河南省郑州市二中高考化学二轮复习 考点各个击破 倒计时第22天 生命中的基础有机化学物质.doc

生命中的基础有机化学物质1、下列关于有机物的说法正确的是（）a乙烷、乙烯和苯都能与溴水发生化学反应b乙酸乙酯、蛋白质和蔗糖在一定条件下都能水解c所有烷烃和蛋白质中都存在破碳单键d纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体【答案】b【解析】2、糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中，不正确的是()。a植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色b淀粉水解的最终产物是葡萄糖c葡萄糖能发生水解反应d含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色【答案】c【解析】植物油含，a正确；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，葡萄糖是单糖，不能再水解；含有苯环的蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应变黄色。3、下列说法正确的是（）a乙烯和聚乙烯都可与溴水发生加成反应b酸性高锰酸钾溶液能鉴别苯、甲苯和四氯化碳c(nh4)2so4、cuso4、c2h5oh都能使蛋白质变性d葡萄糖、麦芽糖、蔗糖均能发生银镜反应【答案】b【解析】聚乙烯不能与溴水发生加成反应，a错；苯和四氯化碳不溶于酸性高锰酸钾溶液，苯的密度小，浮于溶液上方，而四氯化碳密度大沉于溶液底部；甲苯被酸性高锰酸钾溶液氧化，而使溶液褪色，故b正确；(nh4)2so4不能使蛋白质变性，c错；蔗糖不是还原性糖，不能发生银镜反应，d错。4、下列说法正确的是（ ） a淀粉和纤维素互为同分异构体，化学式均为(c6h10o5)nb油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应c鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性d淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物【答案】c 【解析】 5、下列说法正确的是（ ）a硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性b油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应ch2nch2cooh既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应d【答案】c 【解析】 6、可通过实验来验证淀粉水解可生成还原性糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程正确的顺序是（ ）取少量淀粉加水制成溶液 加热煮沸 加入碱液中和并呈碱性 加入新制cu(oh)2悬浊液 加入几滴稀硫酸 再加热a. b. c. d. 【答案】c 【解析】 7、下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是（ ）a煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠b肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得c鸡蛋清中加入cuso4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水d.淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应【答案】a 【解析】 8、有下列物质：蛋白质 脂类 糖类 无机盐 维生素 水。