（园林植物与观赏园艺专业论文）园林植物在商业步行街中的作用研究.pdf

独创性声明 本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他 人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得沈阳农业大学或其它教育机构 的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均 已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 研究生签名 导师签名 苏兰秦 ，哇t - 心 t 时间：2 0 。年f 月g 日 时间：。一年r 月厂日 关于论文知识产权和使用授权的说明 本论文的知识产权为沈阳农业大学所有。本人完全了解沈阳农业大学有关保 留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论 文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 同意沈阳农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的内容。 学位论文中的所有内容不经沈阳农业大学授权不得以任何方式擅自对外发 表。 ( 保密的学位论文在解密后应遵守此协议) 研究生签名： 张兰舂 时间： 如。( 年1 月6 日 导师签名： 和蚺 # 时间：m 年，月日 沈阳农业大学硕士学位论文 园林植物在商业步行街中的作用研究摘要 现代的商业步行街已不仅仅是人们的购物场所，其同时又扮演着一种休闲 性的城市公共空间的角色。商业步行街中人的购物行为已不再单纯是顾客对商 品的需求过程，而是兼具休闲、餐饮、娱乐、游览、文化欣赏等多样性功能要 求。为了符合这种变化，在商业步行街的外环境设计中必须创建舒适、健康的 商业步行空间。其中园林植物在街道元素中扮演着重要角色。随着中国第三代 步行街阶段的到来，人们对街道的外环境要求正在逐步增高。从国内外的经验 来看，商业步行街的兴起本身就反映了人们对现代城市噪声、空气污染和交通 事故等的厌恶。人们需要拥有一个舒适、健康、适合行人使用的购物、休闲环 境。 园林植物在商业步行街中的应用，可以大大改观街道的空间环境。本文通过 实地调研北京王府并商业步行街、沈阳中街、上海南京东路、苏州观前街四条在 国内享有盛誉的商业步行街，采用调查问卷得方法。调查街道概况、园林植物的 应用现状、使用人群对园林植物景观的满意度等与园林植物应用有关的方面。最 后通过数据分析、理论总结。找到了园林植物在商业步行街中所发挥的作用。，并 结合使用人群的行为和心理需求，查阅相关研究理论，迸一步对影响园林植物发 挥作用的影响因子进行分析。找出影响因子影响园林植物发挥作用的规律。通过 上述一系列的调查和研究，发现园林植物在商业步行街中关于建造作用的发挥十 分重要，为人们社会性活动的发生提供了激励与引导。为真正营造一个为人而设 计的园林植物景观系统提供了思路。对于商业步行街园林植物的功能定位，为改 善商业步行街的自然环境，建设现代商业步行街提供了科学依据。 关键词：商业步行街，园林植物，作用 垒! ! ! ! 堡! 一一一一 a b s t r a c t t h em o d 啪b i n e 鹞p e d e s 埘壮s 仃e c th a sa l r e a d y to n l yap i a c ef o rp e o p l es h o p p i n g ，i t p l a y s 粕i i l l p o n a n lr o ki l lp u b h cs p a c ea tt h es 啪et i m e t h e & h o p p i n gb e h a v i o r0 ft h e b u s i n 髓s p e d t r i 蛐s t r e e tn oo n l ya 咖t o l 驰 鹏e dp f o c e 鹦f o rm e i c h 如d i s e b u ta l s oh a v ea r e c r e a 吐o n ，d i n i n g ，锄u s i n g ，s i g 雠- e i n g ，t h ec u l n l 托a p p r e d a t i n ge t c t kf i l n c l i o ni s f o rm a t c h i n g t h i s k i n do f v a 疵t y h a v e t 0e s 诅b u s h c 0 l f o r ，h e a l t h y b 岫沁豁s p a c eo f 也e o u t s i d e e n v i r o n i m n t i n t h eb 邺i 鹏s sp e d e s t r i 蛆s e t t h cl a n d s c a p cp l 皿tp l a y s 蛆i n l p o r t 壮ti o ki ns t r c e t e l e m e 曲f a c i 】喀t h et h j db 惦i n e 镐p c d 髓打i 卸s t 聘e t ，t h ep e o p 慨d e s i t h e o u 协i d eo f 她ti sa 霉o o de n v i i o n m e n t t h c i r q u 曲t蛔a e a g r a d u a l l yl ob eh i g h s c e 自口md o m e 蚰c 壮d i n l 锄a d o n a le 砷e r i c n ，i t 托丑。