（管理科学与工程专业论文）ecr效率化管理实施方案的研究.pdf

摘要 摘要 随着科学技术的不断的进步和经济的不断发展，全球化信息网络和全球化 市场形成及技术变革的加速，围绕新产品的市场竞争也日趋激烈，技术进步和 需求多样化使得产品寿命周期不断缩短，企业面临着缩短交货期、提高产品质 量、降低成本和改进服务的压力。这就要求企业能对不断变化的市场作出快速 的反应，源源不断地满足客户的需求，去占领市场以赢得竞争。 针对快速消费品行业一种全新的流通策略高效消费者反应e c r 应运 而生。e c r 是指分销商和供应商以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用 为原则及时做出准确反应，给客户带来更大效益而进行密切合作，使商品供 应或服务流程晟佳化。 本文将从e c r 在供应链管理中合作的建立、项目实施和项目评价的角度为 出发点，结合典型案例的分析，深入研究在分销商和供应商的业务组织活动中， 如何实施e c r 一般步骤，在此基础上提出实施e c r 的具体解决方案，为实施 e c r 的流程提出了总体框架性的建议和规划。 面对经济全球化这一机遇与挑战，e c r 效率化管理的概念被零售商和制造 商所接纳并被广泛的应用于实践，在我国e c r 的应用尚处于起步阶段，因此我 国企业在改变原有的管理模式的基础上，应不断提高适应能力，加快改革步伐， 尽快与国际上先进的管理理念和方法接轨，使e c r 成为推动快速消费品行业发 展的推进器。 关键词 ：e c r供应链管理实施 评价 垒! ! ! ! 兰塑 a b s t r a c t w it ht h er a p i dp r o g r e s so fs c ie n c ea n d t e c h n o l o g ya n dt h ee o n s t a n t d e v e l o p m e n to fe c o n o m y ，t h eg l o b a li n f o r m a t i o nn e t w o r ka n dt h eg i o b a l m a r k e th a v eb e e nf o r m e da n dt h et e c h n o l o g yi n n o v a t i o ni sa c e e l e r a t e d t h em a r k e tc o m p e t i t i o nf o c u s i n go nn e wp r o d u c t sh a sb e c o m em o r ei n t e n s i v e t h a ne v e rt h el i f ec y c l eo fa l lp r o d u c t si sr e d u c e dc o n s t a n t l yd u et o t e c h n o l o g yp r o g r e s sa n dd e m a n dd i v e r s i f i c a t i o n ，a n de n t e r p r i s e sf a c et h e f o r c et os h o r t e nd e li v e r y t i m e ，i m p r o v ep r o d u c tq u a l i t y ，r e d u c e p r o d u c t i o nc o s ta n dm o d i f ys e r v i e e t h e r e f o r e e n t e r p r i s e sw i l ln o t b e c o m ew i n n e r so nt h em a r k e tu n l e s st h e ym a k eq u i c kr e s p o n s et ot h e c h a n g i n gm a r k e tt om e e tt h ed e m a n d so fc u s t o m e r s a sar e s u l t ，e c r ( e f f i e i e n tc o n s u m e rr e s p o n s e ) ，an e wc i r e u l a t i o n s t r a t e g yf o rf a s tc o n s u m e ri n d u s t r y ，c a m ei n t ob e i n g e c rm e a n st h a t d i s t r i b u t o r sa n ds u p p l i e r ss h o u l dc o o p e r a t ec l o s e l yt om a k eq u i c ka n d p r o p e rr e s p o n s e ，s oa st oo p t i m i z e t h e p r o c e s so fg o o d sa n ds e r v i c e d e l i v e r ya n dm a x i m i z et h eb e n e f i tt oc u s t o m e r s ，a 1 1o ft h e s ea c t i o n sa r e a i m i n ga tm e e t i n gc u s t o m e r sd e m a n d sa n dm i n i m i z i n gl o g i s t i c sc o s t s t a r t i n gf r o me s t a b l i s h i n gc o o p e r a t i o no ns u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t ， p r o j e c ti m p l e m e n t a t i o na n dp r o j e c te v a l u a t i o n ，t h i sp a p e ri n v e s t i g a t e s t h o r o u g h l yt h eg e n e r a ls t e p sf o ri m p l e m e n t i n se c rb e t w e e nd i s t r i b u t o r s a n ds u p p l i e r sb ya n a l y z i n gt h et y p i c a lc a s e s ，t h a np r o v i d e ss o l u t i o n s f o ri m p l e m e n t i n ge c r ，a n df i n a l l yp u t sf o r w a r dt h eo v e r a l ls u g g e s t i o n s a n dp l a n sf o rt h ep r o c e d u r e so fi m p l e m e n t i n ge c r f a o i n g t h e o p p o r t u n i t i e s a n dc h a l l e n g e so p e n e db ye c o n o m y g l o b a l i z a t i o n ，r e t a i l e r sa n dm a n u f a c t u r e r sh a v ew i d e ya c c e p t e d a n d a d o p t e dt h ec o n c e p to fe c ra st h 6e l f i c i e n c ym a n a g e m e n t t h ea p p l i c a t i o n o fe c ri as t i l la ti t si n i t i a ls t a g ei nc h i n a ，o u re n t e r p r i s e $ s h o u l d p e r s i s t e n t l yi m p r o v et h e i rc a p a c i t yo fa d a p t a t i o nb ya c c e l e r a t i n gt h e p r o c e s so fr e f o r m ，i no r d e r t og e ti n1 i n e w i t bt h ei n t e r n a t i o n a lp r a c t i c e i n t e r m so fa d v a n c e d m a n a g e m e n t i d e aa n ds k i l i s ，t h u s m a k i n ge c ra b o o s t e r f o rp 1o m o t i n gt h ed e v e l o p m e n to ff a s tm o v i n gc o n s u m e rg o o d s k e y w o r d s ：e c r s c g i m p l e m e n t a t i o n e v a l u a t i o n z 独创性声明 本人声明，所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究 作及取 得的研究成果。尽本人所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中 不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得北京交通大学或 其他教学机构的学位或证书而使用过的材料。与我一起工作的同志对本研究所 做的任何贡献已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 本人签名 未经作者、导卿同意 勿全文公布 一 ! 堕 1 引言 1 1 选题意义与背景 随着世界经济的快速发展和现代科学技术的进步，物流业正在全球范围内 迅速发展。物流产业被认为是国民经济发展的动脉和基础产业，其发展水乎已 成为衡量一国现代化程度和综合国力的重要标志之。 现代物流是一项跨行业、跨部门、跨地区、甚至跨国界的系统工程。