体姿礼仪培训【强烈推荐，非常经典】

体姿礼仪服务培训 什么是体姿礼仪： 体姿，就是人的身体姿态，又称仪态，包括以下： 站姿 坐姿 蹲姿 走姿 手势 鞠躬 面部表情等。 站姿： 概念 标准的站姿，从正面观看，全身笔直，精神饱满，两眼正视，两肩平齐，两臂自然下垂，两脚跟并拢，两脚尖张开 35 60 ，身体重心落于两腿正中；从侧面看，两眼平视，下颌微收，挺胸收腹，腰背挺直，手中指贴裤缝，整个身体庄重挺拔。好的站姿，不是只为了美观而已，对于健康也是非常重要。 站姿：要点 1、头正，双目 平视 ，嘴唇微闭，下颌微收，面部平和自然。 2、双肩放松，稍向下沉，身体有向上的感觉，呼吸自然。 3、躯干挺直，收腹，挺胸，立腰。 4、双臂放松，自然下垂于体侧，手指自然弯曲。 5、双腿并拢立直，两脚跟靠紧，脚尖分开呈 60度，男子站立时，双脚可分开，但不能超过肩宽 6，从侧面看，头部肩部、上体与下肢应在一条垂直线上。 双手置于身体两侧 右手搭在左手上叠放于体前 本公司正确站姿 一手放于体前一手背在体后 “V”型 双脚平行分开不超过肩宽 小 “ 丁 ” 字型 站姿训练 1背靠墙 2两人背靠背 3头顶书本 4对镜训练 坐姿 坐姿：要点 入坐要轻而稳， 女孩 着裙装要先轻拢裙摆，而后入坐。 面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下颌。 双肩平正放松，两臂自然弯曲放在膝上，也可自然放在沙发扶手上。 立腰、挺胸、上体自然挺直。 双膝自然并拢，双腿正放或侧放。 坐满椅子的，后背不可靠椅背。 起立时，右脚向后收半步而后起立。 谈话时，可以侧坐，此时上体与腿同时转向一侧。 男士正确坐姿 女士正确坐姿 双手平放在双膝上 双手叠放于一条腿的中前部 坐时，双腿可采取下列姿势： （ 1）标准式 （ 2）侧腿式（一） （ 3）侧腿式（二） （ 4）重叠式 （ 5）前交叉式 标准式 侧腿式 重叠式 前交叉式 标准式 侧点式 前交叉式 后点式 曲直式 侧挂式 重叠式 标准式 前伸式 前交叉式 交叉后点式 曲直式 重叠式 蹲姿 （五）蹲姿 蹲姿 走姿： 走姿是人体所呈现出的一种动态，是站姿的延续。走姿是展现人的动态美的重要形式。走路是“ 有目共睹 ” 的肢体语言。 （ 1）头正。 （ 2）肩平。 （ 3）躯挺。 （ 4）步位直。 （ 5）步幅适度。 （ 6）步速平稳。 正确的走恣 1服务时后退步 先向后退三步 ， 再转身离去 。 退步时 ， 脚要轻擦地面 ， 不可高抬小腿 ， 后退的步幅要小 。 转体时要先转身体 ， 头稍候再转 。 服务时后退步 侧身步 当走在前面引导来宾时，应尽量走在宾客的左前方。侧身向着来宾，与来宾保持两三步的距离。当走在较窄的路面或楼道中与人相遇时，也要采用侧身步，两肩一前一后，并将胸部转向他人，不可将后背转向他人。 侧身步 （ 1）方向不定，忽左忽右。 （ 2）体位失当，摇头、晃肩、扭臀。 （ 3）扭来扭去的 “ 外八字 ” 步和 “ 内八字 ” 步。 （ 4）左顾右盼，重心后坐或前移。 （ 5）与多人走路时，勾肩搭背，奔跑蹦跳，大声喊叫等。 （ 6）双手反背于背后。 （ 7）双手插入裤袋。 1摆臂训练 2步位步幅训练 3稳定性训练 4协调性训练 常用引领手势 横摆式（小请）请的手势 手位高度 45 斜摆式（中请）请对方落座 椅子在哪手势 指向哪 ? 直臂式（大请）引导手势 常用于指引方向 迎宾（站姿、鞠躬礼） 引路带位（走姿、手姿） 请客入房（规范手姿） 递上酒牌（手持物品） 斟倒酒水（专业手势） 为客点烟（专业手势） 结帐收款（递接物品） 顾客答谢（握手礼节） 买单送客（举手致意） 要求：表情自然、动作规范，态度真诚，气质高雅。微笑服务贯穿全过程。握手应当是顾客先有意愿，服务员才可与之握手。 鞠躬 鞠躬时，应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的意念，从而体现在行动上，给对方留下诚恳、真实的印象 场合与要求：动态（走路）遇到客人时，行 15度鞠躬礼；立岗（静态）遇到客人时，行 35度鞠躬礼。行礼时面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前 1.5米处（ 15度礼）及脚前 1米处（ 35度礼）。男性双手放在背后或身体两侧，女性双手合起放在身体前面。 1眼神 2微笑 眼神 胸部以上 安全区 腰部以下 隐蔽区 身体意外 敏感区 亲切友善的眼神，目视三角区，面带微笑看着客人的目光。 微笑 第一次与客人接触时笑容不小于 3秒钟 眼睛也要微笑 眼形笑 =嘴微笑 +眼微笑 眼神笑 =嘴还原 +眼微笑 托盘 托盘：服务见硬功 送物不离盘 托盘从其质地分有：木制托盘、塑料托盘、胶木托盘、金属托盘 (如镀银托盘、铝制托盘、不锈钢托盘等 )； 根据规格大小可分为大、中、小三种规格的托盘； 按照形状可分为圆形托盘、长方形托盘、异型托盘。 大、中号圆盘一般用于传送酒水、饮品、干果、水果等； 中小号托盘用于递送账单、收款、其他物品等； 异型托盘主要用于特殊的鸡尾酒，冰点等等。 轻托： 轻托又叫胸前托，通常使用中、小圆托盘或小方托盘上干果，水果。因为盘中运送的物品重量较轻，一般在 5公斤以内，所以我们称这种方法为“ 轻托 ” 。又因盘子平托于胸前，所以又称为“ 平托 ” 或胸前托。 重托 ： 重托又叫双手托，通常使用大，中托盘传送啤酒洋酒等重量超过 5公斤的物品时左手托起托盘，右手可同时给予助力起到稳固效果。 “ 五个服务”：包括主动服务、站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务。 “五声”：宾客来店有欢迎声，宾客离店有告别声，宾客表扬有致谢声，工作不足有道歉声，宾客欠安有慰问声。 “十一个字”：您，您好，请，谢谢，对不起，再见 见客礼节 20字诀 停下脚步 面带微笑 注视对方 鞠躬到位 礼貌问好 服务质量的重要性 有时客人评价服务质量的优劣，仅仅就是一件小事，当与竞争对手在质量上没有很大差