c t sp c o p l e ka b h o i r e n c et ot h cm d e m c i t yv o i 出p o u o a n dm - f i ca d d e 士se l c a l l o 丽gt h er i s eo ft h eb 璐j n 瞄p e d 骼m 锄s 打t 1 h ep p l c e da s h o p p i i i g 、r e 口c a i i 0 a le 删曲。玎m e tt h to w n s 童c o m 如r t h e a l t h y ，i nk e e p i gw i 也t h ep e d e s m 如 u t h el 柚d s 让p ep l a n l sc 姐i m p l o v e 也es p a e m 血。姗c mi nt h eb 惦i n e s 8p e d e 曲叵a n s n t t 舾t e x t 删g a i c sw 如g 捌i n gb u s i n e 黯g 嘶ti np e k i n g ，s h 粕曲a in 壮j 崦 r o a d ，s u 血o ug u 衄q i 硒s h 优t ，s h e n y a n gm i d d l es h e e t i 色ef o 吖蛐e s 如e t st h a tp o 鼹ag r e a t i e p u t a 幽ni c h i n 丑1 1 地q u e g 妇a i 地w i t ham e l h o do fg a t h e f i d g w s i v e s 虹g a t i n gp r e n t o d 硒o fn ”s h t 、 铲n 盯a ls i t l l 鲥o ，t h ec r o w d k 乩d 虹删o nf b rt h el a d s 瑚p ep l a n t s p 搬蝇卸a l y t i c a ls 岫舢璜血d j n g 伽t 血ef i l n 嘶o no f 也el a n d s c a p ep l 粕协i n 也cb 世i n c 嚣 p e d e s 埘蛆s 魄e t ( 撕r y i 口g 帆a 蛆岍i sf o r t h ei n 】帅蛐如c 1 0 璐t h a ti d n 矾n c e sl a n d s c a p ep l 趿t s c 彻由i n i n gt h eb c h a v i o r 如dt h em 叻t a l 肚e d s o fp e o p l e ，i ta l s oc be c ：kr 乩l l e i n b e o r i e s f i n d i n go u t t h em g u l a n o no fi n n u e n c cf 虻t o f s t h f 岫gt oi m r e 出g a t i n g 翘dr e 辩a r c h i n ga f i eo f 也i n g s ， d i s c o v e rt h ec o n s t n i c tf i l n c t b ni si m p o r t 衄to n ( h eb 岫e 豁p e d c s i a ns 船e t ，i to f f e 璐a n 锄c o u f a g e m e n t 如dk a d i n ga b o u tt h eo c c u r r 如c eo f t h es o c i a la c 虹、r i t y n 伽m a k eal a n d s c a p e p l a n t ss y s i e m f 0 r 山ef l l 丑州o n 廿】【c dp o s i 如no f t h ef i l n c 虹0 no f t h eh d s c a p ep l 粕t s ，i tc 强p 删d e as c i e n c eb a s i si i lo r d e rt 0i m p m v et h cn a t u f a le n v i r o n m e t 柚dt om a k eam o d e m b u s i n e s s w a l l 硌s e e t k e yw o r d s ： b u sjn e s sp e d e s t ra ns t r e e t l a n d s c a p epia n t s ，f u n c tio n 2 沈阳农业大学硕士学位论文 第一章绪论 1 1 研究背景 如今提起商业步行街，已经是路人皆知。相对于交通性街道而言，商业步 行街承载着更多的城市生括功能，更能反映一个城市的生活状况。