人教版教学课件酵母菌的细胞呼吸教学思路.ppt

ATP的主要来源细胞呼吸,第三节,酵母菌细胞呼吸的方式,探究,教学重点一,发面,问题的引出,不锈钢罐群,问题的引出,酵母菌：单细胞真菌,提出问题,二氧化碳和酒精是酵母菌在什么条件下产生的？,教学重点二,材料用具,ml的平底烧瓶（或锥形瓶），玻璃弯管，带孔的橡胶塞，天平， 量筒，烧杯，试管，气泵、漏斗、 滤纸、玻璃棒、铁架台等,酵母粉，石灰水，氢氧化钠液，3的葡萄糖溶液，重铬酸钾溶液（用于检测酒精）,重铬酸钾试剂,溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液与酒精反应， 使重铬酸钾溶液发生颜色变化，由原有 的橙色变为灰绿色。,2.怎样控制有氧和无氧的条件？ 怎样鉴定有无二氧化碳的产生？,1.怎样保证酵母菌在整个实验 过程中能正常生活？,关注问题,对比实验,对比实验,设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验,有氧、无氧条件下产生二氧化碳量的比较,有氧条件,无氧条件,学生检测,无氧条件下产生酒精。,实验结论,酵母菌有氧条件和无氧条件下都产生CO2。且有氧条件时产生的CO2比无氧条件产生的多。,在本实验中，有时同学在检测因变量时发现，有氧装置中的酵母菌培养液的虑液也能使酸性重铬酸钾变为灰绿色。你认为是什么原因引起的？如何改进实验操作？,围绕实验中的问题改进实验中的装置,再探究,有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？,葡萄糖 水溶液,葡萄糖 水溶液,拓展训练,细胞呼吸除了有物质变化外，也伴 随着能量的变化，葡萄糖中的化学能可 以转变为ATP中的化学能以及热能。你 能否设计一个简单的实验证明细胞呼吸 可以产生热能？,适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（ ）,训练迁移,A,B,C,D,加入葡萄糖和水,加入葡萄糖,加入水,加入葡萄糖和水 并不断搅拌,A,拓展训练,探究温度对酵母菌呼吸作用的影响,实验材料：,酵母菌、 5%葡萄糖液、大试管2支、500ml烧杯、铁架台、三角架、橡皮塞（带有配套的弯玻导管）、澄清石灰水、温度计。,如何检测汽车司机是否喝了酒？,应用实验原理解决实际问题,这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒,具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬,课后反思,一、课前准备要十分充分，对实验过程中出现的诸多问题，提出解决问题的方法，并将实验过程摄制录像为教学做准备。最后我们总结出在实验中主要注意以下几点： 1.酵母菌数量应比教材中给出的数量少，否则会外溢。（4克即可） 2.有氧装置通气量要充足。（可以用氧气袋不断通入气体。） 3.滤液和重铬酸钾溶液滴加的顺序不能颠倒。（应往滤液中滴加重铬酸钾溶液。） 4.为了加速反应可以对酵母菌溶液保温。（水浴35摄氏度左右） 5.反应时间要充分，避免葡萄糖对实验结果的干扰。,二、课堂上要充分发挥教师的指导作用，体现学生的主体性 在课堂上教师引导学生大胆猜想，对一个问题的结果做多种假设和预测。在制定步骤、选择方法和预测实验结果时，学生能充分运用已有知识解决问题。 三、找准训练学生的能力点。在课上组织学生自己动手连接装置，激发了学生的学习兴趣，充分调动了学生的学习积极性。在对实验装置提出修正建议时，学生分组讨论，每位同学都能够积极思考并踊跃发表意见。,课后听课的教师对本节课的评价,1. 授课教师能很好的把握课堂，教学设计环环相扣，问题设置非常巧妙，能引发学生进行有效思维。师生的交流相当融洽和默契。小组成员之间有分工，有协作，有研讨交流，活动的质量很高，说明学生真正进入了学习的角色，而且活动很有成效。 2.对于