江西省吉安县凤凰中学九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康课件 （新版）新人教版.ppt

课题2化学元素与人体健康 人教版 九年级化学第十二单元化学与生活 化学元素与人体健康 1 自然界总共含有100多种元素 人体中是否也都有呢 2 你知道人体中都含有哪些元素吗 3 这些元素在人体中的含量是不是一样多呢 4 人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么 一 预习 思考 一 常量元素与微量元素 含量 0 01 含量 0 01 微量元素 铁 锌 硒 碘 氟 铜 钼 钴 锰等 11种 40多种 常量元素 0 05 96 3 95 一 常量元素与微量元素 二 重要的化学元素 端着金碗讨饭的人 打一金属名称 二 重要的化学元素 1 含量和分布 成人体内约含钙1 2kg 99 存在于骨骼和牙齿中 主要以羟基磷酸钙 ca10 po4 6 oh 2 晶体的形式存在 2 作用 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 钙 二 重要的化学元素 摄入量过低的影响 摄入量过高的影响 幼儿及青少年 佝偻病 发育不良老年人 骨质疏松 易骨折 身体浮肿多汗 厌食 影响视力和心脏功能 3 钙对人体的影响 钙 二 重要的化学元素 钙 4 如何补钙 尽量食补 多吃含钙较多的牛奶 奶酪 鸡蛋 豆制品 海带 紫菜 虾皮 芝麻 山楂 海鱼 蔬菜等 在食用这些食品时 应避免过多食用含植酸 草酸 鞣酸的食物 以免形成难溶的钙的化合物 影响钙的吸收 知识积累 二 重要的化学元素 钙 维生素d对钙吸收的影响最大 年龄越大 肠钙吸收越少 女性比男性更加明显3 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良4 运动可增加钙的吸收5 肠道适宜的ph为酸性6 饮食中适宜的钙磷比例 2 1 影响人体吸收钙的因素 二 重要的化学元素 钠和钾 二 重要的化学元素 猜谜语 1 丢钱 2 加班费 3 洒完清水铺石头 铁 锌 硒 4 抵押石头 碘 5 寺庙无人有气 氟 二 重要的化学元素 1 要有充足的膳食钙 4 供给充足的蛋白质 能量和各种营养素 2 青春期需补充铁 3 微量元素锌可促进体格发育 青春期的膳食特点 二 重要的化学元素 二 重要的化学元素 几种元素的食物来源 三 有害元素 食品 皮蛋 制作过程中要加氧化铅 水果 杀虫剂中含铅 等食品 都可能有铅污染 大气 我国大气环境中铅高达5500万吨 最主要的来源是工业和交通等方面的污染 如含铅汽油燃烧后 有85 的铅排入大气 每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤 1 无所不在的铅污染 三 有害元素 环境 土壤是自然界中铅的最大储存库 这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中 造成污染 当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水 也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅 另外 以含铅油彩器皿储存的食物 铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留 1 无所不在的铅污染 三 有害元素 油漆 可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的成分 据调查 居住在经过装修居室中的人群 血铅含量明显偏高 学习用品和玩具 儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高 课桌椅的油漆层 教科书的彩色封面 彩色蜡笔等都有铅污染 1 无所不在的铅污染 三 有害元素 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤 患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状 严重者可以患口腔炎和双手震颤等症状 可引起 水俣病 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状 早期表现为神经衰弱综合征 少数严重者 症状可持续发展加重 表现为精神障碍 严重者可出现神志障碍 谵妄 昏迷 无机汞中毒主要影响肾脏 引起尿毒症 2 汞的危害 三 有害元素 金属镉毒性很低 但其化合物毒性很大 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水 食物 空气而引起的 当水中镉超过0 2mg l时 居民长期饮水和从食物中摄取含镉物质 可引起 骨痛病 3 镉的危害 我学习我收获 世界上已知元素 100多种 人体中所含元素 50多种 以水 糖类 油脂 蛋白质 维生素形式存在的 o c h n 人体中含量前四位的元素 共占人体质量的96 以无机盐形式存在的 常量元素 含量 0 01 钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁 共占人体质量的3 95 微量元素 含量 0 01 40多种 共占人体质量0 05 必需元素 20多种 铁 锌 硒 碘 氟等 非必需元素 铝 钡 钛等 有害元素汞 铅 铊 铍 镉等 共11种 在下列元素中 请用线连接人体必需的常量元素 微量元素和有害元素 试一试 必需的常量元素 必需的微量元素 有害的元素 钾k 铅pb 钠na 钙ca 汞hg 铁fe 氟f 组成人体自身的元素约有 种 人体中含量较多的元素有 种 以无机盐的形式存在的元素可分为 两类 钙是微量元素吗 人体必需的微量元素有 种 哪些元素是微量元素 抢答 50多 11 常量元素和微量元素 不是 2