物流 系统是指经济活动中采购、包装、运输、仓储、装卸、流通加工、配送、物流 信息交换等诸多要素相互联系、相互制约，共同组成的一个有机的整体，各要 素的协调配合活动的目标是：优质服务、迅速及时、节约空间、合理库存和规 模合理，以及创造晟大b e 度的利润。 基于现代物流业的发展前景和它对未来中国经济发展的贡献，当前各级主 管部门和机构对我国物流的现状和未来发展规划都给予高度重视，针对物流作 业的标准化问题，也引起广泛的关注。我国物流发展还处于起步阶段，与先进 国家相比还有很大差距。在一些流通环节缺少必要的行业规范和行业标准， 特别是没有形成一个国际接轨的标准体系。这种状况，不仅导致了物流系统作 业环节增加，物流速度降低，物流成本上升和服务质量降低，同时也影响了物 流活动的质量、效率和效益的提高。因此，急需制定我国物流标准体系框架和 发展规划，指导我国物流标准化工作的开展，进一步实现物流的合理化和高效 化。 物流标准化总体规范的制订，是在研究国际物流标准化发展的基础上，结合 我国的实际情况，研究我国物流所涉及的概念和术语、物流系统的各作业流程、 物流设施与装备、现代物流的关键支撑技术、物流系统的建设等方面的标准化， 制定我国现代物流标准化的总体规范， 物流标准化总体规范的制订和研究。将直接影响我国物流体化和电子商 务的发展，有利于我国加入w t o 后物流业的发展，同时对促进我国现代物流 发展，提高物流服务质量和效率具有重要意义。 1 2 问题提出 现代物流与传统物流的最大区别之一，就是以计算机网络和信息技术为支 撑，将原本分离的商流、物流、信息流和采购、运输、仓储、代理、配送等环 北京交通大学硕士学位论文 竹紧密联系起来，形成了一条完整的供应链。 物流信息化在我国企业应j _ j | 虽然有了一定的发展但与国外相比仍有很人 差距。在物流管理中，统一的商品信息对供应链成员信息的交换和共享非常重 要。目前我国的情况是，许多部门和单位都在建立自己的商品信息数据库，形 成一个一个的“信息孤岛”，严重地影响了物流管理和电子商务的运作。如何 保障信息的畅通、信息的共享、信息传递的及时性，实现信息的采集、处理 i i 传递的标准化，进一步加快我国企业信息化建设的步伐，成为我们日盏关注的 问题。 补货是供应链管理过程中出现最为频繁的活动之一，是企业问实现信息的 传递的基础，补货流程( c r p ) 是供应链管理中非常重要的业务流程。它将传 统的补货过程改变为供应商和零售商建立伙伴关系，供应商根据零售商库存信 息和销售数据决定向零售商补货的数量。连续补货过程( 包括联合管理库存 ( c m i ) 和供应商管理库存( v m i ) ) 已在全球范围内获得认可，并被消费品行 业的许多知名企业所采用。在研究v m i c m i 过程并使之标准化，以便使供应链 中各参与方从高效补货中受益。 本文的研究是在分析我国供应商和零售商补货过程以及条码和e d i 等信息 技术在补货流程中应用的基础上，针对快速消费品行业，从战略的角度对供应 链管理在企业间的实践环节进行探讨和研究，更加关注企业物流和企业职能的 优化和整合，力求为我国企业，提供一套切实可行的实施e c r 效率化管理解决 方案。 1 3 e c r 背景与现状 e c r 的产生可以归结为上个世纪商业竞争的加剧和信息技术的发展a 目 前，e c r 已经从食品行业向其他行业发展，从零售商、制造商的合作，扩展到 整个供应链成员的合作。 1 3 1 e c r 的产生背景 e c r 产生虽初是由食品业发起的。一些制造商、批发商和零售商，组成了 有共同业务目标的联合业务小组，其目标是通过降低和消除供应链上的无效的 浪费来提高消费者价值。 。经销商和制造商交易关系的主导位置发生转变供应链整体成本上升 进入9 0 年代以历，在经销商和制造商的关系中，经销商开始占据主导地位， 2 竞争的重心转向流通中心、商家、自有品牌( p b ) 、供应链效率和p o s 系统。 同时在供应链内部，经销商平制造商之间为取得供应链主导权的控制，同时为 商家品牌( p b ) 和厂家晶牌( n b ) 占据经销店铺货架空间的份额，腱开激烈 的竞争t 这种竞争时的供应链各个环节间的成本不断转移，导致供应链整体成 本的上升。 b 经销商和制造商开始寻求新的途径，力图从双输走向双赢 由丁低价位销售和无差别的产品的导入，竞争的激烈程度日茄加速。制造 商为了获得销售渠道，通常采用直接或间接的降价方式，作为向零售商促销的 主要手段，这种方式往往会大量牺牲制造商自身的利益。所以如果制造商能与 供应链中的经销商结成更为紧密的联盟，建立贸易间的合作伙伴关系，将不仅 有利于销售韭的发展，同时也符合制造商自身的利益。 c 采取不恰当的产品促销和推广方式，忽视消费者的真正需求 从消费者的角度来看，过度竞争往往会使企业在竞争中忽视消费者的需求。 通常消费者要求的是商品的高质量、新鲜、服务好和在合理价格基础上的多种 选择。然而，许多企业往往不是通过提高商品的质量、服务好和在合理价格基 础上的多种选择来满足消费者，而是通过大量诱导型广告和r 泛的促销活动， 来吸引消费者转换品牌。同时通过提供大量的非实质性变化的商品供消费者选 择。这样消费者不能得到他们需要的商品和服务，他们得到的往往是高价、不 甚满意的商品。对应于这种状况客观上要求企业从消费者的需求出发，提供能 满足消费者需求的商品和服务。 