蔬果小常识PPT课件.ppt

目录 果部 菜部 五味 五味 1 五味 肝欲酸心欲苦脾欲甘肺欲辛肾欲咸此五味合五脏之气2 五走 酸走筋 筋病毋多食酸苦走骨 骨病毋多食苦甘走肉 肉病毋多食甘辛走气 气病毋多食辛咸走血 血病毋多食咸苦走血 血病毋多食苦 菜部 1 萝卜 名为莱菔 是蔬菜当中最有益于人的 根 味辛 甜 叶 味辛 苦 性温 无毒 籽 味辛 甘 性平 无毒 功效主治 萝卜生吃 止渴宽中 煮熟来吃 化痰消胃肠积滞 萝卜还能除鱼腥味治豆腐积 主治吞酸水 化积滞 解酒毒 散淤血 把萝卜研成末服 治各种淋症 制成药丸服 治小便白浊 煎水洗脚 治脚气 饮萝卜汁能治痢疾和失音 还可以治被烟熏得要死的人 生萝卜捣烂涂在跌打损伤和烧伤烫伤处 也很有效 菜部 2 韭 又叫起阳草 味辛 微酸 涩 性温 无毒 功效主治 主治归心 安抚五脏六腑 除胃中烦热 对病人有益 可以长期吃 另有归肾壮阳 止泄精 温暖腰部膝部 可治吐血咳血 鼻血 尿血 及妇女月经失调 跌打损伤和呃噎病 三四月吃起来香 六七月吃起来臭 十一十二月吃起来小便频繁 五月间吃了则使人批发没有力 不能与牛肉同食 3 胡萝卜 味甘 辛 性温 无毒 功效主治 主要是下气调补中焦 利胸膈和肠胃 安五脏 增强食欲 对人体有利没有害 籽 主治久患痢疾 菜部 4 芹菜 芹有水芹和旱芹两类 有红白两种 水芹 味甘 性平 无毒 功效主治 主治女子大出血 具有止血养精 保养血脉 强身补气的功效 令人身体健壮 食欲增强 捣水芹汁服用 又可去除暑热 医治结石 饮它的汁后 小儿可以去除爆热 大人可以治酒后鼻塞及身体发热 又可去头中风热 利口齿和滑润大小肠 芹菜和醋一起调和吃 不损牙齿 红芹是害人的 不可以吃 腹有包块的人不能吃 旱芹 味甘 性平 无毒 功效主治 将汁涂在蛇 蝎毒患处可治 经常食可以消除胸腹间的烦闷发热及寒热 只颈淋巴结核病 菜部 5 生姜 味辛 性温 无毒 功效主治 久服去臭气 通神明 除风邪寒热 伤寒头痛鼻塞 咳逆气喘 止呕吐 去痰下气 去水肿气胀 治时令外感咳嗽 姜汁 开胃健脾 散风寒 解各种菌毒 能解吃野禽中毒而致的咽喉肿痛 点入眼中可以治红眼病 姜皮 味辛 性凉 无毒 功效主治 可以消浮肿 调和脾胃 去眼球上的白膜 6 茼蒿 味辛 性平 无毒功效主治 主治安心气 养脾胃 消痰饮 利肠胃 但多吃动风气 熏人心令人气胀 菜部 7 苋菜 有白苋 赤苋 六苋 紫苋等 白苋 味甘 性冷 无毒 功效主治 白苋补气 除热使九窍畅通 赤苋功效主治 主治赤痢 筋伤和虱病 紫苋功效主治 消除虫毒 治气痢 六苋功效主治 利大小肠 治初痢 滑胎 苋动气 所以另人烦闷 性寒损伤脾胃 不能和鳖一起吃 容易产生结石 菜部 8 莴苣 味苦 性冷 微毒功效主治 利五脏 通经脉 壮筋骨 去除口臭 使牙齿变白 使眼睛明亮 又有催乳汁的作用 利小便排泄 解虫毒和蛇咬之毒 但经常食用又另人眼睛混浊不清 患寒病的人不宜食用 莴苣有毒 食用害人 各种各样的虫不敢靠近它 9 菠菜 味甘 性冷 滑 无毒功效主治 主治利五脏 去除肠胃的热 饮酒过量而中毒 具有疏通血脉 开胸下气 止口渴润燥的功效 但它不能和各种鱼一同煮来吃 容易引起腹泻 大便涩滞不通或有痔疮的人 