高考生物一轮复习 第十单元 生物技术实践 第38讲 植物有效成分的提取 DNA的粗提取与鉴定课件.ppt

第38讲植物有效成分的提取dna的粗提取与鉴定 考情分析备考导航 考点一从生物材料中提取某些特定的成分 知识梳理自主学习夯实基础 1 植物芳香油的提取 1 植物芳香油的主要化学成分 萜类化合物及其衍生物 具有很强的性 提取方法有蒸馏 和萃取等 挥发 压榨 2 胡萝卜素的提取 1 胡萝卜素性质 不溶于 微溶于乙醇 易溶于石油醚等有机溶剂 水 3 鉴定方法 纸层析法 重点透析剖析考点拓展深化 1 植物有效成分提取的三种方法比较 2 植物芳香油提取技巧的分析 1 在玫瑰精油的提取过程中 加入nacl的目的是增加水层的密度 有利于玫瑰油与水分层 加入无水na2so4的目的是吸收精油中残留的水分 2 在提取橘皮精油时 为了提高出油率 需要将柑橘皮干燥去水 并用石灰水浸泡 石灰水能分解果胶 压榨时不会滑脱 且出油率高 过滤时不会堵塞筛眼 清错破疑 胡萝卜素粗品鉴定过程中的4个应注意的问题 1 层析时没有选择干净的滤纸 导致实验现象不明显 为了防止操作时对滤纸的污染 应尽量避免用手直接接触滤纸 可以戴手套进行操作 2 将点好样的滤纸卷成筒状 卷纸时不能将滤纸两边相互接触 以避免由于毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快 溶剂前沿不齐 影响结果 3 层析液没及样品原点 色素溶解于层析液中 造成实验失败 层析液不可没及样品原点 以免色素溶解于层析液中 使鉴定失败 4 没设置标准样品作对照 层析液中是否提取到胡萝卜素 可通过与标准样品中的 胡萝卜素作对比予以确认 题组例练分类例练提炼方法 1 2015湖北荆州联考 某植物园中种植的有菊花 玫瑰等花卉 还有葡萄 橘子等水果 其中玫瑰 橘子都可以作为植物芳香油提取的原料 请回答下列问题 1 植物芳香油的提取方法有 压榨和萃取等 具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定 2 玫瑰精油适合用提取 其理由是玫瑰精油具有易挥发 难溶于水 化学性质稳定的特点 蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油 而是 经冷凝管冷却后 混合物又会重新分出层和水层 如果蒸馏过程中不进行冷却 则精油提取量会减少 原因是 3 橘皮精油的提取原料是橘皮 但橘皮易焦糊 宜采用法提取橘皮精油 其中将柑橘皮干燥去水 并用石灰水浸泡 其目的是 解析 2 玫瑰精油的化学性质稳定 难溶于水 易溶于有机溶剂 能随水蒸气一同蒸馏 所以玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取 蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油 而是玫瑰油与水的混合物 经冷凝管冷却后 混合物又会重新分出油层和水层 如果蒸馏过程中不进行冷却 则部分玫瑰精油会随水蒸气挥发而流失 导致精油提取量会减少 3 橘皮精油的提取原料是橘皮 但橘皮易焦糊 宜采用压榨法提取橘皮精油 新鲜的橘皮中含有大量的果蜡 果胶和水分 如果直接压榨 出油率较低 为了提高出油率 需要将柑橘皮干燥去水 并用石灰水浸泡 答案 1 蒸馏 2 水蒸气蒸馏法油水混合物油部分玫瑰精油会随水蒸气挥发而流失 答出挥发即可 3 压榨提高出油率 2 2015吉林长春质检改编 玫瑰在人们生活中具有多种用途 某同学进行玫瑰精油的提取实验 请回答 1 某同学用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油 简便易行的是 填 水中 水上 或 水气 蒸馏的方法 蒸馏过程中需要监控蒸汽温度和时间 原因是 2 收集的乳浊液水油分层 需向其中加入 要除去分液得到的油层中的水分 需向其中加入无水 解析 水中蒸馏提取玫瑰精油更简便易行 如果温度太高 时间太短 产品质量就会比较差 所以要控制蒸汽温度和时间 使乳浊液水油分层需加入nacl 除去油层中水分需加入无水na2so4 答案 1 水中如果温度太高 时间太短 产品质量就比较差 2 naclna2so4 方法突破水中蒸馏 水上蒸馏和水气蒸馏的区别 1 这三种方法的基本原理相同 但蒸馏过程中原料放置位置不同 水中蒸馏 原料放在蒸馏容器的水中 水要完全浸没原料 水上蒸馏 容器中水的上方有筛板 原料放在筛板上 水量以沸腾时不浸湿原料为宜 水气蒸馏 蒸馏容器下方有一排气孔 连接外源水蒸气 上方有筛板 