因而，它的 空间格局，形态面貌，环境质量以及所反映的文化传统以成为人们评价一座城 市的最重要参照物。 商业步行街有许多让人称道的理由，在交通管理上，通过改善步行的环境质 量，增加步行人数，可以减少交通事故，并促使更多的人乘坐公交，实现公交、 步行及小汽车交通间的良好平衡。在经济方面，环境良好的街道吸引行人在此测 览、散步及购物，从而增加消费，促使商业收益增加。行人的增加汽车的减少 大幅度降低了大气和噪音污染程度，而这两种污染往往在市中心很严重。通过减 少对古建筑有损害作用的汽车废气的捧放，以及消除汽车对古建筑周围环境的破 坏，还可以保护古建筑及传统街区的历史风貌。在牡会效益方面，步行化后人与 人之间互相交往的机会大大增加( 史明，2 0 0 4 ) 。不同文化背景、种族的人相互 交往，多元文化共存的机会大大增加；步行街往往配备有舒适的坐椅，尤其受到 老人、孩子、残疾人和带婴儿的父母的喜爱。而且一个人行走在行人众多的市中 心比独自在一条街上会感到更安全。尽管商业步行街有以上优势，并在全世界广 受欢迎，人们却也意识到并非每一条步行商业衡都是“步行者的天堂”，随着新 型商业步行街的建立，人们对步行街购物条件的关注已经转到了对交往条件的关 注，杨盖尔在交往与空间一书中指出：户外空间质量与户外活动发生率直 接相关，城市中心区环境质量的优劣直接影响城市中心区公共活动的烈度与质 量。步行街的环境质量已成为决定其受欢迎程度的重要因素。舒适健康的步行环 境是人们期盼和向往的( 杨盖尔，2 0 0 2 ) 。 英国一位造园家克里斯顿说：“园林设计归根到底是植物材料的设计，其目 的就是为了改善人们的生态环境。其他的内容只能在一个有植物的环境里发挥 作用。”( 瞿辉，1 9 9 7 ) 可见在现代园林设计中植物造景可以说是超国际的、超 时代的人类的需要。环境科学已经清楚的告诉我们只有用植物创造的环境才是 美好的环境，爿是适合人类生态要求的环境，并产生了一定的经济效益。 基于以上的叙述，无论是商业步行街上的使用人群还是景观设计师，无不 在关注着舒适的街道环境的营造。作为景观设计中的重点园林植物的应用自然 会对商业步行街的外环境起到越来越重要的作用( 夏春玉，2 0 0 3 ) 。 欧美有关商业街理论的发展概况：商业街道传统的研究方法是从形式美的 角度来进行研究，即文艺复* 和巴洛克时期的城市设计方法。二战以后，西方 角度来进行研究，即文艺复兴和巴洛克时期的城市设计方法。二战以后，西方 第一章绪论 国家出现了越来越多的城市问题，包括众多的商业街道的问题。从六十年代开 始，新学派就开始摆脱传统方法，转而从功能和感受来研究城市的现状、发展 和变迁问题。从七十年代开始，后现代主义学家开始关注城市的意义问题，强 调历史、传统文化、地方特色、社区性、邻里感和场所精神，这期间欧美建成 许多的成功商业街，使得实践和理论研究互为补充，对商业街道的认识比较深 刻一些。在六十年代末出现了另一种对于步行街及公共交往空间的研究方式， 主要时利用统计学的方式详细调查了街道及其它公共空间的使用情况。其中最 具代表性的是丹麦的杨盖尔教授的研究。他与建筑专业的学生一起集中研究 了欧洲最早最著名的街道空间之一，斯特洛格街中人们的行为，随后的3 0 年中， 杨盖尔对丹麦的几个代表性的公共空间和欧洲其他城市的步行空间进行了持 续性的实地调研和考察，通过长时间的修订，1 9 7 1 年出版了交往于空间，l i f e b e t w e e nb u i l d i n g s 的书，该书并没有针对特殊的场合，而是面向我们身边的 平常日子和大量的户外空间。这是一本关于日常活动及其对人工环境特定需求 的书。 他们的理论研究中具有代表性的有：美国埃德蒙培根著的城市设计， 凯文林奇的城市意象，其中指出诚实的五要素：道路、边界、区域、节点 和地标，其中最重要的就是道路( 李婧，2 0 0 5 ) 。简雅各布的t h el i f ea n d d e a t ho ft h ec i t y ，提出了城市多样性的特点，以及街道在城市中的重要作 用。英国学者高敦库仑从景观体验方面来研究城市的著作t h ec o n c i s e t o w n s c a p e ，意大利学者r o bk r i e r 从城市形态的角度研究城市的著作u r b a n s p a c ea r c h i t e c t u r a lc o p o s i t i o n ，克林罗的拼贴城市，其中指出城市不能 是单一的景观，而应是不同时期，不同功能建筑的混合体。a l l e nj a c o b s 的 l 0 0 k i n ga tc i t i e s ，他认为“步行街是可欣赏建筑局部、细部和城市细节 的唯一办法。日本具有代表性的理论著作有：芦原义信的外部空间设计，提 出了内部秩序与外部秩序、n 空间和p 空间、逆空间等一系列非常有启发的概 念。芦原义信的街道美学以及后来的续街道美学，对日本、意大利等西 欧国家的建筑环境与街道、广场进行了深入细致的分析比较，提出了第一次轮 廓线与第二次轮廓线、阴角空间的概念。 在步行环境评价方面，目前还缺乏完善的标准，m s o u t h w o r t h ( 1 9 8 9 ) 研 究了城市设计中环境品质的问题。