新建5千吨年方便米饭、1万吨年粳籼中间型留胚米生产线及老厂区搬迁项目可行性研究报告

*米业有限公司 新建 5 千吨 /年 方便米饭、 1 万 吨 /年 粳籼中间型留胚米 生产线 及 老厂区 搬迁 项目 可行性研究报告 项目单位： *米业有限公司 项目建设地点： *市 樊城区 可研报告编制时间： 二 一 年 十 二 月 1 目 录 第一章 总 论 . 1 1.1 项目概要 . 1 1.2 可行性报告编制依据 . 4 1.3 综合评价 . 4 第二章 背景及必要性 . 7 2.1 项目建设背景 . 7 2.2 项目建设的必要性 . 8 第三章 建设条件 . 12 3.1 项目区概况 . 12 3.2 项目建设条件优劣势分析 . 13 第四章 市场分析与销售方案 . 166 4.1 市场分析 . 166 4.2 销售策略和营销模式 . 18 4.3 市场风险分析 . 19 第五章 建设方案 . 21 5.1 产品方案和建设规模 . 21 5.2 建设规划和布局 . 21 5.3 建设标准 . 21 5.4 生产及工艺技术方案 . 22 5.5 设备方案 . 233 2 5.6 原料供应方案 . 233 5.7 公用工程、辅助工程及其它配套工程 . 244 5.8 节能减排措施 . 25 第六章 环境影响评价 . 266 6.1 项目对环境影响分析 . 26 6.2 环境保护与治理措施 . 26 第七章 项目组织与管理 . 27 7.1 组织机构与职能 划分 . 27 7.2 经营管理模式 . 28 7.3 项目管理措施 . 28 7.4 技术培训 . 29 7.5 劳动安全、卫生、消防 . 30 第八章 投资估算与资金来源 . 32 8.1 投资估算依据 . 32 8.2 投资估算 . 32 8.3 资金来源 . 33 第九章 财务评价 . 34 9.1 财务评价依据 . 34 9.2 营业收入、营业税金及附加估算 . 34 9.3 总成本及经营成本估算 . 34 9.4 财务效益分析 . 35 9.5 不确定性分析 . 36 9.6 财务评价结论 . 36 3 第 十章 社会效益分析 . 37 10.1 社会评价基本结论 . 37 10.2 农业产业化经营 . 39 10.3 农民增收、农业增效评价 . 39 第一章 总论 1 第一章 总 论 1.1 项目概要 1.1.1 项目单位基本情况 1.1.1.1 概况 *米业有限公司创立于 1996年 8月，是一家 研发、种植、加工、销售 优 质大米、 营养米及 功能稻米的民营企业。 公司 已发展成为拥有基地面积 12万亩，年生产能力达 35000吨， 销售收入过亿元的绿色食品生产企业和 *省重点农业 产业化 龙头企业。公司 员工305名，其中大专以上文化程度的占 60%，科研人员 16人。 十年来，*米业公司奉行 “ 市场以信誉为先，品牌以质量为本 ” ，坚持 “专注、专业、科技（创新）、品牌 ”的经营理念，建立严密的行之有效的质量控制体系，严把每一道工序，为 *品牌 赢得了 较 高的声誉。 1.1.1.2 财务状况 项目单位近两年财务状况见下表： 序号 项目 2007 年 2008 年 1 资产总额（万元） 4818 5200 2 营业收入（万元） 13320 18860 3 净利润（万元） 346 556 4 资产负债率（） 38 33 公司照章纳税，不欠员工工资和养老保险，与金融部门建立了良好的关系，被金融部门评为 AA 级信用单位。目前企业经营状况良好。 1.1.1.3 法定代表人基本情况 第一章 总论 2 姓 名 * 单 位 *米业 有限公司 出生年月 1955.4.11 行政职务 *米业有限公司总经理 学历 大专 主要社会兼职 *市樊城区政协常委 职称 讲师 个人简历 1980.71996.2 *财税贸易学校 教研室主任 1997.32009 *米业 法 定代表 人 备注 无破产、银行欠资 1.1.2 项目建设条件 建设政策支持；资源（人力资源和 原料 资源）丰富；市场及品牌优势明显，原有基础设施完备。项目建设条件具备。 1.1.3 项目建设 方案 1.1.3.1 项目名称 新建方便米饭生产线一条； 新 建 10000 吨 /年 国家星火计划粳、籼中间型高附加值留胚米 及现位于红 光路 11 号厂区整体搬迁。 