酱菜八度创业概论大作业.doc

成绩江西财经大学20112012学年第二学期期末考试论文题目 氧汁道有限责任公司的创办计划 课程编码 00091 选课班 AE3 课程名称 创业学概论 任课教师 李 敏 学 号 0100452 姓 名 余鹭阳 学 院 工商管理学院 专 业 国际市场营销考试时间 2012年11月12日 组长：余鹭阳 0100452（整合修改大作业和ppt）组员：毛玉虹 0100445（第三章的编写）刘芳兰 0100351（第四章的编写）彭联超 0100426（第六章的编写）习羿辉 0100416（第五章的编写）熊飞 0100480（第五章的编写）蔡亚华 0100430（第四章的编写）陈富华 0100386（第六章的编写）陈曦 0100453（第一章的编写）熊奕昕 0100313（第二章的编写）叶子晖 0101127（制作ppt）肖飞 0102096（收集资料） 江西财经大学20112012第二学期课程论文考试评分表课程名称及代码： 00091 提交时间：2012年11月12日学生姓名余鹭阳学 号0100452成绩学 院工商管理学院任课教师李敏题 目氧汁道有限责任公司的创办计划项目评分点评分理由得分选题（010分）价值难度论点（15分）确定性新颖性论据（30分）阅读范围调研观察资料运用分析推理结论（15分）合理性说服力写作（3040分）结构表达规范 注：教师提供选题者，选题项不予评分 任课教师： 李敏 目 录一、 第一章：创意及项目简介二、 第二章：市场可行性分析三、 第三章：盈利模式四、 第四章：组织可行性分析五、 第五章：财务可行性分析六、 第六章：风险分析与对策方案第一章：创意及项目简介随着人们收入水平和健康意识的逐步提高，一种健康，休闲的饮品方式将逐渐被消费者所接受。中国的饮品店在香港饮品、台湾饮品、美国甜品的进入和推动下，已经开始走向多样化、品牌化。经过十几年的演变，中国的饮品店在消费需求和市场引导下，已经初具雏行。而目前英国饮品市场上鲜榨果汁拥有相当高的市场占有率，得到消费者广泛追捧。而与之对比，中国饮品市场勾兑饮料大行其道，鲜榨果汁几乎还都停留在饭店餐桌和家庭厨房内，是什么导致了行业的诚信危机，而我们又如何在危机中创造属于自己的模式并且最终在市场的淘汰下生存呢？我们这些优秀年轻人思维的火花在这一刹那被点燃，青春的激情带给我们自信与动力，在不断地讨论与争辩中，我们终于确定了要打造一家具有绝对原则并且带有长远目光的全国连锁加盟性质以服务，细节，产品取胜的高档果蔬汁店。在产品上我们力求研制出以健康为原则的多种无公害配方果汁，扩大产品多样性。在服务上争取把握消费者的细节，为消费者提供一个给心灵以安静、自由、品味、自然的场所。在公司发展上我们确立了以加盟为主要战略从而扩大品牌影响力，逐步占有市场的方针。前途是光明的，道路是曲折的，我们不怕挑战，只怕没有挑战!第二章：市场可行性分析我们分别从宏观与微观环境对相关市场进行了科学分析，得出了果汁项目是一个高机会低风险的理想业务。就目前而言，饮品行业和市场竞争仍不算大。我们有广阔的目标市场：目前国内各大市场一二线城市及富有经济潜力的城市在中国，果汁饮料包括果蔬汁和果蔬饮料。果蔬汁是新鲜或冷藏水果和蔬菜直接制成，果蔬饮料则是在果汁和浓缩果蔬汁中加入水、糖液和酸味剂等调制而成的现成饮料。在中国，果蔬汁饮料的果汁含量应不低于10%，否则它们将属于其他种类的饮料。近年来，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。2011年1-6月，中国果菜汁及果菜汁饮料制造业实现销售收入419.664亿元，比2010年同期增长39.85%；利润总额达到23.133亿元，比2010年同期增长39.94%；截至2011年6月底，我国果菜汁及果菜汁饮料制造业总资产达到701.158亿元。中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等的国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。目前市场上集中了咖啡馆、茶馆、奶茶冰激凌店等众多一线休闲饮品场所。