k l y n c h ( 1 9 8 1 ) 率先提出活力性、感觉性、 适用性、接近性和管理性的性能指标。许多城市商业步行街的发展已经进入环 境、经济、社会效益并重的阶段，g a r r e t te c t b o ( 1 9 8 6 ) h a r b e y m r u b e n s t e i n ( 1 9 9 2 ) 对美国许多商业步行街进行了全面的分析和评价。 我国有关商业街道的理论发展概况：我国理论界对商业街道的关注起源于 沈阳农业大学硕士学位论文 八十年代，当时的社会正处于改革开放期。大量先进的理论被介绍进来，使得 人们对街道空间有了进一步的认识。从这些介绍进入中国的先进理论所研究的 关注的商业街道的空间形态可以看到“商业街道应该是连续的，不能太长的”。 1 9 8 5 年尹培桐翻译介绍了芦原义信的外部空间设计，其中专门讨论了不同断面 比例的街道给人的感受( 陈勇，2 0 0 1 ) ；后来凯文林奇的城市意象的中文版也 面世了，随后许多国家有关商业街的理论著作就相继被翻译成了中文。8 0 年代 初有了我们自己的思想，但这一时期为我们以后的理论体系奠定了基础。 国内在商业步行街方面的研究：吴明伟、孔令龙( 1 9 9 9 ) 研究了人在商业 中心区的行为。赵和生( 1 9 9 9 ) 提出了步行活动的效率问题，并指出气候条件、 公共设施的设置、公共活动的氛围是影响步行活动的因素。刘敏和陈前( 2 0 0 0 ) 还探讨了老人和残疾人的活动特点。加拿大的布赖恩j 洛奇和马克j 史 密斯( 1 9 9 6 ) 对商业区中行人活动的路线进行了研究a 这些成果有助于我们理 解商业步行街中人的活动心理，并为此进行园林植物作用方面的研究。 庄严( 1 9 9 7 ) 、芮晶( 1 9 9 8 ) 、朱荣远( 2 0 0 0 ) 、郑时龄( 2 0 0 0 、2 0 0 1 ) 、 黄剑( 2 0 0 1 ) 等人分别对国内以下商业步行街：哈尔滨中央大街完全步行街、 北京市王府井商业步行街、深圳市东门商业步行街、上海市南京东路步行街、 重庆市沙坪坝商业步行街等从规划背景、规划原则、规划目标、设计思路等方 面进行了总结。基本反映了目前我国各城市商业步行街的建设情况。宋聚生等 人( 2 0 0 3 ) 对哈尔滨步行街的研究中阐述了步行街休闲区环境的问题与对策。 叶红( 2 0 0 4 ) 在论述健康的商业步行空间的设计与研究中分析了绿化的重要性。 张勇灵( 2 0 0 4 ) 在浅谈p o e 的应用中提到对步行街景观改造中绿化设施问题。 关于商业步行街的空间研究主要集中于空间的尺度、空间的组合、空间的 限定几方面，芦原义信外部空间设计理论多被引用，周小红( 1 9 9 3 ) 、张 俊芳( 1 9 9 5 ) 等人研究了步道宽度与步行街的长度。 总而言之，在对商业步行街的环境建设中，虽然关于园林植物的应用已经 引起了专家和公众的广泛关心，但专门研究园林植物在商业步行街中作用的较 少，散见各类景观、环境设施的文章和书籍中。而且多从美观方面的研究，而 对于园林植物在商业步行街中所发挥的其他作用方面研究较少。 1 2 研究目的和意义 现代的商业步行街已不仅仅是人们的购物场所，其同时又扮演着一种休闲 性的城市公共空间的角色。商业步行街中人的购物行为已不再单纯是顾客对商 品的需求过程，而是兼具体闲、餐饮、娱乐、游览、文化欣赏等多样性功能要 求。为了符合这种变化，在商业步行街的外环境设计中必须创建舒适健康的商 5 第一章绪论 业步行空间。其中园林植物在街道元素中扮演着重要角色。 经调查，现阶段许多商业步行街在景观设计中，设计师和规划者多是考虑 硬质要素的运用而对园林植物在商业步行街中的应用问题考虑不足，忽视园 林植物在商业步行街中发挥的重要作用。但很多研究证实人们较喜爱有植被的 城市环境，何况是人头攒动的商业步行街。园林植物在提高生活舒适度生活质 量的效益等方面发挥着积极的作用。不断高升的营业额，每逢黄金周的的购物 场面，看似繁荣的商业步行街真的满足了现代人的需求了吗? 经走访调查，事 实并非如此，现代人对购物环境需求更高，需要的是真正舒适健康的购物环境。 本文通过实地调研四条在国内享有盛誉的商业步行街，找寻园林植物在商 业步行街中所发挥的作用，为真正营造一个为人而设计的园林植物景观系统提 供了思路。本研究对于商业步行街园林植物的功能定位，改善商业步行街的自 然环境，建设现代商业步行街提供了科学依据。 1 3 研究范畴 商业步行街是一个巨大而复杂的系统，本文所研究的范畴定位于国内当前 商业步行街( 露天完全步行街) 外部空间中园林植物的作用。主要对影响园林 植物发挥作用的限定因子进行分析阐述。这里的外部空间指商业步行街的街道 部分，包括建筑室内与室外的过度空间( 如入口部分、休闲广场等) ，而建筑室 内具有外部空间性质的那部分空间( 如中庭等) 不在研究范围之内。 1 3 1 相关概念 1 3 1 1 园林植物 对于“园林植物”一词学术界的解释有着细微差别。在中国农业百科全书 中写到：园林植物( 1 a n d s c 印ep l a n t s ) 乃观赏植物( 0 m 啦e n t a ip l 鞠t s ) 之泛称，并 简称或统称为花卉( 广义，o m 锄e n t a lp l 越t s ，g a r d e nn 0 、e r s ) ，按中国农业百科 全书观赏园艺卷中的定义，园林植物( 观赏植物) 即“具有一定观赏价值， 使用于室内外布置以美化环境并丰富人们生活的植物( 陈俊渝，1 9 9 6 ) 。