上面放原料 2 各自特点 水中蒸馏设备简单 成本低 易操作 而水上蒸馏和水气蒸馏所需时间短 出油率高 3 2015全国 卷 回答与胡萝卜素有关的问题 1 胡萝卜含有的胡萝卜素中 最主要的是 填 胡萝卜素 胡萝卜素 或 胡萝卜素 该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子 后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症 该疾病称为 胡萝卜素是 填 挥发性 或 非挥发性 物质 2 工业生产上 用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时 填 需要 或 不需要 将新鲜的岩藻干燥 3 现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂 应选用其中的作为胡萝卜素的萃取剂 不选用另外一种的理由是 解析 1 从胡萝卜中提取出的橘黄色物质包括多种结构类似物 统称为胡萝卜素 胡萝卜素是其中最主要的组成成分 一分子的 胡萝卜素在人或动物的小肠 肝脏等器官被氧化成两分子的维生素a 维生素a缺乏会引起夜盲症 幼儿生长发育不良 干皮症等 其中人在弱光下视物不清的疾病称为夜盲症 胡萝卜素化学性质比较稳定 不具有挥发性 2 含水量会影响萃取的效率 因此 用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时 需要将新鲜的岩藻干燥 3 有机溶剂分为水溶性和水不溶性两种 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点 能够充分溶解胡萝卜素 并且不与水混溶 而乙醇是水溶性有机溶剂 乙酸乙酯是水不溶性有机溶剂 因此应选择乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂 答案 1 胡萝卜素维生素a夜盲症非挥发性 2 需要 3 乙酸乙酯萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶 而乙醇为水溶性有机溶剂 考点二dna的粗提取与鉴定 知识梳理自主学习夯实基础 1 实验原理 1 dna与蛋白质在不同浓度的nacl溶液中溶解度不同 溶解 析出 溶解 增大 2 dna不溶于 但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精 利用这一原理可将dna与蛋白质进一步分离 酒精溶液 蓝 dna 蒸馏水 不同浓度的nacl溶液 酒精 蓝色 重点透析剖析考点拓展深化 dna的粗提取与鉴定实验中的蒸馏水 nacl溶液的作用及过滤的目的 题组例练分类例练提炼方法 1 做dna粗提取和鉴定实验时 实验材料用鸡血而不用猪血的原因是 a 鸡血的价格比猪血的价格低b 猪的成熟红细胞没有细胞核 不易提取到dnac 鸡血不凝固 猪血会凝固d 用鸡血提取dna比用猪血提取操作简便 b 解析 猪为哺乳动物 其成熟的红细胞中没有细胞核 因此利用猪血不易提取到dna 而鸡血红细胞中含有细胞核 因此可利用鸡血提取dna 2 下图表示以鸡血为实验材料进行dna的粗提取与鉴定的操作程序 请分析回答下列问题 1 步骤一中 向鸡血细胞液中加入并搅拌 可使鸡血细胞破裂 2 步骤二中 过滤后收集含有dna的 3 步骤三 四的操作原理是 步骤四通过向溶液中加入调节nacl溶液的物质的量浓度 为mol l时 dna将会析出 过滤去除溶液中的杂质 再用2mol l的nacl溶液溶解dna后过滤 4 步骤七 向步骤六处理后的中 加入等体积的冷却的 静置2 3min 溶液中会出现色丝状物 这就是粗提取的dna 5 步骤八 dna遇试剂 沸水浴5min 冷却后 溶液呈色 解析 破碎红细胞应用蒸馏水 使之吸水破裂 dna在不同浓度的nacl溶液中溶解度不同 在2mol l的nacl中dna溶解 在0 14mol l的nacl溶液中dna析出 可通过加入蒸馏水将2mol lnacl溶液稀释为0 14mol l的nacl溶液使dna析出 dna不溶于冷酒精 遇二苯胺加热呈蓝色 答案 1 蒸馏水 2 滤液 3 dna在不同浓度的nacl溶液中溶解度不同 通过控制nacl溶液的浓度去除杂质蒸馏水0 14 4 滤液酒精白 5 二苯胺蓝 构建知识网络强化答题语句 建网络图 填充 二苯胺 蒸馏 压榨 胡萝卜素 要语强记 2 橘皮精油的提取一般用压榨法 石灰水浸泡 漂洗 压榨 过滤 静置 再次过滤 橘皮油