由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入休闲饮品市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。随着城乡居民生活水平的逐步提高，果汁饮料的消费必将进一步增长，未来中国果汁行业的发展前景看好，与此同时也具备了非常好的投资优势。而且随着社会的发展，空气质量也会下降，人们的压力也越来越大，人们对咸鲜空气的需求及休闲娱乐的需求也越来越急迫，鉴于此我们公司将在商店的内部安装活氧机，提供新鲜美容的氧气，以及在室内的布局上采用大自然的风景，这样就会给消费者回归自然的可能，从而为消费者提供一个轻松愉悦的场所第三章：盈利模式1.公司盈利理念图例一 六 赢 局 面共赢消费者社 会供 方加盟商公 司员 工1）对消费者而言：由于目前大多饮品加盟商（奶茶，冰激凌等）注重眼前利益，肆意损害消费者利益，从而造成消费者的信任危机，而我们的产生在这种情况下逐步挽回顾客对我们的信任，最终打造品牌企业，对于消费者也无需担心找到一个健康的享受之地了.（2）对社会而言：公司的产品是绿色食品，以国际和国内的食品要求为原则，整个生产流程是一个环保、清洁、绿色的循环流程，符合持续和谐的社会发展观。公司的文化主要是以慢品似品人生文化为主，公司的成立对发扬源远流长的品饮文化，给整个社会营造一种良好的文化氛围。公司的经营方式相对于对我国现有的饮品经营方式来说，是一种创新，有利于促进我国饮品业的发展。公司盈利能够增加的全国的GDP收入。为地区提供一定的就业机会。（3）对供方而言：目前国内对无公害蔬菜与水果还存在一定的信任缺失，通过我们的价格体制（比一般蔬菜价高）可以提高他们的收入与影响力，实现共赢 （4）对加盟商而言：一个好的行业发展机遇是可遇不可及的，如果我们的模式证明是成功的，最终也将带来加盟商的成功，属于捆绑关系 （5）对于公司自身而言，给公司带来比较好的市场发展前景，根据公司的投资预测分析和财务预测分析，公司的盈利能力和抵御风险的能力都比较强。（6）对员工而言：根据独特的员工薪酬激励和利润分配以及独特的员工服务培训，能够给员工提供较好的社会保障，享受较好福利待遇。公司的总体战略定位（六赢局面）是一个互相影响，互相促进的整体，以六赢为公司的总体战略定位使得公司的经营必须面向国际化、市场化、效益化。2.收入来源本公司的盈利模式主要是加盟费用的收取，管理费用的收取，和对分店原料的供应 费用，以下是相关现金流的政策a. 加盟费，收费标准 23万为加盟商提供的服务：标准的义务流程标准的服务体系标准的设备标准的装修标准化的人员培训b.加盟费的收取。前期交付 15万，剩8万作为流动资金，待营业后按等额年金分期付款。c.管理费用的收取每年盈利的百分之十作为管理费用。管理费用每季度进行结算。d. 通过返利对加盟商奖励，同时公司帮助加盟商资金周转分销商的返利标准年销售大于15万，返利百分之3.5年销售大于20万 返利百分之4.5年销售大于30万 返利百分之 5.5年销售大于40 万 返利百分之6.5返利年末结算e.对经销商应收账款的收取采用分层管理的办法，加速收款对应收账款的收款政策如下10/5， 20 /3 ， 30/2 ， 45/n超出付款期按银行1年期定期利率收取相关费用。f.加盟商结算账户统一使用某银行账户通过加速收款，和”锁箱政策，利用浮游现金来周转资金。g.分红公司只参与相关费用的收取，分红由加盟商按股份进行。附表.产品的安全战略管理 前提方案从事鲜榨果汁生产企业，除根据GB/T 22000建立食品安全管理体系,同时还应包括下列基本内容。1）人力资源1. 食品安全小组食品安全小组的组成应满足果蔬汁生产企业的专业覆盖范围的要求，应由多专业的人员组成，包括从事卫生质量控制人员、果蔬汁生产工艺技术人员、设备管理人员、原辅料采购、仓储及运输管理等人员。2 人员能力、意识与培训影响食品安全活动的人员必须具备相应的能力和技能。2.1 )食品安全小组应理解HACCP原理和食品安全管理体系的标准。2.2 )应具有满足需要的熟悉果蔬汁生产基本知识及加工工艺的人员。2.3) 从事果蔬汁工艺制定、卫生质量控制、实验室检验工作的人员应具备相关知识。2.4 )生产人员熟悉人员卫生要求，遵守前提方案的相关规范要求。 