1.1.3.2 建设地点 *市 樊城区 1.1.3.3 建设 规模 新建年产 5000 吨方便米饭生产线 ， 新建 10000 吨 /年 国家星火计划粳、籼中间型 高附加值 留胚米 及现位于红光路 11 号年产 4 万吨优质大米生产线整体搬迁。 建设内容： （ 1） 征用 土地 60 亩 。 （ 2）基础设施建设，新建 办公楼、 标准化生产厂房、仓库 及地下低温贮藏库 为主体，完善配套厂区道路、供电 及员工生活 设施。 （ 3）购置 留胚米生产设备及配套设施 、产品质量检验监测设备。 第一章 总论 3 （ 4）购置高频胁迫震动 无害化 防虫设备。 （ 5） 环保设施配套建 设。 （ 6） 购置 方便米饭生产 线所有设备 。 （ 7）扩大基地种植面积，加大基地建设投入。 建设总体目标：生产现代化、储存低温化、办公人性化、厂区园林化。 1.1.3.4技术来源及先进性 ： 本项目计划新上的 方便米饭生产线技术工艺属我国成熟技术；新上 留胚米产品技术源自科技部国家星火计划中间 型留胚米项目，是该领域国内少有的可大规模投入市场的成熟生产技术， 生产 工艺依托通过 *省科技厅科技成果鉴定居国内领先水平技术的 “粳、籼中间型留胚米二次水分控制生产新工艺 ”项目成果对现有生产线进行改造、扩建 。 1.1.3.5 进度 安排 项目进度安排 ： 本工程分两期完成，第一期 建设期为 2年 ，主要以新建方便米饭生产线和留胚米生产线；第二期即将现位于红光路11号厂区整体搬迁，计划用一年时间。 1.1.3.6 组织管理方案 项目建设由 公司董事长 任组长、 总经理任 副组长， 公司各 部门主管 任成员组成项目领导小组对项目进行全程把关。 1.1.4 投资概算及资金来源 项目总投资 10500 万元，其中 建设 投资 8000 万元 ， 流动资金投资 2500 万元。 企业自筹 5600 万元，申请银行贷款 4900 万元。 第一章 总论 4 1.1.5 主要技术指标 项目达到设计生产能力年份年产 5000 吨 方便米饭、 10000 吨 留胚米 及 4 万吨其他优质大米 ， 年销售收入 38346 万元，正常年总成本 35954 万元，利润总额 2392 万元， 年均 投资利润率 22.78%，所得税前财务内部收益率 29.78%，投资回收期 4.84 年。 由于方便米饭产品大部分用于出口，按目前国际市场的价格，可创外汇 800-1000万美金。 1.2 可行性报告编制依据 本项目计划报告依据以下文件进行编制工作： 1、全国优势农产品区域布局规划（ 2003 2007 年）； 2、 *省优势农产品和特色产品区域布局规划（ 2003 2010年） ； 3、樊城区优势农产品和特色产品区域布局规划； 4、樊城区高效旱作节水农业发展规划； 1.3 综合评价 1.3.1 综合评价 从技术研发方面来看 ,*米业的理念之一就是 :不求做规模最大 ,但求做技术最领先的专业米业加工企业 。在这一企业价值观的影响下， *米业一直在技术上走在全行业的 前沿。 2005 年 *米业公司 新研制的粳、籼中间型兼顾南北方口味的留胚营养米被列为科技部国家星火计划项目，是目前国内营养米领域唯一可以规模投放市场的成熟产品，也是本次项目生产的主要产品。 从市场角度分析， 目前 方便米饭生产商在我国只有三家，由于消费习惯及消费能力的限制，在国内市场销售一般，相反在国外，第一章 总论 5 销售形势非常好，平均价格是国内的 23 倍，而国内的原材料成本较国外低，故如果产品进入国际市场利润非常可观，目前我公司已完成了食品出口所需的一切手续且组建了海外市场部，正在通过贴牌的方式和澳大利亚客户合作，效果不错。 计划生产的 粳、籼中间型 留胚营养米 兼顾南北方 消费习惯，比粳型留胚米（日韩留胚米）具有更广阔的销售市场 。 公司 目前主打的香米系列产品已经进入包括厦门、福州、重庆、武汉、郑州等在内的近五十个大中城市 及香港、加拿大多 伦多等地 ，在业 已 进入的绝大部分成熟市场的同类产品销量中均 排 在前三名，合作伙伴多为沃尔玛、家乐福、易初莲花、麦德隆、世纪联华、丹尼斯、武商量贩等大型高档卖场。而 已经 投放市场的 粳、籼中间型兼顾南北方口味的 *留胚系列营养米目前在国内市场 尚无其他厂家生产 ， 故 有极为广阔的市场开发空间。不仅销量可以 得到 保证，而且产品的附加值也大大高于同类产品。 