高星级酒店工程部管理制度

1 / 78 xx 酒店工程部管理制度汇编 目 录 1. 设备设施管理总则 . 4 2. 工程部组织机构图 . 5 3. 工程部工作描述 . 6 4. 工程部业务程序图 . 14 4.1. 日常维护保养程序 . 14 4.2. 报修程序 . 15 4.3. 设备检修程序 . 16 4.4. 设备故障 /事故处理程序 . 17 4.5. 增改项目程序 . 18 4.6. 配电巡检程序 . 19 4.7. 发电机检修程序 . 20 4.8. 给排水巡检程序 . 21 4.9. 电梯日常巡检程序 . 22 4.10. 电梯事故处理程序 . 23 4.11. 空调运行检查程序 . 24 4.12. 安全监 控系统保养 . 26 4.13. 设备购置程序 . 27 4.14. 设备报废程序 . 28 5. 工程部操作规范和规程 . 29 5.1. 工程部日常维修程序 . 29 5.2. 中央空调操作规程 . 30 5.3. 中央空调主机运行规程 . 30 5.4. 中央空调安全操作规程 . 31 5.5. 空调水泵维修保养规程 . 31 5.6. 空调冷却塔维修保养规程 . 31 5.7. 空调风柜保养规程 . 31 5.8. 安全用电和操作规程 . 32 5.9. 配电工安全操作规程 . 32 5.10. 低压操作规范与要求 . 32 5.11. 电工维修操作规范与要求 . 33 5.12. 电工带电操作规范与要求 . 33 5.13. 电工倒闸操作要求 . 33 5.14. 停电检修工作要求 . 33 5.15. 电气事故处理规程 . 34 5.16. 电梯维修保养人员安全操作规程 . 34 5.17. 电梯困人紧急救援措施 . 35 5.18. 电焊工安全操作规程 . 36 5.19. 气焊气割工安全操作规程 . 36 5.20. 机修工安全操作规程 . 36 5.21. 全能技工操作程序 . 37 5.22. 电焊机安全操作规程 . 37 5.23. 台式钻床安全操作规程 . 37 5.24. 砂轮机安全操作规程 . 37 5.25. 砂轮机切割机安全操作规程 . 38 6. 工程部管理制度 . 38 2 / 78 6.1. 设备设施管理制度 . 38 6.1.1. 设备购置和开箱验收制度 . 38 6.1.2. 设备安装和竣工验收制度 . 38 6.1.3. 设备缺陷管理制度 . 39 6.1.4. 设备动态管理制度 . 39 6.1.5. 设备报废制度 . 41 6.1.6. 备品备件管理制度 . 41 6.1.7. 设备事故处理管理制 度 . 41 6.1.8. 设备台帐和档案管理制度 . 42 6.1.9. 生活用水管理制度 . 42 6.1.10. 热水、蒸汽、暖气供应 管理 . 43 6.1.11. 钥匙管理制度 . 43 6.1.12. 能源管理制度 . 43 6.1.13. 夜间工作（值班）管理规定 . 44 6.1.14. 设备运行交接班制度 . 44 6.2. 强电管理制度 . 44 6.2.1. 电梯技术档案管理 . 44 6.2.2. 电梯例行保养检查 . 45 6.2.3. 电梯机房和井道管理制度 . 46 6.2.4. 电梯钥匙管理规定 . 46 6.2.5. 电梯维修保养人员岗位责任制 . 46 6.2.6. 电梯管理人员岗位责任制 . 47 6.2.7. 电梯机房安全生产规定 . 47 6.2.8. 变配电设备维修保养制度 . 47 6.2.9. 变配电设备例行保养巡查制度 . 47 6.2.10. 变配电电工交接制度 . 48 6.2.11. 高低配电间安全管理制度 . 48 6.2.12. 变电运行人员“三熟”“三能” . 49 6.2.13. 变配电室防火制度 . 49 6.2.14. 电气事故处理制度 . 49 6.3. 弱电系统管理制度 . 49 6.3.1. 卫星电视闭路系统管理制度 . 49 6.3.2. 卫星电视系统日常检查内容及标准 . 50 6.3.3. 卫星电视系统工作标准 . 50 6.3.4. 视听系统管理制度 . 51 6.3.5. 视听系统工作标准 . 51 6.3.6. 视听系统定期检查维护项目 . 52 6.4. 空调管理制度 . 53 6.4.1. 空调组运行、维修管理制度 . 53 6.4.2. 空调保养制度 . 54 6.4.3. 空调组交接班制度 . 54 6.5. .给排水管理制度 . 55 6.5.1. 给排水交接班制度 . 55 6.5.2. 给排水机房管理制度 . 55 6.5.3. 给排水系统工作制度 . 55 6.5.4. 给排水系统检测与修理制度 . 56 6.5.5. 给排水设备维护检修制度 . 56 6.5.6. 给排水巡回检查制度 . 57 6.5.7. 给排水交接班前的准备工作 . 57 6.5.8. 给排水交接班事项 . 58 6.5.9. 给排水安全责任制 . 58 6.6. 设备设施维修保养制度 . 58 3 / 78 6.6.1. 设备设施维修保养管理总则 . 58 6.6.2. 设备设施例行保养制度 . 59 6.6.3. 设备设施一、二级保养制度 . 59 6.6.4. 设备设施报修、急修、应急维修制度 . 60 6.6.5. 设备设施维修工作流程 . 60 6.6.6. 工程部日常维修程序 . 61 6.6.7. 计划检修制度 . 62 6.6.8. 维护保养管理制度 . 63 6.6.9. 设备大修制度 . 63 6.6.10. 设备的点检 . 64 6.6.11. 照明设备维修保养制度 . 64 6.6.12. 变压器维护保养制度 . 64 6.6.13. 重要电气设备日常检查内容 . 65 6.6.14. 配电系统防雷设备保养、检修规程 . 65 6.6.15. .操作工“三好”“四会”的基本要求 . 65 6.6.16. 设备润滑“五定”的基本内容 . 66 6.6.17. 工具管理制度 . 67 6.6.18. 设备维修后的检查和验收 . 67 6.7. 安全生产管理制度 . 69 6.7.1. 