953 年，Watson 和 Crick 提出了 DNA 的 模型，该构象是最常 见的构象. DNA 分子中核苷酸残基之间的连接化学键为 ，两条链的方 向是 ，两条链上的碱基序列 ，维持双螺旋结构稳定的主要力是 和 。 6、在典型的 DNA 双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的 _，碱基在内侧。双螺旋每转一周包含碱基对_ 个。 7、成熟的真核 mRNA 在 5 端往往有_结构，在 3 端有_ 结构。 8、 tRNA 的二级结构呈_形 ，三级结构呈_形。 9 、核酸分子中糖环与碱基之间为_型的_键，核苷酸与核 苷酸之间通过_键连接成多聚体。 四、选择题四、选择题 1用苔黒酚法可以鉴定（）： A.RNA B.DNA C.所有核酸 D 蛋白质 E 还原糖。 2将 DNA 转移到硝酸纤维素膜上，进行分子杂交的技术叫：（） A. Southern blotting； B. Northern blotting； C. Eastern blotting； D. Western blotting 3单链 DNA：5/CGGTA3/能与下列哪一种 RNA 分子进行杂交？（） A.5/GCCTA3/ B.5/GCCAU3/ C.5/UACCG3/ D.5/GCCAU3/ 4. tRNA 的作用是：（） A.使氨基酸彼此结合 B.运送氨基酸 C.增加氨基酸的有效浓度 D.使 mRNA 结合到核糖体上。 5. 关于 tRNA 的结构与功能正确的叙述是： ( ) A 、 tRNA 不具有二级结构 B 、tRNA 具有转肽酶活性 C 、 tRNA 将氨基酸携至核糖体 D 、反密码子环不是 tRNA 特有的 6. 绝大多数真核生物 mRNA5 端有： ( ) A、帽式结构 B、polyA C、起始密码子 D、启动子 E、SD 序列 7 、热变性的 DNA 分子在适当条件下可以复性，条件之一是( ) A 、骤然冷却 B 、缓慢冷却 C 、浓缩 D 、加入浓的无机盐 8 、有关 DNA 结构的描述 , 下列哪项是错误的（） A. 右手双螺旋 B. 由两条方向相反的链组成 C. 两链间形成严格的碱基配对 D. 嘌呤与嘧啶克分子数上无明显规律 E. 配对碱基以氢键相连 9 、关于 DNA 与 RNA 在结构上的异同，正确的叙述是： （） A.DNA 富含稀有碱基 B.RNA 含有 A ，U ， C ， T 四种碱基 C.DNA 既含有核糖，又含有脱氧核糖 D. 组成 DNA 的核苷酸以 3 , 5 - 磷酸二酯键连接 10 、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于 （）A 、 DNA 的 Tm 值 B 、序列的重复程度 C 、核酸链的长短 D 、碱基序列的互补 11、 .DNA 合成的原料为（） A 、 ATP 、 GTP 、 CTP 、 TTP B 、 ATP 、 GTP 、 CTP 、 UTP C 、 dATP 、 dGTP 、 dCTP 、 dTTP D 、 dATP 、 dGTP 、 dCTP 、 dUTP 12 、 tRNA 的分子结构特征是：（） A 、有反密码环和 3 端有 CCA 序列 B 、有密码环 C 、有反密码环和 5 端有 CCA 序列 D 、 5 端有 CCA 序列 13、下列关于 DNA 分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） A 、 C+A=G+T B 、 C=G C 、 A=T