在上述背景下，美国食品市场营销协会( 食品行销学会，简称f m i ) 联合 包括吉柯可乐树，p & g ，s a f e w a y 贮藏等六家企业与流通咨询企业k u r t 鲑鱼， 使发生联系公司一起组成研究小组，对食品业的供应链进行调查、总结、分析， 于1 9 9 3 年1 月，提出了改进该行业供应链管理的详细报告。在该报告中系统地 提出高效消费者响应( e c r ) 的概念体系。经过美国食品营销协会的大力宣传， e c r 的概念被零售商和制造商所接纳并被广泛应用于实践。 1 3 2 e c r 的现实状况 e c r 最重要的两个特点是其既有自发性又有行业，。泛性。它并不仅仅局限 于食品杂货行业某一特殊方面，它的目标是提高整个行业水平。尽管对于整个 行业进行过程和程序自检、建议改进方法并采用这些建议非常不寻常，但这确 实就是e c r 所带来的。e c r 这个概念从商业观点来说是如此引人注目以至它 不仅仅在美国e c r 起步的地方，同时在加拿大、欧洲、澳洲和南美等地均 已得到运刚。 j ! 塞銮望查堂堡主堂垡堕壅 ae c r 在美国 2 0 世纪8 0 年代末到9 0 年代初，在美国e c r 的出现，是作为多样化的商 店形式如折扣店、便利店、打折药店、超级市场以及提供专门的限量打折 商品的商腊。多样化的商店形式将市场份额从主要市场链中瓜分，对食品零售 业构成直接威胁。竞争的压力，迫使美国食品零售业对臼身的供席链进行了自 检，研究多样化零售商店的运作模式，采用新观念使商业流程更具竞争力。 1 9 9 2 年由美国食品零售业主发起的研究，最终导致了e c r 的创始。e c r 概念在1 9 9 3 年的食品市场学术研讨会上开始提出，而作为研究成果e c r 的于 1 9 9 4 年开始应用。 b e c r 在欧洲 欧洲与美国的超级市场经营操作基本相似。欧洲的超市具有规模更小，对 空间的利用率高等特点。欧洲的零售业供应链运作，已经非常先进和成熟( 欧 洲库存期平均为2 5 天，而美国平均为1 3 0 天) 。但是，e c r 对于欧洲零售业仍 然有强大的吸引力。因为e c r 能够在产品质量、服务和环境方面，提供很大的 支持。在欧洲，购买原材料的费用和库存占用的资金数量，几乎占去了公司总 成本的8 0 。另外。新产品推介的失败率几乎高达8 0 。因此，e c r 被认为在 通过改善供应链管理，保障一些行业继续生存中扮演着重要的角色。 随着1 9 9 4 年欧洲e c r 执行委员会，确定要在欧洲发展推广e c r 战略，e c r 在欧洲零售业中的重要性越来越明显。e c r 委员会由1 8 家公司组成，制造商 与零售商各占5 0 。其他一些公司也积极参与到e c r 委员会项目中来。欧洲 e c r 被表述为“以最低的成本更快更好的满足消费者需要”。 1 9 9 6 年1 月2 5 - 2 6 日在日内瓦召开的欧洲e c r 首次宫方会议上，e c r 委 员会估计的潜力，可以使零售商店供应链节省3 3 0 亿美元( 相当于零售额的 57 ) ：1 9 9 7 年3 月1 3 1 4 日在阿姆斯特丹召开的第二次会议上，e c r 的潜力 被重新估计，创造的价值增加和费用的节约( 相当于零售额的7 3 ) 。 根据k s a 公司在欧美第一次和第二次e c r 年度跟踪调查结果。调查活动 采用了两种调查问卷，分别针对批发商，零售商和制造商。在欧洲被调查人数为 8 0 0 ( 1 9 9 5 9 6 ) 回馈率2 5 和5 0 0 ( 1 9 9 7 ) 回馈率2 0 。回答问卷的 都是与相关行业组织有联系的机构。由于是匿名调查，所以无法保证调查结果 能够提供纵向的对比数据。但是从广度上能够保证其全面性。在欧洲执行e c r 所带来的成本的节约。 4 引言 表1 - 1e c r 减少后勤成本的主要活动 节约的成本通过库存降低减少的成本 9 0 来自于以f 活动9 5 来自于以下活动 高效新产品导入 1 7 优化分类 l o 高效促销 1 6 持续补货 2 4 胁同生产 1 3 交叉接驳直接配送 1 0 可靠生产 1 7 协同生产 4 0 综合供应 2 8 综合供应 1 1 c e o r 在中国 e c r 从诞生到现今，已经经历了整整1 0 年的发展历程，在这期间，伴随着 供应链上各个企业的积极实践，e c r 及其品类管理的概念、构架、系统内容被 不断改进和丰富，并且在以日用品为产业核心的范围内发挥着越来越重要的作 用。我国传统零售业正面临着向纵深发展带来的管理体系的变化和诸多新的理 念的撞击，开始谋求新型的合作方式。 2 0 0 1 年，由中国物品编码中心牵头成立了e c r 委员会，负责全国e c r 工 作，同时做好政府部门和商业企业之间的沟通工作，为商业企业创造良好的竞 争环境。中国e c r 委员会下设供应链需求管理工作小组，主要负责基础工作和 项目性t 作。基础工作主要涉及托盘、笼车、集装箱标准，条码标准，e d l x m l 标准，电子订货系统等。项目工作主要涉及货架缺货率改良，供应链成本分析 与比较，资料正确度掌握。 e c r 项目的合作在我国引入不久，大部分还停留在初级阶段，面对未来的 发展趋势，结合我们国情和市场特点，有针对性的进行e c r 实施的研究，无疑 对于今后我国零售产业快速健康的发展具有极为长远的意义 北京交通大学硕士学位论文 2 e c r 概论 e c r 是供应链上的供应商、销售商、零售商和消费者之间进行合理分_ l 合 作。