应该常常吃这类食物 菜部 10 芋头 味辛 性平 滑 有小毒 功效主治 可宽肠胃 养肌肤 滑中 吃冷芋头 疗烦热 止渴 令人肥白 开胃 通肠闭 破淤血 去死肌 产妇吃了芋头 破血 和鱼煮食 很能下气 调中补虚 白色的芋吃来没有味 紫色的芋头吃了破气 煮汤饮 止渴 十月后将芋晒与收藏 到冬季吃不会发病 但在其他的季节却不能吃 附方 芋和鲫鱼 鲤鱼一同煮羹很好 但长期吃芋 会另人虚劳没有力 将煮芋的汤用来洗脏衣 会使衣服洁白如玉 菜部 11 土豆 味甘 辛 性寒 有小毒 功效主治 解诸药毒 如生研水服 吐出恶物就止 煮熟了吃 则味道甘美 养人肠胃 去热嗽 12 豆芽菜 味甘 性凉 无毒 功效主治 可解毒 清脏腑积热 利肠胃 脾胃虚寒的人不宜常食 13 金针菜 味甘无毒功效主治 能利肠胃 滑大小便 去火除热 菜部 14 竹笋 味甘 无毒功效主治 主治消渴 利尿 益气 可经常食用 还利膈下气 清热消痰 爽胃口 15 冬瓜 味甘 性温 无毒功效主治 主治小腹水胀 利小便 止渴 能益气耐老 除心胸胀满 利大小肠 可消热毒 冬瓜热吃味佳 冷吃会使人消瘦 煮食养五脏 因为它能下气 想要体瘦轻健 可以多吃冬瓜 久病阴虚的人要忌吃 九月的冬瓜不要吃 吃后另人反胃 经霜后的冬瓜吃了最好 菜部 16 南瓜 味甘 性温 无毒功效主治 能补中益气 但多食发脚气 不能同羊肉一起食用 否则令人气壅 17 丝瓜 味甘 性平 无毒功效主治 主治痘疮不出 同鸡鸭烹食也佳 能除热利肠 将老丝瓜烧灰服 可去风化痰 冰血解毒 杀虫 通经络 行血脉 下乳汁 治大小便带血 虫牙 豆疹胎毒 2020 1 7 13 菜部 18 苦瓜 味苦 性寒 无毒功效主治 除邪热 解邪热 清心聪耳明目 轻身 使人肌肤润泽 精力旺盛 不易衰老 子 味苦 甘 无毒功效主治 益气壮阳 19 茄 味甘 性寒 无毒功效主治 主治寒热 五脏老孙 及瘟病 将老后裂开的茄烧成灰 可治乳裂 吃茄子 可散血止痛 消肿宽肠 但是长期受寒的人不能多吃 否则会损人动气 发疮及旧疾 菜部 20 紫菜 味甘 性寒 无毒功效主治 将其煮汁后引用 用治咽喉炎 患有甲状腺肿大结气的人适宜吃紫菜 但经常吃会令人腹痛发气 吐白末 若饮热醋少许 即消 紫菜中有小螺蛳 误食后会损人 必须拣出 21 木耳 味甘 性平 有小毒 生长在古槐 桑木上的很好 柘木上的其次 期于树上生的木耳 吃后令人动风气 发旧疾 烦闷 凡是蛇 虫从下面经过的木耳 有毒 尤其是枫木上声的木耳 有大毒 如吃木耳中毒 可生捣冬瓜汁解 菜部 21 桑耳 味甘 性平 有毒功效主治 主治女子崩中带下 月闭血凝 产后血凝 血病 腹内结块 肿通 阴痛 阴阳寒热 不孕 疗月经不调 男子胸腹结块 还可以治愈鼻出血 肠风泻血 妇女心腹痛 利五脏 排毒气 槐耳 味苦 辛 性平 无毒功效主治 能治痔脱肛 下血疗心痛 妇女阴中疮痛 治风破血 益力 柳耳功效主治 补胃理气 治反胃吐痰 1 李 味苦 酸 性温 无毒功效主治 去骨节间劳热 肝有病的人宜于适用 晒干后吃 去痼热 调中 不能经常吃 会使人发热 不能与麻雀肉同吃 合蜜吃 损五脏 在水中不下沉的李有毒 食用害人 不能吃 2 杏 味酸 性热 有小毒 