粤教版五年级科学上册第7课发面的学问第3课时ppt课件

粤教版五年级科学上册 窑新学校 （第三课时 ） 第7课 发面的学问 1、搜集并讨论关于细菌和真菌利与弊 的图文资料 。 2、比较细菌与真菌；了解它们对人类 的利与弊。 3、培养学生合作的团队精神。 学习目标 导学提示：（5+3+3） 任务：网上学，细菌与真菌的利与弊。 要求：请利用网络或其他途径收集有关资 料，参与“小学科学网”的专题讨论。 展示： 讨论完成最好的小组展示。 评价：内容丰富、语言精练的有奖。 细菌的用途与危害 细菌对环境，人类和动物既有用处又有危害。一些细菌成为病原体，导致了 破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中，细菌导致叶斑病、火疫 病和萎蔫。感染方式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。病原体可以 用抗菌素处理，抗菌素分为杀菌型和抑菌型。 细菌通常与酵母菌及其他种类的真菌一起用于发酵食物，例如在醋的传统制 造过程中，就是利用空气中的醋酸菌（Acetobacter）使酒转变成醋。其他利用 细菌制造的食品还有奶酪、泡菜、酱油、醋、酒、优格等。细菌也能够分泌多种 抗生素，例如链霉素即是由链霉菌（Steptomyces）所分泌的。 细菌能降解多种有机化合物的能力也常被用来清除污染，称做生物复育（ bioremediation ）。举例来说，科学家利用嗜甲烷菌（methanotroph）来分解 美国佐治亚州的三氯乙烯和四氯乙烯污染。 细菌也对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，包括 肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼等疾病都是由细菌所引发。然而，人 类也时常利用细菌，例如奶酪及优格的制作、部分抗生素的制造、废水的处理等 ，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌有也著广泛的运用。 引起动植物和人患病 1、真菌引起的动物和人的疾病 足癣（香港脚）臀癣 甲癣（灰指甲）脚气 2、真菌引起的植物疾病 玉米瘤黑粉病 小麦叶锈病 1、细菌引起的动物疾病 链球菌会引起扁桃体炎、猩红热 和丹毒 发炎的 扁桃体扁桃体 扁桃体炎 猩红热 丹毒 导学提示：（5+3+3） 任务：认识细菌与真菌的利与弊。利用网 络或其他途径收集有关资料，参与“小学科 学网”的专题讨论。 要求：比较细菌与真菌；了解它们对人类 的利与弊。 展示：小组最先完成主题的有奖。 评价：语言精练的有奖。 2、细菌引起的植物疾病 黑斑病 酵母菌 二氧化碳+水+能量 二氧化碳+酒精+能量 无氧 有氧 葡 萄 糖 利用发酵的原理还可 以制作那些食品？ 微生物在无氧时对有机物的分解称为发酵。 说一说他们的制作与 哪些细菌、真菌有关 乳酸菌 霉菌 醋酸菌 干酵母啤酒酵母 乳酸菌 霉菌 啤酒酵母 回忆一下是谁闯的祸？回忆一下是谁闯的祸？ 1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道 哪些抗生素? 2、现在很多专家呼吁不要滥用抗生素, 你知道是什么原因吗? 真菌与疾病防治 青霉素是一种著名的抗生素类药品。它是由真菌中 的青霉菌产生的，可治疗多种细菌性疾病，如肺炎 ，脑膜炎，淋病等。 1928年，英国的细菌学 家弗莱明发现青霉素。 抗生素的发现 污水、废水中的有机物二氧化碳、水 细菌分解 （ 有 氧 ） 污水、废水中的有机物 细菌、真菌、甲烷菌 （ 无 氧 ） 甲烷 污水处理原理利用微生物分解有机物 细菌与环境保护 细菌与环境保护 如：产生沼气 白蚁与鞭毛虫 鞭毛虫分解纤维纤维 素供白蚁蚁 消费费 白蚁蚁不仅为仅为 鞭毛虫提供生 存环环境还为还为 它提供生存所 必须须的养料 披发虫 课堂小结 细菌会引起疾病，危害身体健康。绝大多 数细菌是无害的，甚至是非常有益的。真菌也 一样，既有有益于人类的一面，也有有害的一 面。 小组总结的好的能获得一颗星！ 阅读一段同学的作文， 找出与真菌和细菌有关的地方。 周末，妈妈正在厨房准备着一家五口 的晚餐。正在柴、米、油、盐、酱、醋手 来手往之间，不小心却切到了手，于是拿 了一些消炎杀菌的药膏涂抹后继续做菜。 做完菜后，妈妈又开始做起了面包，当作 明天的早点。爸爸坐在客厅一边看报一边 猛抠“香港脚”，我在房间里喝着酸奶玩着 游戏。姐姐的扁桃体正在发炎，所以只能 躺在自己的房间里休息 课堂检测