3人员健康与卫生要求3.1) 直接从事果蔬汁生产、检验和管理的人员应符合中华人民共和国食品卫生法的卫生要求和健康检查规定。健康检查应每年进行一次,必要时做临时健康检查，体检合格后方可上岗,企业应建立员工健康档案,凡患有影响食品卫生疾病者，应调离本岗位。3.2) 生产、检验、维修及质量管理人员应保持个人卫生清洁，工作时不得戴首饰、手表，不得化妆。进入车间的人员应穿戴本厂规定的工作服、工作帽、工作鞋，头发不得外露，必要时加戴发套，调配室的工作人员有必要时还要带口罩。进入车间时应先洗手、消毒。不得将与生产无关的物品带入车间，不准穿工作服、工作鞋进卫生间或离开加工场所。在更衣室、车间以及设置在车间内的休息室内不得吃食品、吸烟，与更衣室相连的卫生间内不得吸烟。 3.3) 不同卫生要求的区域或岗位的人员应穿戴不同颜色或标志的工作服、帽，以便区别，不同加工区域的人员不得串岗。2）基础设施与维护果蔬汁生产加工企业的基础设施和维护保养应至少符合出口果蔬汁加工企业卫生注册规范的第6章或 GB 12695的第4章、第5章、第6章的要求。3）操作性前提方案果蔬汁生产加工企业应根据自身特点建立制定易操作可行的书面卫生管理文件，识别并评估确定的食品安全危害通过建立的操作性前提方案进行控制，明确其实施的职责、权限和可执行频率，实施有效的监控和相应的纠正预防措施。操作性前提方案包括但不限于制定的卫生标准操作程序（SSOP），内容不少于以下几个方面：3.1）接触食品（包括原料、半成品、成品）或与食品有接触的物品的水（或冰）应当符合安全、卫生要求。3.2） 接触食品的器具、手套和内外包装材料等必须清洁、卫生和安全。3.3） 确保食品免受交叉污染。3.4） 保证操作人员手的清洗消毒，保持洗手间设施的清洁。3.5）防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其它化学、物理和生物等污染物对食品造成安全危害。3.6） 正确标注、存放和使用各类有毒化学物质。3.7 ）保证与食品接触的员工的身体健康和卫生。3.8）清除和预防鼠害、虫害。3.9） 包装、储运卫生控制，必要时应考虑温度。4）产品追溯4.1 )企业应建立和实施追溯管理程序，以确保从原料到成品标识清楚，具有可追溯性。主要包括原料、辅料和包材的验收、清洗剂、清毒剂、半成品、成品等入（出）库规定；标签的管理；成品检测报告等，实现从验收到产品销售全过程的标识及产品的销售调查。4.2) 企业应建立产品售后调查程序，包括通过电话、传真、网络等方式与客户的沟通,收集顾客反馈单，收集客户对产品的要求，包括数量、包装及规格、质量指标（包括特殊指标的检测方法等）、交付等。接到客户投诉时，相关部门应收集证明性资料和图片，按照溯源管理确认责任并制定处理方式。5 )关键过程控制5.1 )原辅料验收5.1.1) 生产用原料、辅料应符合相应标准和进口国卫生要求，避免有毒、有害物质的污染。原料和辅料中农、兽药残留超过有关限量规定的禁止使用。原辅料的采购需符合采购标准，投产前的原辅料须经过严格检验，检验不合格的原料不得投产，应明确标示“检验不合格”并作隔离处理。超过保质期的原料、辅料不得用于食品生产。原辅料贮存场所应有有效的防治有害生物孽生、繁殖的措施，并应防止其外包装破损而造成污染。启封后的原辅料,未用尽时必须密封,存放于适当场所，防止污染,并在保质期内尽快使用。易腐败变质的原料应及时加工处理。需冷冻的原辅料，贮存温度应保持18以下,需冷藏的原辅料,贮存温度应保持04，冷库应有自动记录装置。5.2)清洗消毒 5.2.1)应定期对场地、生产设备、工具、容器、泵、管道及其附件等进行清洗、消毒，清洗应采用CIP和COP系统，并定期对清洗消毒效果进行检测。使用的清洗剂、消毒剂应符合有关食品卫生要求规定。车间应设置专用的工器具清洗、消毒场所。 5.2.2)清洗、拣选、粉碎、榨汁、浓缩、调配、过滤、灌装、封罐、杀菌、装料、包装、制冷等工序，应按照规定严格清洗消毒，避免造成交叉污染。 5.2.3)过滤器应定期更换滤膜、滤棒、滤芯等。封盖机于生产结束后应彻底清洗轧头、卷轮、托5.3 生产要点 （1）原料选择。制汁原料应选用成熟度较高的软果实，剔除发酵变质及未熟果实。(2)清洗。