燕麦片的功效与作用

1 / 9 燕麦片的功效与作用 燕麦对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。以下是小编整理的燕麦片的功效与作用、燕麦片的保健功能及吃燕麦片小技巧，欢迎阅读参考！ 燕麦片的功效与作用 熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥 (约 240 毫升 )仅含 130 千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素 ，但烟酸的含量比小麦低得多。 白质 (含有所有人体必需的氨基酸 )、脂肪以及大量的植物纤维、维 生素 维生素 量的维生素 E、矿物质、核黄素和皂苷。 兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得 “ 兴奋食品 ” 。 燕麦的特别奉献 有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是 拥有多种独特的保健功能： 防感冒 巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感2 / 9 冒等感染性疾患。 防癌 色素细胞等恶 性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。 降低胆固醇 美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取 34克 降低 “ 坏胆固醇 ”8% ，其心脏病发作危险可降低10%12%。 调节血糖 缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。 保护肠道 大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持 肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。 抗辐射 加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服 0%完全不受辐射影响。 3 / 9 1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇 如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。 2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的 因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降 糖和减肥的功效作用。 3、经常吃燕麦粥有通大便的作用 此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。 4、燕麦还可以改善血液循环 现代人的生活压力都比较大，燕麦片具有缓解的作用，并且它里面含有的钙磷等矿物质可以使伤口愈合加快，还能对贫血有一定的预防，所以是补钙的良品。 5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一 对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 众所周之，燕麦片是最好的 早餐之一。据美国健康杂志最新报道，燕麦片还有 4 种鲜为人知的保健功效。 燕麦片面膜可有效清除毛孔污渍 “ 燕麦片面膜 ” 可有效清除毛孔污渍。具体做法：半杯燕麦片 +半杯热水 +1/4 杯蜂蜜，用食物搅拌器搅匀，冷却后涂抹面部，等待 10 分钟后用清水洗净即可。 4 / 9 用燕麦面取代常规面粉有助减肥 我们也可以用燕麦去取代常用的面粉，家里面自己可以做面包，饼干等。它的热量比较低，可以帮助我们吸取到更多的膳食纤维，使我们容易产生饱感，这样可以帮助我们减肥。 运动前吃点燕麦薄煎饼锻炼效果更好 运动前吃点燕麦薄煎饼，锻炼效果的确更好。运动前 3小时吃燕麦片，可提高人体耐力。燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪，为肌肉运动提供能量。 吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌 吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维，可使乳腺癌危险降低 41%。 (一 )降血脂作用 格鲁特 (1963)报道：燕麦对新断奶的白化老鼠、 21 例健康男性青年有明显的降低 血清胆固醇作用。在 21 例男性青年中，服用三周，胆固醇明显下降，但停用两周后，它又回升近原水平。 19831984 年，美国谷物研究所和英国威尔士植物育种站对雏鸡的试验证明：燕麦、燕麦胶 (一种 溶性纤维 )分别掺入饲料中，三周后雏鸡血清总胆固醇 (低密度脂蛋白胆固醇 (明显下降。 1989 年，英国、美国、加拿大糖尿病研究协会报道：人体服用燕麦稃 (全燕5 / 9 麦食品 )三周后， / 到 /原来 /至/果十分显著。 1985 年，北京市组织 20 家医院对患者进行燕麦疗效的临床对比观察，结果证明燕麦具有明显的降低血清总胆固醇(甘油三酯 ( 白 ( 用，并具有一定的升高血清高密度脂蛋白胆固醇 (用，降血脂效果非常明显，而对继发性高甘油三酯血症疗效更优于原发性。其作用机制，一般认为降脂作用约有一半是由于燕麦中相当高的不饱和脂肪酸的成份作用所致，另一半是由于非脂肪部分所致，主要是非淀粉多糖作用。因而燕麦作为今后临床治疗和人群防治中开展降低血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等主要心血管病的原发性的一种理想选择药品。 大量有说服力的数据表明燕麦对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。盛行的一些化学合成的 降脂药物虽有明显的降脂疗效，但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用，长期服用甚至会引起致癌的严重后果，接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了 %，而燕麦既具有类似的良好的降脂疗效，又具有预防血脂升高的作用，且长期服用安全无毒，因而医学家和营养学家更赞同采用饮食燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。 (二 )防癌 根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的6 / 9 研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪，采用单纯燕麦的动物进行研究，观察发现动物的肿瘤生长变小，生存期也 较长，但是尚未达到肿瘤抑制率 30%，生存期延长率 50%而认为具有活性的标准，然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质。至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道，这方面的研究有待于进一步深入。 (三 )抗高血黏度和血小板聚集作用 燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明，燕麦面粉 6g，可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度，同时能明显抑制 胶原诱导的血小板聚集。因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效，目前尚未见到有关的研究报道。 (四 )控制肥胖症 1993 年，美国华盛顿州 39 岁的糕点大王利德蔓体重150 /时只能卧床，后遵医嘱，每天吃 23 个燕麦稃饼 (全燕麦食品，每个重 25g)， 3 个月后体重降到125到 /说明燕麦具有预防肥胖的作用。 燕麦真的很减肥的，我和我身边的人亲身试验过，没有怎么运动，每天中午，晚上两餐或一餐的主食用燕麦代替，菜什么正常吃，一个月能瘦 5。现在想想应该是不怎么健康的方式。代价也是胃会不好，因为是粗粮很难消化的。 7 / 9 后来我的胃就不好了，一直到现在都是胃 病，很难受，我觉得燕麦的副作用是有一点的，但是我的胃病也有很多其他原因。不能全怪燕麦。 自己掂量吧，如果胃本来就不太好的，最好别吃太多。 燕麦产品中，人们对燕麦片更为钟情，因为它属于速食产品，不需要长时间高温烹煮。如一般生燕麦片只须煮 2030分钟 ;熟燕麦片只煮 5 分钟 (若与牛奶一起煮 3 分钟即够 )，比较适合于赶时间的上班族做早餐。不过，要想获得最大的 须掌握几个小招数： 麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，相当于黄豆粒大小，形状完整 (速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状 )。麦片则是小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分，或根本不含有燕麦片。 国外麦片多加入水果干、坚果片与豆类碎片，相对好一些，至少可使膳食纤维更丰富一点 ;国内麦片则不然，加入的多是麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等，而砂糖和糊精会提高血糖上升速度 ;奶精含有部分氢化植物油，其中的 “ 反式脂肪酸 ” 成分可促进心脏病的发生，故一定要慎重选择。 然谷物是不甜的，如果冲一小袋 (40克 )燕麦片就有明显甜味，意味着含有 20 克糖，等于你买的燕麦片实际上一 半是白糖，保健价值就去掉了一半。另外，8 / 9 对 “ 无糖产品 ” 也要警惕，无糖而有甜味，一定是加入了某种高效甜味剂之故，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类，这些东西大多是化学合成品，利少弊多。更糟糕的是，高效甜味剂只需加一点点就够了，通常要用麦芽糊精等淀粉水解物来充数，而麦芽糊精和白糖一样有快速升高血糖之虞，故需要控制血糖的人万不可受 “ 无糖 ” 二字迷惑，选购不甜的纯燕麦片才是明智之举。 麦片本身营养已经够高，商家宣称的高钙、高铁、高蛋白麦片并无多大增效价值。如果 “ 麦片 ” 产品本身含有燕麦的比例很小 ，即便加入其它营养素，也只是徒有其名而已，切莫受其诱惑。 些包装朴素、外观普通、没有添加任何成分的品牌，味道清淡，口感粘稠，吃起来甚