宁夏枸杞等级划分标准.doc

宁夏枸杞等级划分标准为切实加强枸杞品质品牌保护，充分发挥“宁夏枸杞”中国驰名商标的品牌带动作用，提升“宁夏枸杞”的市场美誉度和核心竞争力，把“宁夏枸杞”打造成农业增效、农民增收的支柱产业，现制定“宁夏枸杞”品质品牌保护办法。第一章 基地建设第一条 利用2年时间（2013-2014年），在中宁宽口井、红梧山、清水河流域，沙坡头区兴仁镇、香山乡压砂地，海原县高崖乡等无污染的移民开发区建设枸杞绿色生产示范基地4万亩，其中2013年建设2.5万亩，2014年建设1.5万亩。第二条 基地严格按照绿色食品生产技术规程操作，并建立严格的生产监管档案。第三条 基地推行龙头企业带基地连农户和用工业化管理的模式，全面推行绿色产品标准化生产。第二章 制定标准第四条 土壤及基地环境标准选择无污染的新开发区土壤，基地周边无工业污染，产地环境符合NY/T391规定。第五条 施肥标准重施基肥：施农家肥6000kg/亩，深耕25cm，覆平保墒。新垦荒地要平整土地，进行条状、穴状改土施肥。幼龄期施肥：新植枸杞于5月底、6月底、8月初分三次分别施入100g/株复合肥（N、P、K，3.6：1.8：1）；两年生枸杞亩施腐熟的农家肥（牛粪、羊粪）2000kg，于4月中旬、5月中旬、6月中旬、8月中旬分别每株每次施入200g复合肥。成龄期施肥：4月中旬在树冠外围按每株农家肥15kg至20kg加复合肥400g至500g，混合后施入沟内；5月中旬按3龄树每株尿素、磷酸二铵、硫酸钾各350克施肥，树龄每增加一龄肥料增加50克至100克；6月下旬在上次未开穴处对称开穴，用上述方法同样的肥料和用量追肥；7月中旬按每株100克尿素、50克磷酸二铵、50克硫酸钾撒施于树冠周围。第六条 修剪标准定干修剪：栽植的苗木萌芽后，将主干基茎以上30cm（分枝带）以下的萌芽剪除，分枝带以上选留生长不同方向并有3cm至5cm间距的侧芽或侧枝3个至5个，并留15cm至25cm短截作为形成小树冠骨干枝，树苗定杆高50cm。夏季修剪：5月下旬至8月上旬，每隔7天至10天剪除分枝带以下的萌条。对于发出的侧枝和地面夹角大于60度的全部在20至25处摘心，和地面垂直枝在20至30处摘心，促发侧枝充实树冠。秋季修剪：9月剪除植株根茎、主干、冠层抽生的徒长条。第七条 病虫害防治标准农业防治：于早春、晚秋将园内的残、枯、病、虫枝及园地周围的枯草落叶收集园外烧毁，清理园地，消灭病虫滋生源。药剂防治：以统防统治为主，交叉用药，防治主要病虫兼治其他次要病虫。安全间隔期5天至7天，同一药物最多一年使用二次。尽量使用生物农药、生化农药、微生物农药、矿物质农药等高效低毒无残留药剂。第八条 产品外观标准鲜果标准：鲜果果身棒状而略方，具三棱或四棱，或呈椭圆形，先端渐尖，颜色鲜红，味甘甜。干果标准：干果呈红色或暗红色，果形呈长形而不瘦，呈扁形而不圆。果身先端有小尖，果脐白色明显。果实皮薄肉厚，籽少，口感纯正甘甜，无苦味，无涩味，包装不结块。第九条 内含物标准干果水分含量在13%以内，枸杞多糖含量在3%以上，总糖含量在40%以上，符合绿色食品枸杞NY/T1051-2006国家标准。第十条 分级标准按宁夏枸杞分级包装标志标准（DB64/T546-2009）执行，贡果280粒/50g，特级370粒/50g，甲级580粒/50g，乙级980粒/50g。第十一条 加工标准最大限度地保留食品的自然属性、营养和原汁原味，并避免在加工中受到二次污染。合理使用食品添加剂，禁止用硫磺熏枸杞干果。严格生产加工过程的卫生管理，避免产品加工过程的二次污染等。第十二条 标志和标签产品的销售和运输包装应标注绿色食品标志，产品的标签应符合GB7718的规定。