原料榨汁前的洗涤是减少污染的重要措施，带皮榨汁时更应注意。因此，必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用高锰酸钾溶液漂洗后，再用清水淋洗。清洗流程有两名经过专业培训的员工负责。(3)打浆。用打浆机打浆去皮，果浆用布包裹榨取果汁，出汁率可达70%以上。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁，再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。(4)调配。粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配，不断搅拌，使糖完全溶化。(5)过滤。调配好的果汁，经离心过滤机过滤、分离，除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。(6)均质。过滤后的汁液经均质机均质，可使细小果肉进一步破碎，保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为1012兆帕。罐盘等易受饮料污染的部位。每日生产结束后，糖液过滤机、榨汁机等均应拆除清洗。 5.3)包装的要求 包装用的无菌袋、无菌纸盒、PET瓶、复合软包装容器以及其他包装材料应符合相应标准和进口国的规定。预包装容器不允许回收使用。 生产流程 原材料：加工用的果蔬类原料，应采用新鲜或贮藏的成熟适度、风味正常、无病虫害及霉烂果、符合加工要求的果实。果蔬类原料应来自安全的收购区域，其原料农药残留应符合国家相关法规和进口国的要求。加工用的干果品原料应干燥、无霉变、无虫蛀。 1）加工用的原果蔬汁、浓缩果蔬汁应符合GB17325或合同要求，风味正常、不变质并符合安全卫生的相关要求。 2）严禁使用我国、进口国不允许使用的添加剂。特殊用途的饮料中严禁添加我国颁布的禁用物品和国际组织颁布的禁用药物。饮料中使用的食品添加剂应符合GB2760的规定和进口国有关食品卫生要求规定。 3）果蔬汁生产工艺中使用的酶制剂、净化剂应符合国家标准和有关食品卫生要求规定。 4）饮料用水应符合GB5749或进口国的要求，加入饮料中的二氧化碳应符合GB1917的规定。 生产设备表1.生产设备一览表设备洗果上果设备破碎榨汁设备澄清分离设备封口机包装杯吸管、勺子制冰机来源国产美国国产美国/中国国产定制国产定制国产数量1521500500*21单价（RMB万元）1.150.0680.150.340.001850.00050.465金额（万元）1.150.340.30.340.9250.50.465合计（万元）4.02注：*这里对榨汁机要求较高，按进口价格计算；包装机国产即可。机器价格包括购价、运费、安装调试费等。生产工艺流程图8. 生产工艺流程图榨汁打浆水果清洗原料精选均质调配粗滤店外使用加袋消毒包装店内使用加盘质量控制 果蔬汁企业应设有与检验检测工作相适应的安全卫生检验机构，包括与工作需要相适应的实验室、设备、人员、检测标准、检测方法、各种记录。生产所用化学药品、仪器、设备应有合格的采购渠道、存放地点，标记标签、使用方法、校准记录。 检验人员的资格、培训应符合技术工作的要求；各种记录准确、真实。 应有独立的、与实际工作相符合的文件化的生产管理程序。 生产过程中直接关系到安全卫生质量控制等时效性较强的检验项目，如微生物等关系到对产品准确评价的检验项目不得对外委托，应由企业设置的检验人员自行完价值体现氧之道的价值体现就在于其致力于打造一种健康营养的生活。对于大多数不爱吃水果、蔬菜的人来说，果汁是一个很好的选择，既能保证自身的营养补充，又方便快捷。且果汁可以助消化、润肠道。补充膳食中营养成分的不足。根据数据表明，早餐是人一天中极其重要的一顿。营养学家也说说：“早上吃好，中去吃饱，晚上吃饱”。但事实却是大多数人在早餐中都很少吃蔬菜和水果，而每天早上一杯新鲜的果汁将会补充体内急需的维生素和营养。氧之道的消费群体大约是上班族和消化系统欠佳的人群。如今，社会发展迅速，人们的生活节奏也加快，如今大部分上班族平时饮食节奏难以把握，体内营养元素流失，所以每天一杯果汁能及时补充体内营养所需，也能促进新陈代谢。