借助各方优势，降低交易费用，提高运行效率，更有效地创造价值的一种 管理方法和策赂。它被认为是一种战略性的武器极大的改变快速消费品行业 供应链管理的运作模式。 2 1 e c r 基本理论 e c r 与传统的管理模式相比，最明显的特征是关注消费者需求，强调供应 商与零售商的相互间的台作。在日益激烈的市场竞争中，e c r 成为供应商与零 售商友好共处的润滑剂。 2 1 1 e c r 含义与特征 ae c r 的基本 8 乇念 e c r ( e f f i c i e n tc u s t o m e rr e s p o n s e s ) 高效消费者响应，是指在商品分 销系统中，分销商羊u 供应商为消除系统中不必要的成本和费用，给客户带来更 大效益，而进行密切合作的一种供应链管理战略。 e c r 的实现，要求分销商和供应商以业务合作伙伴的关系为前提，建立一 个以客户需求为基础的、具有快速反应能力的系统，对供应链中盼物流、信息 流、资金流、增值流、业务流以及贸易伙伴关系等，进行计划、组织、协调和 控制，提高整个供应链的运作效率，从而以最小的成本和费用，给消费者提供 最大的价值和最好的服务。 6 e c r 概论 图2 - 1e c r 系统运作模式 e c r 是供应链中多个结点组成，各方互相协调合作，更好、更快并以更低 的成本满足以消费者需要为目的的供应链管理系统。e c r 的优势在于，供应链 各方为了提高消费者满意度这个共同的目标进行合作，分享信息。e c r 是一种 把以前是处丁分离状态的供应链上的企业，联系在一起来满足消费者需要的i 具。 e c r 包括了所有e c r 活动的两个撮基本理念： ( 1 ) 以客户为中心 以坚定不移的信念，相信持续的商业成就，只能从向顾客提供能满足或超 越他们要求的产品及服务里达到。 ( 2 ) 贸易伙伴共同的努力 相信只有不同的公司或企业，在内及在外( 与商业伙伴) 联合起来一起工 作，才能达到更高的效率，从而让客户得到最大的利赢，创造最大的客户价值。 b e c r 特征 ( 1 ) 管理意识的创新 e c r 要求的交易双方关系，是一种贸易合作伙伴关系。即交易各方通过相 互协调台作，实现以低的成本向消费者提供更高价值服务的目标，在此基础上 追求双方的利益。简单的说，是一种双赢型关系。 ( 2 ) 供应链整体协调 e c r 要求消除各部门、各职能以及各企业间的隔阂，进行跨部门、跨职能 和跨企业的管理和协调，使商品流和信息流在企业内和供应链内顺畅的流动。 ( 3 ) 涉及范围推广 e c r 要求对供应链整体进行管理利协调，所涉及到的范围必然包括零售业、 批发业和制造业等相关的多个行业。为最大限度的发挥e c r 的作用，必须对相 关的行业进行分析研究，对组成供应链的各类企业进行管理和协调- 2 1 2 e c r 的目标 e c r 的最终目标，是建立一个具有高效反应能力和以客户需求为基础的系 统，使零售商和供应商以业务伙伴方式合作，提高整个供应链的效率，而不是 单个环节的效率，从而大大降低整个系统的成本、库存和商品储备，同时为客 户提供更好的服务。 为了达到这一目标，e c r 需改变原有零售业的商业活动，缩短周期，提高 效率。电子商务是商务流程实现电子化、效率化、自动化的重要手段是加强 供廊链问的信息适时地沟通和交换有效方式，e c r 已成为零售供应链中，利朋 一 ! ! 塞銮望_ 丈堂堡主堂堡堡奎 电子商务的规程。 2 2 e c r 战略内容 供应链管理战略，就是要从企业发展战略的高度，考虑供应链管理的事关 全局的核心问题，解决企业在具体实施供应链管理方式时，所依据方法论和策 略。而战略的制定，对提高企业竞争力有着重要的意义。为企业的实际运作带 来相关的经济效益。 k s a ( k u r t s a l m o n a s s o c i a t e ) 在一项研究中评估，e c r 可把成本降低1 1 。 食品行业的厂商、批发商和零售商，采用下列四种战略来实现这个目标，即有 效的店内布局、有效的补货、有效的促销、有效的产品导入。 2 2 1 有效的店内布局 通过有效的利用店铺的空间布局，来最火限度的提高商品的获利能力。零 售商已通过系统化的空间管理系统，来提高货架的利用率。有效的商品分类， 要求店铺存储消费者需要的商品，把商品范围限制在高销售率的商品上，这样 可以提高所有销售商品的销售业绩。 企业经常监测店内空间分配，可以确定产品的销售业绩。零售商检查商品 的空间分配情况，可以帮助品类经理可以对新产品的导入、老产品的撤换、促 销措施及季节性商品的摆放，制定及时准确的决策。同时，通过分析各种商品 的投资回报率，可以帮助企业了解商品的销售趋势，商品的销售趋势，可以使 企业对商品的货架空间分配，进行适当的调整，以保证商品的销售，能实现事 先确定的投资收益水平。 2 ，2 2 有效的补货 有效的补货战略可以降低系统的成本，从而降低商品的售价。其目的是将 正确的产品、在正确的时间和正确的地点以正确的数量和最有效的方式，送 给消费者。