从农民增收和对当地农业的促进作用方面来看，本项目的投产，一方面可以在项目区 实行 订单生产 ， 大规模推广高科技含量的优质稻种，改善当地水稻种植结构。另一方面， *米业与农民 签定的订单合同中的收购价格远高于国家保护价格，项目区农民亩平可以增收 250 元。本项目直接辐射 15 万农户，可带动农民 每年 增收 3500万元以上。 从地方经济发展和产业结构调整来看，长期以来， *的农业产业化发展水平一直偏低，也没有多少知名的食品加工企业，这与*作为 *省域副中心城市和 *农业产值第一的地位严重不符。本项目的上马，对于 *这个 *第一 农业大市的农业产业化水平和食品加工 水平可以起到极大的促进作用。 第一章 总论 6 从环境 影响方面来看，该项目投产后，不会产生有害物质或气体，加工过程中 噪音 也不 会 影响周围居民生活，对居民饮用水和大气环境 均 不构成污染。 1.3.2 存在的问题及建议 生产场地限制 ，加工规模受限是束缚企业目前发展的主要因素，如果能 新增建设用地、新建留胚米专用生产线扩大产量 ，将会大力推动 樊城区 大米加工产业化发展，壮大区域经济，同时也能为农业综合开发带来显著的社会和经济效益。 第二章 背景及必要性 7 第二章 背景及必要性 2.1 项目建设背景 推进农业产业化发展步伐，提高农产品加工能力，全面提升 龙头企业的带动辐射作用，是党中央、国务院长期非常重视和一贯倡导的支农、惠农、扶农的重大举措 。 长期以来，农村经济的发 展受小农思想和传统农业思想的束缚，仅单纯注重产量的增加和忽视品质的提高，结构不优，品质不佳，销售不畅，市场竞争力不强，谷贱伤民，最终导致粮食企业亏损多，地方企业包袱重，农民种植效益低。我国加入 WTO后，随着国际农产品市场竞争的日益激烈，传统的农业运作方式将 受到严重的冲击，调整农业产业结构，大力发展优势和高科技的农产品 已 成为农村经济发展的首要任务。立足产业化、优质化、科技 化、精品名牌化，努力调整水稻品种结构，大力发展优质高科技含量的 大 米已成大势所趋。鉴于项目实施区得天独厚的自然资源和良好的发展基础，以品质优势 、品牌优势和技术优势，实施优质稻种植 、 加工项目必将产生理想的经济效益、社会效益和生态效益。 *市是 *省乃至全国最重要的粮食主产区之一， 2005年农业总产值位居 *省第一位， *下辖的襄阳区、枣阳市等地的水稻产量居全国前列，全市水稻种植面积达 300万亩， 100万亩的水稻优势产业带（基地）已经形成，主要品种为 鄂香一号 ， 两 优 培九 ，湘晚籼 9号 等优良品种。 随着南水北调工程的实 施 ，引丹灌区将扩大200万亩的旱涝保收的种植面积，那时 *就将成为全国 “水稻第一市 ”。但是，成绩的背后却有很多隐忧。从现 象上看，粮食价格下滑第二章 背景与必要性 8 （中央一号文件政策性保护因素除外），农民 经济 效益低下，出现了投入信心不足，生产积极性不高，甚至放弃土地从工、从商等问题。从实质上看，农民收入降低的主要原因在于粮食产品加工企业的产业化水平不高， 产品科技含量低，附加值不高 ，导致种粮效益低下。同时随着我国加入世贸组织，农业面临更大的挑战，农 产品竞争 将十分激烈，尤其是粮食产品 竞争 将 更为突出，这对农民的增收带来了很多困难。 优质水稻作为 樊城 区农业生产中主要产品， 是 农业增 收 的基础。项目建设单位 *米业 公司 属省级重点 农业 产业化 龙 头企业 ，是一家以优质大米加工生产经营为主的大型农业龙头企业 。现有加工基础设施配套 齐全 ，年 加工优质大米 能力 3.5万吨。 已经形成品种齐全、品牌经营的格局，尤其是在 优质大米加工方面处于全国领先水平。为进一步提升该公司优质大米 生产 能力，带动 樊城 区水稻产业提档升级，服务农业，增加 农 民收入 ， *米业 公司提出扩建 高附加值留胚米 加工项目。 高附加值留胚米 加工项目在 樊城 区具有十分重要的意义。一是可以与更多的农民签订订单，增加农民收入；二是加快龙头企业发展的步伐，提升其带动力，扩大辐射面，并壮大自身实力；三是生产的产品技 术含量提高， 企业效益增强，提供更多的就业岗位。 2.2 项目建设的必要性 为了提高 *地区以及整个汉江流域乃至全国各地的订单农业基地和采购基地的水稻种植水平和水稻转化升值能力，重点扶持*米业这样的高科技农产品加工龙头企业就显得尤为重要和十分必要。 *米业有限公司从现有规模、辐射带动能力、科技转化增第二章 背景及必要性 9 值能力、产品 市场 竞争能力等方面来看，都处在一个上升期，但 生产厂地 和产能等方面不足 成为正在快速扩张 市场份额的瓶颈，如果能 新建年产 5000吨方便米饭生产线，新建 10000吨 /年 国家星火计划粳、籼中间型高附 加值留胚米 ，那不仅能解决 *米业产能不足的问题，使 *米业成为全国高档米业的龙头企业之一 并延长了产业链 ，更能从根本上解决 15万农户 水稻种植 效益不稳，亩平增收少的问题。 该项目在经济合理性上优势明显。项目 总 投资 10500万元，投资回 收期 为 4.84年 。大米加工企业的经济效益仅占该项目综合效益的一小部分，更为显著的效益在于：带动当地水稻种植业的发展，极大地 提升当地水稻生产的科技水平。对粮农来讲，可以通过与企业签定订单合同，不仅农民的水稻能保证销路，并且收购价格还远远高出国家商品粮保护价格，很好的 解决了 水稻 丰收却 不能增效 的问 题。这样农民愿意稳定或扩大水稻种植面积，获取长期稳定的经济效益 ；公司 +基地 +农户 的生产模式更加紧密，基地规模不断壮大，水稻 种植 水平将极大提高 。 龙头企业带动能力增强，对产业各个方面的发展都将起到很大的推动作用。 *米业 公司 这次 新 建的重要目的之一就是能大规模 转化大米产品及 推广 *新研制的粳、籼中间型兼顾南北方口味的留胚营养米。该项目在 2005年被列为科技部国家星火计划项目，是目前同品种 营养米领域中唯一可以大规模投放市场的领先产品。 由于 公司 生产能力限制 ， 该产品一直处于供不应求的 状态， 若 本项目 能顺利 完成 ， 将 对 在农村大规模普及推广高科技新品种水稻，在市场大规模推广行业前沿产品有着双重重大意义。 第二章 背景与必要性 10 从 *市粮食加工业以及全市经济发展的全局来看，存在着产业功能配套严重不足的问题，产业链中薄弱环节不少。 *作为 *省农业总产值第一、社会消费品零售总额第二、工业总产值第二的*省域副中心城市和仅次于武汉的 *省第二大城市，却很少有规模大、品牌优、市场强势、产品科技含量高、带动农民增收能力强的知名农业产业化龙头企业，从某种意义上来讲，这是对本地优质农业资源的严重浪费。 *米业 公司 作为 *本地为数不多的具有一定市场竞争力和带动能力的省级农业产业化龙头企业，其发展对于拉长 *及周边地区的农业产业链、振兴正待 凤凰涅磐 的*食品加工业都有着重要意义。 樊城 区水稻产业 现已 初步形成了 “公司基地农户 ”的产业模式，但是产业化功能还有很多不足之处，水稻的深加工增值功能发展不足，加工能力受到限制。 *米业 公司 留胚米 加工改扩建项目的实施，是 樊城区 提高 产业化经营水平、完善产业化配套功能、扩大产业化规模的必然结果 ，同时也是社会各方面的需要。 1、 消费者 日益增长的 物 质 生活需要。 方便米饭特别适合目前快节奏的生活方式； 随着人们生活水平的逐步提高和膳食结构的不断改善，我国大米消费呈明显的刚性增长趋势，消费结构逐渐由过去的口粮消费为营养消费， 所以 发展优质 营养 大米加工是 消费 者 日益增长的 物质 生活需要。 2、 促进农民增收的需要。为进一步提高粮食综合生产能力，中央对水稻生产进行补贴，实行保护价收购，有效调动了农民发展水稻生产的积极性，直接促进了农民增收。 通过 改 扩建优质 营养 大米加工项目，提高大米的附加值，为农民增收提供支撑 。 第二章 背景及必要性 11 3、 扶持壮大龙头企业和应对入世挑战的需要。加入 WTO后，外国 大米企业将进入中国市场，与国内大米加工 展开竞争。在国际上，一些集团公司（例如泰国、日本等公司）将借助其强大的经济实力，利用强有力的 广告 宣传和完善的服务措施，把经过高水平精选加工、包装精美的高质量大米打入中国市场。本项目通过企业自有资金 滚动投入和银行贷款的支持 ，加速大米加工的基础建设，增强大米企业在国内 、国际市场的竞争力，是扶优扶强农业龙头企业的需要，是顺应市场 发展的需要，也是我国大米加工业应对入世挑战的需要。 4、企业自身发展的需要。公司现经营地点在樊城区红光路 11号，此地地处中心城区且经营面积不足无法扩张 ，严重制约了企业的发展。第三章 建设条件 12 第三章 建设条件 3.1 项目区概况 3.1.1 自然资源状况 *地区属北亚热带季风气候。