再者，如不爱喝白开水的人，果汁能加快饮水量，保证了身体对水分的需要。第四章：组织可行性分析初期公司的组织结构总经理店长市场部质检部生产部财务处研发机构操作员采购员员出纳员会计员 相关说明：1、管理层：总经理和店长。 总经理一名：负责店内报表的统计、店内运营标准的执行、员工的在培训和激励 、制定促销计划、突发事件的处理和应急预案的拟定。 店长三名：辅助总经理工作，协调店内运营过程，对整个运营过程进行监督和控制，协调各部门的工作。 总经理、店长以下设置：质检部，生产部，市场部，财务处。果汁配方的开发，则是与相关研发机构合作，公司内部暂不设置研发部。质检部： 1）负责追踪、修正品质控制程序，确保品质合格率，提高优质品率；2）制定培训计划，提高质管、生产人员的品质意识、专业知识和业务技能；3）贯彻全面品质管制理念，负责与生产、采购等相关人员的协调工作；4）积极与外界交流，学习先进的品管理念和方法，持续改善产品品质；5）定期和不定期深入市场，及时了解和处理与品质相关的问题；6）对品管记录、检化验数据的可靠性及真实性负责；7)控制部门费用在预算范围，减少药品浪费，避免环境污染;8)公司成立初期负责工作人员的绩效考核。财务处：分别为出纳和会计人员。 职责是按规定每日登记现金日记账；根据记账凭证收付现金；每日负责盘清库存现金，核对现金日记账，按规定程序保管现金，保证库存现金及有价证券安全；保管好各种空白支票、票据、印鉴；负责接收各项银行到款进账凭证，并传递到有关的制单人员；负责代理记账单位出纳工作；完成领导交办的其他任务。4、生产部：共分为采购和生产两部分。 采购员职责包括：审查请购单的内容，包括是否有采购的必要以及请购单的规格与数量等是否恰当；与店长及质检部人员共同参与合格供应商的甄选；执行采购功能，包括询价、比价、议价及订购；物料的退货与索赔；物料来源的开发与价格调查；采购计划与预算的编制；国外采购的进口许可申请、结汇、公证、保险、运输及报关等事务的处理；供应商的管理；采购制度、流程、表单等的设计与改善。最重要的，要时刻记得公司的经营理念，采购水果时一定要确保新鲜，健康，无公害。 操作员8名，其中水果榨汁前处理人员2名，洗碗的操作人员1名，糕点师2名，榨果汁的3名：需要轮班工作，按照规程进行生产操作，完成生产任务；负责操作岗位的安全、卫生、质量、生产过程控制，并配合其他工作人员进行整个生产流程控制；负责维持生产现场的定置、清洁，及对生产设备进行定期维护；负责生产操作岗位生产信息的记录与管理；配合优化生产制程操作及生产工艺。5、市场部：1）制定年度营销目标计划；2）建立完善营销信息收集、处理、交流及保密系统；3）对消费者购买心理和行为的调查；4) 对竞争品牌产品的特点、价格、促销手段等的收集、整理和分析；5) 对竞争品牌广告策略、竞争手段的分析；6) 做出销售预测，提出未来市场的分析、发展方向和规划；7) 制定品牌企划策略；8) 制定产品价格；9) 新产品上市规划；10) 制定通路计划及各阶段实施目标；11) 促销活动的策划及组织；12)合理进行广告媒体和广告代理商的挑选及管理；13) 制定及实施市场广告推广活动和公关活动；14) 实施品牌规划和品牌的形象建设；15) 负责产销的协调工作。服务人员若干名：分为收银员以及服务生。 收银员两名：负责快速、准确地收取款项；为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询；严格遵守唱收唱付的原则；公司财产（收银机、验钞机、收银台、电脑等）的保养；负责收银区前台的清洁卫生。 服务生若干名：了解氧汁道果汁店的服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务；保持店内环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品；做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问；解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报；对制氧机以及鲜榨果汁知识有一定了解，并了解果汁各种配料的适用人群；按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。 