生产运作与管理背诵版.doc

1什么叫生产运作与管理？生产运作与管理是一个过程，对生产与运作的活动进行系统的指挥和控制，通过这些活动过程，将人力，物力，资本投入转换成产品和服务。这些创造产品和服务的活动发生在所有的经营组织中。2，生产与运作活动：是一个“投入-变换-产出“的过程，即投入一定的资源，经过一系列或多种形式的变换，使其增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。3，生产运作管理的决策内容：(1)生产运作战略决策（产品战略决策，竞争策略，生产运作组织方式）；（2）生产运作系统设计决策（3）生产运作系统运行决策。4，生产与运作管理的目标：在需要的时候，以适宜的价格，想顾客提供具有适当质量的产品和服务。5，现代企业所面临的环境特征：（1）市场需求多样化：资源价格飞涨，市场需求多样化，买卖关系中主导权转到了买方，产品的寿命周期越来越短；（2）技术发展迅猛：使企业能够有更多的手段制造多样化的产品，因此企业也面临着生产运作技术的选择，生产运作系统的重新设计，调整和组合。（3）竞争激烈：竞争日趋激烈，竞争的方式和种类越来越多；（4）全球化：生产和贸易已经变得没有国界。7，新产品选择条件：市场条件；生产运作条件；财务条件。8，生产运作战略：在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标。9:，生产进出策略：（1）早进晚出：具有大批量，低成本生产系统的企业，往往采取，例如汽车，手机资本密集行业。（2）早进早出：开发能力较强，市场开拓力较强且具有较灵活的生产系统企业。例如合成纤维，柔性制造业（3）晚进晚出：企业的技术革新能力较弱，研发力较弱，但有较强的生产制造和销售能力，可以避免新产品开发的风险。注意：先答出产品的寿命周期：投入期，成长期，成熟期，饱和期，衰退期。早进晚出从投入到衰退；早进早出从投入期到成长期；晚进晚出从成长起到衰退期。10，新产品的发展趋势：有形产品朝着多能化；小型化，轻便化；复合化；智能化，知识化；服务业朝着信息化，人性化，效率化，综合化发展。11，企业如何确立竞争点：（1）成本：低成本；（2）质量：包括高设计质量和稳定的质量；（3）时间：时间上的竞争包括三个重点：一是快速交货，二是按时交货，三是新产品的开发速度；（4）柔性：包括顾客化的产品与服务和产量的柔性。12，生产与运作的组织方式：是指以什么样的基本形式来组织生产运作资源、设计生产运作系统。P32；12，这两种组织方式的定义：工艺对象专业化是以工艺为中心组织设备、人员等生产运作资源，为每一工序提供一个工作场地；这里的工序是指能完成某一特定功能的一个工作单位。在这种组织方式下，一个工序完成产品产出所需的某一特定功能，为完成该功能所需的同类设备。同类型工种的人员集中在该场地，从事工艺方法相同或相似的工作。产品对象专业化即以产品（顾客）对象为中心组织生产运作资源，按照不同的对象分别建立不同的工作场地。在同一个生产单位中，集中为加工某一产品所需的不同设备和不同工种的工人，完成一件产品（或某一类顾客服务）所需的工序在该生产单位中按产品加工顺序的先后而分别排列，使该产品的大部分工艺或全部工艺都能够在该生产单位中完成。这种组织方式的最大特点不同产品各自占用其所需要的资源。13，生产运作组织方式的两种基本类型：（1），工艺对象专业化形式；（2）产品对向专业化形式；14，设施布置的基本类型：工艺对象专业化布置；产品对象专业化布置；混合布置；固定布置。15，现代制造业的发展趋势和特点：（1）多种技术，多种学科的综合吸收和运用；（2）制造环节的集成与一体化。