有效补货的构成包括：p o s 机扫描：店铺商品预测；店铺的电 子收货系统；商品的价格和促销数据库；动态的计算机辅助订货系统( c a o ) ； 集成的采购订单管理；厂商订货单履行系统；动态的配送系统；仓库电子收货： 直接出货：自动化的会计系统；议付。 e c r 概论 2 2 3 有效的促销 有效的促销战略，主要是简化贸易关系，将经营重点从采购转向销售。快 速周转消费品行业，现在把更多的时间平l i 金钱，用来促销并对促销活动的影响， 进行评价，消费者将从这些新型的活动所带来的低成本中获利。食品行业主要 有三种促销活动，即消费者一告、消费者促销和贸易促销。其中在e c r 模式 r ，消费者促销有两种更有效的方法： ( i ) p o s 机扫描兑付优惠卷 厂商可以直接根据p o s 数据向零售商返款，这样可以大大降低兑付和验证 费用。估计这样做可以使零售商成本下降5 0 ，厂商也可降低成本。 ( 2 ) 在货架上直接标明促销 p o s 系统，可以在收据上打印出来正常的价格和降价价格，厂商可以从p o s 系统中，自动得到促销销售发展，这种方法免除了打印、分发及兑付成本，使 优惠卷促销总成本下降了2 5 。 2 2 4 有效的新产品导入 新产品导入，是一项重要的创造价值的业务。为消费者带来新的乐趣、为 企业创造了新的业务机会。有效的产品导入，需要零售商和制造商为了双方共 同的利益而紧密合作。通过消费者卡片来识别进行p o s 交易的消费者，通过卡 片信息和地区家庭人口统计信息，以及品类管理统计信息联系起来，零售商就 可以构建数据库，来了解顾客及其购买模式，这些信息有助于促销、定价、店 内空问管理、产品的引进和淘汰等决策。通过数据库工具，可以更有效的帮助 新产品的导入，通过新产品的试销，按照消费者的类型分析试销的结果，确定 出新产品最终的处理方法包括：淘汰该产晶；改进该产品；改进营销技术；采 用不同的分销策略。 2 3 e c r 系统的构筑 e c r 作为一个供应链管理系统，需要把市场营销、物流管理、信息技术和 组织革新技术，有机结合起来作为一个整体使用，以实现e c r 的目标。e c r 系统结构如图2 - 2 所示。 一 ! ! 室銮望查堂堡圭堂堡堡塞 低成本的流通基础关联 设施的建设 e c r 系统 信息技术 ( e d f 、p o s ： l 确预测需要 e 时准确传送 o s 数据分枥 i 果 ! 纸商务 d i 据库 物流技术 ( 自动化和省力化) 连续商品补充( c r p ) 自动订贷系统( c a o 厂家管理库存系统 ( v m i ) 交叉配送( d s d ) 预先发货通知( a s n ) 低成本的物流 排除人力失误省力化 2 3 1 营销技术 营销技术 ( 商i i ! | 类别管理 增加促销商品 类别管理 店铺货架空间 p o s 优惠卷回 商品品种和促销 的数据库管理 图2 - 2e c r 系统构造图 组织革新技术 ( 战略联盟) 通过协调提高效率 厂商家战略联盟 售息流和商品流的 顺畅流动 缩短交纳周期 在e c r 系统中采用的营销技术主要是商品类别管理和店铺货架空间管理。 a 商品类别管理 商品类别管理是以商品类别为管理单位，寻求整个商品类别整体收益晟大 化。具体来说，企业对经营的所有商品按类别进行分类确定和评价每一个类 别商品的功能、收益性、成欧一陛等指标，在此基础上。结合考虑各种商品的库 存水平和货架展示等因素，制定商品品种计划，对整个商品类别进行管理，咀 便在提高消费者服务水平的同时增加企业的销售额和收益水平。 商品类别管理的基础，是对商品进行分类。分类的标准、备类商品功能和 作用的设定，是以企业的不同时期的目标为基础的。但是原则上商品以顾客 的需要和顾客的购买方式来进行分类。 b 店铺空间管理 店铺的空间是对店铺的空间安排、再类商品的展示比例、商品在货架上的 布置等，进行最优化管理。 一 墅塑笙 在e c r 系统中，店铺空间管理和商品类别管理是同时进行、相互作用的。 在综合店铺管理中，是以店铺所有类别的商品进行货架展示面积的分配，对于 每个类别以f 的不同品种的商品，进行货架展示面积的分配和展示布置。以便 提高单位面积的销售额和单位面积的收益率。 2 3 2 物流技术 e c r 系统要求及时配送和顺畅流动。实现这一要求的方法有连续补充计 划、自动订货、预先发货通知、厂家管理库存、交叉配送、店铺直送等。 a 连续库存补充计划( c r p ) 利用及时准确地p o s 数据，确定销售商品数量，根据零售商或批发商的库 存信息和预先规定的库存补充程序，确定发货补充的数量和发货时间。以小批 最多频度的方式进行连续配送，补充零售店的库存，提高库存周转率，缩短缴 纳周期、时间。 b 自动订货( c a o ) c a o 是通过计算机对有关产品转移( 如销售点的设备记录) 、影响需求的 外在因素( 如季节变化) 、实际库存、产品接收和可接受的安全库存等信息，进 行集成而实现的自动订货系统。 c 预先发货通知( a s n ) 制造商或者批发商，在发货时间利用电子通讯网络提前向零售商传送货物 的明细清单。这样零售商可以做好货物收货准备工作，同时可以省去货物数据 输入作业，实现商品检验作业效率化。 d 厂商管理库存( v m l ) 生产厂家的上游企业对零售商等下游企业的流转库存，进行管理和控制。 具体地说，制造商及与零售商的销售、库存等信息判断零售商的库存是否需要 补充。