在大 百科全书中指适用于园林绿化的植物材料，包括木本和草本的观花、观叶或 观果植物以及适用于园林绿地和风景名胜区的防护植物和经济植物。观花装饰 用的植物也属于园林植物。( 大百科全书，1 9 9 0 ) 。本人认为园林植物以“园林” 二字区分和界定于其它用途的植物，凡是适用于园林绿化建设、景观设计中的 植物材料都可以称为园林植物。园林植物是园林景观的基本素材，也是园林景 观的基础。以园林植物为主体，运用艺术手法创造出一个表达某种意境或某种 用途的空间，即为园林植物景观的营造。园林植物不同于其它的园林要素，因 为它是一种有生命的素材。其形体、色彩在不断的变化。其与环境息息相关的、 沈阳农业大学硕士学位论文 不断变化的生命特性是植物景观设计的特点之一。在商业步行街外部空间中出 现的植物都在我研究的范畴之内。以下文中所指的植物为上述所指的园林植物。 1 3 1 2 园林植物的作用 即园林植物发挥的功能。园林植物是城市的有机组成部分，反映了城市的 自然属性，人们对园林植物功能和作用的认识，反映了园林植物研究和发展的 水平，我们必须将科学性与艺术性相结合，利用园林植物来改善环境，塑造景 观。使其最大限度的发挥它的合理作用。 1 3 1 3 步行街 专供步行者使用，禁止车辆通行或只准特种车辆通行的道路。( 沈阳市规划 设计研究院，2 0 0 0 ) 1 3 1 4 商业步行街 商业步行街始建于西方2 0 世纪5 0 年代，主要是解决人与城市交通日益激化的 矛盾。( 金其良，2 0 0 0 ) 欧洲国家最早的商业步行街是位于德国西部的埃森市( 邻 近荷兰) 的林贝克( l i m b e c k e rs t r e e t ) 大街，街道实行全封闭交通，1 9 3 0 年建为 林荫大街后商业获得成功，成为现代步行街的雏形( 王建国，1 9 9 9 ) 。它代表了早 期商业步行街的模式，只是封闭交通，不做大的改动。我国8 0 年代初在大连建设 了国内第一条步行商业街一天津街，开始了以历史性街区保护与恢复为目的的 商业步行街建设( 如合肥城隍庙、南京夫子庙、苏州观前街等) ，并得以较快发展。 ( 金其良，2 0 0 0 ) 并于9 0 年代末掀起建设步行商业街的高潮，北京、上海、天津、 重庆、武汉、哈尔滨、沈阳、广州、深圳等城市纷纷在改造原有商业地段的基础 上建成了一条或多条步行商业街，这种积极开辟步行系统，改善购物环境和城市 面貌，发挥传统商业街区的社会、经济、文化价值的意图是好的，但在规划设计 和建设管理中却存在许多问题，其中环境质量问题尤其严重。例如：在历史性地 段大拆大建，破坏原来商业街区的尺度和肌理：大城市学国外，小城市学大城市， 盲目追求“高”、“大”、“宽”、“洋。复古倾向严重，建设假古董：缺少 人性化设施和无障碍设计，缺少绿化和标识等等。所以。对商业步行街的环境设 计部分研究对于中国国情而言有很重要的现实意义。 我国现代商业步行街的发展经历了三个阶段：第一代仅仅为了吸引顾 客，在形态上仅仅指的是步行街要素，它产生的根本原因是为了加强城市中心 区的交通管理，保护并刺激中心商业区零售业的发展。要维持中心区的吸引力， 采取设立步行街，以鼓励商业、娱乐设施在这里安置，以便与效区购物中心竞 争，来防止城市中心区的消亡现象。因此，人们认为这是纯粹的商业性步行街， 这也正是第一代步行街区的典型特征。第二代体现了对步行者的关怀，在 形态上延续了第一代步行街区，也出现了一些步行街相联的形态，即网络步行 第一章绪论 街。第二代步行街区的出现，反映了人们重视市中心环境的质量，重视人的行 为和环境的关系。在第一代步行街的基础上，增加了许多的装饰，如绿地，彩 色的路面，街头雕塑，座椅等，这些增加了步行街亲切宜人的氛围，人们在购 物后，仍有留在这里的兴趣，在这里得到休憩和相互的接触，满足步行者的行 为要求，体现了对人的关怀。第三代成为社会活动中心，在形态上有了很 大的改变，它不再是仅仅的单一的街道，而是增加了很多要素，如几条步行街 联网，街的两端配有广场；出现了地下的步行购物中心；空中天桥步行系统等， 这样步行街区的环境更加宜人。( 甄明霞，2 0 0 4 ) 我国当代步行街是是商业建筑 中的一个类型，也是时代发展和建筑及城市设计理念不断更新发展的结果。并 且具有自身鲜明的特点：商业步行街最显著的空间性质，一字型、丁字型、十 字交叉型都属此类，其次是街道尺度的步行化，在长度和宽度上都以人的尺度 为依据，最后一点是其作为城市公共空间的组成部分，是社会生活的重大容器 和文化及历史的物质载体。( 黄斌，1 9 9 9 ) 1 3 1 5 露天完全步行街 商业步行街按空间形式分类的其中一种，此类步行街的街道上空无任何遮 盖。步行街入车完全分离，禁止车辆进入。此类步行街的环境质量较高。可以 充分体现“为步行者设计”的目的。其他种类还有回廊式步行街、室内步行街、 地下步行街( 杨东，1 9 9 7 ) 。商业街中不仅布置商业购物场所，还有餐饮、电 影院、娱乐设施等。人们还可以组织许多社会活动。