这个影响到生产管理，因为多种学科多种技术管理的运用，如果出现质量问题，要综合分析，和单一的产品单一的技术不一样，还有制造环节的集成和一体化影响到了流程，流程就影响到了组织的变动，影响到管理。16，制造业生产类型的划分：（1）按产品使用性能分类，可分为通用产品和专用产品两大类（2）按生产工艺特征分类，可分为流程型和加工配置型；流程型要注意连续性，加工配置型要注意配套性（3）按生产的稳定性和重复性可分为大量生产，成批生产和单件小批生产（4）按产品需求特性分类可分为订货生产和备货生产。服务业生产类型的划分：按顾客的需求特性分类：可分为通用型服务和专用型服务。（2）按运作系统的特性分类，可分为技术密集型和人员密集性17，简单的叙述企业如何制定自制，与外购，自制与外包的策略，从成本和竞争力的方面回答，自己发挥。18，新产品的概念：一般来说，新产品应在产品性能、材料性能和技术性能等方面（或仅一方面）具有先进性和独创性，或优于老产品。19新产品的分类：（1）全新产品（2）改进新产品（3）换代新产品（4）本企业新产品；20，企业研究与开发的方式：独立开发；合作开发；委托开发；21，企业如何进行研究开发方式的选择：独立开发：要求具备较强的科研能力、雄厚的技术力量和保持一定的技术设备。合作开发：企业已有一定的科研技术基础，外界又具有开发这类新产品比较成熟的一部分和集中新技术可以借鉴。委托开发：企业开发能力比较弱。可以节省企业的科研经费，减少开发风险，争取时间，加速企业技术水平的提高，较快地把新产品研制出来。22，技术的含义：技术是指制造一种产品或提供一项服务的系统知识，这种知识可能是一项产品或工艺的发明，一项外形设计、一种实用新型、一种动植物新品种，也可能是一种设计、布局、维修、和管理的专门技能。23，技术的分类：按功能划分，可分为产品技术，生产技术，管理技术；按技术的体现形式来划分，可分为技术硬件，技术软件和技术专家。P72 24，在技术选择的时候如何看待自动化：（1）自动化程度最高不等于最佳决策（2）产量-决定技术水平的一个中药变量（3）两种自动化技术与范围经济；（p73 ）25，生产运作能力：生产运作能力是指一个设施的最大产出率，这里的设施可以是一个工序、一台设备、也可以是整个企业组织。26，生产运作能力的度量 是产出和投入，（看哪个能量化）。27，生产运作能力是制作生产计划策略的依据。28，设施选址定义：是指如何运用科学的方法决定设施的地理位置，使之与企业的整体经营运作系统有机结合，以便有效。经济的达到企业的经营目的。选址包括选位和定址29，设施选址要考虑的主要因素有哪些：选择地区时主要影响的因素有：（1）是否接近市场；这有利于产品的迅速投放和运输成本的降低；（2）是否接近于原材料供应地：可能形成产供销一条龙。（3）运输问题（4）与外协厂家的相对位置（5）劳动力资源（6）基础设施条件（7）气候条件（8）政策法规条件。选择具体位置是的影响因素主要有：（1）可扩展性（2）地质情况（3）周围环境。31，设施布置：是指在一个给定的设施范围内，对多个经济活动单元进行位置安排。32，设施布置的基本类型：（1）工艺对象专业化布置（2）产品对象专业化布置（3）混合布置（4）固定布置。 33：办公室布置的三种基本模式：封闭式办公室；开放式办公室布置；半封闭式办公室布置。34，供应链管理的概念：供应链管理是把供应链最优化，以最少的成本，令供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程，包括物流、信息流、资金流，均能有效地操作，把合适的产品，以合理的价格及时送到消费者手上。35，供应链管理的对象：物流，信息流，资金流。36，采购管理的内容：（1）接受采购要求和采购指示（2）选择和管理供应商（3）订货（4）订货跟踪（5）货到验收。