功效主治 有心病的人宜食用 但生吃太多 则伤筋骨 多吃致膈热 动旧疾 使人眼盲 须眉脱落 生痰热 精神昏乏 产妇尤其忌食 晒赶作果脯吃 去冷热毒 果部 3 桃 味辣 酸 甜 性热 微毒功效主治 作果脯食 益于养颜 它是补肺的果实 得肺病的人宜吃 桃吃得太多后立即洗浴 易使人患寒热病 多吃生桃 会发热膨胀 有损没有益 桃被列为五果中的下品也据此而来 桃与鳖同食 患心痛 4 栗 味咸 性温 无毒 功效主治 主治益气 厚肠胃 补肾气 令人耐饥 声吃可治腰脚不遂 疗筋骨断碎 肿痛淤血 生嚼后涂上 立刻见效 栗只要晒干后吃都下气补益 用火煨去汗 可除木气味 生吃则发气 蒸炒熟食也会胀气 用栗制成的粉喂小儿 会使小儿不长牙齿 果部 5 生枣 味甘 辛 性热 无毒 功效主治 多食令人寒热 腹胀滑肠 瘦人尤其不能吃 大枣 即晒干的大枣 味甘 性平 无毒 功效主治 安中 养脾气平胃气 通九窍 助十二经 补少气 少精液 身体虚弱 长期服食能轻身延年 忌与葱同吃 会令五脏不和 与鱼同吃 会令腰腹痛 枣是益脾的 脾病宜食 红枣 产自北方 味甘 性平 无毒 功效主治 主治脾胃 益元气 生津液 令人不饱 小儿出痘后 宜多吃 果部 6 木瓜 味酸 性温 无毒 功效主治 主治肌肤麻木 关节肿痛 脚气 霍乱大吐 转筋悄止 治脚气剧养难忍 用嫩木瓜一个 去籽煎服 另外做饮料喝 可以治愈呕逆 心膈痰唾 消食 7 柚 味酸 性寒 无毒 功效主治 主治下气 消食 解酒毒 治饮酒的人口臭 去肠胃恶气 疗妊妇厌食 口淡 皮 味甘 性平 无毒 功效主治 主治下气 消食快膈 化痰 叶功效主治 同葱白一起捣烂 帖在太阳穴 可治头风痛 果部 8 金橘 味酸 甜 性温 无毒 功效主治 主治下气快膈 止渴解醉酒 辟臭 皮的效果更好 9 橙 味酸 性寒 无毒 功效主治 性风气 疗颈淋巴结核和甲状腺肿大 杀鱼蟹毒 洗去酸水 切碎和盐煎后贮食 止恶心 去胃中浮风恶气 吃多了会伤肝气 发虚热 与肉一起吃 会使人头眩恶心 11 樱桃 味甘 性热 涩 无毒功效主治 主治调中 益脾气 养颜 止泄精 多食会发热 有暗风的人不能吃 吃后即发 还会伤筋骨 败血气 果部 12 银杏 味甘 苦 性平 涩 有小毒功效主治 生吃解酒 降痰 消小便 止白浊 嚼成浆涂鼻脸和手足 治疱黑斑皱裂等 与鳗鲡鱼一起吃 会患软风 古人说不可多吃 13 核桃 味甘 性平 温 无毒 功效主治 吃了使人健壮 润肌 黑须发 多吃利小便 将捣碎的核桃肉和胡粉放入毛孔中 会长出黑毛 另外吃核桃使人开胃 通润血脉 骨肉细腻 补气养血 润燥化痰 温肺润肠 治虚寒喘嗽 腰脚肿痛等 同酒吃得过多 会使人咳血 果部 14 荔枝 味甘 性平 无毒功效主治 止渴 益人颜色 提神醒脑 可治头晕心胸烦躁不安 背膊不适 颈淋巴结核 脓肿 发小儿痘疮 显现荔枝食用过多 会出现牙龈肿痛 口痛或鼻出血 所以牙齿有病及上火的人忌食 15 甜瓜 味甘 性寒滑 有小毒 功效主治 止渴 除烦热 利小便 可治疗口鼻生疮 暑热天食后 永不中暑 病后多食 容易反胃 患脚气食后 则病患久不能除 多食导致腹胀 以食盐可化解 果部 16 西瓜 味甘 性寒 无毒 功效主治 主要治消烦止渴 解暑热 疗咽喉肿痛