第十三条 包装、运输和贮存包装贮存环境必须洁净卫生，绿色食品不能与农药、化肥及其他化学制品等一起运输。产品的包装、运输、贮存应符合NY/T658-2002的规定及绿色食品包装通用准则。第三章 建立专卖集散市场第十四条 进入专卖集散市场的枸杞必须是来自绿色枸杞生产基地的枸杞，加贴基地标示。第十五条 在专卖集散市场建立互联网产品信息发布平台，设立电子网络结算中心。第十六条 进入专卖集散市场的枸杞必须统一包装、统一标示，在包装物上要反映出产地信息、产品信息等内容。第十七条 建立枸杞专卖集散市场准入制度，设立“宁夏枸杞”准入标准，凡进入市场交易的枸杞必须进行抽样检测，检验合格的准许销售，对不达标的枸杞不准入市交易，严禁非中宁产区的枸杞以“宁夏枸杞”名义进入消费市场。严厉查处硫磺熏蒸枸杞、亚硫酸钠浸渍枸杞的违法行为，坚决禁止农残和重金属超标的枸杞进入市场。第十八条 建立健全市场综合服务管理体系，健全完善市场仓储、住宿、营销、加工等功能。第四章 设立专卖店第十九条 选定目标城市，对建设专卖店的龙头企业进行考察审核，专卖店营业面积在30以上，取得当地营业执照、代码证。第二十条 统一“宁夏枸杞”专卖店门牌标示，统一室内装饰设计，统一销售绿色基地生产加工的“宁夏枸杞”。第二十一条 专卖店建立电子质量追溯系统，通过“宁夏枸杞”绿色食品防伪标识对产品进行产地、生产时间等电子查询并鉴别真假。第二十二条 专卖店无条件接受“宁夏枸杞”商标持有者的检查，同时，在专卖店建立“宁夏枸杞”产品信息发布平台，对专卖店所在城市加大“宁夏枸杞”宣传力度，让专卖店成为“宁夏枸杞”产品宣传的一个窗口。第二十三条 对“宁夏枸杞”专卖店实行动态管理，每年由“宁夏枸杞”管理部门、工商部门会同专卖店所在城市的相关部门对专卖店进行一次年检，对达到专卖店管理要求的，年检后准予继续经营，否则摘牌取消其经销资格。第五章 建立健全质量追溯体系第二十四条 从龙头企业、基地农户到专卖集散市场、专卖店建立生产销售台账。第二十五条 鼓励相关企业对枸杞进行绿色食品认证，在枸杞包装物上统一加贴“宁夏枸杞”绿色食品防伪标示。第二十六条 在生产基地、专卖集散市场、龙头企业、专卖店建立相互连通的电子网络查询系统，通过查询系统可进行“宁夏枸杞”质量追溯，查询枸杞产地、生产日期等，并以此来鉴别“宁夏枸杞”产品真伪。第六章 扶持政策第二十七条 在绿色枸杞生产区建立病虫害预测预报体系，政府对服务体系办公场所及设备予以补助支持，为农户提供免费服务，并出具生产基地安全生产状况的证明，农民进入专卖市场销售时带证备查。第二十八条 对统防统治服务公司除享受购机补贴及自治区产业化项目补助外，年度统防统治面积达5000亩以上无群众投诉记录的服务公司，给予以奖代补扶持。第二十九条 对新栽植的枸杞树经验收合格后，按国家补助政策标准给予以奖代补；对建立的绿色枸杞生产基地，市县出资对基地进行宣传，提升基地知名度，提高基地产品价格。第三十条 对在全国大中城市设立“宁夏枸杞”专卖店，政府授予统一制作的专卖店牌匾，在专卖店所在城市进行宣传推介，并和当地工商质监等部门联合，清理整顿当地枸杞销售市场，进一步树立“宁夏枸杞”专卖店形象，提升专卖店的知名度和销售量。第三十一条 对建立龙头企业+基地+农户模式的龙头企业给予以奖代补扶持。第三十二条 扶持龙头企业参与品牌保护，对取得绿色食品枸杞质量认证，认证面积达到5000亩以上的龙头企业给予以奖代补扶持。第三十三条 对建立健全电子质量追溯体系，年销售额达500万元以上的企业给予以奖代补扶持。第三十四条 对龙头企业实施进入退出管理，每年对龙头企业进行核查、筛选，经营情况好、业绩突出的龙头企业推荐申报市级、自治区级、国家级龙头企业，享受相应的政策扶持。第七章 附则第