每个岗位实行回望原则，自己工作完成时，对自己工作中心进行回望，发现不足及时弥补。人员、薪酬、激励及绩效考核为加强公司管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。一、为增强员工的责任感，鼓励员工的积极性和创造性，提高劳动生产率和工作效率，公司对表现优秀、成绩突出的员工实行奖励制度。奖励分为表扬、记功、晋升、加薪、发奖金五种。1、员工品行端正，工作努力，忠于职守、遵规守纪，关心公司，服从安排，足为其他员工楷模者，给予通令表扬。2、 对有下列事迹之一的员工，除给予通令表扬外，另给予记功、加薪、发奖金四种奖励的一种或一种以上的奖励：1）对于生产技术或管理制度，提出具体方案，经执行确有成效，能提高公司经济效益，对公司贡献较大的；2）节约物料，或对废料利用具有成效，能提高公司经济效益，对公司贡献较大的；3）遇有灾变，勇于负责，奋不顾身，处置得当，极力抢救，使公司利益免受重大损失的；4）敢于同坏人、坏事作斗争，举报损害公司利益的行为，使公司避免重大损失的；5）对公司利益和发展作出其他显著贡献的；6）其他应当给予奖励的。二、为维护正常的工作秩序，严肃公司规矩，对违规违纪、表现较差的员工实行惩罚制度。惩罚分为：警告、记过、罚款、辞退四种。1、员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，第一次口头警告，第二次以后每次书面警告1次，并罚款20至50元；每警告2次记过1次；一个月内被记过3次以上或一年内被记过6次以上的，予以辞退：1）委托他人打卡或代替他人打卡的；2）无正当理由经常迟到或早退（每次5分钟以上）的； 3）不佩戴胸卡或者不穿工作服服务顾客的；4）擅离职守或串岗的5）消极怠工，上班干私活的；6）随地吐痰或乱丢垃圾，污染环境卫生的；7）浪费公司财物或公物私用的；8）未经批准，上班时间会客或打私人电话的；9）非机械设备的操作者，随意操作机械设备的；10）下班后不按规定关灯、关电、关水、关气、关窗、锁门的；11）携带危险物品入厂的；12）在店内吸烟者；13）工作时间，与别人闲聊、打闹嬉戏、大声喧哗的；14）工作时间打瞌睡的；15）对客户的态度恶劣的；16）有其他与上述情形情节相当的情形的。2、员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，每次记过1次，并罚款50至100元；一个月内被记过3次以上或一年内被记过6次以上的，予以辞退：1）无正当理由不服从公司正常调动或上司的工作安排的；2）无理取闹，打架斗殴，影响公司生产秩序和员工生活秩序的；3）利用工作或职务便利，收受贿赂而使公司利益受损的；4）上班时间打牌、下棋的；5）将公司内部的文件、帐本给公司外的人阅读的； 6）有其他与上述情形情节相当的情形的。3、员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，予以辞退：1）一个月内累计旷工超过5日或者一年内累计旷工超过10日的；2）提供与录用有关的虚假证书或劳动关系状况证明，骗取公司录用的；3）违反操作规程，损坏机器设备、工具，浪费原材料，造成公司经济损失1000元以上的；4）盗窃、贪污、侵占或故意损坏公司财物，造成公司经济损失1000元以上的； 5）违反公司保密制度，泄露公司商业秘密，造成公司经济损失1000元以上的； 6）有其他与上述情形情节相当的情形的。4、员工违规违纪对公司造成经济损失的，除按规定处罚外，还应赔偿相应经济损失。对员工的罚款，每次不超过员工当月工资的20%。三、工作人员应按要求每月据实填写绩效考核评分表，并交给相关负责人员，这是作为奖励与惩罚的重要依据之一。绩效考核评分表 姓名部门职位入职日期出勤、奖惩情况(15%）迟到早退旷工事假病假婚/丧假书面警告大过小过嘉奖得分行为考核(25%）考核内容优良中可劣指标（CPI）权重内容108530CPI1:责任心与主动性10%对分配的任务不讲条件，自动自发，主动积极，尽量多做工作，主动进行改进，向困难挑战并不推卸工作中的责任。