露天商业街因适应人们崇 尚自然的心理，可以享受阳光、空气，人们可以在树荫下行走，既有刺激的景 观又有休闲的环境，同时节约能耗，成为目前主要的商业街模式。 1 3 2 国外商业步行街建设范例 1 9 2 2 年德国埃森市针对中世纪形成的商业街空间狭小、交通混乱状况，在“林 贝克”大街( l i m b e c k e rs t r e e t ) 禁止机动车辆通行，1 9 3 0 年建为林荫大街后商业 获得成功，成为现代步行街的雏形( 王建国，1 9 9 9 ) 。6 0 年代以后，各国掀起建设 商业步行街的高潮，如德国的慕尼黑、科隆；意大利的米兰、佛罗伦萨；法国的 巴黎、里昂；美国的旧金山、明尼阿波利斯等城市都将一些传统商业街建设成了 亲切宜人的商业步行街，并取得了良好的综合效益。( c e n t r a lc i t ym a l l ，1 9 7 8 ) 专家分析，商业街步行化后主要有交通管理，经济复苏，改善环境，社会效益四 大益处( f o rp e d e s t r i a no n l y ，1 9 7 7 ) 。在德医慕尼黑商业步行街中应用大量花 池( 图1 1 ) ，六角形的预制混凝土花池( 3 0 0 个) ，尺度和造型得体，便于拼接 组合，围合安静之焦，供人休息，聊天享受自然。花池采用特种化学肥料，可延 长浇水的周期和花期。 好莱坞环球影城步行街是一条主要出售许多和影视相关的商品和明星纪念 8 沈阳农业大学硕士学位论文 品，还包括特色餐饮服务。在许多建筑的剖面，布满了攀缘植物( 图l 一2 、3 ) 。 这些植物与广场中的棕榈树一道，为街道提供了充满绿色的环境，深受购物者 的喜欢。( 王学军，2 0 0 3 ) 阻1 1 花池 f j 印”1 1 n m s 闺1 3 植物恳满墙 f i g l l 把1 3 t h c d 衄b i n g p l a n l 山e 砌 图1 5 耕池1 f i g u f e l 一5 t r e ep o o l l 圈卜- 2 建筑上吸引入的攀缘植物 f j 蚪辑1 2 a b r b i n g d i m b 盯o na r c h n c c “ 圈1 4 人们喜欢的休息场所 f j g 他1 4 p p l e f o n d i l l e 叫缸魄s p a 图1 6 树池2 f j g l l r e l 61 h op o o l 2 第二章商业步行街的确定与调查方法 第二章商业步行街的确定与调查方法 2 1 商业步行街的确定 通过对商业步行街的了解，挑选出4 条具有代表性的商业步行街北京 王府井商业步行街、上海南京东路、沈阳中街、苏州观前街。这四条街道在国 内享有盛誉，知名度较高，并于2 0 0 5 年被评为“首批全国十佳著名商业街”的 称号。( 此次评选涉及商业步行街的历史文化、商户总数、业态种类、知名度、 文物保护、老字号的传承，以及近4 年来的客流量和缴税情况，入选的商业街 一定要“具有良好的城市景观与生态环境”，应该是“一个城市的品牌标 志”。) 之所以从十条街道中挑出以上街道为调查对象是因为它们都是以历史性 街区保护与恢复为目的而进行改建的商业步行街，并且通过我的实地调查发现： 前两条步行街园林植物应用的比较丰富，相对来说后两条欠缺一些。这样调查 出来有对比性，全面、可以客观的反映问题。 2 2 调查方法 2 2 1 问卷调查 为了弄清商业步行街中园林植物所发挥的作用，最为直接有效的方法，就 是对所调查街道上的使用人群进行问卷调查。问卷调查的主要目的是寻求园林 植物在商业步行街中发挥着哪些作用以及街道上人们的行为规律。调查方式是 对受访对象进行简短访谈式问卷，让受访对象回答简单的问题。问题主要包括： 您认为商业步行街中是否需要配置园林植物；您对此条商业步行街中的园林植 物是否满意；请您画出此条街道中您认为满意的植物景观。其中受访者都被要 求画出草图表达他们对园林植物的感受，通过这样的问卷调查和我的实地调研， 以期待得到园林植物应该在商业步行街中发挥的作用。画草图的做法是参照空 间注记分析方法。随机调查不同年龄、不同层次人群对商业步行街上园林植物 应用情况的意见。并对选择项进行理由阐述。本问卷调查采用的是采访法，采 访法是指与被调查者进行面对面的交流，现场回收问卷。( 抽样调查理论基础 联合国统计局编，1 9 8 4 ) 。 商业步行街中的任何设计都离不开对人的行为和心理的研究，凯文林奇 ( k e v i nl y n c h ) 这样描述北美人的购物行为：“人们将购物视为一种消闲，在购 物的过程中时坐时站，时而与熟人聊天，时而到商店游逛，或者坐看别人经过、 看别人购物，或者吃东西、看看喷泉或听听音乐，从寻找商品的阶段到中间的 小憩，然后又继续寻找。”商业步行街上，人们的活动不是单一的购物，而是综 合的，其中好多活动是偶然性的。为了能够对街道上行人的行为方式有一个清 沈阳农业大学硕士学位论文 晰的认识，寻求符合使用人群行为与心理要求的园林植物景观设计，我对四条 步行街中行人的行为也进行了简单的调查。问题主要包括：您被访问时的状态； 选择您喜欢在街道上驻足与休息的地方；问卷内容包括对这一问题的设置。问 卷共4 0 0 份，每条商业步行街l o o 份，在调查过程中，各年龄层次人数大致相 同，问卷当场回收。