生物细胞中的糖类和脂质.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质 本节学习目标本节学习目标 1.1.细胞中的糖类主要有哪几类细胞中的糖类主要有哪几类? ? 2.2.糖类在细胞中起什么作用？糖类在细胞中起什么作用？ 讨论讨论: : 1 1这些食物含有的热量一样吗这些食物含有的热量一样吗 ？ 2 2当你因剧烈运动消耗大量能当你因剧烈运动消耗大量能 量时，你选何种食物才能尽快量时，你选何种食物才能尽快 补充能量？为什么？补充能量？为什么？ 不一样多 哟 能够为细够为细 胞提供能量的物质质很多, 其中糖类类是细细胞生命活动动的主要能 源物质质 你能说出哪 些糖的名字? 糖都是甜的糖都是甜的, , 对吗对吗? ? 阅读教材p30-31回答下列问题： 1.糖类由哪些元素组成？ 2. 糖类可以分为几大类？ 3.每一种类型的糖类有哪些具体的糖 ？他们存在于那种生物体内？ 4. 单糖、二糖、多糖是怎么区分的 ？ 一 .细胞中的糖类 1、元素组成： C、H、O 因多数糖类分子中：为： ,如: 葡萄糖 C6H12O6 , 故糖类又称为 “碳水化合物”. 2、种类：单糖、二糖、多糖 请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式 ，种类、分布及功能。 类别 举例 功能 植物动物 单糖 二糖 多糖 细胞中的糖类 糖原（肝糖 元、肌糖原） 淀粉、纤维素 乳糖 蔗糖、麦芽糖 生物体进行 生命活动的 主要能源物质 葡萄糖，果糖和半乳糖 核糖和脱氧核糖 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的 基本单位都 是葡萄糖！ 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖二糖多糖 练习题 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡 萄糖的是( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.动植细胞中都具有的单糖是( ) A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖果 D.葡萄糖.核糖.脱氧核 糖 D D 皮下脂肪组织 阅读教材p32-33回答下列问题： 1.组成脂质的化学元素主要 是什么？ 2.常见的脂质有哪些？ 3.磷脂有什么作用? 4. 胆固醇有什么作用? 二.细胞中的脂质 1.组成元素：C、H、O， （N、P） 2. 种类及功能 脂肪 磷脂 固醇 储能物质。及维持体温恒定、 减少器官摩 擦、缓冲外界压力 构成膜的重要成分 胆固醇:细胞膜的重要成分，人体内的脂质的运输。 性激素：促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成。 维生素：促进对钙磷的吸收。 脂肪微粒 脂肪细胞 北极熊 肥胖 1g脂肪 39kJ 17KJ 1g糖原 哪种物质用于贮能更经济？ 组成元素：C、H、O、（N、P） C、H比例高，彻底氧化释放出更多 能量 三.生物大分子以碳链为骨架 1.三种有机物共有那些特点？（ 都有C、H、O，都是有小单位 连接而成） 2.这些小单位以什么相连？ 每一个单体都以若干个相连的碳 原子构成的碳链为基本骨架，由 许多弹体连接成多聚体。 练习练习: : 1 1、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的 是（ ）是（ ） A A、核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分、核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B B、葡萄糖是重要的能源物质、葡萄糖是重要的能源物质 C C、淀粉和糖元都是动物体内储备能源的物质、淀粉和糖元都是动物体内储备能源的物质 DD、纤维素是植物细胞壁的主要成分、纤维素是植物细胞壁的主要成分 C 2 2、小鼠肝细胞中具有的糖类、小鼠肝细胞中具有的糖类 物质是（ ）物质是（ ） A A、葡萄糖和糖元 、葡萄糖和糖元 B B、葡萄糖和麦芽糖、葡萄糖和麦芽糖 C C、纤维素和糖元