CPI2:沟通能力5%开放、虚心听取别人的意见及建议，能主动建议并明确表达自己的观点，积极主动地与同事及相关部门合作，适时提供帮助和协作。CPI3:纪律服从性10%严格遵守规章制度，本月无违纪行为，服从上司的安排，并且在工作需要的情况下能主动或很好地服从加班的指令。CPI小计得分：(即将四项考核内容得分相加)业绩考核(60%)考核内容（工作计划）权重完成情况优良中可劣108530小计得分：HR核查考核内容总得分： 分店长确认奖金发放意见：总经理核准被考核人工资底薪： 元签名确认：签名：中后期公司的组织结构氧汁道发展到了中后期，从小规模的店走向了品牌连锁店，并在保持原有高质量、高品质服务的同时，沿着由初级阶段向高级阶段的品质化、多样化的方向发展；在完成产品和管理标准化的基础上，氧汁道从培育期进入了高速发展期。氧汁道致力于合作发展的道路，联合所有的志同道合者，推动鲜榨果汁行业在中国的快速发展。预测会有越来越多的合作者加入到这一事业中来，共同进行氧汁道品牌建设，为消费者提供美味、健康、放心的饮品。 根据这样的市场分析，特制定以下组织结构：股东会监事会董事会总经理研发部财务部质检部生产部人事行政部售后服务部采购生产第五章：财务可行性分析收 益 表表1.单位：万元第一年第二年第三年第四年第五年一.产品销售收入1050.002130.002745.004047.005100.00 减：产品销售成本375.00614.4780.901142.401493.25 产品销售费用60.0090126.00174.00211.50二.产品销售利润615.001425.61838.102730.603605.85 减：管理费用51.0090.0066.0069.0081.00 财务费用24.0033.0042.0054.0081.00三.利润总额540.001302.61730.102607.603443.85 减：所得税135.00325.65432.54651.90860.97四.净利润405.00976.951297.561955.702582.91现金流量表 表2单位：万元项 目第一年第二年第三年第四年第五年一、经营活动产生的现金流量: 销售商品、提供劳务收到的现金1050.002130.002745.004047.005100.00 现金流入小计1050.00 2130.002745.004047.005100.00 购买商品、接受劳务支付的现金 201.24429.24584.34952.441284.13 经营租赁所支付的现金126.00 126.00126.00126.00126.00 支付给职工的现金233.76275.16322.56363.96420.36 支付的所得税135.00325.65432.54651.90860.97 支付其他与经营活动有关的现金60.0096.00142.80186.90235.80 现金流出小计756.001252.051608.242281.22927.52 经营活动产生的现金流量净额339.00877.951136.761765.802382.48二、投资活动产生的现金流量： 购建固定资产所支付的现金783.00 78.00 123.00 213.00 288.00 投资活动产生的现金流量净额-783.00 -78.00 -123.00 -213.00 -288.00 三、筹资活动产生的现金流量： 吸收权益性投资所收到的现金1200.00300.00 0.00 0.00 0.00 借款所收到的现金0.00 300.00 200.00 0.00 0.00 现金流入小计1200.00 0.00 200.00 0.00 0.00 偿还借款所支付的现金0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 分配股利所支付的现金121.50 293.07 380.28586.71774.90 偿付利息所支付的现金0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 现金流出小计121.5 293.07380.28586.71 774.90 筹资活动产生的现金流量净额1078.506.93 -180.28 -