如果需要补充的话，自动地向本企业物流中心发出发货指令，补充零售 商库存。v m i 方法包括了p o s 、c a o 、a s n 和c r p 等技术。在采用v m i 的情 况下，对零售商商品库存决策主导权由作为供应商的生产厂商把握，凡是在店 铺空间安排、商品货架布置等，店铺空间管理决策方面，仍由零售商主导。 e 交叉配送( d s d ) 交叉配送方式实质上是指经过流通中心，直接由制造商运送到店铺的运送 方式。采用店铺商送方式可以保持商品的新鲜度、减少商品运输破损、缩短交 货周期、时间。 j ! 塞銮望查堂堡主堂堡堡奎 2 3 3 信息技术 e c r 系统应用的信息技术主要有：电子数据交换( e d i ) 和销售时点信息 ( p o s ) 。 a e d i 技术 e d i 起实现业务的电子化羽1 无纸化的重要手段。利州e d i 可在供应链企业 间传送交换订货发货清单、价格变化信息、付款通知单等文件单据，以及交换 时点数据、库存信息、新产品开发信息和市场预测信息等直接与经营有关的信 息。 b p o s 信息技术 对零售商来说，通过对在店铺收银台自动读取的p o s 数据进行整理分析， 可以掌握消费者的购买动向，找出畅销商品和滞销商品，做好商品类别管理。 可以通过利用p o s 数据做好库存管理、订货管理等工作。 对制造商来说，通过e d l 利用及时准确的p o s 数据。可以把握消费者需要， 制定生产计划，开发新产品，还可以把p o s 数据和e o s 数据结合起来，分析 把握零售商库存水平，进行制造商管理库存( v m i ) 的库存管理。 2 3 4 组织革新技术 应用e c r 系统，不仅需要组成供应链的每个成员紧密协调和合作，还需 每一个企业内部各个部门紧密协调和合作，因此成功地运用e c r ，需要对企业 组织体系进行革新。 a 企业内部的革新技术 在企业内部的组织革新方面，需要把采购、生产、物流、销售等按职能划 分的组织形式改变为以商品流为基本的职能横断型的组织形式。具体讲，是 把企业经营的所有商品按类别划分对应于每一个商品类别设立一个项目管理 团队，以这些团队为核心构成新的组织形式。在这种组织形式中，给每一个商 品类别管理设定经营目标( 如顾客满意度、收益水平，成长率等) ，同时在采购、 品种选择、库存补充、价格设定、促销等方面赋予相应的权限。商品类别管理 团队的规模小，容易实现内部交易，各职能间易于协调。 b 企业间的革新技术 在组成供应链的企业问需要建立双赢型的台作伙伴关系。具体讲，制造商 平1 1 零售商都需要在各自企业内部建立以商品类别为管理单位的组织。这样双 方相同商晶类别的管理就可聚集在一起，讨论从材料采购、生产计划到销售状 2 e c r 概论 况、消费者动态的，有关该商品类别的全面管理问题。另外需要在企业间进行 信息交换和信息共享。当然，这种合作伙伴关系的建立，有赖于企业最高决策 层的支持。 c 成本会计的革新技术 e c r 是供应链各方推进真诚台作，来实现消费者满意和实现基于各方面利 益的整体效益最大化的过程。即由供应链全体协调合作所产生的利益，如何在 各个企业之间进行分配。为了解决这个问题，需要搞清楚什么活动带来多少效 益，什么活动消耗多少成本。为此需要把按部门和产品区分的成本计算方式改 变为基于商品流通活动的全过程成本计算方式( a b c 方式) 。基于活动的成本 ( a b c ) 计算方式，把成本按活动进行分摊确定每个活动在各个产品上的分 配，依次为基础计算出产品的成本。同时进行基于活动的管理( a b m ) ，即改 进活动内容，排除不需要的无效活动，从而减少成本。 2 4 e c r 效益分析 实施e c r 不仅可以提高客户的服务水平，提升企业在市场中的竞争力。还 可以降低成本包括直接和间接成本的节约，为供应链合作的各方带来了良好的 经济效螽。 2 4 1 成本节约 e c r 战略的实施，可以减少多余的经营活动环节，节约直接成本和间接成 本。 a 节约直接成本 通过减少额外活动和相关费用直接降低成本。它包括商品的成本、营销费 用、销售和采购的费用、管理费用和店铺的经营费用等。 b 节约间接成本 即财务的成本节约，主要是因为实现单位销售额的存货要求降低了。 e c r 的实施，可能会导致营业利润的下降。所谓营业利润是指去掉所有的 经营费厉的净收入，它主要是用来支付税收、利息和红利，继续发展的留存盈 余。尽管这些营业利润降低了，但实际上制造商和零售商并营业利润并没能损 失，因为随着固定资产和流动资金( 存货) 的降低，投资收益增加了。 北京交通人学硕士学位论文 表2 - 1e c r 带来企业成本和费用的节约 费用类型e c r 带来的节约 损耗降低，制造费h j 降低( 包括减少加班时间、更充分 商品的成本利用生产力) ，包装成本降低( 促销包装更少，品种减少) ， 更有效的原料采购 营销费用贸易促销和消费者促销的管理费j i 降低了，产品导入火 败的可能性减小 销售和采购费用现场和总部的资源费降低了( 包括台同减少、自动订 货、减少降价) ，简化管理 后勤费用更有效利用了仓库和卡车，跨月台物流，仓库的空间要 求降低了 管理费用减少一般的办事员和采购员 店铺的经营费用自动订货。