这里既有滔滔汉水流 经，又有干冷、暖湿空气 交汇 ，冬寒夏暑，冬干夏雨，雨热同期，四季分明。加之复杂多样的地貌类型对气候要素产生明显的再分配作用，使得市内气候形成了各种类型。全市年平均气温除高山以外，一般均在15-16 之间， 最低 气温 1 ， 最高 气温 39.8 。无霜期在 228-249天之间。全市热量资源不仅丰富，而且具有较明显的过渡性，可以说兼备了南北气候特点。全市年降水量 820-1100毫米， 全年降水 107-135天。太阳辐射较为丰富，年平均总日照时效为 1800-2100小时。又由于境内大部分地区处于温度最高、降水最集中、光照最强的季节，正是主要农作物的旺 盛生长季节，故全市气候资源上的优势，极有利于农业生产潜力的发挥 。汉江 流域 两岸河谷小平原和大面积冲积平原属江汉平原北端的组成部分，其地势平坦，水源充足，土质上乘，是水稻、小麦、棉花、牲畜、禽蛋、水产的主要生产基地。 3.1.2 社会经济状况 *全市人口 580万，其中市区人口 224万，中心城区人口 120万，是 *省仅次于武汉的第二 大城市、 *省域副中心城市，也是 *着力构建的大金三角的重要组成部分（武汉 -*-宜昌），是国家级历史文化名城，中国十佳魅力城市，福布斯中国最佳商业城市百强，福布斯中国大陆最适合建工厂城市第四名。 2005年农业总产值居*第一，社会消费品零售总额居 *第二，工业总产值居 *第二，国内生产总值居 *第三。 第三章 建设条件 13 3.1.3 项目关联产业现状 与 *米业 公司 方便米饭及 高附加值 留胚 米加工项目关联最紧的产业是水稻种植业。 *的农业总产值在 2006年 成为 *第一，据经济时报及 *日报的报道，处于南水北调中线工程水源头下游的 *省 *市，是全国 20个大型商品粮生产基地之一，常年水稻种植面积 290万亩，总产量 180万吨以上。随着南水北调工程的实施，丹江水位的提高，该市引丹灌区将扩大 200万亩以上，成为名副其实的 “全国水稻第一市 ”。 从目前来看， *米业有限公司已经实现了 “公司 +基地 +农户 ”的运作模式，加工生产、市场销售等社会化分工明确。 另一个与该项目关系密切的就是交通物流， *是 *省仅次于武汉的第二大交通枢纽，是鄂豫渝陕毗邻地区唯一的 大城市和最大 交通枢纽。铁路和高速公路均是全国性的路网级大型枢纽，沪汉蓉通道北线时速 200公里的高速客货运专线铁路、焦柳电气化改造等项目正在如火如荼的建设中。再加上穿城而过的素有东方莱茵河之称的汉江和开通 往 来 北京、深圳、上海、广州等地直航班机，构建了 *在全国也不多见的水陆空立体交通网络。其他产业诸如供水、供电、通讯等基础产业功能齐备，完全可以满足项目需要。 3.2 项目建设条件优劣势分析 3.2.1 政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件 3.2.1.1 政策环境 优势 一、中央一号文件出台后，农民种粮积极性 特别是种植水稻的积极性十分高涨，水稻种植技术水平、种植规模、种植面积都呈上升趋势。二、符合国家农业产业结构调整战略，更切合大力发展公司第三章 建设条件 14 制龙头企业的精神。三、 *省和 *市制定了全市优势水稻产业带实施方案，并出台了扶持粮食加工企业的系列文件，从资金、人才、技术等方面给予了大力支持。四、 *米业 公司 是樊城区乃至 *市的明星民营企业，是樊城区 、 *市 及 *省 的农业产业化 龙头 企业，各级政府领导对 *米业 公司 高度重视和关心。 3.2.1.2 资源优势 （ 1）有一支高素质的员工队伍。 *米业有限公司现有员工 305名，其中管理人员 30名，技术人员 16名，销售人员 50多 名。业务技术人员都经过了专业人力资源顾问公司的严格培训，管理和技术人员 60%以上具有大专以上 学历 。 （ 2） 种植 网络优势。目前 *米业有限公司网络内的水稻种植面积达 12万亩左右，与农民签定的订单合同 1300份左右，带动农户 7万多 户。 项目区订单种植的优质稻可以保证 75%原料供应。 *米业公司 不仅在 *地区拥有多个订单生产基地，而且在黑龙江 绥化 、天津小站 、 *京山、宁夏银川等地建立了订单生产基地或原材料采购基地 ，并将进一步进行拓展，使得全国各地更多的农户可以受惠于 *米业 公司 。 （ 3）基础设施 优势 。项目拟建地位于 *市中心城区 规划中的内环路以内 ，各种基础设施非常完备， 供电能力充足，水资源丰富，水陆空交通网络发达。 3.2.1.3 市场和品牌优势 *米业 有限公司产品 销售网络目前已遍及包括重庆、武汉、成都、郑州、福州、厦门等全国五十多个大中城市，合作伙伴多为沃尔玛、家乐福、易初莲花、麦德龙、世纪联华等大型高档商第三章 建设条件 15 业广场，在所有已经进入的市场中， *产品 的 销量和品牌美誉度均处于当地高档大米产品的 前三强，即使 与 国内同行业著名上市公司 生产 的产品 相比 ， *产品在市场上也 毫不逊色 。在公司总部所在的 *及周边地区，更是家喻户晓的知名 品牌 。 *产品连续两届被 *省消费者委员会评为 “消费者满意商品 ”； 2002年 11月 、 2005年 12月 “*”商标 连续两次 被评为 “*省著名商标 ”； 2003年 11月 *牌 1号香米、东北香米、天然香米、留胚营养米、 *香米经过中国绿色食品发展中心三十五项严格检测，获得 “绿色食品 ”认证 ， 2006年 、 2009年 又顺利通过 中国绿色食品发展中心 的复检 认证 。 2004年 2月 *留胚营养米作为全国唯一米类产品，被全球华人有机事业协会推荐参加德国纽伦堡举办的全球有机食品博览会。 2005年 *新研制的粳、籼中间型兼顾南北方口味的留胚营养米被列为科技部国家星火计划项目 ， 2007年 该生产工艺“粳、籼中间型留胚米二次水分控制生产新工艺 ”通过 *省科技厅科技成果鉴定居国内领先水平 ， 2007年 *米业还通过了 ISO9000国际质量认证和商检局的 出口食品企业卫生登记 认证， 是 条件比较好的 高科技农产品 加工 企业。 3.2.2 主要障碍 因素 及解决 方案 该项目主要产品 留胚米 由于公司 厂区所限、 产能不足， 目前在市场 上情况很好， 方便米饭主要是国外市场， *留胚米的市场 所占 份额不大， 随着 其 食用品质 和 营养功效 市场认知度 进一步提高 ，留胚米的销售 还将持续看好。 解决的办法就是通过 新增用地新建生产线来 扩大产能，利用 *米业 公司 现有 庞大 的销售网络 ，加 上加大 广告 宣传 力度 来 拓 展留胚米销售 市场 。 第四章 市场分析与销售方案 16 第 四 章 市场分析与销售方案 4.1 市场分析 4.1.1 项目产品市场供求现状 中国是世界上最大的稻米生产国和消费国。据统计，我国水稻种植面积占世界的 19.0%，总产量为 17758万吨 ，约占世界稻谷总量的 30%。全国约有 8亿人口以精 米为主食。 但长期食用精制米会使消费者处于亚健康状态，因为 稻 米的 胚芽和糠层中 富含的营养素人们没有摄取 ， 缺乏维生素和微量元素 会导致脚气病、皮肤病、内脏 功能紊乱等疾病， 随着人类文明的发展，精制米营养不均衡的问题将越来越受到人们的重视， 留胚米的营养价值会被更多的人认识，市场会越来越大。 *留胚米一开始上市，就表现出旺销的势头，由于 *公司只是用研发过程中的中试米机维持小量生产，所以，产品一直处于供不应求的状态 。 方便米饭目前以日本、韩国生产为主，在欧美及澳大 利亚市场的消费占有很重要的地位，但日、韩的产品成本较高，如果我公司生产此产品出口到欧美等地，在价格方面有很强的竞争优势。 4.1.2 市场前景分析 “精密细面”营养不全已经为越来越 多的消费者所认同，但解决大米营养问题却并不那么简单，加工成糙米 ，营养问题可以解决，但口感太差 ，不符合消费者的享受需求，无法推广，加工成精制米 ，享受需求可以满足，但维生素和微量元素大量流失，对健康不利，而留胚米则可以同时满足消费者享受和均衡营养两大需求， 市场前景无可限量。 第四章 市场 分析与销售方案 17 从发达国家的文明发展历史可以看出，追求均衡营养和健康，是人类社会进步的必然选择，日本、韩国以及欧美发达国家很早就有了留胚米的生产和销售。所以，研发和推广适合中国国情的留胚米是势在必行。 方便米饭主要适合上班白领阶层，由于工作节奏加快，人们花在吃饭上的时间越来越少，他们追求简单快捷且营养，方便米饭便成了他们的首选。 