37，如何选择和管理供应商：在采购管理的程序中，这一步骤包括调查供应商提供所需品种的能力，汇总该供应商所能提供的物料种类，就这些物料的供货要求进行商谈，评价多个可候选供应商（使用定性、定量多个标准），最后确定供应商。供应商一旦确定以后，需要根据物料本身的特点考虑是否有必要与供应商保持长期的业务关系，采取一种什么样的关系模式等。38，库存的定义：只要处于闲置状态，不论是否在仓库中，都叫库存。39，周转库存：采购批量或生产批量越大，单位采购成本或生产成本就越低，从而每次批量购入或批量生产，这种由批量周期性地形成的库存就成为周转库存。 40，安全库存：为了应付需求、生产周期或供应周期等可能发生的不测变化而设置的一定数量的库存。41，调节库存：是为了调节需求或供求不平衡、生产速度与供应速度不均衡、各个生产阶段的产出不均衡而设置的。42，在途库存：指正处于运输以及停放在相邻两个工作地点之间或相邻两个组织之间的库存。43，综合计划：综合计划又称为生产大纲，它是对企业未来较长一段时间内资源和需求之间的平衡所做的概括性设想，是根据企业所拥有的生产能力和需求预测对企业未来较长一段时间内德产出内容、产出量、劳动力水平、库存投资等问题所作的决策性描述。44，主生产计划（MPS）：确定每一具体的最终产品在每一具体时间段内的生产数量。45,物料需求计划：MRP，制定原材料、零件和部件的生产采购计划。保证生产主生产计划所规定的最终产品所需的全部材料（原材料、零件、部件等），以及其他资源能在需要的时候供应上。46，物料需求计划的输入信息有哪些：（1）已经确定的主生产计划 MPS；（2）物料清单；（3）库存记录（库存状态文件）；（4）其他需求信息。47，物料需求计划的输出信息有哪些：（1）生产作业计划，即每一项加工件的建议计划，包括需求数量，开工日期完工日期等。（2）采购供应计划， 每一次采购件的建议计划，包括采购数量，订货，到货日期等。48，并行工程定义：是指从产品开发的初始阶段，就由开发设计人员、工艺技术人员、质量控制人员、生产制造人员、营销人员，有时甚至还加上协作厂家、用户代表共同工作，各项工作同时进行。49，为什么说并行工程是产品研发的新方法？ 并行工程是指从产品开发的初始阶段就由开发设计人员、工艺技术人员、质量控制人员、生产制造人员、营销人员、协作厂家、用户代表共同工作，各项工作同时并进。在汽车设计中得到了广泛的应用。它是与传统的串行工程的设计思想大不相同。其主要思想是：设计时考虑 PLC 的所有因素，同时产生相关文件；活动并行交叉进行；实现技术、资源、过程在产品 PLC 设计中的集成。目的在于：减少早期设计的盲目性、避免设计的不良后续影响、缩短研发周期、更好地满足用户需求。 50，制造业和服务业的比较：管理方式：由于制造业与服务业在产出的物理性质，与顾客的杰出成都，对顾客的响应时间，等有很多不同的特点，导致两者在管理方式上也有很大不同。（1）生产运作战略管理重心不同。由于制造业主要提供产品，而服务业则主要提供服务，所以制造业以产品为中心组织运作，而服务业是以人为中心组织服务运作，员工更重要。（2）竞争策略管理方式不同：竞争重点都是在成本、质量、时间、柔性上，但是制造业响应顾客需求周期较长，而服务业响应顾客需求周期短，顾客与生产系统接触紧密。另外，在医疗、旅游等服务行业，安全性也比较重要。还有，由于制造业产品具有有形的，而服务业是无形的不可触的，所以从无形因素入手，企业的形象，品牌更重要，而由于制造业产品可以接触，有形，所以质量更重要。设施选址不同：由于制造业中顾客与生产系统极少接触，响应顾客需求周期长，所以不用接触市场，更对的是侧重考虑接触原料供应地和与外协厂家的相对位置与劳动资源基础设施条件。而服务业中顾