其中属于人体需要的营养素有（ ）a b c d全部【答案】d 【解析】 9、现有两种戊碳糖，其结构简式分别是hoch2chohchoh-chohcho和hoch2chohchohch2cho，它们能发生的化学反应是（）与氢气在催化剂作用下发生加成反应与氯化铁溶液发生显色反应与氧化铜在加热条件下发生氧化反应与碳酸氢钠溶液反应产生气泡与钠反应在浓硫酸、加热条件下消去反应a b c d【答案】d【解析】题中两种有机物都含有羟基和醛基，因此它们都具有醇类和醛类的性质。因它们均不含酚羟基，故均不能与氯化铁溶液发生显色反应；因它们均不含羧基，故均不能与碳酸氢钠溶液反应产生气泡。10、氨基呈碱性，氨基酸呈两性，把甘氨酸（氨基乙酸）放入一定ph的溶液中，所得溶液中不能同时大量存在的微粒是（）h2nch2cooh h3n+ch2cooh h2nch2coo h3n+ch2cooa与 b与c与 d与【答案】c【解析】ah2nch2cooh和h3n+ch2cooh在弱酸性溶液中可以大量存在，故a错误；bh2nch2cooh、h2nch2coo在弱碱性溶液中可以大量存在，故b错误；c强酸性溶液中存在大量的h3n+ch2cooh，强碱性溶液中存在大量的h2nch2coo，二者不可能大量存在于同一溶液中，故c正确；dh3n+ch2cooh、h3n+ch2coo在弱碱性溶液中可以大量存在，故d错误；故选c11、下列叙述正确的是（ ）硫酸钡难溶于水和酸，可做x光透视肠胃的药剂 蛋白质遇酒精会变性，医疗中用75%的乙醇溶液进行消毒棉花、蚕丝、人造羊毛的主要成分都是纤维素 加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白质水解的碱性蛋白酶，为了提高它的活性，洗衣服时温度越高效果越好 碳酸钠、氢氧化钠、碳酸钙、碳酸氢钠等都可以中和酸，故都可以作为治疗胃酸过多的药物 明矾净水利用了胶体的性质 除去碳酸钠溶液中的碳酸氢钠可以用加热的方法 在沸腾的水中滴入饱和氯化铁溶液可以制备氢氧化铁胶体a b c d全都正确【答案】b 【解析】 12、用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是 （ ） a放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是co2和h2o b放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应 c加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑 d分别放人稀酸后煮沸几分钟，用naoh溶液中和反应后的溶液再加入新制的cu(oh)2共热，都生成砖红色沉淀【答案】d【解析】13、医药中，常用酒精来消毒，是因为酒精能够（ ）a使细菌蛋白体发生盐析 b使细菌蛋白体发生变性 c与细菌蛋白质发生氧化反应 d与细菌配合体生成配合物【答案】b 【解析】 14、某物质的球棍模型如下图所示，关于该物质的说法不正确的是（）a该物质的结构简式为b该物质可以发生加成反应c该物质即可以与强酸反应也可以与强碱反应d该物质可以聚合成高分子物质【答案】a【解析】a项，该物质的结构简式应为；c项，氨基能与强酸反应，羧基能与强碱反应；d项，该物质可聚合成蛋白质。15、下列作用中，不属于水解反应的是（ ）a.吃馒头，多咀嚼后有甜味b.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色c.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑d.