4.1.3 项目产品的市场竞争优势分析 虽然日本、韩国以及欧美发达国家很早就有了留胚米的生产和销售， 但他们都是选择粳稻为原料（出于地区消费习惯的需要），而中国的国情有所不同，从区 域来看，中国的北方 以消费粳米为主，他们吃惯了粳米，觉得籼米口味偏 淡，吃起来没有什么味道，不 爱吃 籼米，中国的南方以消费籼米为主，他们认为粳米很难消化（肠胃一时难以适应），接受起来也很困难，所以，日韩型留胚米 （粳型留胚米）在中国南方和东南亚国家 推广 困难 。而 本项目计划生产 的粳、籼 中间型留胚 米 则 表现出 明显的市场竞争优势 。 、品种优势 ： *留胚米 所用水稻品种属粳、籼中间型，既有北方粳米细腻、筋道、味甜的优势，又有籼米的形状和易消化的长处，更有天然香米（类似泰国香米）、诱人食欲的特色。由于兼顾南 、北方消费者的口感需求，所以 更有利于 市场推广。 、 加工优势 ： *米业生产留胚米所采用的生产工艺是本企业通过多年研究、不断 完善、逐渐成熟的二次降水新工艺， 该生产工艺已通过 *省科技厅组织的专家鉴定，专家评审组一致认定，该项科研成果具有国内领先水平， 通过该工艺加工出来的产品，可第四章 市场分析与销售方案 18 以使大米在达到国标一级精度的前提下留胚率不低于 80%， 成功解决了细长型大米留胚率与精度之间的矛盾，经过与其他企业（使用进口设备）加工的籼型留胚米进行对比。精度和留胚率优势明显。 、价格优势： *留胚米的 定 价和泰国顶级香米相当，泰国香米有的优势，如有天然香味、 口感柔和等它都具备，泰国香米没有的优势， 米胚所含的营养素和生物活性成分 ，恰是 *牌留胚米的最大优势， 通过对比 ，将 会 有越来越多的 消费者 选择 *留胚米。 据统计，近来年我国泰国香米的进口量约为每年 600 万吨，如果有 二 分之一的消费者转而消费留胚米，那将是一个每年 300 万吨巨大的市场。 4.2 销售策略和营销模式 4.2.1 销售策略 （ 1） 产品 策划先行 。 首先对项目产品进行名称设计、标准设计、包装设计和广告设计， 在充分策划的基础上，全方位开展项目产品宣传，提高 消费者对项目产品的认知度。 （ 2） 广告宣传随后。 精心选择、确定项目产品的广告语， 印发单品宣传册。并对宣传媒体、发布时间、广告形式进行全面设计，力求用最少的广告费，取得最有效的广告效果。 （ 3） 采用以点带面方式推广。 先在 一个有代表性的市场 试销， 建立样板市场， 取得经验后尽快向全国市场推广。 （ 4） 开展多种形式的促销活动。 推广初期，可以采用免费品尝、赠送礼品等形式促销 ； 推广中期， 可以采用堆码特价、问答抽奖等形式促销；推广后期可以采用积分抽奖、大户有礼等形式答谢老客户。 （ 5） 售后服务提档升级。 建立详细的大客户档案 ， 定期 走访用户 ，第四章 市场 分析与销售方案 19 及时 解决各种问题 ，提高售后服务 档次。 方便米饭产品以在国外 销售为主。 4.2.2 销售模式 采用 区域代理 建立区域 直 销 中心相结合，辅以网上电子商务营销和大型展会营销的模式。 建立区域直销中心就是项目单位直接在销地设立销售分公司（ *米业目前已经在重庆和郑州等多个大城市设立销售分公司）采用这种销售模式的好处是，一、通过自己的销售团队进行市场推广，可以为代理商树立一个榜样，增强代理商的销售信心， 二、不会受代理商的牵制，掌握市场主动权。 我公司将成了海外销售中心，全部采用利用现有的客户资源发展以代理商经营为主的经营模式。 4.3 市场风险分 析 4.3.1 项目产品市场风险因素分析 （ 1）原材料 虽然 项目单位 已经建立订单农业生产基地，有稳定的优质原材料保证，但国际国内农产品原材料上涨趋势较明显，可能会挤占部分利润空间； （ 2）销售团队 *公司 一直奉行终端为 主 的销售策略，组建了一支让 *骄傲的销售铁军。但随着市场的持续扩张，销售人员人数略显单薄； （ 3）质量管理 *一直狠抓产品质量， 以塑造良好的品牌形象， 但 仍然存在一定的问题 需要改进； 第四章 市场分析与销售方案 20 4.3.2 防范和降低风险对策 （ 1）通过高科技产品的 持续开发以及品牌价值的不 断提升所带来的高附加值来降低原材料可能 涨价带来的利润损失； （ 2）与著名人力资源顾问公司合作，建立细致的销售培训教程，不断招聘和培养新的销售人员充实到一线； （ 3） 严格 执行 ISO9000质量标准体系，提高质量管理水平；第五章 建设方案 21 第 五 章 建设方案 5.1 产品方案 和 建设 规模 5.1.1产品方案 方便米饭： 320g 方便碗装 大米类： 500g 杂粮、 1kg、 2.5kg、 5kg 真空装 、 10kg 装精 装等 该项目选用 设备 和 工艺 先进， 且 工艺路线灵活，在以后的生产中可根据市场变化需求，开发 出 新的品种和产品，产品方案随时 可以 调整，以适应 市场 需要 。 