工程部安全管理总则 . 69 6.7.2. 电气工作安全制度 . 69 6.7.3. 6.8.7.事故隐患整改制度 . 70 6.7.4. 登高作业审批制度 . 70 6.7.5. 动用明火作业的审批管理 . 70 6.7.6. 工伤事故管理 . 71 6.7.7. 设备事故处理程序 . 71 6.7.8. 机房安全管理制度 . 71 7. 工作质量标准 . 73 8. 工程部紧急、应急预案 . 76 8.1. 被困人员救援法 . 76 8.2. 抗台风、暴雨应急工作程序 . 77 8.3. 给排水消防喷淋应急措施 . 78 4 / 78 1. 设备设施管理总则 设备管理是企业管理的一个重要组成部分，为了维护设备的安全完整，发挥其运行性能，提高使用效率，管好、保养好设备，以保证企业经营活动的顺利进行，提高企业经济效益，特制定以下制度。 1) 设备管理必须在酒店总经理的统一领导下，按照固定资产管理办法，将设备设施归口有关部门按管理、使用、保养、维修的职能和要求进行全员管理，认真贯彻各级岗位责任制和安全操作规程，并落实到 部门、班组及个人，设备管理考核指标纳入使用部门评比考核内容，对成绩显著的给予奖励，对玩忽职守，造成设备事故者给予批评和严肃处理。 2) 酒店设备设施管理范围主要有：供热设备，供冷设备、供电设备，水 ，电梯、起重设备，厨房设备，维修机械设备，监控设备，消防设备，办公设备，弱电设备及酒店设施等，对这些设备、设施的管理，必须采用先进的科学管理方法进行使用管理、运行管理、维修管理等全过程管理。 3) 建立酒店设备管理体系网络。设备管理要正确执行国家和地方职能部门有关方针、政策及规定，对酒店主要设备和设施的设计、选型、购置、安装、 验收、培训、使用、操作、维修、改造、更新、直至报废进行全过程综合管理工作。 4) 设备设施维护保养分为例行保养、一、二级保养、计划维修、计划大修。主管部门根据所管辖的具体设备设施，制定设备设施一、二级维护保养年度计划、设备设施年度大修计划 、 设备设施年度维修计划 、 设备设施例行保养项目。并在每年月 11 月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。 5) 维护保养人员要不断学习各岗位各各设备的业务知识和专业知识，做到“四懂三会”（四懂：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途，三会：会使用、会维护保养、会排除故障）。使设备 设施能长期、安全、稳定运行，延长设备使用期限，并经常处于良好的工作状态。坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则。 6) 加强对设备管理和操作及维修人员进行多层次、多渠道的专业技术和管理知识的教育培训工作，不断提高业务技能，并坚持培训合格后方能上岗操作。坚持对电工等特殊工种持证上岗操作。 7) 严格遵守设备购置、开箱验收制度，设备安装验收管理制度，设备报废制度，设备运行交接班制度等制度。 8) 必须严格按照工程设备管理模式的要求，设备设施在运行、维修、大修、保养、检查的全员管理过程中，做好各种记录工作并按月、年完 整保存。 5 / 78 2. 工程部组织机构图 略。 6 / 78 3. 工程部工作描述 一、办公室： 工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成，负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行，确保完成工程部的职责。 工程总监： 上级：酒店副总经理 下级：工程部经理、各专业工程师、工程部文员及部属员工 岗位职责： 1） 贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责； 2） 制定工程部年度工作计划，报副总经理审批后执行； 3） 参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求； 4） 督 导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任务； 5） 负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行； 6） 培训下属员工，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩方案。 素质要求： 基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，有较强的组织管理能力。 自然条件：男性， 40 岁以上，身体健康。 文化程度：工程技术专业本科以上或同等学历，受过酒店管理的专业培训，具有高级工程师职称。 外语水平：中级以上英语水平，能阅读工程技术资料。 工作经验： 在四星级以上酒店担任过工程总监两年或副总监三年以上，具有五年以上的工程技术管理经验。 特殊要求：清楚现代化酒店的运作规律和方式，对酒店的电力、空调、消防、通讯、给排水等方面的专业知识有全面的了解。 工程部经理： 上级：工程总监 下级：主管工程师、各专业领班、文员 岗位职责： 1） 执行工程总监指令，协助工程总监工作。当工程总监不在时代理行使总监职权。 2） 主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。 3） 检查督导各专业组的日常工作，并检查其完成的工作质量。 4） 组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总 结。 5） 与工程相关的单位如设计院、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局保持良好关系，争取他们支持工程部的相关工作。 6） 组织落实各种培训、学习考核活动，不断增强员工的业务技能和知识水平，关心员工生活。 7） 组织落实