油脂与naoh溶液共煮后可制得肥皂【答案】c【解析】a中在唾液中的淀粉酶的催化下，使淀粉水解变为麦芽糖；b中淀粉溶液和稀硫酸共热时，淀粉水解为葡萄糖，因而滴加碘水不显蓝色；c中浓硝酸与蛋白质发生颜色反应，不属于水解反应；d中油脂水解为甘油和高级脂肪酸的钠盐16、葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质，葡萄糖酸钙可通过以下反应制得：相关物质的溶解性见下表： 物质名称 葡萄糖酸钙 葡萄糖酸 溴化钙 氯化钙 水中的溶解性 可溶于冷水,易溶于热水 可溶 易溶 易溶 乙醇中的溶解性微溶 微溶 可溶 可溶实验流程如下：请回答下列问题：（1）第步中溴水氧化葡萄糖时，下列装置最适合的是 制备葡萄糖酸钙的过程中，葡萄糖的氧化也可用其它试剂，下列物质中最适合的是 a新制cu（oh）2悬浊液 b酸性kmno4溶液 co2/葡萄糖氧化酶 dag（nh3）2oh溶液（2）第步充分反应后caco3固体需有剩余，其目的是 ；本实验中不宜用cacl2替代caco3，理由是 （3）第步需趁热过滤，其原因是 （4）第步加入乙醇的作用是 （5）第步中，下列洗涤剂最合适的是 a冷水 b热水 c乙醇 d乙醇水混合溶液【答案】（1）b；c；（2）提高葡萄糖酸的转化率，便于后续分离；氯化钙难以与葡萄糖酸直接反应生成葡萄糖酸钙沉淀；（3）葡萄糖酸钙冷却后结晶析出，如不趁热过滤会损失产品；（4）可降低葡萄糖酸钙在溶剂中的溶解度，有利于葡萄糖酸钙析出；（5）d【解析】解：（1）反应在55条件下进行，需要水浴加热，且有冷凝回流装置，题中a缺少回流装置，要滴加溴水，所以要有滴液漏斗，排除a，c缺少水浴加热，只有b符合；新制cu（oh）2悬浊液、ag（nh3）2oh溶液氧化性较弱，且反应需要碱性条件下进行，不利于葡萄糖的氧化，而酸性高锰酸钾氧化性较强，不能得到葡萄糖酸，可用葡萄糖氧化酶催化作用下用氧气氧化葡萄糖，可生成葡萄糖酸，故答案为：b；c；（2）可使葡萄糖酸完全转化为葡萄糖酸钙，则加入的碳酸钙应过量，因盐酸酸性比葡萄糖酸强，则加入氯化钙与葡萄糖酸难以反应，且易引入杂质，不易分离，应用碳酸钙，故答案为：提高葡萄糖酸的转化率，便于后续分离；氯化钙难以与葡萄糖酸直接反应生成葡萄糖酸钙沉淀；（3）温度高时，葡萄糖酸钙的溶解度较大，趁热过滤，可避免葡萄糖酸钙的损失，故答案为：葡萄糖酸钙冷却后结晶析出，如不趁热过滤会损失产品；（4）由表中数据可知，葡萄糖酸钙微溶于乙醇，用乙醇洗涤可避免损失，有利于葡萄糖酸钙析出，故答案为：可降低葡萄糖酸钙在溶剂中的溶解度，有利于葡萄糖酸钙析出；（5）洗涤沉淀，应避免沉淀溶解，且能将沉淀吸附物冲洗去，可用乙醇水混合溶液，如只用水，则造成葡萄糖酸钙溶解而损失，只用乙醇，不能将杂质全被洗去，故答案为：d17、实验室用燃烧法测定某种氨基酸(cxhyoznp)的分子组成。取w g该种氨基酸放在纯氧气中充分燃烧，生成co2、h2o和n2。现用下图所示装置进行实验（铁架台、铁夹、酒精灯等未画出），请回答下列有关问题。 （1）实验开始时，首先打开止水夹a，关闭止水夹b，通一段时间的纯氧气，这样做的目的是 ；之后，则需关闭止水夹 ，打开止水夹 。(2) 以上装置中需要加热的有 （填装置代号）；操作时应先点燃 处的酒精灯。 (3) 装置a中发生反应的化学方程式为 （4）装置d的作用是 （5）为将n2所排水的体积测准，反应前应将连接e和f装置的玻璃导管中充满 （填“水”、“空气”或“o2”），简述理由 （6）读取n2所排水的体积时，要注意： （7）实验中测得n2的体积为v ml（已换算成标准状况）。为确定此氨基酸的分子式，还需要得到的数据有 （填字母）。 a. 生成的co2气体的质量 b. 生成水的质量 c. 通入的氧气的体积 d. 该氨基酸的摩尔质量 （8）如果将装置中的b、c连接顺序变为c、b，该实验的目的能否达到？简述理由： 【答案】(1) 排除装置内空气，避免它对实验造成干扰；a，b。(2) a、d；a。 (3) cxhyoznp()o2 xco2h2on2 （4）吸收未反应的氧气。 （5）水，n2将瓶e内的水首先排至导管中，其体积难以测定，为保证实验的精确度，使量筒内水的体积正好等于n2的体积。（6）视线与量筒内水的凹液面相平；移动量筒使其液面与瓶e内的水面在同一水平上。（7）a、b、d。 (8) 不能达到。因为碱石灰将同时吸收水蒸气与co2，得不到二者各自的质量，无法计算c与h的含量。