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家常菜婆豆腐我的最爱，下面跟大家分享下我的做法：工具/原料 豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖步骤/方法1. 准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2. 锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。3. 加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。4. 待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。5. 起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！嘿嘿。你学会了吗？本文来源于家常菜谱做法大全:
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