有效问卷共计3 7 8 份。 2 2 2 实地踏勘 在发放问卷的同时，进行实地踏勘，观察记录街道上园林植物应用的现状、 人们的行为活动等情况。 2 2 3 分析方法 在调查问卷中，统计数据，归纳分析草图，提炼出园林植物可以在商业步 行街中发挥的作用。依据查阅大量文献及专业书籍，分析研究制约园林植物在 商业步行街中发挥作用的部分影响因子。 l i 第三章调查及结果分析 第三章调查及结果分析 3 1 调查 3 1 1 街道概况 3 1 1 1 王府井商业步行街 王府井大街形成于元代，清朝末年逐渐形成商业街。7 0 0 多年的建街史， 1 0 0 年的商业发展史，为王府井大街留下丰厚的历史文化遗产和鲜明的商业特 色。自1 9 9 2 年起，王府井开始逐步进行步行街的改造，在1 9 9 9 年的八月，经 历了“八年奋战”之后终于以崭新的面貌和世人见面，形成了今天的王府井商 业步行街。地处天安门以东整治改造后的王府井大街是一条南北走向的长街， 全长一千八百多米。从金鱼胡同到与长安街相界的南口是完全步行的街道。今 天的王府井己成为物丰人旺，集购物、休闲、文化、娱乐、旅游、餐饮、商务、 住宿为一体的综合性商业步行街。步行街上除了路面、两侧建筑外，在街道上 布置了许多步行街要素。包括：路灯、做椅、小品、电话亭、指示牌、植物等。 大街两侧分布着1 2 个大型商场，除原有的百货大楼、外文书店、协和商场、新 东安商场等外，还新建了百货大楼新楼：东方广场、明辉大厦等购物娱乐商务 综合性商厦。( 李与，2 0 0 1 ) 3 1 1 2 沈阳中街 沈阳著名的商业步行街一中街，地处沈阳最早形成的商业中心，全长1 5 0 0 米，道路红线2 2 米。沈阳中街现有2 5 3 户商家，日均客流量6 0 多万人次，年 销售总额近8 0 亿元。中街是沈阳历史悠久、交易繁华的商业区，自明清开设以 来，距今已有三百五十多年的历史。 ( 中国城市规划协会，2 0 0 0 ) 明末，辽东 开原、广宁、抚顺的马市贸易繁荣，使位于三大马市中心沈阳的商品经济有了 长足的发展。1 6 2 5 年，“大金”迁都沈阳，经济更趋繁荣，四平街( 今中街) 便形成了。1 9 9 7 年，市政府投巨资把中街二段、三段改造成1 0 0 0 延长米的全 国首条商业步行街。这里有金利来、鹏达、鼓楼等四座中街的标志性建筑：荟 华；楼一部、二部的仿古建筑，展示出古城风韵；沈阳春天、东亚广场等商业 巨子，展示出现代商业大都会的气度。其中万米以上的大型综合性商厦有6 家。 相比王府井大街，中街的路面宽度小于前者，所以在尺度上比较宜人，不会耗费 太多的体力来走“之”字形。( 中国城市规划协会，2 0 0 0 ) 3 1 1 3 上海南京东路 上海的南京路是上海最热闹最繁华的商业大街，被誉为“中华商业第一街”。 东起外滩、西于延安西路，全长5 5 公里，以西藏中路为界，分东西两段。南 京路始建于1 8 5 1 年，原是一条东西向的吲甸小道，位于今天外滩至河南路。1 8 5 3 1 2 沈阳农业大学硕士学位论文 年福利公司开业，1 8 6 2 年，屈臣氏、老德记药房等1 4 家洋行，9 家洋布呢绒庄 等在此开设。随着城市的发展和舶来品的大批涌入，南京路这块风水宝地商业 急速发展，相继开设了数以百计的大店、名店，南京路遂逐步向西延伸至西藏 路、静安寺( 何善权，1 9 9 8 ) 。随着“永安”、“先旅”、“新新”、“大新”、“中 国国货”五大百货公司的崛起，灯红酒绿的”十里洋场南京路便成为上海乃至 全国最繁华的商业大街。1 9 9 9 年，这条“中华商业第一街”改建成中国第一条 全天候步行街。南京路步行街是指东至河南中路，西至西藏中路的南京东路路 段，南、北至两侧建筑物外墙，包括世纪广场等在内的公共区域( 中国城市规 划协会，2 0 0 0 ) 。全长1 0 3 3 米的南京路步行街一期规划从河南中路至匿藏中路， 采用不对称设计，在笔直的南京路的偏北面，有一条始终贯穿全街的“金带” 宛如一幂幕丰富多彩的动感电影。同时，南京路步行街的商业格局也有所改变， 商店“千店一面”的现象成为历史。同时，步行街大大增加了镊饮、休闲、娱 乐的成分使南京步行街发展成为”东段高雅、中段专业、西段繁荣”的格局。目 前，步行街的日客流量突破三百万人次，居世界商街客流前列。 0 1 1 4 苏州观前街 观前街因地处中国著名的道观玄妙观之前而得名，位于苏卅f 古城的中一i ， 东靠临顿路，西接人民路。已有一千七百多年历史，享有“姑苏第一街”的美 誉。位于观前街中段的玄妙观自建立时起，观前街即成为苏州最繁华的商业中 心区。但是，由于长期以来缺乏修整，功能不全、交通不畅、设施落后等诸多 因素，使观前地区的人气、商气都呈衰落迹象。一九九九年一月，苏州市政府 开始全面整治观前地区。经过三年多的滚动建设，观前一、二、三期工程总共 翻建新建道路三十七条、新建六十三幢建筑、翻建新建广场二万六千一百平方 米，建设二万三千一百平方米的停车场，绿化一万八千六百六十平方米。整个 改造工程，十分细腻地处理了文化传承问题。在建筑更新、立面整治和民居改 善中，刻意保持传统风貌，尽最大努力扶持恢复老字号；街景小品、休闲广场 和观前公园建设，注重追求苏州园林的品位。