【解析】18、有三瓶失去标签的无色透明液体，分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液，怎样用实验的方法将它们鉴别出来。【答案】分别取三种溶液少量，分别加入碘水，溶液变蓝的是淀粉溶液。另取另外两种无色溶液少许，分别加入新制的cu(oh)2悬浊液，加热至沸腾，生成红色沉淀的为葡萄糖，无明显现象的为蔗糖溶液。【解析】碘水是检验淀粉的常用试剂。葡萄糖含有醛基，能与新制的cu(oh)2悬浊液在加热时产生红色沉淀，蔗糖不含醛基，所以不能发生类似的反应19、将一块锌片插入足量cso4溶液中，锌片质量减轻了0.1。求：（1）参加反应的锌的物质的量。（2）析出铜的物质的量。（3）生成zso4的物质的量。（4）溶液质量是减少了还是增加了？【答案】（1）0.1mol （2）0.1mol （3）0.1mol （4）溶液质量增加了（0.1g）提示：差量法【解析】20、营养品和药品都是保证人类健康不可缺少的物质，其性质和制法是化学研究的主要内容。已知酷氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸，它的结构简式如右图： (1)酷氨酸能发生的化学反应类型有_。a取代反应 b氧化反应c酯化反应 d中和反应(2)在酷氨酸的同分异构体中，同时满足如下三个条件的，除酷氨酸外还有_种。属于氨基酸且“碳骨架”与酷氨酸相同；与氯化铁溶液能发生显色反应；氨基(nh2)不与苯环直接相连。(3)已知氨基酸能与碱反应，写出酷氨酸与足量的naoh溶液反应的化学方程式_。【答案】(1)abcd(2)5（3）【解析】cooh能发生酯化反应、中和反应，酚羟基易被氧化可发生氧化反应，可与浓溴水发生取代反应。符合条件的同分异构体包括：21、已知有机物a分子中含有3个碳原子,有关它的某些信息注明在下面的示意图中。试回答下列问题:(1)a、f、g的结构简式分别为_、_、_。(2)d生成e的化学方程式为_。(3)生成h的化学方程式为_。(4)c在一定条件下可以生成一种高聚物,写出该反应的方程式_。【答案】(1)h2nch2cooch3clh3nch2coohh2nch2coona(2)2hcho+o22hcooh(3)2h2nch2cooh+h2o(4)nh2nch2cooh+(n-1)h2o【解析】b氧化为d,d氧化为e,且e能被银氨溶液氧化,说明e为甲酸,进一步可推得d为甲醛,b为甲醇,c为氨基酸,a中只有3个碳原子,则c中含两个碳原子,c为h2nch2cooh。22、含有氨基(nh2)的化合物通常能够与盐酸反应，生成盐酸盐，如：rnh2hclrnh2hcl(r代表烷基、苯基等)现有两种化合物a和b，它们互为同分异构体已知：它们都是对位二取代苯；它们的相对分子质量都是137；a既能被naoh溶液中和，又可以跟盐酸成盐，但不能与fecl3溶液发生显色反应；b既不能被naoh溶液中和，也不能跟盐酸成盐；它们的组成元素只可能是c、h、o、n、cl中的几种请按要求填空：(1)a和b的分子式是_(2)a的结构简式是_；b的结构简式是_【答案】(1)c7h7no2(或写成c7h7o2n)【解析】a既能被naoh溶液中和，又可以跟盐酸成盐，但不能与fecl3溶液发生显色反应，说明a分子中含有nh2，不含酚羟基而含cooh.二元苯基为c6h4，其式量为76，nh2的式量为16，cooh的式量为45.由于761645137，所以可推知a分子中只含有苯基、氨基和羧基，其结构简式为，由此得其分子式为c7h7no2.b既不能被naoh溶液中和，也不能跟盐酸成盐，说明b分子中不含酸性和碱性基团，将a分子中的nh2和cooh中的原子进行重组，只能是ch3和no2，故b的结构简式为23、纤维素属于糖类吗？有无甜味？它在人类的生产和生活中有哪些作用？【答案】纤维素属于多糖类高分子化合物，无甜味。纤维素有助于食物的消化和废物的排泄，可以预防便秘、痔疮和直肠癌，降低胆固醇；预防和治疗胆固醇。【解析】纤维素属于糖类，是多糖高分子化合物，无甜味。纤维素在人类的生产和生活中的作用：有助于食物的消化和废物的