5.2 建设 规划和布局 本项目规划是以公司建基地，以基地带农户，以 本地 的水稻订单生产基地为中心，辐射发展周边的荆门、 随州 等水稻种植大市的水稻种植户。 本公司主要订单农业基地在 *各县市区 ， 面积 7万亩， 距厂区 30公里左右， 公司 75%以上 原材料来源于基地，公司 拥 内 有专用铁路货运专线。 5.3 建设标准 (1) 有关工业 “三废 ”方面的标准，如 工业企业厂界噪声标准 GB12348-1990 工业企业厂界噪声测量方法 GB12349-1990 大气污染物综合排放标准 城市区域环境噪声标准 (2) 有关卫生规范，如 食品企业通用卫生规范 GB14881-1994 第 五 章 建设方案 22 (3) 有关工业企业设计规范和标准，如 工业企业噪声控制设计规范 GBJ87-1985 工业企业采光设计标准（条文说明） GB50033-1991 工业企业照明设计标准 GB50034-1992 工业企业总平面设计规范 GB50187-1993 工业企业通信设计规范 GBJ79-1985 电气设备安全设计导则 GB4064-83 生产设备卫生设计导则 GB5083-85 5.4 生产及工艺 技术方案 5.4.1 生产工艺 项目产品生产工艺 采用二次水份控制 ，即稻谷在 水份 （ 15%） 条件 下加工成糙米，然后将糙米 用籼型留胚米专用米机 多机轻 碾 加工至国标一级精度 ， 此水分条件下，大米的留胚率最高，但 这样生产出来的大米水份 会 超过国 家标准 ，这就需要用 微波烘干设备 把 大米水份 烘干至 国家标准 14%。 留胚米的生产需经过清理、砻谷、碾米三个阶段。为了使留胚米在 80以上， 增加糙米 精选 提纯工序， 碾米时必须采用 多 机 轻 碾，即碾白道数要多，碾米机内压力要低， 转速要慢， 使用的碾米机应为砂辊碾米机，金刚砂辊筒的砂粒应较细，碾白时米粒两端不易被碾掉， 在较大水分下 胚芽 容易保留。砂 辊 碾米机转速不易过高，否则胚芽容易脱落。应根据碾白的不同阶段，使转速由高向低变化。一般情况下，转速应在 1000m/s2 离心加速度以下。碾米机的配制为多机连续式。 5.4.2 工艺技术的可靠性 第五章 建设方案 23 2005年 *新研制的粳、籼中间型兼顾南北方口味的留胚营养米被列为科技部国家星火计划项目，是目前国内营养米领域可以规模 生产 的成熟产品，也是本次项目生产的主要产品。 生产工艺 采用通过 *省科技厅科技成果鉴定居国内领先水平技术的 “粳、籼中间型留胚米二次水分控制生产新工艺 ”项目成果 。 项目的技术依托单位是国家 粮食储备局武汉科学研究设计院，该院建院四十多年来，一直从事粮食及农副产品加工，综合利用方面的研究和设计工作，积累了丰富的经验，有一大批科研成果 。 该院是甲级设计、甲级咨询、甲级总承包资格 ， 该院的技术实力，优质的服务是该项目实施的技术保证。 5.5 设备方案 方便米饭设备先用全套日本设备、 大米加工 设备 在综合考虑技术的可行性、合理性及生产成本、产品成本等各项因素的基础上，本项目选用目前国内 外留胚 米加工 技术水平领先的 专用 设备。 5.6 原料供应方案 本项目的原料为稻谷。优质稻谷的加工量为每年 15 万吨。原粮 全部 来源于 公司 基 地。 项目所建地 -汉江流域 水稻种植面有着悠久的历史，土壤和气候条件都 非常 适宜 本项目所需优质 稻 的 生长，是 *优质稻生产基地之一，水稻种植面积达 200 万亩 以上 ， 基地 生 产 的优 质稻谷完全满足本项目所需原料。粮源充足这是该项目的 优势 所在。 第 五 章 建设方案 24 5.7 公用工程、辅助工程及其它配套工程 5.7.1 工程组成 本 项目 工程主要有 办公楼、 仓库、生产车间、辅助设施等。项目 工程 组成见下表： 工程类别 工程名称 规模 备注 1主要生产工程 生产车间 原料库 （地下低温库） 原料 库 备