观前地区集中了许多吴文化的精 髓，昆剧传统表演场所沁兰厅，苏州评弹发祥地光裕公所，千年道观玄妙观， 历史悠久的开明大戏院等等。众多文化实施的移建、恢复逐步奠定了观前街成 为“姑苏第一街”的地位。经过改造的观前地区已经成为苏州古城旅游文化的 一张王牌。据介绍，目前观前地区的日均人流量，由整治前的八万一十万人次增 加到十二万一十五万人次，节假日最高峰超过三十五万人次；观前人流结构中， 游客的比例从整治前的百分之十五提高到百分之三十以上。( 建琳，2 0 0 2 ) 第三章调查及结果分析 王府井 南京东路 oo 观前街 中街 注：“代表有“o ”代表无2 。0 5 7 _ 8 的植物应用情况调壹结果 3 1 2 植物应用现状 3 1 2 1 王府井 整条步行街两侧栽植色叶树种银杏，高大的乔木形成了街道绿色植物的骨 架。秋季树叶完全变黄，将为步行者提供一种季节元素，并使冬季充沛的阳光 射进来。在空间比较开敞的区域设有花坛，其中栽植紫叶小檗、大叶黄杨等整 形灌木及月季等宿根花卉。在夏季鲜艳的花朵、柔美的叶片增加了“金街”的 感染力。在百货大楼的楼前广场两侧分布了两块草坪区域，长势较好。与广场 中央的喷泉相应成趣，形成了动与静、垂直与水平上的视觉景观的对比。除此 植物景观以外，在步行街上穿插配置有以花钵花盆为容器的可移动植物景观。 色彩艳丽的时令花卉以彩叶草、矮牵牛、四季海棠为主要品种。天门冬、海桐、 白鹤芋、春芋等也被大量应用。 3 1 2 2 中街 在中街的路面上没有栽植高大的乔木，主要是以花钵和盆栽为主。花卉品 种以地被菊、一串红、鸡冠花为主。米兰、鹅掌柴、苏铁、花叶榕等大型的盆 1 4 沈阳农业大学硕士学位论文 栽在夏秋季节便摆放在街道上，数量显然要比王府井大街的多。每逢佳节，有 些店面前会摆放小型盆栽组合，以做重点装饰之用。 3 1 2 3 南京东路 与南京东路相交的各路段节点及标志性建筑前种植香樟树。体型硕大，姿 态优美成为各路段的标志物，实现了自然要素与地标的完美统一。金带上的花 坛与坐椅相结合，花坛内种植草皮与灌木。圆形花坛中栽植构骨。在一些路口 的“金带”端头摆设有盆栽造型树。步行街上还保留了原有的行道树悬铃木。 此外，在河南路口广场上设置了6 0 0 m 2 的立体花坛、位于福建中路和浙江中路 之间的世纪广场也是绿化设计的重点区域。 3 1 。2 。4 观前街 在观前街入口处种植有大型乔木，街道内两侧则摆有在可移动种植器中生 长的乔木，树型较小。在一些商家门口摆有盆栽。其中在一处开敞空间设有结 合坐椅的树池。在节点位置适当设置花坛和树坛。 3 2 问卷调查与结果分析 3 2 1 问卷数据分析 3 2 1 _ l 被调查者的年龄和性别结构 图3 1 年龄构成f i 鲷r c 3 1 姆印i g 标注f1 2 0 3 0 岁2 3 1 4 0 岁3 4 1 5 0 岁4 5 1 6 0 岁 56 0 j 岁以上 图3 2 性别组成f i g 【l f o 2s 8 甲缸喀 1 男性2 女性 从调查数据中可以看出，商业步行街中以中青年使用者居多，男女性别比 例相差不多。 3 2 1 2 被调查者的文化程度和出行目的 第三章调查及结果分析 图3 3 文化程度f i g u 比3 - 3c 她6 0 nd c g 他e 标注：1 小学、2 韧中、3 中专高中、t 太学以上 围3 4 出行目的f i 四哪3 - 4g 0 i n g a i 1 购糟、2 游逛、3 观赏、t 休息、5 饮食、6 艇乐、 7 交往、8 路过、吼其它 从( 图3 3 ) 中可以看出，回答问卷者的整体文化水平较高，大学以上文 化水平的占3 8 ，高中文化程度的占3 2 ，初中和小学及以下的分别只占1 8 和 1 2 。从被调查者的出行目的中( 图3 4 ) ，很惊奇的发现6 1 的人是出于休闲 娱乐的目的，而只有3 9 的人是为专门购物而来的。这个数值与许多调查资料 中写到的近似。 。 3 2 1 3 调查内容总结 3 2 1 3 1 关于园林植物应用方面 在商业步行街中是否需要配置园林植物的问题回答中，平均四条街道，被 访者中9 5 的人的答案是肯定的，认为需要配置园林植物。这一现象完全反映 了接近自然是人的本能，在商业步行街这一人工化占主角的环境中，加入自然 植物是多数人的愿望。也是人们意识到自然正在离我们远去而更加渴望和接近 自然的愿望。同时，也是人们对购物外环境质量的合理需求。下面是部分被访 者的回答：因为夏天逛街太热，有了植物，尤其是体量大的树，可以遮荫；植 物形态是自然的，因为街道人工味 更浓，多些植物显的街道有生命 力：可以美化环境，构建美的景观： 植物美观，可以合影拍照：在商业 步行街中硬质的景点比较多，增添 植物之后，感觉心情很舒适；丰富 街道景观，商业气氛更 加浓重，逛街有时候很累，有些 图3 5 商业步行街是否需要配置园林植物 f i g l 】i e 3 - 5a b o u ti f 0 c m n gp l 卸t s 植物是配合休息设施的，这样坐在旁边比较舒适；有时偶尔在街道上遇到朋友， 沈阳农业大学硕士学位论文 便喜欢到植物的场地聊天；有植物的应用，欣赏起来心情比较舒畅；有植物装 饰的围栏，看起来不那么生硬；对于人的心理有一种积极的影响；步行街的街 头与街尾都布置有植物，起到很好的标识作用；植物可以有效的分隔空间；我 喜欢用植