单1 1 i ) ：面积的销售额更高 实现e c r 之后，在整个系统的总节约成本中，制造商节约的成本占5 4 ， 其中4 7 来白于直接成本的节约，7 来自于财务成本的节约。分销商节约的成 本占4 6 ，其中3 2 来自丁直接成本的节约，1 4 来自于财务成本的节约。 在成本节约方面，制造商所占的份额大于零售商，这是由于制造商在供应 链总成本中的比例( 5 4 ) 高于分销商的比例( 4 6 ) 。f 数据来源- - k s a 研究评 估报告】 2 4 2 利益分析 根据欧洲供应链管理系统的报告显示，接受调查的3 9 2 家公司，其中制造 商使用e c r 后，与其销售额增加5 3 ，制造费用减少2 3 销售费用减少1 1 ， 货仓费用减少1 3 及总盈利增加5 5 。而批发商和零售商也有相似的益处： 销售额增加5 4 ，毛利增加3 4 ，货仓费用减少5 9 ，货仓存货量减少1 3 1 及每平方米销售额增加5 3 。由于在流通环节中缩减了不必要的成本，零售商 和批发商之间的价格差异也随之降低，这些：侉约了的成本最终将体现在消费者 身上，各贸易商也在激烈的市场竞争中赢得一定的市场份额。 对消费者、分销商和供应商来说，除了这些有形的利益之外e c r 还有着 重要的不可量化的无形利益。 e c r 概论 表2 - 2e c r 的无形利益 消费者增加选择和购物便利，减少无库存货品，货品更新鲜 分销商提高信誉更加理解客户情况，改善与供应商的关系 供应商减少无库存现象，加强品牌的完整性，完善与分销商的关系 e c r 的效茄主要体现在，降低运作成本、降低存货成本、增加营业额、建 立良好的通路及增加产品推广的效益、提升公司内部效率、信息整合，简化作 业流程，增加效率、增加商品的流动率，减少总库存量，增加反应速度、品类 管理、增加销售、要求厂商快速送货，减少缺货，强化企业决策信息。 综上所述：通过实施e c r ，供应链管理可以在进入新市场、开发新产品、 开发新分销渠道、改善服务水平、提高客户满意度、降低库存、后勤成本、单 位制造成本、提高工作效率等方面，获得满意的效果。 北京交通大学硕士学位论文 3 e c r 的实施与评价 e c r 供应链管理的流程管理包括三个阶段，即计划、实施和执行评估。计 划是实施的前提和基础，执行评估是运行的跟踪和实施结果的评价。e c r 的实 施需要供应链上下游各成员的通力合作和支持，是将单一的商业应用提升为能 够运作于整个商业过程的集成系统。 3 1 e c r 的实施 e c r 的实施主要关注于供应链运作效率，包括客户定单执行、采购、制造、 库存控制以及物流配送，其最终目标是提高货物和服务，在供应链管理中的流 动效率，将单个的商业企业的业务运作，应用提升为能够运作于整个商业构成 的集成系统。 3 ，1 1 实施e c r 的前提与条件 e c r 实施需要一定的条件为依托和支持，是保障e c r 有效运作的前提。 a 实施e c r 的前提 ( 1 ) 互信 实施e c r 的重点，在于供应链的上中下游之间彼此分享信息，咀消费者的 利益为出发点，来共同修改供应链过程中的各个商务流程，因此企业彼此的互 信非常重要。 ( 2 ) 企业流程的改造 企业的交易双方以最终客户利益为出发点，重新检查商务流程，必须先从 企业内部做起改善企业内部流程、健全系统，在与交易伙伴共同讨论改进彼 此之问的交易流程。 ( 3 ) 商品的识别 商品条形码是实施e c r 的基本要素之一。 ( 4 ) 信息的快速交换 使用e d i 方式，实现双方信息的快速传递、正确地交换。除了上述之外， 要使e c r 的实施发挥最大效果，尚有一个属于商业基本面的问题要解决，即是 交易条件的合理化和简单化。 b 实施e c r 的原则 要实施e c r ，首先映证和整个供应链所涉及的供应商、分销商以及零售商， ! 堡塑塞些兰堡堕 改善供应链中的业务流程，使其最台理有效；然后再以较低的成本，使这些业 务流程自动化- 以进一步降低供应链的成本并缩短时间。同时信息流能够在 开放的供应链中循环流动。这样，才能满足客户对产品和信息的需求，既给客 户提供最优质的产品和适时准确的信息，具体来讲，应用e c r 是必须遵守五个 基本原则： ( 1 ) 以较少的成本，不断致力于向食品杂货供应链客户提供个多优质的产 品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。 ( 2 ) e c r 必须通过相关的商业带头人启动。该商业带头人应决心通过代 表共同利益的商业联盟取代旧式的贸易关系而达到获利之目的。 ( 3 ) 必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及流通决策。这 些信息将以e d 的方式在贸易伙伴间自由流动，它将影响计算机信息为基础的 系统信息的有效利用。 ( 4 ) 产品必须随其不断的增值过程，从生产到包装，直至流动至最终客户 的购物篮中，以确保客户能随时获得所需产品。 ( 5 ) 必须建立共同的成果评价体系。该体系注重整个系统的有效性( 即通 过降低成本与库存以及更好地利用资产，实现最优价值) ，清晰地标示出潜在的 回报( 即增加的总值和利润) ，促进对回报的公平分享。 总之，e c r 是供应链各方推进真诚合作，来实现消费者满意，从而实现各 方面利益